ट्रिप्टोफैन - यह क्या है और इसमें कौन से उत्पाद शामिल हैं, अमीनो एसिड के गुण और गोलियों के संकेत। ट्रिप्टोफैन समृद्ध खाद्य पदार्थ ट्रिप्टोफैन आणविक भार

ट्रिप्टोफैन के उत्पादन के लिए, अमीनो एसिड संश्लेषण के बिगड़ा विनियमन के साथ बैक्टीरियल ऑक्सोट्रोफिक म्यूटेंट का उपयोग करके एक-चरण संश्लेषण, और दो-चरण संश्लेषण, जिसमें पहले ट्रिप्टोफैन का एक अग्रदूत प्राप्त करना शामिल है, और फिर अंतिम उत्पाद, ट्रिप्टोफैन में इसका एंजाइमेटिक रूपांतरण। , उपयोग किया जाता है।

बैक्टीरिया और अन्य जीवों में, ट्रिप्टोफैन एरिथ्रोसो-4-फॉस्फेट और फ़ॉस्फ़ोइनोलपाइरुविक एसिड से अनुक्रमिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से बनता है, जिसमें शिमिकिक और कोरिस्मिक एसिड का निर्माण शामिल है, और ट्रिप्टोफैन का प्रत्यक्ष अग्रदूत एन्थ्रानिलिक एसिड है।

ट्रिप्टोफैन संश्लेषण को अंत उत्पादों द्वारा पूरी तरह से बाधित किया जाता है जो एंजाइमों पर कार्य करते हैं जो कोरिस्मिक एसिड के गठन से जुड़े रूपांतरणों के प्रारंभिक चरणों को उत्प्रेरित करते हैं।

ट्रिप्टोफैन के अधिमान्य गठन के मार्ग के साथ चयापचय प्रतिक्रियाओं को स्थानांतरित करने के लिए, कोरिस्मिक एसिड के प्रीफेनिक एसिड में रूपांतरण को रोकना आवश्यक है, जो कि उत्परिवर्तजन कारकों की कार्रवाई से प्राप्त होता है। एंजाइमों की कम गतिविधि वाले म्यूटेंट में जो कोरिस्मिक एसिड के प्रीफेनिक एसिड में रूपांतरण को उत्प्रेरित करते हैं, ट्रिप्टोफैन का एक बढ़ा हुआ संश्लेषण देखा जाता है, लेकिन इन म्यूटेंट के सामान्य विकास के लिए, पोषक तत्व माध्यम में कमी वाले अमीनो एसिड - फेनिलएलनिन और टायरोसिन को जोड़ा जाना चाहिए। मात्रा में जो ट्रिप्टोफैन संश्लेषण एंजाइमों के नियामक अवरोध का कारण नहीं बनता है।

ट्रिप्टोफैन के औद्योगिक उत्पादन के लिए, ऑक्सोट्रोफिक म्यूटेंट के उपयोग के आधार पर प्रौद्योगिकियों का विकास किया गया है: फेनिलएलनिन और टायरोसिन के बिगड़ा संश्लेषण के साथ जीनस बैसिलस सबटिलिस के बैक्टीरिया। सभी तकनीकी प्रक्रियाओं को लगभग उसी तरह व्यवस्थित किया जाता है जैसे कोरिनेबैक्टीरिया के उत्परिवर्ती उपभेदों का उपयोग करके लाइसिन का उत्पादन। किण्वन 37 डिग्री सेल्सियस पर 48 घंटे तक रहता है, संस्कृति तरल में ट्रिप्टोफैन की एकाग्रता 10 ग्राम / एल तक पहुंच जाती है। जीवाणु कोशिकाओं से कल्चर लिक्विड को अलग करने के बाद, इसे 110-120 डिग्री सेल्सियस पर वाष्पित और सुखाया जाता है। सूखे उत्पाद को ट्रिप्टोफैन फीड कॉन्संट्रेट (सीटीसी) कहा जाता है।

ट्रिप्टोफैन की अत्यधिक केंद्रित तैयारी प्राप्त होने पर, संस्कृति द्रव को अतिरिक्त शुद्धिकरण के अधीन किया जाता है। सबसे पहले, यह अम्लीकृत है हाइड्रोक्लोरिक एसिडपीएच 1.0 तक और फिर गठित अवक्षेप को सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा अलग किया जाता है। इसके बाद, ट्रिप्टोफैन युक्त सेंट्रीफ्यूगेट को आयन-एक्सचेंज कॉलम के माध्यम से एक कटियन एक्सचेंजर के साथ पारित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अमीनो एसिड बाध्य होता है और इस प्रकार संस्कृति तरल से अलग हो जाता है। कॉलम धोने के बाद, ट्रिप्टोफैन को आइसोप्रोपेनॉल और पानी के मिश्रण में 5% अमोनिया के घोल से हटा दिया जाता है। एलुएट को एक वैक्यूम बाष्पीकरणकर्ता में भेजा जाता है, जिसके बाद अमीनो एसिड को 4 - 8 डिग्री सेल्सियस पर क्रिस्टलीकृत किया जाता है। क्रिस्टलीय रूप में पृथक ट्रिप्टोफैन नमक को इथेनॉल से धोया जाता है और 60 डिग्री सेल्सियस पर वैक्यूम के तहत सुखाया जाता है। सूखे क्रिस्टलीय तैयारी में क्लोराइड के रूप में कम से कम 99% ट्रिप्टोफैन होता है। कल्चरल लिक्विड को अलग करने के बाद तलछट, जिसमें बैक्टीरियल कल्चर की कोशिकाएं होती हैं, को भी सुखाया जाता है और एक उच्च प्रोटीन फीड एडिटिव के रूप में उपयोग किया जाता है जिसमें ट्रिप्टोफैन की बढ़ी हुई मात्रा होती है।

हमारे देश में ट्रिप्टोफैन का संश्लेषण मुख्य रूप से दो चरणों वाली योजना के अनुसार किया जाता है। सबसे पहले, ट्रिप्टोफैन का अग्रदूत, एन्थ्रानिलिक एसिड, रासायनिक संश्लेषण द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिसे बाद में माइक्रोबियल मूल के एंजाइमों की भागीदारी के साथ ट्रिप्टोफैन में बदल दिया जाता है।

एन्थ्रानिलिक एसिड का ट्रिप्टोफैन में जैव रासायनिक रूपांतरण तीन चरणों में होता है: पहले चरण में, एमिनोग्लाइकोसाइड-एन- (5'-फॉस्फोरिबोसिल) -एंथ्रानिलिक एसिड फॉस्फोरिबोसिल पाइरोफॉस्फेट (एफपीपीपी) की भागीदारी के साथ एन्थ्रानिलिक एसिड से बनता है, जो एक के रूप में इंट्रामोल्युलर पुनर्व्यवस्था और डीकार्बाक्सिलेशन-3-ग्लिसरोफॉस्फेट का परिणाम। अंतिम चरण में, ट्रिप्टोफैन एंजाइम ट्रिप्टोफैन सिंथेटेस की क्रिया के तहत इंडोल-3-ग्लिसरोफॉस्फेट और अमीनो एसिड सेरीन से बनता है। इस तथ्य के कारण कि पाइरिडोक्सल फॉस्फेट ट्रिप्टोफैन सिंथेटेज एंजाइम में एक सक्रिय समूह के रूप में कार्य करता है, एन्थ्रानिलिक एसिड के ट्रिप्टोफैन में रूपांतरण की दर माध्यम में इस कोएंजाइम की उपस्थिति पर निर्भर करती है। खमीर का उपयोग एंजाइमों के स्रोत के रूप में किया जाता है।

एन्थ्रानिलिक एसिड के ट्रिप्टोफैन में जैव रासायनिक रूपांतरण की उत्पादन प्रक्रिया दो चरणों में की जाती है।

पहले चरण में, खमीर का बायोमास, जो एक एंजाइम उत्पादक है, बढ़ जाता है। खमीर उगाने के लिए पोषक माध्यम चुकंदर गुड़, यूरिया, खनिज लवण से तैयार किया जाता है। किण्वन 24 घंटे के लिए 30 डिग्री सेल्सियस पर जारी है। इसके बाद, एंथ्रानिलिक एसिड का एक अल्कोहल 5% घोल और यूरिया का 50% घोल किण्वक में पेश किया जाता है। एंटानिलिक एसिड मिलाने के 3-4 घंटे बाद, एक कार्बन सब्सट्रेट अतिरिक्त रूप से किण्वक - गुड़ में 25% घोल के रूप में डाला जाता है। किण्वन के बाद के चरणों में, एन्थ्रानिलिक एसिड और यूरिया को समय-समय पर हर 6 घंटे में खिलाया जाता है और हर 12 घंटे में गुड़ का घोल 0.5% (6 ग्राम / लीटर) दिया जाता है। वाष्पीकरण और सुखाने के बाद, ट्रिप्टोफैन फीड कॉन्संट्रेट (सीसीपी) प्राप्त होता है, जिसमें 90% शुष्क पदार्थ, 48 - 54% प्रोटीन, 1 - 3% ट्रिप्टोफैन, 1.5 - 1.9 मिलीग्राम (%) विटामिन बी 1, 2.5 - 3 होता है। 3 मिलीग्राम (%) विटामिन बी 2, 62 - 68 मिलीग्राम (%) विटामिन पीपी।

बिल्कुल सभी लोग मिजाज के शिकार होते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इससे बचने के लिए आपको खून में ट्रिप्टोफैन के स्तर को नियंत्रित करने की जरूरत है। अपने आहार को समायोजित करना, पर्याप्त नींद लेना और सकारात्मक दृष्टिकोण रखना महत्वपूर्ण है।

जैसा कि आप जानते हैं, ट्रिप्टोफैन किसी व्यक्ति की नींद की लय को प्रभावित करता है और उसके मूड में सुधार करता है। जब ट्रिप्टोफैन का सेवन किया जाता है, तो यह सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिससे विश्राम और कल्याण की भावना पैदा होती है।

उपयोगी विशेषताएं

एक सामान्य नियम के रूप में, लोग अपनी आत्माओं को ऊपर उठाने के लिए शायद ही कभी स्वस्थ प्रोटीन की ओर रुख करते हैं। आमतौर पर, मादक पेय या यहां तक ​​कि ड्रग्स को प्राथमिकता दी जाती है।

दुर्भाग्य से, सभी लोग अपने रोजमर्रा के सकारात्मक स्वर को बढ़ाने के लिए अपने प्रियजनों के साथ एक शौक, खेल या संचार नहीं चुनते हैं।

अपने सकारात्मक दृष्टिकोण को बढ़ाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाना। इसका स्वचालित रूप से मतलब है कि भोजन में ट्रिप्टोफैन होता है।

आहार के प्रशंसक निम्नलिखित जानकारी से प्रसन्न होंगे: पदार्थ सामान्य वजन स्थापित करने में मदद करता है। अमीनो एसिड मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा को कम करता है, जो बाद में वजन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

आहार पर एक व्यक्ति, आमतौर पर चिड़चिड़े और गुस्से में। ट्रिप्टोफैन इन अभिव्यक्तियों को कम करने में सफल रहा है। ऐसा करने के लिए, आपको इस अमीनो एसिड युक्त खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।

ऐसे वैज्ञानिक अध्ययन हैं जो बताते हैं कि अमीनो एसिड महिलाओं में पीएमएस के लक्षणों और अभिव्यक्तियों को कम कर सकता है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें ट्रिप्टोफैन होता है

जैसा कि आप जानते हैं, अमीनो एसिड भोजन से प्राप्त किया जाना चाहिए। इसी समय, न केवल मात्रा, बल्कि खनिजों, विटामिन और अन्य पदार्थों के साथ अमीनो एसिड की बातचीत भी महत्वपूर्ण है। यदि शरीर में विटामिन बी, जिंक और मैग्नीशियम की कमी हो जाती है तो पदार्थ के लिए मानव मस्तिष्क को प्रभावित करना मुश्किल होता है।

रस

यदि आपको सामान्य मनोदशा को बढ़ाने की आवश्यकता है, तो ताजा निचोड़ा हुआ रस आदर्श है। उदाहरण के लिए टमाटर का जूस पीने से सेहत में तेजी से सुधार होता है। यह मत भूलो कि बेरी और फलों के रस में पर्याप्त मात्रा में विटामिन होते हैं, जो सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान करते हैं।

पशु और वनस्पति तेल

ओमेगा 3 फैटी एसिड सीधे मस्तिष्क के संगठन में शामिल होते हैं। यह ये अम्ल हैं जो जानवरों और दोनों में पाए जाते हैं वनस्पति तेल... उनमे से कुछ:

• अलसी का तेल,
• कॉड लिवर तेल
• सार्डिन तेल।

सब्जियां और फल

यह जानना महत्वपूर्ण है कि किन विशिष्ट खाद्य पदार्थों में ट्रिप्टोफैन होता है।

पदार्थ की सबसे बड़ी मात्रा कच्चे शैवाल में पाई जाती है, जिसमें केल्प और स्पिरुलिना शामिल हैं।

लेकिन सबसे आसान तरीका है बाजार से ताजा पालक या शलजम खरीदकर शरीर को यह अमीनो एसिड प्रदान करना।

इसके अलावा, ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• फलियां,
• अजवायन पत्तियां,
• गोभी: ब्रोकोली, पेकिंग गोभी, गोभी, फूलगोभी और कोहलबी।

सूखे मेवे और फल

फलों में पदार्थ की एक छोटी सामग्री होती है, लेकिन साथ ही, उनका एक और महत्वपूर्ण कार्य होता है - वे शरीर को विटामिन प्रदान करते हैं।

रक्त में सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए है जरूरी: मधुमेह रोगियों के लिए यह जानना जरूरी है कि वे कितनी अच्छी तरह गठबंधन करते हैं, और हमारी वेबसाइट की जानकारी इस मामले में मदद करेगी।

1. केले,
2. खरबूज,
3. खजूर,
4. संतरे।

पागल

दूध के उत्पाद

हार्ड पनीर सेरोटोनिन सामग्री के लिए एक वास्तविक रिकॉर्ड धारक है। सेरोटोनिन सामग्री के मामले में दूसरे स्थान पर:

• दूध,
• छाना,
• संसाधित चीज़।

अनाज और अनाज

शरीर को ठीक से काम करने के लिए दलिया खाना जरूरी है। वैज्ञानिकों की अलग-अलग राय है कि किन लोगों में यह अमीनो एसिड होता है। ऐसा माना जाता है कि एक प्रकार का अनाज और दलिया में। दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो संतुलन बनाते हैं।

इसके अलावा, ये कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन के स्तर को सामान्य करते हैं। वह सीधे मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन के परिवहन में शामिल होता है।

उत्पाद	tryptophan	% का दैनिक भत्ता 1 भाग में वजन 200 ग्राम।
लाल कैवियार	960 मिलीग्राम	192%
काला कैवियार	910 मिलीग्राम	182%
डच चीज़	780 मिलीग्राम	156%
मूंगफली	750 मिलीग्राम	150%
बादाम	630 मिलीग्राम	126%
काजू	600 मिलीग्राम	120%
संसाधित चीज़	500 मिलीग्राम	100%
पाइन नट्स	420 मिलीग्राम	84%
खरगोश का मांस, टर्की	330 मिलीग्राम	66%
हलवा	360 मिलीग्राम	72%
स्क्वीड	320 मिलीग्राम	64%
घोड़ा मैकेरल	300 मिलीग्राम	60%
सरसों के बीज	300 मिलीग्राम	60%
पिसता	300 मिलीग्राम	60%
मुर्गी	290 मिलीग्राम	58%
मटर, सेम	260 मिलीग्राम	52%
हिलसा	250 मिलीग्राम	50%
बछड़े का मांस	250 मिलीग्राम	50%
गौमांस	220 मिलीग्राम	44%
सैल्मन	220 मिलीग्राम	44%
सीओडी	210 मिलीग्राम	42%
भेड़े का मांस	210 मिलीग्राम	42%
मोटा पनीर	210 मिलीग्राम	40%
मुर्गी के अंडे,	200 मिलीग्राम	40%
एक प्रकार की समुद्री मछली	200 मिलीग्राम	40%
चॉकलेट	200 मिलीग्राम	40%
सुअर का मांस	190 मिलीग्राम	38%
कम वसा वाला पनीर	180 मिलीग्राम	36%
काप	180 मिलीग्राम	36%
हलिबूट, पर्स	180 मिलीग्राम	36%
कम वसा वाला पनीर	180 मिलीग्राम	36%
अनाज	180 मिलीग्राम	36%
बाजरा	180 मिलीग्राम	36%
समुद्री बास	170 मिलीग्राम	34%
छोटी समुद्री मछली	160 मिलीग्राम	32%
जौ का दलिया	160 मिलीग्राम	32%
सूखे खुबानी	150 मिलीग्राम	30%
मशरूम	130 मिलीग्राम	26%
जौ के दाने	120 मिलीग्राम	24%
जौ का दलिया	100 मिलीग्राम	20%
गेहूं की रोटी	100 मिलीग्राम	20%
तले हुए आलू	84 मिलीग्राम	16.8%
खजूर	75 मिलीग्राम	15%
उबले हुए चावल	72 मिलीग्राम	14.4%
उबले हुए आलू	72 मिलीग्राम	14.4%
राई की रोटी	70 मिलीग्राम	14%
सूखा आलूबुखारा	69 मिलीग्राम	13.8%
साग (डिल, अजमोद)	60 मिलीग्राम	12%
चुक़ंदर	54 मिलीग्राम	10.8%
किशमिश	54 मिलीग्राम	10.8%
पत्ता गोभी	54 मिलीग्राम	10.8%
केले	45 मिलीग्राम	9%
गाजर	42mg	8.4%
प्याज	42 मिलीग्राम	8.4%
दूध, केफिर	40 मिलीग्राम	8%
टमाटर	33 मिलीग्राम	6.6%
खुबानी	27 मिलीग्राम	5.4%
संतरे	27 मिलीग्राम	5.4%
गहरा लाल रंग	27 मिलीग्राम	5.4%
चकोतरा	27 मिलीग्राम	5.4%
नींबू	27 मिलीग्राम	5.4%
आड़ू	27 मिलीग्राम	5.4%
चेरी	24 मिलीग्राम	4.8%
स्ट्रॉबेरी	24 मिलीग्राम	4.8%
रास्पबेरी	24 मिलीग्राम	4.8%
कीनू	24 मिलीग्राम	4.8%
शहद	24 मिलीग्राम	4.8%
बेर	24 मिलीग्राम	4.8%
खीरे	21 मिलीग्राम	4.2%
तुरई	21 मिलीग्राम	4.2%
तरबूज	21 मिलीग्राम	4.2%
अंगूर	18 मिलीग्राम	3.6%
खरबूज	18 मिलीग्राम	3.6%
ख़ुरमा	15 मिलीग्राम	3%
क्रैनबेरी	15 मिलीग्राम	3%
सेब	12 मिलीग्राम	2.4%
रहिला	12 मिलीग्राम	2.4%
अनानास	12 मिलीग्राम	2.4%

डायटेटिक्स में ट्रिप्टोफैन

अब आप किसी भी फार्मेसी में इस पदार्थ से युक्त दवा खरीद सकते हैं। हालांकि, डॉक्टरों ने "ट्रिप्टोफैन आहार" विकसित किया है।

मानव शरीर को हर दिन ट्रिप्टोफैन के साथ 350 ग्राम भोजन की आवश्यकता होती है। वैज्ञानिक लुका पासामोंटी इस आहार के अनुयायी हैं, उनका दावा है कि यह आक्रामकता को कम करता है और आत्महत्या को रोकने में भी मदद करता है, हालांकि यह ज्ञात नहीं है कि यह कितना है।

प्रति दिन एक व्यक्ति के लिए ट्रिप्टोफैन की आवश्यकता औसतन केवल 1 ग्राम है। मानव शरीर अपने आप ट्रिप्टोफैन का उत्पादन नहीं करता है। हालांकि, इसकी आवश्यकता बहुत अधिक है, क्योंकि यह प्रोटीन की संरचना में शामिल है। यह प्रोटीन पर निर्भर करता है कि मानव तंत्रिका और हृदय प्रणाली किस स्तर पर काम करेगी।

कम से कम एक बार हम सभी ने सामान्य कमजोरी की स्थिति महसूस की: खराब मूड, चिड़चिड़ापन, नींद की गड़बड़ी। साथ ही हृदय प्रणाली के साथ समस्याएं, और कभी-कभी शराब के लिए एक अस्वास्थ्यकर लालसा ... ये सभी हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन की कमी के संकेत हैं।

ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थ:

ट्रिप्टोफैन की सामान्य विशेषताएं

ट्रिप्टोफैन मुख्य रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले आवश्यक अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है। यह बच्चों में अति सक्रियता विकार के साथ मदद करता है। इसका उपयोग शरीर के वजन को नियंत्रित करने के साथ-साथ वृद्धि हार्मोन के संश्लेषण को सामान्य करने के लिए किया जाता है। यह खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन का स्रोत है। इसके अलावा, यह नियासिन (विटामिन बी 3) के उत्पादन में शामिल है।

दैनिक ट्रिप्टोफैन आवश्यकता

ट्रिप्टोफैन के लिए हमारे शरीर की दैनिक आवश्यकता 1 ग्राम है। इस मामले में, यह सलाह दी जाती है कि इसमें युक्त गोलियों का नहीं, बल्कि ऊपर वर्णित उत्पादों का उपयोग किया जाए। तथ्य यह है कि रासायनिक रूप से उत्पादित अमीनो एसिड में संरचनात्मक योजना में ऐसे उल्लंघन हो सकते हैं जो इसे शरीर द्वारा ठीक से आत्मसात करने की अनुमति नहीं देंगे। यदि, किसी कारण से, आपको अभी भी ट्रिप्टोफैन युक्त आहार पूरक का उपयोग करना है, तो उनके उपयोग को कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन के साथ मिलाएं।

ट्रिप्टोफैन की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• चिड़चिड़ापन और आक्रामकता में वृद्धि;
• मौसमी कार्यात्मक विकार;
• चिंता (पीएमएस सहित);
• खाने के विकारों के साथ (बुलिमिया, एनोरेक्सिया);
• विभिन्न प्रकार के माइग्रेन और सिरदर्द;
• जुनूनी-बाध्यकारी विकार और सिज़ोफ्रेनिया;
• जीर्ण रोगदिल और रक्त वाहिकाओं;
• नींद संबंधी विकार;
• दर्द के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि;
• शराब की लत;
• क्रोनिक फेटीग सिंड्रोम।

ट्रिप्टोफैन की आवश्यकता कम हो जाती है:

• पारिवारिक हाइपरट्रिप्टोफैनेमिया (एक वंशानुगत बीमारी जो चयापचय को बाधित करती है और रक्त में ट्रिप्टोफैन के संचय की ओर ले जाती है);
• हार्टनेप रोग (आंतों की दीवार के माध्यम से ट्रिप्टोफैन के सक्रिय परिवहन का उल्लंघन);
• टाडा सिंड्रोम (एक वंशानुगत बीमारी जो ट्रिप्टोफैन के कियूरेनिन में रूपांतरण के उल्लंघन से जुड़ी है। जब रोग मनाया जाता है तो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान होता है);
• प्राइस सिंड्रोम (मूत्र में कियूरेनिन के बढ़े हुए उत्सर्जन के साथ-साथ स्क्लेरोडर्मा द्वारा प्रकट एक आनुवंशिक बीमारी);
• इंडिकनुरिया (मूत्र में इंडिकन की मात्रा में वृद्धि)।

ट्रिप्टोफैन आत्मसात

ट्रिप्टोफैन के पूर्ण चयापचय के लिए, विटामिन की उपस्थिति आवश्यक है: सी, बी 6 और फोलिक एसिडएस (विटामिन बी 9)। इसके अलावा, मैग्नीशियम की उपस्थिति भी आवश्यक है। इसलिए ट्रिप्टोफैन लेते समय इन पोषक तत्वों के बारे में भी न भूलें।

ट्रिप्टोफैन के उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव

ट्रिप्टोफैन के उपयोग से हृदय और रक्त वाहिकाओं के पुराने रोगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। शराब का सेवन करने वालों की संख्या कम होती जा रही है। स्ट्रोक की संख्या कम हो रही है। महिलाएं पीएमएस का अनुभव अधिक आसानी से करती हैं। नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है और पुरानी थकान के लक्षण गायब हो जाते हैं।

अन्य तत्वों के साथ सहभागिता

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ट्रिप्टोफैन सफलतापूर्वक विटामिन बी 6 और बी 9, विटामिन सी और मैग्नीशियम के साथ बातचीत करता है। यह कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।

शरीर में ट्रिप्टोफैन की कमी के लक्षण

• चिड़चिड़ापन;
• बुरा सपना;
• तेजी से थकान;
• शराब की लत;
• लगातार सिरदर्द;
• के साथ समस्याएं हृदय प्रणाली;
• पीएमएस की अभिव्यक्तियाँ;
• कोरोनरी धमनियों की ऐंठन में वृद्धि।

शरीर में अतिरिक्त ट्रिप्टोफैन के लक्षण

ट्रिप्टोफैन की अधिकता का पता लगाने के लिए, 3-हाइड्रॉक्सीएनथ्रानिलिक एसिड के स्तर के लिए रक्त दान करना आवश्यक है। रक्त में बड़ी मात्रा में ट्रिप्टोफैन की उपस्थिति से ट्यूमर का निर्माण हो सकता है मूत्राशय!

सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए ट्रिप्टोफैन

चूंकि ट्रिप्टोफैन सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक अमीनो एसिड में से एक है, इसलिए इसका उपयोग न केवल पर लाभकारी प्रभाव डालता है आंतरिक अंगऔर मानव प्रणाली, बल्कि उसके बाहरी स्वरूप पर भी। और चूंकि उपस्थिति एक अच्छे मूड को सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थों की नियमित खपत को ब्यूटी सैलून की यात्रा या यहां तक ​​कि मालदीव की यात्रा के बराबर किया जा सकता है!

tryptophan(एल-ट्रिप्टोफैन या एल-ट्रिप्टोफैन) एक आवश्यक अमीनो एसिड है, क्योंकि शरीर स्वयं इसका उत्पादन नहीं करता है, और हम इस पदार्थ को केवल भोजन से प्राप्त कर सकते हैं। यह "अच्छे मूड" का एक हार्मोन है, क्योंकि इससे सेरोटोनिन का उत्पादन होता है। वास्तव में, ट्रिप्टोफैन मानव आनंद का रासायनिक आधार है। साथ ही, ट्रिप्टोफैन को नियासिन और मेलाटोनिन के संश्लेषण में सहायक माना जाता है।

प्रयोगशाला जानवरों पर प्रयोगों की मदद से, यह दिखाया गया कि परीक्षण विषयों के रक्त में इस अमीनो एसिड की कम सामग्री जीवन की कमी को लगभग डेढ़ गुना प्रभावित करती है। एनोरेक्सिया, बुलिमिया और मोटापा जैसे खाने के विकार वाले लोगों के लिए अनुशंसित, निकोटीन या शराब के आदी, अवसाद वाले लोग, जुनूनी-बाध्यकारी विकार, और बस कोई भी जो अपने स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहता है।

सामग्री की तालिका [दिखाएँ]

ट्रिप्टोफैन का दैनिक सेवन

विभिन्न स्रोतों में मनुष्यों के लिए ट्रिप्टोफैन की दर प्रति दिन 1 से 2-2.5 ग्राम तक भिन्न होती है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह अमीनो एसिड शरीर में जमा हो जाता है, और यदि एक दिन आपको "पर्याप्त नहीं मिला", तो यह निश्चित रूप से अगले दिन फिर से भर जाएगा।

शरीर में ट्रिप्टोफैन की कमी के दुष्परिणाम

इस अमीनो एसिड की कमी के संकेत हैं सिरदर्द, निराशा, एक अवसादग्रस्तता की स्थिति के करीब, घबराहट, अत्यधिक थकान, मिठाई, शराब और तंबाकू के लिए तरस, अनिद्रा, एकाग्रता की कमी और तेजी से वजन बढ़ना।

शरीर में ट्रिप्टोफैन की अधिकता के परिणाम

मानव शरीर में ट्रिप्टोफैन की अधिकता से मूत्राशय में सूजन हो सकती है। लेकिन ऐसी अप्रिय संभावना से डरो मत - इस प्रोटीन घटक की अधिकता अत्यंत दुर्लभ है और विशेषज्ञों द्वारा दर्ज की जाती है।

ट्रिप्टोफैन के उपयोगी गुण

जो लोग नियमित रूप से इस अमीनो एसिड की आवश्यक मात्रा का सेवन करते हैं, उनके रक्त में सेरोटोनिन के स्तर को नियंत्रित किया जाता है, जो माइग्रेन या उनकी अनुपस्थिति के साथ सिरदर्द के एक आसान कोर्स में योगदान देता है। जो महिलाएं ट्रिप्टोफैन से रहित नहीं हैं, वे पीएमएस का अनुभव अधिक आसानी से करती हैं। सामान्य तौर पर, स्ट्रोक की संख्या घट जाती है, स्मृति, प्रदर्शन और व्यक्ति के प्रदर्शन में सुधार होता है। उसके पास एक समान त्वचा का रंग है, वह सुंदर, छोटा, तरोताजा और खुश दिखता है।

ट्रिप्टोफैन मेलाटोनिन के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार है, जो एक व्यक्ति को पर्याप्त नींद लेने और पूरे दिन अधिक सतर्क महसूस करने की अनुमति देता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, आपको अपने आहार में इस अमीनो एसिड को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए।

ट्रिप्टोफैन के लिए मतभेद और नुकसान।

यह अमीनो एसिड मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और रक्त में इसकी कमी के मामले अधिकता के मामलों में प्रबल होते हैं। ट्रिप्टोफैन लेने या इसे सीमित करने के लिए एक contraindication केवल एक व्यक्ति या कुछ बीमारियों के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है जो उपस्थित चिकित्सक द्वारा पता चला है।

ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थ

चिया सीड्स (आप "स्पेनिश सेज" नाम भी पा सकते हैं) में बड़ी मात्रा में ट्रिप्टोफैन पाए जाते हैं, पनीर, सोयाबीन, पाइन नट्स, अखरोट और कद्दू नट्स, तिल, मशरूम, दलिया। ट्रिप्टोफैन केले, डेयरी उत्पाद (पनीर, दही) और दूध, समुद्री भोजन, अंजीर, मांस में समृद्ध है।

आप विशेष दवाओं की मदद से ट्रिप्टोफैन मानदंड की भरपाई भी कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे औषधीय उत्पादों की विशाल विविधता के बीच सही ढंग से चुनना है।

ट्रिप्टोफैन वॉच युक्त खाद्य पदार्थों की पूरी सूची के लिए

दैनिक मूल्य: 1000 - 2500 मिलीग्राम।

ट्रिप्टोफैन प्रोटीन बनाने के लिए आवश्यक एक आवश्यक अमीनो एसिड है।

पशु और पौधों की उत्पत्ति के प्रोटीन खाद्य पदार्थों में प्रस्तुत किया गया। मानव शरीर में इसके भंडार को फिर से भरने का एकमात्र तरीका उचित रूप से चयनित खाद्य उत्पादों के माध्यम से है।

एक व्यक्ति के लिए अर्थ

इस पदार्थ का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव की एक अविश्वसनीय रूप से विस्तृत श्रृंखला है। ट्रिप्टोफैन का उपयोग अनिद्रा और नींद की लय की गड़बड़ी से निपटने के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग अवसाद और चिंता के लिए किया जाता है। यह भी देखा गया है कि अमीनो एसिड की सही मात्रा होने से प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों से राहत मिलती है, धूम्रपान छोड़ना आसान हो जाता है और खेल खेलने वाले लोगों को अपने परिणामों में सुधार करने में मदद मिलती है।

और इस तथ्य के बावजूद कि एक व्यक्ति अपने दम पर ट्रिप्टोफैन को संश्लेषित करने में असमर्थ है, यह पदार्थ सामान्य जीवन के लिए अत्यंत आवश्यक है। उदाहरण के लिए, ट्रिप्टोफैन के बिना विटामिन बी3 (नियासिन) का उत्पादन पूरी तरह से बंद हो जाएगा। शरीर के लिए सेरोटोनिन - तथाकथित "खुशी का हार्मोन" का उत्पादन करना भी समस्याग्रस्त होगा, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए विशेष महत्व रखता है। इसके अलावा, यह सेरोटोनिन की एकाग्रता पर निर्भर करता है कि हमारा मूड, नींद की गुणवत्ता, दर्द की सीमा का स्तर और यहां तक ​​​​कि आंतों की सही क्रमाकुंचन और विभिन्न प्रकार की सूजन के लिए प्रतिरक्षा निर्भर करती है।

इसके अलावा, बच्चों में अति सक्रियता, तनाव, अधिक वजन और अत्यधिक भूख के खिलाफ लड़ाई में ट्रिप्टोफैन एक उत्कृष्ट सहायता है। माइग्रेन से पीड़ित अधिकांश लोगों में असामान्य रूप से ट्रिप्टोफैन का स्तर कम पाया गया है।

पदार्थ के अन्य कार्यों में शामिल हैं:

• वृद्धि हार्मोन की सक्रियता;
• तनाव के प्रभावों को बेअसर करके, हृदय पर लाभकारी प्रभाव;
• निकोटीन के हानिकारक प्रभावों से शरीर की आंशिक सुरक्षा;
• आवर्तक बुलिमिया की रोकथाम।

दिलचस्प शोध

1. कुड़कुड़ापन

वैज्ञानिकों ने उन लोगों की भागीदारी के साथ एक दिलचस्प प्रयोग किया, जिन्होंने खुद को "अजीब" के रूप में पहचाना। प्रयोग में भाग लेने वालों को दिन में तीन बार 100 मिलीग्राम ट्रिप्टोफैन दिया गया, और जल्द ही वे सकारात्मक परिणाम दर्ज करने में सक्षम थे। लोग अधिक आज्ञाकारी हो गए, उनका व्यवहार दूसरों के लिए अधिक सुखद हो गया, प्रयोगात्मक विषयों ने उनके झगड़े की इच्छा को कम कर दिया। लेकिन 500 मिलीग्राम पदार्थ, एक बार लिया गया, किशोरों को बढ़ी हुई शारीरिक आक्रामकता से राहत देता है।

1. अनिद्रा

नींद में खलल कई लोगों में चिड़चिड़ापन और मूड खराब होने का कारण होता है। 1970 के दशक में, यह माना जाता था कि 1-5 ग्राम की खुराक में लिया गया ट्रिप्टोफैन नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है। लेकिन फिर यह पाया गया कि 250 मिलीग्राम अमीनो एसिड गहरी नींद की अवस्था में प्रवेश करने के लिए पर्याप्त है। आगे के अध्ययनों से पता चला है कि पदार्थ का 1 ग्राम प्रभावी रूप से अनिद्रा से लड़ने में मदद करता है, सोने के समय को काफी कम करता है, शाम को जागना कम करता है। ट्रिप्टोफैन को ऑब्सट्रक्टिव स्लीप एपनिया के खिलाफ भी प्रभावी दिखाया गया है।

1. द्वेषपूर्णता

यह पहले से ही ज्ञात है कि एक खराब मूड, अवसाद और क्रोध अक्सर सेरोटोनिन की कमी का परिणाम होता है, जिसका अर्थ है ट्रिप्टोफैन। लेकिन एक और जिज्ञासु तथ्य है। यह पता चला है कि अमीनो एसिड की कमी चेहरे के भावों को प्रभावित कर सकती है, जिससे चेहरे की अभिव्यक्ति अधिक खराब हो सकती है।

पाचनशक्ति

भोजन से ट्रिप्टोफैन के अवशोषण के बाद, शरीर इसे 5-हाइड्रॉक्सीट्रोफन के रूप में परिवर्तित करता है, जिसके बाद - हार्मोन सेरोटोनिन में, जो तंत्रिका कोशिकाओं के बीच आवेगों के आदान-प्रदान के लिए जिम्मेदार होता है। लेकिन किसी पदार्थ का पूर्ण उपापचय विटामिन बी6, बी9 और सी की पर्याप्त मात्रा से ही संभव है।

दैनिक आवश्यकता

ट्रिप्टोफैन के लिए दैनिक भत्ता व्यक्ति की उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर निर्धारित किया जाता है। और इस मुद्दे पर विशेषज्ञों की राय विभाजित थी। कुछ लोगों का तर्क है कि एक स्वस्थ वयस्क शरीर में अमीनो एसिड की आवश्यकता लगभग 1 ग्राम होती है। अन्य की सिफारिश की जाती है रोज की खुराकसूत्र द्वारा निर्धारित: 4 मिलीग्राम ट्रिप्टोफैन प्रति किलोग्राम वजन। इस प्रकार, एक 70-किलोग्राम व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 280 मिलीग्राम पदार्थ प्राप्त करना चाहिए। लेकिन दोनों इस राय में एकमत हैं कि एक उपयोगी पदार्थ के भंडार को प्राकृतिक भोजन से लिया जाना चाहिए, न कि औषधीय तैयारी से। वैसे, इस बात के प्रमाण हैं कि एक ही समय में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के सेवन से अवशोषित ट्रिप्टोफैन की मात्रा बढ़ जाती है।

सभी प्रकार के मानसिक विकार, माइग्रेन, नींद संबंधी विकार, कम दर्द सीमा, हृदय रोग, क्रोनिक थकान सिंड्रोम, एनोरेक्सिया, बुलिमिया और शराब के आदी लोगों को ट्रिप्टोफैन (और यहां तक ​​​​कि थोड़ा सा भी) के लिए आवश्यक दैनिक भत्ते के उपयोग के लिए बेहद चौकस होना चाहिए। अधिक)।

अमीनो एसिड की उच्च खुराक प्राइस, टैड, या हार्टनप सिंड्रोम वाले लोगों या ट्रिप्टोफैन संचय विकारों वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकती है।

अमीनो एसिड की कमी क्या वादा करती है?

सबसे पहले, और सबसे महत्वपूर्ण बात, ट्रिप्टोफैन की कमी से सेरोटोनिन और विटामिन बी3 की कमी होती है, जिसका उत्पादन सीधे इस अमीनो एसिड पर निर्भर करता है। इसलिए - घबराहट, नींद में खलल, पीएमएस। दूसरे, मैग्नीशियम की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ ट्रिप्टोफैन का अपर्याप्त सेवन कोरोनरी धमनी की ऐंठन का कारण बनता है। जिल्द की सूजन, पाचन समस्याएं, दस्त और मानसिक विकार भी अमीनो एसिड की कमी का संकेत दे सकते हैं। इसके अलावा, पदार्थ की कमी से हृदय रोग हो सकता है, और शराब और थकान के लिए एक अस्वास्थ्यकर लत भी हो सकती है।

ओवरडोज के खतरे

मानव शरीर पर प्राकृतिक ट्रिप्टोफैन के कई सकारात्मक प्रभावों के बावजूद, पदार्थ को आहार पूरक या गोली के रूप में लेने के बारे में कुछ चेतावनी हैं। ओवरडोज से नाराज़गी, पेट दर्द, डकार, पेट फूलना, उल्टी, दस्त, भूख न लगना और मूत्राशय में सूजन हो सकती है। अन्य संभव के बीच दुष्प्रभाव- सिर दर्द, उनींदापन, चक्कर आना, मांसपेशियों में कमजोरी और मुंह सूखना।

ट्रिप्टोफैन की अधिकतम स्वीकार्य सुरक्षित खुराक जो साइड इफेक्ट का कारण नहीं बनती है उसे 4.5 ग्राम माना जाता है। जब इन मानदंडों से अधिक सेवन किया जाता है, तो एंटीडिपेंटेंट्स के साथ संयोजन में, यह तथाकथित "सेरोटोनिन सिंड्रोम" (प्रलाप, आक्षेप, उच्च शरीर का तापमान, कभी-कभी - एक कोमा) को जन्म दे सकता है। ट्रिप्टोफैन का उपयोग गुर्दे या जिगर की बीमारी वाले लोगों में भी सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

प्रयोगशाला रक्त परीक्षण शरीर में ट्रिप्टोफैन की वास्तविक मात्रा निर्धारित कर सकते हैं, विशेष रूप से, 3-हाइड्रोक्सीथ्रानिलिक एसिड की सामग्री के एक संकेतक के लिए।

खाद्य स्रोत

अधिकांश प्रोटीन खाद्य पदार्थों में ट्रिप्टोफैन एक पारंपरिक घटक है।

चॉकलेट, जई, खजूर, दूध, दही, पनीर, रेड मीट, अंडे, मछली, मुर्गी पालन, तिल, छोले, सूरजमुखी और कद्दू के बीज, केले, मूंगफली, मकई में अमीनो एसिड के भंडार हैं। आप शतावरी, चुकंदर के टॉप, चार्ड, गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, अजवाइन, खीरे, मशरूम, जलकुंभी, मसालेदार जड़ी-बूटियों, मूली, अदरक, कद्दू, गाजर, समुद्री शैवाल से अमीनो एसिड की मात्रा की भरपाई कर सकते हैं।

लेकिन शायद पारंपरिक रूप से ट्रिप्टोफैन से जुड़ा सबसे लोकप्रिय उत्पाद टर्की है। शोधकर्ताओं को 2 समूहों में विभाजित किया गया था: कुछ का दावा है कि इस पक्षी का मांस ट्रिप्टोफैन में बेहद समृद्ध है, अन्य इसे अस्वीकार करते हैं। लेकिन हाल ही में, ऐसा लगता है कि विवाद समाप्त हो गया है: पार्टियों ने सहमति व्यक्त की है कि टर्की के मांस में उतना ही ट्रिप्टोफैन होता है जितना कि अन्य पक्षियों में होता है।

बीज, नट	567
सोया उत्पाद	575
पनीर	571
मांस	415
चिड़िया	404
एक मछली	335
समुद्री भोजन	330
चोकर, अंकुरित अनाज	335
अंडे	167
फलियां	115

और यदि आप नामित उत्पादों की प्रत्येक श्रेणी का विश्लेषण करते हैं, तो बीज और नट्स के बीच, तिल के बीज, सूरजमुखी, पिस्ता, काजू, बादाम और हेज़लनट्स पदार्थ की उच्चतम सांद्रता का दावा कर सकते हैं। सोया उत्पादों में, टोफू को वरीयता देना बेहतर है, जबकि पनीर श्रेणी में परमेसन, चेडर और मोज़ेरेला पसंदीदा हैं। हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि आपको एडम, गौडा या स्विस जैसी किस्मों की उपेक्षा करनी चाहिए - इनमें ट्रिप्टोफैन भी होता है।

खरगोश अमीनो एसिड के साथ सबसे अधिक संतृप्त मांस है (उत्पाद के 100 ग्राम में अनुशंसित दैनिक भत्ता का 130% से अधिक होता है)। सूअर के मांस, बकरी के मांस और वील में थोड़ा कम पदार्थ, लेकिन काफी मात्रा में पाया जाता है। कुक्कुट मांस में मुर्गियां, टर्की, मुर्गियां (पंख और पैर) प्रमुख हैं।

मछली चुनते समय, हलिबूट, सामन, ट्राउट या मैकेरल चुनना बेहतर होता है। लेकिन आप सब कुछ समुद्री भोजन ले सकते हैं। क्रॉफिश, ऑक्टोपस, झींगा, झींगा मछली, क्रेफ़िश, सीप और स्कैलप्स, यहां तक ​​कि छोटे हिस्से में, ट्रिप्टोफैन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करेंगे।

सबसे उपयोगी अनाज गेहूं के बीज, एक प्रकार का अनाज, दलिया और गेहूं की भूसी हैं। सबसे अच्छी फलियां विभिन्न प्रकार की फलियां और दाल हैं।

यदि आप चिकन अंडे से कुछ पकाने का निर्णय लेते हैं, सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाना चाहते हैं, तो जान लें: नरम-उबले अंडे, तले हुए अंडे और तले हुए अंडे में कठोर उबले हुए की तुलना में थोड़ा अधिक ट्रिप्टोफैन होता है।

अन्य दवाओं के साथ बातचीत

एंटीडिपेंटेंट्स के साथ ट्रिप्टोफैन लेते समय सावधान रहना महत्वपूर्ण है, जो सेरोटोनिन के स्तर को भी बढ़ाता है। इस हार्मोन की अधिकता हृदय रोग के विकास सहित स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।

बेहोश करने की क्रिया के दौरान ट्रिप्टोफैन लेने से अत्यधिक नींद आ सकती है।

अमीनो एसिड के पर्याप्त गठन के लिए, शरीर में विटामिन बी 6, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड और मैग्नीशियम की कमी नहीं होनी चाहिए।

शायद, हम में से अधिकांश को चिड़चिड़ापन और बुरे मूड से जूझना पड़ा, जिसकी पहली नज़र में कोई तार्किक व्याख्या नहीं थी। लेकिन वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है - आहार में ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों की कमी होती है। अब आप यह जानते हैं, साथ ही साथ अपनी खुशी के स्रोतों की तलाश कहां करें। आखिरकार, कभी-कभी खुशी वास्तव में होती है - स्वस्थ भोजन में। तो क्यों न अभी उपरोक्त उत्पादों से कुछ स्वादिष्ट बनाया जाए? और खुशी आपके साथ हो सकती है!

हमारे लेख में, हम एक आवश्यक अमीनो एसिड क्या है, इस पर करीब से नज़र डालेंगे। tryptophan... हम आपको बताएंगे डिप्रेशन को कैसे दूर करेंप्राकृतिक विटामिन का उपयोग करना और सही खाना। यह तो सभी जानते हैं कि स्वस्थ नींद सेहत के लिए बेहद जरूरी है, लेकिन ज्यादातर लोगों ने उस अनोखे पदार्थ के बारे में सुना भी नहीं है जो हमें अच्छी नींद देता है। साथ ही इसकी कमी से परफॉर्मेंस कम हो जाती है और मूड खराब हो जाता है।

अमीनो एसिड अपने इष्टतम प्राकृतिक रूप और खुराक में मधुमक्खी पालन उत्पादों जैसे में पाया जाता है पराग, रॉयल जेली और ड्रोन ब्रूड, जो पैराफार्म कंपनी के कई प्राकृतिक विटामिन और खनिज परिसरों का हिस्सा हैं: लेवेटन पी, एल्टन पी, लेवेटन फोर्ट, एल्टन फोर्ट, एपिटोनस पी, ओस्टियोमेड, ओस्टियो-विट, ओस्टियोमेड फोर्ट, एरोमैक्स, मेमो- विट और कार्डियोटन। इसलिए हम स्वस्थ शरीर के लिए इसके महत्व और लाभों के बारे में बात करते हुए प्रत्येक प्राकृतिक पदार्थ पर इतना ध्यान देते हैं।

ट्रिप्टोफैन पदार्थ क्या है:
अमीनो एसिड के रासायनिक गुण

यदि आप यह समझना चाहते हैं कि ट्रिप्टोफैन किस प्रकार का पदार्थ है, तो आपको आवश्यक अमीनो एसिड के एक समूह पर विचार करने की आवश्यकता है - यौगिक जो शरीर में उत्पन्न नहीं हो सकते हैं और भोजन के साथ आपूर्ति की जाती है। सामान्य विकास और वृद्धि के लिए, एक व्यक्ति को इन पदार्थों को दैनिक मानदंड के भीतर प्राप्त करना चाहिए। इस समूह में ट्रिप्टोफैन शामिल है।

इसके अलावा, यह के बीच एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड,प्रोटीन के निर्माण के लिए आवश्यक है। यह स्थापित किया गया है कि यह पदार्थ सभी जीवित जीवों में पाया जाता है। यह कई प्रोटीनों का एक हिस्सा है, लेकिन फाइब्रिनोजेन में सभी ट्रिप्टोफैन के साथ-साथ रक्त ग्लोब्युलिन भी हैं।

प्रकृति में, यह यौगिक दो आइसोमेरिक रूपों में मौजूद है: एल और डी, साथ ही एक रेसमेट के रूप में। ध्यान दें कि उनमें से पहला व्यक्ति के लिए सबसे उपयोगी है। अपने शुद्ध रूप में, एल-ट्रिप्टोफैन एक सफेद से पीले रंग का पाउडर होता है जिसका स्वाद कड़वा होता है। इसके बोर्ड का तापमान 283 डिग्री सेल्सियस है। यह अमीनो एसिड पानी में आसानी से घुलनशील है, इथेनॉल में बदतर है। ट्रिप्टोफैन का एक महत्वपूर्ण रासायनिक गुण यह है कि जब यह कई पदार्थों के साथ परस्पर क्रिया करता है, तो यह रंग प्रतिक्रिया देता है। ध्यान दें कि यह एक अस्थिर अमीनो एसिड है जो आसानी से ऑक्सीकरण करता है। अम्लीय प्रोटीन हाइड्रोलिसिस के दौरान इसका तेजी से क्षरण होता है।

अपूरणीय का क्या दोष है
अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन?

बहुत से लोग नहीं जानते कि ट्रिप्टोफैन 1901 में कैसिइन से एफ। हॉपकिंस और एस। कोहल जैसे रसायनज्ञों को अलग करने में सक्षम था। लेकिन इस पदार्थ में रुचि पिछली शताब्दी के 60 के दशक तक ही वैज्ञानिकों में पैदा हुई थी। कई प्रयोगों के बाद, यह पता चला कि आवश्यक अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन का तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उन्हें उस समय के सर्वश्रेष्ठ एंटीडिप्रेसेंट में से एक कहा जाता था। बायोकेमिस्टों ने सुझाव दिया है कि दक्षिण अमेरिका के भारतीयों - मायांस और एज़्टेक - की आक्रामकता उनके आहार में मकई की प्रबलता के कारण थी, जो कि ट्रिप्टोफैन में कम है।

इस तरह के प्रकाशनों के तुरंत बाद, ट्रिप्टोफैन और इससे युक्त तैयारी भारत में बेहद लोकप्रिय हो गई पश्चिमी देश... वे किसी भी फार्मेसी में काउंटर पर उपलब्ध थे। आवश्यक अमीनो एसिड के लाभ, जैसे कि दक्षता और कम लागत, ने ट्रिप्टोफैन की बिक्री के आंकड़ों में लगातार वृद्धि की है। लेकिन पहले से ही 80 के दशक के मध्य में, इस पदार्थ की प्रतिष्ठा को एक गंभीर झटका लगा। विशेष रूप से, 1989 में संयुक्त राज्य अमेरिका में टूट गया "ट्रिप्टोफैन कांड"जिसकी गूँज आज भी सुनाई देती है। फिर एक हजार से अधिक अमेरिकी एक गंभीर विकार से बीमार पड़ गए - ईोसिनोफिलिया-माइलगिया का सिंड्रोम। रोगियों को गंभीर मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, बुखार, सांस लेने में तकलीफ और कमजोरी थी।

नतीजतन, 38 मरीजों की इस बीमारी से मौत हो गई। 1991 में, देश की सरकार ने ट्रिप्टोफैन दवाओं की बिक्री पर पूर्ण प्रतिबंध लगा दिया। बाद में, जांच के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि केवल जापानी कंपनी शोआ डेन्को के उत्पादों ने ही इस तरह के विनाशकारी परिणाम दिए थे। इसके अलावा, यह दवा ही नहीं थी जो बीमारी के लिए जिम्मेदार थी, बल्कि इसकी निर्माण तकनीक का उल्लंघन था। 2000 के दशक की शुरुआत में, ट्रिप्टोफैन बाजार में दिखाई दिया, लेकिन इसकी प्रतिष्ठा पर लगे दाग को मिटाया नहीं गया है। संयुक्त राज्य में कई पोषण विशेषज्ञ अभी भी मानते हैं कि इस पदार्थ की बड़ी मात्रा में लेना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

अद्वितीय गुण।
शरीर के लिए अमीनो एसिड का मूल्य

जैसा कि हमने ऊपर कहा, ट्रिप्टोफैन एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो शरीर द्वारा निर्मित नहीं किया जा सकता है। जब आप शरीर के लिए अमीनो एसिड के महत्व पर विचार करते हैं तो भोजन के साथ इसका नियमित सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह पदार्थ अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। विशेष रूप से, नींद जैसी महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रिया के लिए यह आवश्यक है।

इसके अलावा, यह विश्राम और आराम के लिए महत्वपूर्ण है, जिसका अर्थ है कि इसकी मदद से हम हमेशा अच्छे दिखेंगे। ट्रिप्टोफैन को एक प्राकृतिक अवसादरोधी कहा जा सकता है, इसकी बदौलत हम शांत और सामंजस्यपूर्ण महसूस करते हैं। क्यों? यह सरल है: यह मस्तिष्क में शरीर के लिए महत्वपूर्ण कई पदार्थों के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। सबसे पहले, यह है नियासिन(विटामिन बी 3)। दूसरी बात, सेरोटोनिन, सबसे महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर, जिसे "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है।यह हमारे शरीर में अवसाद के खिलाफ मुख्य लड़ाकू है, जो भावनात्मक कल्याण की भावना पैदा करता है।

यह महत्वपूर्ण है कि मेलाटोनिन के निर्माण के लिए ट्रिप्टोफैन की भी आवश्यकता होती है। यह मेलाटोनिन है जो तेजी से सोने और नींद की अवधि को बढ़ावा देता है। वैसे सेरोटोनिन का निर्माण दिन के समय होता है, जबकि मेलाटोनिन का निर्माण रात में होता है। इसके अलावा, यह अमीनो एसिड कियूरेनिन, क्विनोलिनिक एसिड के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक हैं।

आइए शरीर में किसी पदार्थ के अन्य महत्वपूर्ण कार्यों पर प्रकाश डालें:

• प्रोटीन संश्लेषण में भाग लेता है;
• भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है;
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• वृद्धि हार्मोन के उत्पादन में भाग लेता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• दर्द दहलीज बढ़ जाती है;
• बच्चों में अति सक्रियता सिंड्रोम के लिए प्रभावी;
• क्रोनिक थकान सिंड्रोम के साथ मदद करता है।

इसके अलावा, हम कह सकते हैं कि ट्रिप्टोफैन ड्रग्स लेना हृदय रोगों के रोगियों की स्थिति में सुधार करता है।इसके अलावा, पदार्थ शराब के जटिल उपचार के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह इथेनॉल के विषाक्त प्रभाव को कम करता है और वापसी के लक्षणों के दौरान शरीर को आराम देता है। यह पदार्थ विशेष रूप से महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि यह पीएमएस से राहत दिलाता है। यह मोटापे के इलाज में प्रभावी है क्योंकि यह भूख को कम करने में मदद करता है।

दैनिक दर

शरीर को यह अमीनो एसिड आवश्यक मात्रा में प्राप्त करना चाहिए, अन्यथा यह एक सीमित पदार्थ के रूप में कार्य करेगा। यानी इसकी कमी शरीर के विकास में बाधक कारक बन सकती है। इसके अलावा, शरीर आंतरिक भंडार - मांसपेशियों की कोशिकाओं से आवश्यक यौगिक लेगा। किशोरों में घटनाओं के ऐसे विकास को रोकने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिनके शरीर का पूरी तरह से गठन नहीं हुआ है। अधिकांश विद्वानों के अनुसार, दैनिक ट्रिप्टोफैन- 0.25 ग्राम बेशक, गहन प्रशिक्षण के साथ, यह आंकड़ा बढ़ेगा।

ऐसा माना जाता है कि एक बार में 3-4 ग्राम से अधिक अमीनो एसिड का सेवन नहीं करना सबसे अच्छा है। मुद्दे के आनुवंशिक घटक को भी ध्यान में रखना आवश्यक है। कुछ को सामान्य प्रोटीन चयापचय के लिए इस पदार्थ की थोड़ी अधिक आवश्यकता होती है, दूसरों को थोड़ी कम। यह निर्धारित करने के लिए कि आपको कितने ट्रिप्टोफैन की आवश्यकता है, आप इस सूत्र का उपयोग कर सकते हैं: अपने शरीर के वजन से 3.5 मिलीग्राम गुणा करें।

क्या उत्पाद शामिल हैं
आवश्यक अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन

जैसा कि हमने पहले कहा, इस पदार्थ का मुख्य स्रोत प्रोटीन है। वहीं, आवश्यक अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन पौधे और पशु खाद्य दोनों में पाया जाता है। शाकाहारियों की खुशी के लिए, हम कहेंगे कि इस यौगिक में कई "मानवीय" खाद्य पदार्थ अत्यधिक समृद्ध हैं। नीचे स्वस्थ व्यंजनों की एक सूची है, नाम के आगे की संख्या उत्पाद के प्रति 100 ग्राम मिलीग्राम में पदार्थ की सामग्री को इंगित करती है।

पशु खाद्य:

• चिकन -350;
• टर्की - 480;
• वील - 250;
• गोमांस - 220;
• सूअर का मांस -190;
• अंडे - 200;
• लाल कैवियार - 960;
• सामन - 220;
• डच पनीर - 790;
• पनीर - 210;

पौधे भोजन:

• दलिया - 160;
• सोयाबीन - 600;
• एक प्रकार का अनाज - 180;
• मटर - 260;
• सूरजमुखी के बीज - 300;
• पाइन नट - 420;
• बादाम - 630;
• मूंगफली -750;

वैज्ञानिकों ने पाया है कि सबसे उच्च अमीनो एसिड सामग्रीएक दुर्लभ जानवर में - एक समुद्री शेर (2589 मिलीग्राम)। सभी पोल्ट्री इस उत्पाद में समृद्ध हैं।

शरीर में ट्रिप्टोफैन की कमी

ध्यान दें कि शरीर में ट्रिप्टोफैन की कमी को पहचानना काफी आसान है। आइए कुछ मुख्य लक्षण लक्षणों के नाम दें:

• तेजी से थकान;
• लगातार सिरदर्द;
• कम प्रदर्शन;
• अस्थिर और उथली नींद;
• हृदय प्रणाली के विकार;
• चिड़चिड़ापन;
• कमज़ोर एकाग्रता;
• बच्चों में विकास मंदता;
• अधिक खाने की प्रवृत्ति।
• कोरोनरी धमनियों की ऐंठन।

यह देखा गया है कि विटामिन बी3 की कमी शरीर में ट्रिप्टोफैन की कमी से जुड़ी है। इसके अलावा, कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि जो लोग आक्रामकता से ग्रस्त होते हैं उनके रक्त में इस महत्वपूर्ण पदार्थ की बहुत कम मात्रा होती है, और परिणामस्वरूप, "खुशी के हार्मोन", सेरोटोनिन की कमी विकसित होती है।

शरीर में अतिरिक्त ट्रिप्टोफैन।
अमीनो एसिड ओवरडोज

यह कहा जाना चाहिए कि शरीर में ट्रिप्टोफैन की अधिकता एक दुर्लभ घटना है, लेकिन ऐसे कई रोग हैं जो इस अमीनो एसिड के संचय के साथ हैं। इस संबंध में, पारिवारिक हाइपरट्रिप्टोफैनेमिया का उल्लेख करना आवश्यक है, जो चयापचय संबंधी विकारों के कारण होता है। इसके परिणाम दुखद हैं: जोड़ों का दर्द, दृश्य हानि, विकास में देरी। टाडा सिंड्रोम भी उल्लेखनीय है, जो अक्सर बौनापन की ओर जाता है। यह विकार तब विकसित होता है जब ट्रिप्टोफैन को कियूरेनिन में परिवर्तित नहीं किया जाता है।

मधुमेह, मोतियाबिंद, एक्लोरहाइड्रिया से पीड़ित लोगों को ट्रिप्टोफैन को सावधानी से लेना चाहिए। अमीनो एसिड ओवरडोज के लक्षणों को नाम देना आवश्यक है: उल्टी, चक्कर आना, दस्त, पेट फूलना। दुर्लभ मामलों में, आंदोलन, चिंता, लैक्रिमेशन के साथ सेरोटोनिक सिंड्रोम होता है।

ट्रिप्टोफैन किसके साथ काम करता है

यह साबित हो गया है कि यह अमीनो एसिड केवल बी विटामिन, मैग्नीशियम और जस्ता के साथ अवशोषित होता है। कई प्रयोगों के दौरान, यह पाया गया कि ट्रिप्टोफैन को कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है। तो यह दिमाग में बहुत तेजी से पहुंचता है, जहां यह सेरोटोनिन का उत्पादन शुरू कर देता है। इसलिए इस पदार्थ का सेवन दलिया या फल के साथ करना कारगर होता है। आप इसे पानी या जूस के साथ पी सकते हैं; दूध और अन्य प्रोटीन उत्पादों के साथ संयोजन की सिफारिश नहीं की जाती है। ध्यान दें कि ट्रिप्टोफैन एंटीसाइकोटिक्स, चिंताजनक, शराब की क्रिया को बढ़ाता है.

अमीनो एसिड का उपयोग
उद्योग और दवा

ट्रिप्टोफैन किस प्रकार का पदार्थ है, इसका पूरा अंदाजा लगाने के लिए, आपको उद्योग में अमीनो एसिड के उपयोग के बारे में बात करने की आवश्यकता है। यह खाद्य पूरक और दवाओं के उत्पादन के लिए फार्मास्यूटिकल्स में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इन दवाओं का मुख्य लक्ष्य अवसाद का मुकाबला करना और नींद को सामान्य करना है। एक अद्वितीय पदार्थ साबित हुआ गंभीर अवसाद और पुरानी अनिद्रा के साथ भी मदद कर सकता है।ऐसे मामलों में, ट्रिप्टोफैन की तैयारी की खुराक अधिक होती है और 3 ग्राम तक पहुंच जाती है।

इसके अलावा, इस अमीनो एसिड का उपयोग पशु आहार के उत्पादन में किया जाता है। इससे प्राप्त पूरक कृषि के लिए आवश्यक है - यह मवेशियों को वजन बढ़ाने में मदद करता है, भोजन के अवशोषण में सुधार करता है।

खेलों में ट्रिप्टोफैन

यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि खेलों में ट्रिप्टोफैन का उपयोग बीसीएए या एल-आर्जिनिन की तुलना में बहुत कम बार किया जाता है। . लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि एथलीटों को इस पदार्थ की जरूरत नहीं है। इसके विपरीत, यह अमीनो एसिड है जो ग्रोथ हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो ट्रिगर करता है मांसपेशी विकासप्रोटीन संश्लेषण को तेज करके। शायद, सबसे बड़ा मूल्यट्रिप्टोफैन बॉडीबिल्डर के लिए फायदेमंद है क्योंकि यह "ड्राई आउट" अवधि के दौरान भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।

अकेले ट्रिप्टोफैन लेना शायद ही अधिकांश एथलीटों के लिए समझ में आता है। प्राकृतिक विटामिन कॉम्प्लेक्स उनके लिए बहुत अधिक लाभकारी होंगे। इस संबंध में, यह ध्यान देने योग्य है खाने के शौकीन"लेवेटन फोर्ट", जिसमें ड्रोन ब्रूड, पराग पराग, ल्यूज़िया रूट जैसे घटक शामिल हैं। यह ड्रोन ब्रूड है जिसमें एथलीट के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें शामिल हैं ट्रिप्टोफैनइस विटामिन कॉम्प्लेक्स के सभी घटक सफलतापूर्वक एक-दूसरे के पूरक हैं, धीरज और दक्षता में वृद्धि करते हैं।

खेलों में दिल का तनाव: लाभ और हानि। क्या व्यायाम आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है?

दिल पर तनाव अक्सर हानिकारक होता है। प्रशिक्षण के लिए एक अनपढ़ दृष्टिकोण के साथ, बीमारी अर्जित करना बहुत आसान है। स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए यह जानना जरूरी है कि आपके लिए कौन सी तीव्रता सबसे अच्छी है। खेलकूद में किस प्रकार के भार होते हैं? यह तीन प्रकार के भारों को अलग करने के लिए प्रथागत है: स्थिर, गतिशील और विस्फोटक। स्थिर मांसपेशियों के साथ, मांसपेशियां तनावग्रस्त होती हैं, और जोड़ में काम नहीं किया जाता है। एक ...

अधिक पढ़ें हाई ब्लड प्रेशर की 5 एक्सरसाइज जिनके बारे में डॉक्टर चुप हैं

दवा अभी भी उच्च रक्तचाप की दवाओं के साथ उच्च रक्तचाप का इलाज करती है। शायद डॉक्टर इलाज का दूसरा तरीका नहीं देखते हैं या कुछ और बताकर नुकसान पहुंचाने से डरते हैं। हां, और यह एक व्यक्ति के लिए आसान है - उसने एक गोली निगल ली और थोड़ी देर के लिए दबाव के बारे में भूल गया। फिर भी, यह तकनीक केवल बीमारी के पाठ्यक्रम को आसान बनाती है, लेकिन किसी भी तरह से इसका इलाज नहीं करती है। लेकिन अगर कोई व्यक्ति लंबे समय से और लगन से तैयार है ...

अधिक पढ़ें किन खाद्य पदार्थों में विटामिन डी होता है? सनी मेनू का राज

किन खाद्य पदार्थों में विटामिन डी होता है, और इस आवश्यक पोषक तत्व की कमी से बचने के लिए आपको कितना खाना चाहिए? हमारे देश में, जहां हाइपोविटामिनोसिस डी को आबादी के भारी बहुमत के लिए एक वास्तविक शारीरिक आपदा कहा जा सकता है (अधिक विवरण के लिए, यहां देखें), ये प्रश्न विशेष रूप से प्रासंगिक हैं। चूंकि विटामिन डी को विकल्प के संबंध में सौर कहा जाता है - ...

अधिक पढ़ें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गणना

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गणना एक व्यक्ति को पूर्ण जीवन जीने में मदद करती है और विभिन्न रोगों के विकास की संभावना को कम करती है। उचित पोषण 3 मुख्य सिद्धांतों पर आधारित - कैलोरी सामग्री, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात, साथ ही उपभोग के लिए स्वस्थ उत्पादों का चयन। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की दर की सही गणना करना काफी महत्वपूर्ण है। अधिक या अपर्याप्त राशि हालांकि...

अधिक पढ़ें

व्लादिमीर मनानिकोव

ट्रिप्टोफैन एक प्रकार का अमीनो एसिड है जो मानव शरीर के लिए आवश्यक है।

शरीर में इसकी कमी से स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है, नींद में खलल पड़ता है, मूड गायब हो जाता है, रोजमर्रा की जिंदगी में एक निश्चित सुस्ती और जड़ता महसूस होती है।

ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए एक बुनियादी तत्व है –खुशी और खुशी का हार्मोन, जो हर व्यक्ति में एक अच्छे मूड में योगदान देता है। ट्रिप्टोफैन अति सक्रियता वाले बच्चों के लिए उपयोगी है, यह शरीर के वजन को भी नियंत्रित करता है, वृद्धि हार्मोन के संश्लेषण को सामान्य करता है।

मानव शरीर के लिए अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन के लाभ काफी हैं। यह भूख को नियंत्रित करने, नींद को सामान्य करने और मूड में सुधार करने में मदद करता है। इस तत्व के लिए मानव शरीर की दैनिक आवश्यकता इतनी बड़ी नहीं है - 1 ग्राम।

इस सब के साथ, प्राकृतिक उत्पादों से ट्रिप्टोफैन प्राप्त करने की सलाह दी जाती है, न कि दवाओं या विभिन्न प्रकार के पूरक के रूप में। कई खाद्य पदार्थों में ट्रिप्टोफैन होता है।

सबसे अधिक बार, उनके शस्त्रागार में इस अमीनो एसिड में पौधे के उत्पाद होते हैं: पनीर, पनीर, दूध, दही, सोया, केला, दलिया, मशरूम, खजूर, अखरोट, मूंगफली, तिल, पाइन नट्स, रेड मीट, मछली, बीज, फलियां , अंडे , लाल और भूरे चावल।

इस अमीनो एसिड की आवश्यकता इस तथ्य में निहित है कि यह अक्सर प्रोटीन की संरचना में भाग लेता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। नतीजतन, यह तंत्रिका को प्रभावित करता है और संवहनी प्रणालीमानव शरीर के साथ-साथ हृदय भी।

पर्याप्त ट्रिप्टोफैन नहीं मिलने से खराब विकास, वजन घटाने (संचय), चिड़चिड़ापन, अवसाद, चिंता, गुस्सा, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता, अनिद्रा, खराब भूख और स्मृति हो सकती है।

ट्रिप्टोफैन की कमी होने पर निम्न लक्षण दिखाई देते हैं::

चिंता;
अवसाद की स्थिति;
मामूली चिड़चिड़ापन;
लगातार सिरदर्द;
चिंता;
ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता;
तनाव की भावना में वृद्धि;
सभी प्रकार के दर्द के लिए विशेष संवेदनशीलता;
वजन का तेजी से बढ़ना (या, इसके विपरीत, नुकसान);
नींद की समस्या;
बच्चों में रुका हुआ विकास;
"खराब" खाद्य पदार्थों के लिए अत्यधिक जुनून - शराब, सिगरेट, बहुत वसायुक्त भोजन, बड़ी मात्रा में मिठाई।

आपको ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थों के उपयोग में अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए। बात यह है कि शरीर में इसकी अधिकता के बहुत बुरे परिणाम होते हैं। हालांकि ऐसा करना बेहद मुश्किल है, फिर भी ट्रिप्टोफैन की एकाग्रता के साथ इसे ज़्यादा करना संभव है। खासकर जब आप इसे प्राकृतिक उत्पादों से निकालने के बजाय दवाओं के रूप में ले रहे हों।

कई अध्ययनों से पता चला है कि ट्रिप्टोफैन की अधिकता से मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, बुखार, पूरे शरीर की सामान्य कमजोरी और पैरों और बाहों में सूजन हो जाती है। कुछ मामलों में, मूत्राशय में ट्यूमर का विकास भी दर्ज किया गया था।

अपने आहार में ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों का दैनिक उपयोग न केवल स्वास्थ्य पर, बल्कि पूरे मानव शरीर - इसकी स्थिति, उपस्थिति पर भी अच्छा प्रभाव डालता है।

तुम भूल जाओगे जीर्ण रोग ,जो दिल और रक्त वाहिकाओं से जुड़े होते हैं,स्ट्रोक के जोखिम को कम करें, तुम अच्छी तरह सो जाओगे, मौसमी थकान का एहसास होगा गायब.

ट्रिप्टोफैन भी पीएमएस से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। लेकिन यह सिर्फ महिलाओं के लिए ही अच्छा नहीं है। यह अमीनो एसिड बाहरी सुंदरता पर लाभकारी प्रभाव डालता है - एक स्वस्थ रंग, बालों की चमक, मजबूत नाखून, पूरे जीव की शक्ति और ऊर्जा।

यह देखते हुए कि किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य और सामान्य स्थिति के लिए ट्रिप्टोफैन कितना उपयोगी, आवश्यक और अच्छा है, आपको यह जानना होगा कि किन खाद्य पदार्थों में यह सबसे अधिक है। यह आपको इस अमीनो एसिड के साथ अपनी संतृप्ति को अधिकतम करने के लिए उन्हें अपने आहार में शामिल करने की अनुमति देगा।

ट्रिप्टोफैन में सबसे अमीर लाल और काला कैवियार, डच चीज़, मूंगफली, बादाम.

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में आरडीए का लगभग 50% ट्रिप्टोफैन होता है::

खरगोश और टर्की मांस,
हलवा,
स्क्वीड,
सरसों के बीज,
पिसता,
मुर्गी,
हिलसा,
बछड़े का मांस,
मटर,
फलियां।

आरडीए के 50% से कम:

गौमांस,
कॉड,
भेड़े का मांस,
छाना,
मुर्गी के अंडे,
चॉकलेट,
सुअर का मांस,
ज़ेंडर,
एक प्रकार का अनाज,
मशरूम,
सूखे खुबानी,
छोटी समुद्री मछली,
जौ का दलिया।

आरडीए का लगभग 10% या उससे कम:

आलूबुखारा,
हरियाली,
चुकंदर,
किशमिश,
गाजर,
प्याज,
दूध,
टमाटर,
संतरे,
आड़ू,
चेरी,
रसभरी,
शहद,
ख़ुरमा,
क्रैनबेरी,
रहिला,
सेब,
अनानास

इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि केवल कैवियार, मूंगफली और बादाम के साथ ही खाना चाहिए। यहां तक ​​कि वे उत्पाद जिनमें प्रतिशत बहुत कम है दैनिक आहार में बहुत उपयोगी और आवश्यक हैं।

उदाहरण के लिए, रात में दूध पीने से आपको भरपूर आराम करने और सोने का मौका मिलेगा। नाश्ते या दही के लिए दलिया, विभिन्न चीज - एक अद्भुत, जीवन शक्ति से भरपूर दिन की कुंजी।

इसलिए, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाएं - ये सभी आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं!

आपको धन्यवाद

साइट केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए पृष्ठभूमि की जानकारी प्रदान करती है। किसी विशेषज्ञ की देखरेख में रोगों का निदान और उपचार किया जाना चाहिए। सभी दवाओं में contraindications है। एक विशेषज्ञ परामर्श की आवश्यकता है!

tryptophanएक अपूरणीय अमीनो एसिड है, जो शरीर की सभी कोशिकाओं में प्रोटीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, साथ ही दो पदार्थों - सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के निर्माण के लिए आवश्यक है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रक्रियाओं को सक्रिय रूप से प्रभावित करते हैं।

ट्रिप्टोफैन का रासायनिक सूत्र

अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन का निम्नलिखित रासायनिक सूत्र है:

सूत्र ऊपर दिखाए गए रूप में या एक अलग अभिविन्यास में स्थित हो सकता है, उदाहरण के लिए, नीचे छह- और पांच-सदस्यीय छल्ले, और रेडिकल की श्रृंखला (सीएच 2 - सीएच (एनएच 2) - सीओओएच) दिखती है यूपी। सूत्र को तैनात किया जा सकता है क्योंकि यह विभिन्न सैद्धांतिक गणनाओं, मापों आदि के लिए सबसे सुविधाजनक है।

ट्रिप्टोफैन क्या है?

ट्रिप्टोफैन एक एमिनो एसिड है जो मानव शरीर के प्रत्येक कोशिका में अपने स्वयं के प्रोटीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। चूंकि ट्रिप्टोफैन मानव शरीर में संश्लेषित नहीं होता है, यह अमीनो एसिड अपूरणीय में से एक है जिसे भोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए ताकि कोई कमी न हो और परिणामस्वरूप, विभिन्न रोग।

प्रोटीन के एक घटक के रूप में, ट्रिप्टोफैन कई प्रोटीन अणुओं में शामिल होता है, जिसमें फाइब्रिनोजेन (एक प्रोटीन जो क्षतिग्रस्त पोत पर रक्त के थक्के का निर्माण सुनिश्चित करता है), गामा ग्लोब्युलिन (बी-लिम्फोसाइटों द्वारा उत्पादित रोगाणुओं के लिए एंटीबॉडी), कैसिइन और अन्य शामिल हैं। .

इसकी रासायनिक संरचना से, ट्रिप्टोफैन सुगंधित अमीनो एसिड से संबंधित है जिसमें सुगंधित चक्रीय इंडोल होते हैं। इसकी संरचना की ख़ासियत के कारण, ट्रिप्टोफैन एक अम्लीय माध्यम (एसिड द्वारा नष्ट) में अस्थिर है, यह पानी में खराब घुलनशील है, गर्म होने पर एथिल अल्कोहल में मामूली घुलनशील है, और डायथाइल ईथर में अघुलनशील है।

इसके अलावा, ट्रिप्टोफैन अणु के दो ऑप्टिकल आइसोमर्स (परमाणु अनुरूपता) हैं - लीवरोटेटरी और डेक्सट्रोरोटेटरी। लेवोगाइरेट आइसोमर कहलाता है एल tryptophanजहां एल अक्षर "बाएं" के लिए खड़ा है। और डेक्सट्रोरोटेटरी आइसोमर कहलाता है डी-ट्रिप्टोफैन, जहां अक्षर D, क्रमशः "दाएं" का अर्थ है। बाएँ- और डेक्सट्रोरोटेटरी आइसोमर्स केवल अमीनो समूह (NH 2) की व्यवस्था में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। इसलिए, यदि ट्रिप्टोफैन सूत्र को नीचे दिए गए चित्र में दिखाया गया है, तो यह देखा जा सकता है कि अमीनो समूह बाईं ओर स्थित है, और संयुक्त राष्ट्र समूह दाईं ओर है। इस व्यवस्था को एल-ट्रिप्टोफैन कहा जाता है।यदि अमीनो समूह दाईं ओर है और संयुक्त राष्ट्र बाईं ओर है, तो यह डी-ट्रिप्टोफैन होगा।

आमतौर पर, लेवोरोटेटरी और डेक्सट्रोरोटेटरी आइसोमर्स का मिश्रण घोल में मौजूद होता है, लेकिन केवल एल-ट्रिप्टोफैन में जैविक गतिविधि होती है। यह इस तथ्य की व्याख्या करता है कि एल-ट्रिप्टोफैन का उपयोग आहार की खुराक के लिए एक घटक के रूप में या अनुसंधान में एक दवा के रूप में किया जाता है।

संक्षेप के तहत 5-HTP-ट्रिप्टोफैनया केवल 5-ट्रिप्टोफैनयह 5-हाइड्रॉक्सिट्रिप्टोफैन नामक पदार्थ को संदर्भित करता है, जो ट्रिप्टोफैन के सेरोटोनिन में रूपांतरण के दौरान जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला में बनता है। Hydroxytryptophan भी एक एमिनो एसिड है और सभी मानव अंगों की कोशिकाओं में प्रोटीन संश्लेषण में शामिल है। वर्तमान में, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, 5-हाइड्रॉक्सीट्रिप्टोफैन को आहार पूरक के रूप में बेचा जाता है जो नींद में सुधार करता है, मूड में सुधार करता है, अवसाद की गंभीरता को कम करता है, आदि।

मानव शरीर में ट्रिप्टोफैन की भूमिका

मानव शरीर में ट्रिप्टोफैन की जैविक भूमिका बहुत बड़ी है। इस तथ्य के अलावा कि ट्रिप्टोफैन बड़ी संख्या में प्रोटीन का हिस्सा है, जो इस अमीनो एसिड की अनुपस्थिति में दोषपूर्ण संश्लेषित होते हैं, यह सेरोटोनिन, मेलाटोनिन और नियासिन (विटामिन पीपी) के गठन के लिए एक अग्रदूत भी है। ट्रिप्टोफैन की जैविक भूमिका को समझने के लिए मानव शरीर में इसके जैव रासायनिक परिवर्तनों को जानना आवश्यक है।

आहार ट्रिप्टोफैन मुख्य रूप से प्रोटीन और मेलाटोनिन के संश्लेषण के लिए उपयोग किया जाता है। ट्रिप्टोफैन के शेष छोटे हिस्से का उपयोग तीन जैव रासायनिक मार्गों में किया जा सकता है, जैसे:

• साइन्यूरेनिन रास्ता- जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के एक कैस्केड के दौरान, कियूरेनिक और एन्थ्रानिलिक एसिड के गठन के साथ छह और पांच-सदस्यीय रिंग-रिंग का ऑक्सीकरण और विनाश होता है। इसके अलावा, ये एसिड अन्य प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करते हैं, जिसके दौरान निकोटिनिक एसिड और एसिटाइल-एस-सीओए बनते हैं।
• सेरोटोनिन मार्ग- जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के दौरान, 5-हाइड्रॉक्सीट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन और मेलाटोनिन बनते हैं।
• इंडोल पथ- इंडोल डेरिवेटिव के निर्माण के साथ ट्रिप्टोफैन नष्ट हो जाता है, जो तब मूत्र में उत्सर्जित होता है।

तदनुसार, ट्रिप्टोफैन की जैविक भूमिका में यह तथ्य शामिल है कि, एक तरफ, यह शरीर के अपने प्रोटीन के लिए एक इमारत "ईंट" है, और दूसरी ओर, यह सबसे महत्वपूर्ण जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। - सेरोटोनिन, मेलाटोनिन और निकोटिनिक एसिड। इसका मतलब यह है कि ट्रिप्टोफैन के चयापचय का उल्लंघन या इसकी कमी से दोषपूर्ण प्रोटीन का संश्लेषण होगा, विटामिन पीपी, सेरोटोनिन या मेलाटोनिन की कमी होगी। और फिर जैव रसायन के स्तर पर ये सभी विकार विभिन्न लक्षणों के साथ प्रकट होने लगेंगे।

उदाहरण के लिए, भोजन में ट्रिप्टोफैन की कमी शरीर को उच्च-श्रेणी के प्रोटीन को संश्लेषित करने की अनुमति नहीं देती है, जिसके परिणामस्वरूप प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और रक्त के थक्के खराब हो जाते हैं, क्योंकि ट्रिप्टोफैन गामा ग्लोब्युलिन और फाइब्रिनोजेन का एक घटक है। और ट्रिप्टोफैन के बिना, गामा ग्लोब्युलिन दोषपूर्ण होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे रोगजनक रोगाणुओं और संक्रमित कोशिकाओं को नष्ट करने का अपना कार्य पूरी तरह से नहीं कर सकते हैं, जो कि लगातार, लंबी, गंभीर रूप से चल रहे पुराने संक्रमणों के साथ इम्युनोडेफिशिएंसी द्वारा प्रकट होता है। ट्रिप्टोफैन के बिना फाइब्रिनोजेन भी दोषपूर्ण हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप, यदि कोई पोत क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो छेद को बंद करने वाला रक्त का थक्का दोषपूर्ण हो जाता है, रक्तस्राव लंबे समय तक नहीं रुकता है, आदि।

इसके अलावा, भोजन में ट्रिप्टोफैन की कमी के साथ, विटामिन पीपी (निकोटिनिक एसिड) की पर्याप्त मात्रा यकृत और आंतों में संश्लेषित नहीं होती है, जिसके परिणामस्वरूप इस विटामिन की आवश्यकता बढ़ जाती है। और नियासिन की कमी, बदले में, थायरॉयड ग्रंथि और पेलाग्रा के विकारों की ओर ले जाती है - एक रोग जो जिल्द की सूजन, दस्त, न्यूरिटिस, अंगों के पक्षाघात और मनोभ्रंश के रूप में प्रकट होता है। पेलाग्रा के रोगी के आहार में ट्रिप्टोफैन को शामिल करने से रोग ठीक हो जाता है।

यदि भोजन के साथ लिया गया ट्रिप्टोफैन मुख्य रूप से नियासिन के संश्लेषण के लिए उपयोग किया जाता है, तो इसका बहुत कम मस्तिष्क कोशिकाओं में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के निर्माण के लिए रहता है, जिससे सेरोटोनिन और मेलाटोनिन की कमी हो जाती है। और सेरोटोनिन और मेलाटोनिन की कमी, बदले में, अवसाद, मानसिक विकार, चिंता, नींद संबंधी विकार और अन्य मानसिक बीमारियों की ओर ले जाती है। चूंकि सेरोटोनिन रक्त से मस्तिष्क के ऊतकों में प्रवेश नहीं कर सकता है, इसलिए इसे गोलियों, इंजेक्शन आदि के रूप में शरीर में प्रवेश करना बेकार है। सेरोटोनिन और मेलाटोनिन, जो सामान्य मस्तिष्क कार्य सुनिश्चित करते हैं, को ट्रिप्टोफैन से सीधे मस्तिष्क कोशिकाओं में संश्लेषित किया जाना चाहिए। तदनुसार, मस्तिष्क को ट्रिप्टोफैन की अपर्याप्त आपूर्ति से सेरोटोनिन और मेलाटोनिन दोनों की कमी हो जाती है।

हालांकि, ट्रिप्टोफैन लेते समय मस्तिष्क के ऊतकों में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के स्तर में वृद्धि केवल एक निश्चित स्तर तक ही देखी जाती है, और ट्रिप्टोफैन की खुराक में वृद्धि से सेरोटोनिन और मेलाटोनिन का अधिक उत्पादन नहीं होता है। इसके विपरीत, शरीर में प्रवेश करने वाला सभी अतिरिक्त ट्रिप्टोफैन निकोटिनिक एसिड के संश्लेषण में चला जाता है या इंडोल यौगिकों में विघटित हो जाता है और गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है। इस प्रकार, यह स्पष्ट है कि मस्तिष्क में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के स्तर को बढ़ाने के लिए ट्रिप्टोफैन को छोटी खुराक में लिया जाना चाहिए। इसलिए, ट्रिप्टोफैन के साथ उपचार में, व्यक्तिगत खुराक के चयन द्वारा एक बड़ी भूमिका निभाई जाती है जो अधिकतम संभव मात्रा में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन का संश्लेषण प्रदान करेगी और अतिरिक्त अमीनो एसिड को बदलने की आवश्यकता के साथ यकृत और आंतों पर बोझ नहीं डालेगी। विटामिन पीपी और इंडोल यौगिकों में। यह पाया गया है कि बहुत अधिक ट्रिप्टोफैन लेने से मानसिक विकार के लक्षण भी बढ़ जाते हैं।

अवसाद के उपचार के लिए ट्रिप्टोफैन का प्रभाव विशेष रूप से मजबूत होता है जब इसका उपयोग मोनोमाइन ऑक्सीडेज इनहिबिटर के समूह के एंटीडिपेंटेंट्स के साथ संयोजन में किया जाता है (उदाहरण के लिए, इप्रोनियाजाइड, नियामाइड, सेलेगिलिन, गार्मेनिल, मोक्लोबेमाइड और अन्य), क्योंकि ऐसे मामलों में वृद्धि हुई है। अकेले ट्रिप्टोफैन या केवल एंटीडिपेंटेंट्स का उपयोग करते समय सेरोटोनिन एकाग्रता में अधिक स्पष्ट होता है।

मानसिक विकारों से पीड़ित स्वस्थ लोगों द्वारा ट्रिप्टोफैन के सेवन से नींद लंबी हो जाती है और नींद-जागने की व्यवस्था सामान्य हो जाती है। ट्रिप्टोफैन लेने से मनोवैज्ञानिक नींद संबंधी विकारों (तनाव, भावनात्मक संकट आदि की पृष्ठभूमि के खिलाफ) में एक उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है, और ट्रिप्टोफैन के साथ दवा बंद होने के बाद भी प्राप्त सुधार बना रहता है।

व्यावहारिक रूप से स्वस्थ लोगों में, 5-HTP-ट्रिप्टोफैन नींद को बढ़ाता है और इसे अधिक शांत और गहरा बनाता है। इसके अलावा, पदार्थ भूख को कम करता है, जिससे अप्रत्यक्ष रूप से वजन घटाने में योगदान होता है। लेकिन 5-HTP-ट्रिप्टोफैन के अत्यधिक सेवन से एनोरेक्सिया हो सकता है।

किन खाद्य पदार्थों में ट्रिप्टोफैन होता है?

ट्रिप्टोफैन पौधे और पशु प्रोटीन दोनों में पाया जाता है। सबसे बड़ी मात्राट्रिप्टोफैन पाया जाता है कठोर किस्मेंपनीर, पनीर, दूध, दही, मछली, मांस, मशरूम, जई, खजूर, मूंगफली, तिल, पाइन नट और सोयाबीन। ट्रिप्टोफैन की न्यूनतम मात्रा मकई में पाई जाती है, इसलिए मांस, मछली और डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल किए बिना केवल इस अनाज के सेवन से पेलाग्रा का विकास होता है, जिसका प्रकोप 18 वीं शताब्दी में दक्षिणी यूरोप में दर्ज किया गया था। जब आबादी को लगभग विशेष रूप से मकई खाने के लिए मजबूर किया गया था।

सामान्य तौर पर, पौधों के खाद्य पदार्थों में जानवरों की तुलना में कम ट्रिप्टोफैन होता है। लेकिन मांस में इस अमीनो एसिड की सामग्री असमान है - इसलिए, संयोजी ऊतक (नसों, मांस की फिल्म, आदि) में यह नहीं है, लेकिन मांसपेशियों के तंतुओं में स्वयं (शुद्ध गूदा) - बहुत कुछ।

नीचे उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिनमें ट्रिप्टोफैन की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, सूची में, उत्पादों को ट्रिप्टोफैन की मात्रा के अवरोही क्रम में दिया गया है (उत्पाद सूची के शीर्ष पर जितना अधिक होगा, उसमें उतने ही अधिक अमीनो एसिड होंगे):

• सामन मछली का लाल कैवियार;
• स्टर्जन मछली का काला कैवियार;
• डच प्रकार का हार्ड पनीर;
• मूंगफली;
• सोया बीन;
• प्रसंस्कृत चीज;
• पाइन नट्स;
• हलवा;
• खरगोश का मांस;
• तुर्की मांस;
• विद्रूप मांस;
• घोड़ा मैकेरल;
• सूरजमुखी के बीज (बीज);
• पिसता;
• चिकन का मांस;
• हिलसा;
• गाय का मांस (वील और बीफ);
• सैल्मन;
• कॉड;
• भेड़े का मांस;
• पनीर (सामान्य, कम वसा वाली सामग्री के साथ नहीं);
• चिकन अंडे;
• पोलक;
• सुअर का मांस;
• वसा रहित पनीर;
• कार्प;
• हैलबट;
• ज़ेंडर;
• बाजरा;
• सी बास;
• छोटी समुद्री मछली;
• दलिया;
• सूखे खुबानी;
• मशरूम;
• जौ दलिया;
• जौ का दलिया;
• गेहूं का आटा बेकरी उत्पाद;
• तला हुआ और उबला हुआ आलू;
• सूखे खजूर;
• उबले हुए चावल;
• राई के आटे से बने बेकरी उत्पाद;
• प्रून्स;
• अजमोद और डिल;
• किशमिश;
• सफ़ेद पत्तागोभी;
• केले;
• प्याज;
• दूध;
• केफिर;
• चेरी;
• तुरई;
• अनानस।

खाद्य पदार्थों में ट्रिप्टोफैन: चिया बीज, पनीर, कद्दू के बीज - वीडियो

अगर आप रोजाना कद्दू के बीज खाते हैं तो आपके शरीर में क्या होता है?

पनीर और नट्स में ट्रिप्टोफैन। नए साल की पूर्व संध्या पर जोश कैसे रखें - वीडियो

किस दवा की तैयारी में ट्रिप्टोफैन होता है?

ट्रिप्टोफैन रूस में अलग से नहीं बेचा जाता है, यह फार्मेसियों या विशेष दुकानों के माध्यम से बेचे जाने वाले आहार पूरक में शामिल है। इसलिए, ट्रिप्टोफैन के साथ निम्नलिखित आहार पूरक घरेलू दवा बाजार में मौजूद हैं:

• NPO PharmVILAR द्वारा निर्मित न्यूरोडोज़;
• शांत सूत्र ट्रिप्टोफैन एवलर द्वारा निर्मित।

इसके अलावा, कई लोग iherb.com से ट्रिप्टोफैन के साथ यूएस-निर्मित आहार पूरक ऑर्डर करते हैं।

आहार की खुराक के उपयोग के लिए सख्त संकेत नहीं हैं, उनका उपयोग मानसिक बीमारी से पीड़ित लोगों द्वारा दवाओं के सहायक के रूप में किया जा सकता है, साथ ही साथ अपेक्षाकृत स्वस्थ रोगियों द्वारा समग्र स्वास्थ्य (नींद, मनोदशा) को रोकने या सुधारने के लिए लिया जा सकता है।

ट्रिप्टोफैन विशेष औषधीय उत्पादों में भी पाया जाता है जो पैरेंट्रल पोषण और आहार संवर्धन के लिए अभिप्रेत है, जैसे:

• अमीनोवेन;
• एमिनोवेन शिशु;
• एमिनोसोल-नियो;
• हेपसोल-नियो;
• कबीवेन;
• केटोअमिनोल;
• केटोस्टेरिल;
• लक्जेनोवा;
• मोरियामिन फोर्ट;
• नेफ्रोटेक्ट।

पैरेंट्रल न्यूट्रिशन की तैयारी में, ट्रिप्टोफैन कई घटकों (एमिनो एसिड, विटामिन, खनिज, आदि) में से केवल एक है। इन दवाओं, आहार की खुराक के विपरीत, संकेतों के अनुसार उपयोग किया जाता है और प्रोफिलैक्सिस के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

ऐसी कई दवाएं भी हैं जिनमें अमीनो एसिड का संयोजन होता है, जिसमें ट्रिप्टोफैन (उदाहरण के लिए, त्सिटोविर, टिमोजेन, बेस्टिम, पैंक्रागेन, आदि) शामिल हैं। लेकिन ये ऐसी दवाएं हैं जिनके उपयोग के लिए स्पष्ट संकेत और contraindications हैं, उन्हें प्रोफिलैक्सिस के लिए या नींद, मनोदशा आदि में सुधार के लिए सापेक्ष स्वास्थ्य की पृष्ठभूमि के खिलाफ नहीं लिया जा सकता है।

इस प्रकार, जिन लोगों को गंभीर मानसिक विकार नहीं हैं, लेकिन वे अपनी मानसिक स्थिति में सुधार करना चाहते हैं (नींद को सामान्य करना, मूड में सुधार करना, चिंता को खत्म करना आदि), घरेलू दवा बाजार में उपलब्ध आहार पूरक के रूप में ट्रिप्टोफैन लेना चाहिए।

5-НТР-ट्रिप्टोफैन के लिए, घरेलू दवा बाजार में इस पदार्थ से युक्त आहार की खुराक की एक छोटी संख्या है - ये 5-НТР और 5-НТР-L-Tyrosine हैं जो नाउ इंटरनेशनल द्वारा उत्पादित हैं। आपको यह जानने की जरूरत है कि रूस में हाइड्रॉक्सिट्रिप्टोफैन के साथ आहार की खुराक को विशेष खेल पोषण स्टोर में भी बेचा जा सकता है। साथ ही, iherb.com पर 5-HTP-tryptophan के साथ आहार पूरक का आदेश दिया जा सकता है। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, 5-HTP-ट्रिप्टोफैन की खुराक सिनकोफार्म, लेवोथिम, लेवोटोनिन, ट्रिप्ट-ओएच, आदि व्यापारिक नामों के तहत बेची जाती है। हालांकि, हाइड्रोक्सीट्रिप्टोफैन कहीं भी दवाओं की संरचना में शामिल नहीं है, लेकिन विशेष रूप से आहार की खुराक के रूप में उत्पादित किया जाता है।

संभावित नकारात्मक परिणाम और उपयोग के दुष्प्रभाव

आपको पता होना चाहिए कि ट्रिप्टोफैन के रूप में दुष्प्रभावएनोरेक्सिया तक रक्तचाप, मतली, उल्टी, दस्त और भूख की कमी में कमी हो सकती है। इसके अलावा, जब दिन में लिया जाता है, तो यह उनींदापन का कारण बनता है, और जब शाम को लिया जाता है, तो यह केवल नींद में सुधार करता है।

आपको यह भी पता होना चाहिए कि एंटीडिप्रेसेंट्स (एमिट्रिप्टिलाइन, अल्प्राजोलम, डेक्सट्रोमेथोर्फन, इप्रोनियाजाइड, नियामाइड, सेलेजिलिन, गार्मेनिल, मोक्लोबेमाइड, आदि) के साथ संयोजन में ट्रिप्टोफैन का सहवर्ती उपयोग, लेवोडोपा, फेनफ्लुरमाइन, मेपरिडीन, कार्बामाज़ोन का भी अर्थ है (एलएसडी, एक्स्टसी, एक्स्टसी। एम्फ़ैटेमिन, एमडीएमए, आदि) मस्तिष्क के ऊतकों में अत्यधिक मात्रा में सेरोटोनिन के संचय के कारण सेरोटोनिन सिंड्रोम पैदा कर सकता है।

सेरोटोनिन सिंड्रोम शुरू में पेट, दस्त, पेट फूलना, मतली, उल्टी, हिलते हुए अंगों, जोड़ों में दर्द, बेचैनी, मांसपेशियों की हाइपरटोनिटी, मांसपेशियों की मरोड़ (टिक्स) में बुदबुदाती और शूल के रूप में प्रकट होता है। जैसे-जैसे स्थिति बढ़ती है, विचारों में उछाल, भाषण त्वरण, नींद की गड़बड़ी, मोटर गतिविधि में वृद्धि, चेतना की भ्रम और, संभवतः, अंतरिक्ष और समय में भटकाव के साथ एक उन्मत्त अवस्था होती है। एक घातक पाठ्यक्रम में, सेरोटोनिन सिंड्रोम विपुल पसीना (रोगी सचमुच पसीने से नहाता है), शरीर के तापमान में तेज वृद्धि, नकाबपोश चेहरे और तीव्र हृदय संबंधी विकारों की उपस्थिति का कारण बन सकता है। आमतौर पर, सेरोटोनिन सिंड्रोम को रोका जा सकता है, लेकिन एक घातक पाठ्यक्रम के साथ, एक घातक परिणाम संभव है।

अलग-अलग, यह ईोसिनोफिलिया-माइलगिया की महामारी के बारे में कहा जाना चाहिए जो पिछली शताब्दी के 80 के दशक के अंत में संयुक्त राज्य में बह गया था, जो मांसपेशियों में गंभीर दर्द और कमजोरी और हेमटोपोइजिस के विकारों में प्रकट हुआ था। इस अस्पष्ट बीमारी की महामारी जापानी कंपनी शोवा डेन्को से ट्रिप्टोफैन के सेवन से जुड़ी थी, क्योंकि सभी रोगियों ने इस विशेष निर्माता से ट्रिप्टोफैन लिया था। यह अनुमान है कि लगभग 60,000 लोग प्रभावित हुए, जिनमें से 1,500 विकलांग हो गए और लगभग 30 की मृत्यु हो गई। एक जांच की गई, जिसके दौरान यह पता चला कि जापानी कंपनी के ट्रिप्टोफैन में 60 से अधिक अशुद्धियाँ हैं। इन सभी अशुद्धियों का परीक्षण किया गया है, लेकिन कोई भी ईोसिनोफिलिया-माइलगिया सिंड्रोम के समान कुछ भी पैदा करने में सक्षम नहीं है। फिर ट्रिप्टोफैन की बड़ी खुराक लेने के प्रभाव का मूल्यांकन किया गया, यह सोचकर कि यह ईोसिनोफिलिया-मायलागिया सिंड्रोम का कारण हो सकता है। लेकिन बड़ी मात्रा में ट्रिप्टोफैन लेने से बीमारी नहीं हुई। तब मुझे यह स्वीकार करना पड़ा कि ईोसिनोफिलिया-मायलागिया सिंड्रोम एक अज्ञात कारक के कारण हुआ था, लेकिन यह ट्रिप्टोफैन के सेवन से जुड़ा है, क्योंकि सभी रोगियों ने इस अमीनो एसिड को आहार पूरक के रूप में पिया।

चूहों पर किए गए प्रायोगिक अध्ययनों से पता चला है कि ट्रिप्टोफैन में कम आहार से जीवनकाल बढ़ता है लेकिन कम उम्र में मृत्यु दर भी बढ़ जाती है।

5-HTP-ट्रिप्टोफैन के लिए, इस पदार्थ का ट्रिप्टोफैन जितना विस्तार से अध्ययन नहीं किया गया है। हालांकि, ऐसी रिपोर्टें हैं कि 5-HTP-ट्रिप्टोफैन दुष्प्रभाव के रूप में उल्टी और दस्त का कारण बन सकता है। 5-HTP-ट्रिप्टोफैन लेने वाले कुछ लोगों में Eosinophilia-myalgia syndrome की सूचना मिली है। इसके अलावा, हाइड्रॉक्सिट्रिप्टोफैन की अधिक मात्रा हृदय के वाल्वों को नुकसान पहुंचा सकती है, और एंटीडिपेंटेंट्स के साथ 5-HTP-ट्रिप्टोफैन लेने पर सेरोटोनिन सिंड्रोम विकसित हो सकता है। यदि 5-HTP-ट्रिप्टोफैन का उपयोग कार्बिडोपा के साथ संयोजन में किया जाता है, तो यह गंभीर मतली और उल्टी, साथ ही स्क्लेरोडर्मा का कारण बन सकता है।

एवलारा से ट्रिप्टोफैन कैल्म फॉर्मूला

उपरोक्त अनुभाग के बाद हमने ट्रिप्टोफैन, इसकी जैविक भूमिका, अनुप्रयोगों और के बारे में बुनियादी जानकारी प्रदान की है संभावित जटिलताएंइसका उपयोग करते समय, इस भाग में हम आपको ट्रिप्टोफैन के साथ आहार अनुपूरक के बारे में बताएंगे जो अक्सर रूस और पूर्व यूएसएसआर के देशों में बेचा जाता है, जिसे "शांत फॉर्मूला-ट्रिप्टोफैन" या बस "ट्रिप्टोफैन" कहा जाता है, और एवलर द्वारा निर्मित होता है .

रचना और विवरण

आहार अनुपूरक "कैल्म फॉर्मूला-ट्रिप्टोफैन" एवलर द्वारा केवल में निर्मित किया जाता है खुराक की अवस्थामौखिक प्रशासन के लिए कैप्सूल हैं। कैप्सूल स्वयं सफेद रंग में रंगे होते हैं, और अंदर एक ख़स्ता सामग्री होती है। उत्पाद 15 या 60 कैप्सूल के कार्टन पैक में बिक्री के लिए जाता है।

प्रत्येक कैप्सूल में सक्रिय तत्व के रूप में होते हैं:

• ट्रिप्टोफैन - 1000 मिलीग्राम (दैनिक आवश्यकता के 125% के अनुरूप है, लेकिन अधिकतम स्वीकार्य सेवन से अधिक नहीं है);
• पैंटोथेनिक एसिड - 12 मिलीग्राम (दैनिक आवश्यकता के 200% के अनुरूप है, लेकिन खपत के अधिकतम अनुमेय स्तर से अधिक नहीं है);
• पाइरिडोक्सिन हाइड्रोक्लोराइड (विटामिन बी 6) - 4 मिलीग्राम (दैनिक आवश्यकता के 200% के अनुरूप है, लेकिन खपत के अधिकतम अनुमेय स्तर से अधिक नहीं है)।

एक सहायक घटक के रूप में, एवलर के आहार पूरक ट्रिप्टोफैन के कैप्सूल में मैग्नीशियम स्टीयरेट होता है, जो एक एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है जो पाउडर को क्लंपिंग से रोकता है। कैप्सूल जिलेटिन और टाइटेनियम डाइऑक्साइड से बने होते हैं।

एवलर ट्रिप्टोफैन कैप्सूल की शेल्फ लाइफ रिलीज की तारीख से तीन साल है। उत्पाद को 25 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं हवा के तापमान पर ठंडे स्थान पर स्टोर करें।

सकारात्मक प्रभाव और क्रिया

आहार की खुराक लेने के सकारात्मक प्रभाव ट्रिप्टोफैन एवलर इसके घटक घटकों की कार्रवाई के कारण होते हैं।

इस प्रकार, ट्रिप्टोफैन, जो एक आवश्यक अमीनो एसिड है, मस्तिष्क में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के निर्माण के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य करता है। सेरोटोनिन दिन के दौरान ट्रिप्टोफैन से बनता है, और इसे "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है, क्योंकि यह एक अच्छा मूड, शांति, भावनात्मक उत्थान, खुशी की भावना, खुशी, उच्च मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन प्रदान करता है। इसके अलावा, सेरोटोनिन तनाव के तहत संज्ञानात्मक गतिविधि, धीरज और आत्म-नियंत्रण में सुधार करता है, आत्म-सम्मान बढ़ाता है, धीरज और मांसपेशियों की ताकत बढ़ाता है। एथलीटों में, सेरोटोनिन इस तथ्य के कारण वर्कआउट को लंबा करने में योगदान देता है कि थकान को इतनी अधिक मात्रा में नहीं माना जाता है। अब यह साबित हो गया है कि जो लोग उदास और उदास होते हैं, उनके मस्तिष्क में सेरोटोनिन का स्तर कम हो जाता है।

ट्रिप्टोफैन से मेलाटोनिन रात के घंटों के दौरान मस्तिष्क में उत्पन्न होता है। इसे "स्लीप हार्मोन" कहा जाता है क्योंकि यह वह पदार्थ है जो प्रदान करता है अच्छी गुणवत्तानींद। मेलाटोनिन नींद को आसान बनाता है, नींद को गहरा और लंबा बनाता है।

आहार अनुपूरक में पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5) ट्रिप्टोफैन एवलर थकान, नींद संबंधी विकारों को खत्म करने, बढ़ी हुई थकान और चिड़चिड़ापन को दूर करने में मदद करता है। इसके गुणों के लिए, पैंटोथेनिक एसिड को "तनाव-विरोधी विटामिन" नाम मिला है।

मस्तिष्क और परिधीय तंत्रिकाओं के सामान्य कामकाज को बनाए रखने के लिए पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6) की आवश्यकता होती है, और यह ट्रिप्टोफैन से सेरोटोनिन के संश्लेषण में भी शामिल होता है।

इस प्रकार, एवलर के "कैल फॉर्मूला-ट्रिप्टोफैन" आहार अनुपूरक में सक्रिय तत्व मानव शरीर पर निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव डालते हैं:

• नींद-जागने के चक्र को सामान्य करें;
• उड़ान के दौरान समय क्षेत्र बदलते समय जल्दी से अनुकूलित करने में मदद करें;
• चिड़चिड़ापन, आक्रामकता, चिंता, मनो-भावनात्मक तनाव, उदास मनोदशा को कम करें;
• सो जाने की प्रक्रिया को तेज और सुविधाजनक बनाएं, नींद को अधिक गहरा और अधिक शांत बनाएं, जो आपको अपेक्षाकृत कम समय में भी पर्याप्त नींद लेने की अनुमति देता है;
• मानसिक और शारीरिक दोनों तरह से प्रदर्शन बढ़ाएँ;
• वे एक उत्साहित मनोदशा और मन की शांति की भावना पैदा करते हैं।

उपयोग के संकेत

यदि किसी व्यक्ति को निम्नलिखित संवेदनाओं, लक्षणों या परिस्थितियों में से कोई भी है, तो एवलर से आहार पूरक "कैल्म फॉर्मूला-ट्रिप्टोफैन" का उपयोग करने की सिफारिश की जा सकती है:

• तनावपूर्ण स्थिति में होना;
• बार-बार व्यापार यात्राएं, विशेष रूप से समय क्षेत्र के परिवर्तन के साथ;
• कोई यात्रा;
• हवाई यात्रा के दौरान लगातार भय, चिंता और तनाव की भावना बनी रहती है;
• उदासी के लिए संवेदनशीलता;
• लगातार खराब उदास मनोदशा, चिड़चिड़ापन;
• नींद में खलल, सोने में कठिनाई, या बार-बार जागना;
• रात में नींद आना, दिन में नींद आना;
• रात की पाली का काम;
• बुरी आदतों को छोड़ने की अवधि (उदाहरण के लिए, धूम्रपान, शराब पीना आदि)।

साथ ही आहार की खुराक एवलर से ट्रिप्टोफैन को रचना में शामिल किया जा सकता है जटिल चिकित्साएक चिकित्सक द्वारा निर्धारित दवाओं के साथ मानसिक विकार।

उपयोग के लिए निर्देश

कैप्सूल को पूरा निगल लिया जाना चाहिए, बिना काटे, चाकू से विभाजित किया जाना चाहिए या किसी अन्य तरीके से उनमें से सामग्री को खाली करने का प्रयास किया जाना चाहिए। भोजन से आधे घंटे पहले पूरक आहार पीने की सलाह दी जाती है, दिन में दो बार 1 - 2 कैप्सूल। सिद्धांत रूप में, ट्रिप्टोफैन एवलर को भोजन की परवाह किए बिना किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने से आधे घंटे पहले भी बेहतर है। कैप्सूल को कम से कम आधा गिलास पानी के साथ पीने की सलाह दी जाती है।

आपको पता होना चाहिए कि दोपहर के भोजन के बाद दोनों समय कैप्सूल पीना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, काम के बाद और सोने से पहले, क्योंकि दिन के समय या सुबह के समय दवा लेने से उनींदापन और प्रदर्शन का नुकसान हो सकता है। लेकिन शाम के घंटों (दोनों बार) में रिसेप्शन, इसके विपरीत, अप्रिय दुष्प्रभावों की अनुपस्थिति के साथ चिकित्सीय प्रभाव की अधिकतम गंभीरता प्रदान करेगा।

उपयोग के पाठ्यक्रम की अवधि कम से कम एक महीने है। यदि आवश्यक हो, तो आहार की खुराक लेने का कोर्स एक छोटे ब्रेक (1 - 4 सप्ताह) के बाद बढ़ाया या दोहराया जा सकता है।

उत्पाद 18 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों द्वारा उपयोग के लिए अभिप्रेत है, इसलिए बच्चों को पूरक आहार देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

गर्भवती महिलाओं को भी एवलर का कैलम-ट्रिप्टोफैन फॉर्मूला नहीं लेना चाहिए, क्योंकि उत्पाद के उपयोग के जोखिम और भ्रूण पर इसके संभावित नकारात्मक प्रभावों का ठीक-ठीक पता नहीं है।

मतभेद

एवलर से आहार पूरक "कैल फॉर्मूला-ट्रिप्टोफैन" उपयोग के लिए contraindicated है यदि किसी व्यक्ति को निम्नलिखित स्थितियां या बीमारियां हैं:

• उत्पाद के किसी भी घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी;
• गर्भावस्था की अवधि;

एनालॉग

अन्य जैविक रूप से सक्रिय एडिटिव्स को एवलर से ट्रिप्टोफैन के एनालॉग्स माना जा सकता है, जिसमें मुख्य सक्रिय घटक के रूप में उनकी संरचना में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन भी होता है। वर्तमान में, ऐसे कई पूरक आहार नहीं हैं, और घरेलू दवा बाजार में, इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• हाई-टेक न्यूट्रास्यूटिकल्स या निटनी फार्मास्यूटिकल्स से वीटा-ट्रिप्टोफैन;
• NPO PharmVILAR द्वारा निर्मित न्यूरोडोज़।

इसके अलावा, रूस और पूर्व यूएसएसआर के अन्य देशों के निवासी अमेरिकी साइट iherb.com से आहार की खुराक का ऑर्डर कर सकते हैं, जिसे मेल द्वारा भेजा जा सकता है, क्योंकि वे नहीं हैं दवाओं... वेबसाइट iherb.com पर वर्गीकरण में आप एवलर से "शांत फॉर्मूला-ट्रिप्टोफैन" के निम्नलिखित एनालॉग चुन सकते हैं, जिसमें ट्रिप्टोफैन भी होता है:

• नए खाद्य पदार्थों से एल-ट्रिप्टोफैन
• जारो फॉर्मूला एल-ट्रिप्टोफैन
• ज़हलर से एल-ट्रिप्टोफैन;
• एल-ट्रिप्टोफैन स्रोत प्राकृतिक से
• ब्लूबोननेट पोषण से एल-ट्रिप्टोफैन
• प्राकृतिक संतुलन द्वारा एल-ट्रिप्टोफैन
• डॉक्टर्स बेस्ट द्वारा एल-ट्रिप्टोफैन;
• लाइफ एक्सटेंशन से एल-ट्रिप्टोफैन।

एवलर से ट्रिप्टोफैन के सशर्त एनालॉग्स पर विचार किया जा सकता है दवाईऔर आहार की खुराक, जिसमें सक्रिय घटक के रूप में मेलाटोनिन होता है, जो नींद में सुधार करता है और मौजूदा परिस्थितियों और जीवन की लय में किसी व्यक्ति के सामान्य अनुकूलन को बढ़ाता है। वर्तमान में, निम्नलिखित आहार पूरक और मेलाटोनिन के साथ दवाएं घरेलू दवा बाजार में उपलब्ध हैं, जिन्हें एवलर से ट्रिप्टोफैन का एनालॉग माना जा सकता है:

• वेल्सन;
• नियो कैसे सोया;
• मैग्ने अच्छी नींद;
• मेलाटोनिन;
• मेलाटोनिन एवलर;
• मेलक्सेन;
• मेलेरेना;
• मेलारिदम;
• सोनोवन;
• सोनोर्म;
• सर्कैडिन।

इसके अलावा, शामक प्रभाव रखने, मनोदशा में सुधार और नींद को सामान्य करने की उनकी क्षमता के संदर्भ में एवलर से ट्रिप्टोफैन के पारंपरिक एनालॉग्स में प्रसिद्ध गोलियां या वेलेरियन टिंचर, मदरवॉर्ट टिंचर, पेनी टिंचर, होम्योपैथिक टैबलेट नर्वोहेल शामिल हैं।