Märkus rafineeritud ja rafineerimata soola erinevuse kohta
Looduslik meresool sisaldab 92 olulist mineraali, rafineeritud sool aga ainult kahte: naatriumi (Na) ja kloori (Cl). Mikroelementide puuduse korral kaotavad rakud kontrolli oma ioonide üle. Sellel võivad olla laastavad tagajärjed kogu kehale. Kui ioonne tasakaal kaob kasvõi minutiks, hakkavad rakud plahvatama. See võib põhjustada närvivapustusi, ajukahjustusi ja lihasspasme, samuti häirida rakkude taastumisprotsessi.
Naturaalne meresool (saadud merevee aurustumisel) laseb kehasse sattudes vedelikel vabalt läbi membraanide ja seinte tungida. veresooned ja neerude glomerulid (filtreerimisüksused). Kui naatriumkloriidi kontsentratsioon veres tõuseb, lahjendatakse soolane veri külgnevate kudede veega. See omakorda võimaldab rakkudel mineraaliderikast interstitsiaalset vedelikku uuesti absorbeerida. Terved neerud eritavad kergesti soolaseid vedelikke. Rafineeritud sool on aga ebatervislik. See takistab vedelike ja mineraalide vaba liikumist, põhjustades soolase vedeliku kogunemist ja stagnatsiooni liigestes, lümfikanalites ja sõlmedes ning neerudes. See kuivatav toime võib põhjustada sapikivitõbe ja paljusid muid terviseprobleeme.
Looduslikku soola vajab organism süsivesikute seedimiseks. Tema abiga lõhuvad sülg ja maoeritis kergesti kiulisi süsivesikute lademeid. Lahustatud ja ioniseeritud kujul aktiveerib sool seedimisprotsessi ja soodustab seedetrakti desinfitseerimist.
Tavaline lauasool mõjub organismile täiesti vastupidiselt. Selleks, et see oleks õhuniiskusega vähem küllastunud ja tarbijatele mugavam, lisavad lauasoola tootjad pärast puhastamist sellele kuivatusaineid (kuivatusaineid), aga ka pleegitusaineid. Pärast nii põhjalikku töötlemist kaotab sool võime seguneda inimkehas sisalduvate vedelikega. See toob paratamatult kaasa põhiliste keemiliste ja ainevahetusprotsesside katkemise. Sellise soola tarbimise kõige levinumad tagajärjed on tursed ning neeru- ja vererõhuprobleemid. Rafineeritud soola lisatakse aga jätkuvalt tuhandetele toitudele. Selle tulemusena kannatavad enam kui pooled ameeriklastest turse (mis on ülekaalulisuse ja rasvumise peamine põhjus).
Kuni soola tööstusliku tootmise alguseni (mis asendas selle looduslikul kujul kogumist) hinnati seda rohkem kui kulda. Keltide ajal kasutati soola paljude füüsiliste ja vaimsete vaevuste, raskete põletuste raviks. Uuringud näitavad, et merevesi taastab organismi vee- ja elektrolüütide tasakaalu, mille rikkumine põhjustab immuunsuse nõrgenemist, allergiaid ja paljusid muid haigusi (vt täpsemalt peatükist "Rafineerimata meresoola tarbimine", ptk 5). Tänapäeval on soolal halb maine ja inimesi õpetatakse seda kartma, nagu kardetakse kolesterooli. Kuid keha soolast ilmajätmine tähendab mineraalide puuduse ohtu, mis on täis palju tüsistusi.
Parim meresool saadakse päikese käes kuivatamisel. Vees lahustatuna või toidule lisatuna mõjub see organismile rakutasandil ülimalt soodsalt. Seda soola saab kasutada ka seedetrakti puhastamiseks ja detoksifitseerimiseks (vt 5. peatükk Hoia oma sooled puhtana).
No nüüd tundub looduslik toit rafineerimata sool ja meil on palju: nii erinevat merd kui ka iidsetest meredest (näiteks Iletsk) ja roosat Himaalajat müüakse juba igal pool. Miks tellida soola kuskilt välismaalt? Kui just midagi väga erilist pole.
Ja jah, ma leidsin selle ja ostsin selle veebipoest ning pärast proovimist hakkasin endale regulaarselt tellima. See on iseenesest ebatavaline ja on ka väga rikas mineraalide poolest. Tasub talle arvustus anda.
See on helehall keldi meresool - Helehall keldi meresool firmast Selina Loomulikult.
Siin on tema iHerbi leht. Käsitsi korjatud ning päikese ja tuule käes kuivatatud ökoloogiliselt puhtas kohas Prantsusmaal. Isegi Nature ET Progresi sertifitseeritud orgaaniline.
Hallika varjundi saab ta puhtast savist, milles on talle korraldatud “vannid”.
Tänu sellele on see uskumatult rikas mineraalide poolest. Tal on isegi teine nimi - Vital Mineraalide segu(inglise keelde elutähtsate mineraalide segu). Tootja kodulehel on ühel bänneril kirjas, et samas kui teised kaubamärgid, sh Himaalaja(nime järgi otsustades roosa Himaalaja soola tootja), mineraal- ja niiskusesisaldus jääb vahemikku 1,68–4,12%, hallis keldi soolas on see näitaja koguni 17,5%. Tõsi, pole täpsustatud, kui palju mineraalaineid selles protsendis on, vaid kui palju niiskust. Soovi korral saatis tootja mulle siiski täielik nimekiri kõik elemendid, mis sisalduvad selle keldi soolas. Dokumendi saate alla laadida sellelt lingilt (PDF, 132 Kb). Seal on ka hõbe, kuld ja plaatina. 😉
Muide, sool on tõesti harjumatult märg, aga mitte märg.
Ma ei tea, miks seda nimetatakse "Celtic". Võib-olla kasutasid iidsed keldid midagi sarnast. Igal juhul saadakse see söödav meresool traditsioonilisel meetodil, kasutades ainult käsitsitööd.
Kui oled harjunud tavalise lauasoolaga, siis pärast keldi soola maitsmist oled suure tõenäosusega väga üllatunud. Tema maitse pole kaugeltki nii jõuline - see on pehme, meeldiv - sealhulgas ilmselt vähese naatriumisisalduse tõttu. Selle võib lihtsalt suhu pista ja mõnuga lahustada, mida ma ka teen, sest kasutan seda mitte toiduvalmistamisel, vaid toidus, milles toorsool on sama tähtsal kohal kui vesi ise.
Kuid paljud inimesed kasutavad keldi soola ka toidu soolamiseks. Ja iHerbi arvustustes kiidetakse selle maitsega rikastatud roogasid. Ja kuigi tema kristallide suurus pole väike, kirjutavad nad, et ta lahustub toidus väga kiiresti.
Samal ajal saate iHerbis omamoodi meeldida väiklane osta helehall keldi sool - Fine Ground, siin see on. Tema värv on aga selgelt heledam, nii et ma pole kindel, et see on täpselt sama, ainult purustatud. Noh, pluss lihvimise eest tuleb maksta topelthinda.
Muud head soolad Selinalt Naturally
Halli keldi meresoola naela hind võib harjumusest väga kõrge tunduda. Selina Naturallyl on aga sellest tootest kaks palju kallimat sorti.
Ookeani lill - ookeani lill
Kuigi sagedamini nimetatakse seda soola prantsuse keeles - Fleur de Sel(fr. soolane lill), või nad ütlevad seda isegi otse ilma tõlkimata: fleur de sel. 454grammise paki hind on 31,89 dollarit. Siin on see iherbis.
Ookeani lille kohta öeldakse, et see on maailma parim söögisool sest see on uskumatult maitsev. Seda kogutakse merevee pinnalt ainult teatud ilmastikutingimuste korral. Paljud neist, kes on seda proovinud, on rahul, teised aga kirjutavad, et pole midagi erilist, niimoodi üle maksta ei tasu.
Ma ei aja taga maailma parimat maitset. Sean prioriteediks mineraalne koostis, seega valin helehalli keldi soola. Ja ma arvan, et ilma Ookeani lilleta elan kuidagi. 🙂
Makai puhas süvamere sool
Ka see söödav meresool on kallis. Selle eripära seisneb selles, et seda kaevandatakse ookeanis 2000 jala (umbes 600 m) sügavusel.
Tootja kodulehelt pärineva info kohaselt erineb see süvamere sool merepealsest mereveest ekstraheeritavast selle poolest, et lisaks muudele mineraalidele sisaldab see looduslikult ka: , kroomi, mangaani. Tootja lisab sellesse loetellu ka rauda, kuid see sisaldub ka hallis keldi soolas, ilmselt savi tõttu.
Üldiselt on Makai Pure Deep Sea Salt niiskuse ja mineraalainete kogusisaldus lausa 23,10%, seega on see isegi jahedam kui Light Grey Seltic Sea Salt. Kuid kahjuks pole see iHerbis müügil. Saate seda osta ainult tootja veebipoest kalli kohaletoimetamisega Venemaale või mõnes eBays, Amazonis, see võib olla müügil. Otsustasin, et see pole seda väärt.
Kokkuvõte
Meid üllatab rohkem kui iHerbu. Ja tundub, et noh, mingit söögisoola võib seal olla nii palju! 🙂
Sealhulgas juba võitis mis kallis. 😀
Mineraalide hulga poolest tuleb see välja äkilisemalt kui meil kõige järsem - roosa Himaalaja. Kuigi viimast kasutan toiduvalmistamiseks ja helehalli Celticu - ainult joogivee jaoks vastavalt Batmanghelidj süsteemile. Sellegipoolest on tema kristallid suured kasutamiseks toiduvalmistamisel ja üldiselt toidus, isegi kui nad kirjutavad, et need lahustuvad väga kiiresti. Noh, selleks, et mitmekesistada soola tarbimist organismi, on võimalik, et keldi meresool sisaldab mineraale ja mõnda muud kasulikku ainet, mida Himaalaja roosas ei leidu ja vastupidi.
Head ostlemist!
Kui te pole kunagi iHerbi veebipoest ostnud, vaadake jaotist. Funktsioone on mitmeid.
Sool on võib-olla kõige iidsem ja "skandaalseim" maitseaine. Omal ajal oli see kulda väärt. Sool on muinasjuttudes, ütlustes ja ebauskudes kindlalt oma koha sisse võtnud. Ainult üks silt "Piruta soola - tülile" on midagi väärt. Kahjulike mõjude neutraliseerimiseks on välja mõeldud terve rituaal! Ja kui palju eksemplare puruneb arvamuste võitluses soola kasulikkuse ja kahju kohta, ei loe! Mõned ütlevad, et kõik elusolendid vajavad soola ja toovad näiteks põdrad, hirved ja lehmad, kes lakuvad suure mõnuga soola. Teised nõuavad soola mõõdukat kasutamist ja isegi täielikku keeldumist, viidates arvukatele uuringutele, mis on tõestanud otsest seost kõrgenenud vererõhu ning tursete ja muude tarbitava soola kogusega seotud probleemide vahel. Proovime seda keerulist küsimust mõista.
Kogu tõde soola kohta, alustuseks vastame kõige levinumale küsimusele – kas meie keha vajab soola? On ainult üks vastus ja see on vaieldamatu. Jah, seda on vaja. Pealegi on see ülioluline! Teeme väike kõrvalekalle biokeemiasse. Soola moodustavad peamiselt kaks elementi - naatrium ja kloor. Kõik need elemendid täidavad meie kehas oma tööd. Naatrium osaleb vee ja happe-aluse tasakaalu säilitamises, närviimpulsside edastamises ja lihaskontraktsioonides. Kloor on muu hulgas vajalik maomahla tootmiseks. Soola koostisesse kuuluv kloriid soodustab süsivesikuid sisaldava toidu imendumiseks vajalike amülaasi ensüümide tootmist. Muide, sool on praktiliselt ainus ja asendamatu klooriallikas, kuna teistes toiduainetes on selle sisaldus äärmiselt madal. Sool on looduslik ensüümi stimulant. Kui sool toidust täielikult välja jätta, halveneb seedesüsteem, võivad tekkida krambid, nõrkus, maitsetundlikkuse kaotus, väsimus, õhupuudus ja katkestused südametöös.
Kuid miks sel juhul võib kõrge soolasisaldusega toitude tarbimine suurendada südame-, maksa- ja neeruhaiguste tekkeriski, samas kui madala soolasisaldusega dieet on vastupidi. tõhus vahend tursete, nägemise halvenemise ja proteinuuria (valgusisalduse suurenemine uriinis) vältimiseks? Miks hirmutavad kõrge mainega eksperdid meid osteoporoosi ja keha kaaliumipuudusega, samas kui nende sama mainekad vastased tõestavad, et soolavaba dieet aitab vabaneda aknest ja on tõhus rasuse naha puhul? Mis on kõige huvitavam, kõik need väited on tõesed! Kuidas see saab olla? Asi on lihtne: soola ohtude ja kasulikkuse üle alanud tuliste vaidluste kuumuses kaotavad paljud silmist ühe olulise asjaolu – rafineerimise. Jah, rafineeritud toit tapab meid!
Rafineerimisest ei pääsenud ka sool. "Extra" klassi peensool on termilise ja keemilise töötlemise toode. Selline sool mitte ainult ei kaota oma esialgset struktuuri ja kõik kasulikud omadused, kuid sellel on ka kantserogeensed omadused ja see on kõrge vererõhu põhjus. Enne meie lauale jõudmist kuivatatakse sool tohututes ahjudes temperatuuril üle 650°C! Sellisel hullul temperatuuril soolamolekulid lihtsalt lõhkevad ja muudavad oma struktuuri. Seejärel lisatakse soolale keemilised niiskusaurustid, et sool oleks kuiv ega jääks kokku isuäratavaks tükiks. Looduslike joodisoolade asemel, mis töötlemise käigus eemaldatakse, lisatakse soolale kaaliumjodiidi, mis võib ülesöömisel olla mürgine. Et lenduvad joodiühendid enne tähtaega minema ei lendaks, lisatakse soolale dekstroosi, mis annab jodeeritud soolale roosaka varjundi. Valgeduse taastamiseks kasutatakse keemilist valgendit ...
Lihtsalt mingi suur pesu, golly poolt. Selle tulemusena muutub sool meie kehale võõraks. Just see sool põhjustab meie tervises tõsiseid tasakaaluhäireid. Tekib paradoksaalne olukord: inimestel, kes söövad palju rafineeritud soola, tekib soolajanu. Rafineeritud sool ju ei rahulda organismi mikroelementide vajadusi ja me sirutame instinktiivselt käe soola poole, püüdes meeleheitlikult leida seda, mida vajame... Kuid naatriumkloriid sellisel kujul, nagu see pärast puhastamist ja selitamist muutub, on mürk igale elusolendile. organism. Tavalise lauasoola lahusesse pandud merekala ei pea kaua vastu.
Meie keha vajab tõelist, tsivilisatsioonist puutumata soola. Meresool on meie kehale parim ega põhjusta nii kohutavaid tagajärgi (muidugi mõõdukal tarbimisel!). Lihtsalt ära ütle, et sul on köögis pakk "päris mere" soola, osakonnast ostetud tervisliku toitumise supermarketis - paraku ja seda soola toodetakse samade barbaarsete (täpsemalt tsiviliseeritud) meetoditega, kuid see maksab mitu korda rohkem kui tavaliselt. See on kahekordne pettus.
See on tõeline meresool. Just see looduslikult päikese käes kuivatatud sool sisaldab merefloora ja fauna elemente, millest meie keha saab orgaanilisi joodi vorme. Nendes vormides jood püsib kehavedelikes mitu nädalat. Happe-aluse tasakaalu teooria kohaselt peaaegu kõik kroonilised haigused on vere, lümfi ja kõigi meie keha kudede hapestumise tulemus. Ja tõeline meresool on üks leeliselisi elemente, mida meie keha vajab. Lisaks on looduslik meresool vaid 85-95% naatriumkloriidi, ülejäänu on kõikvõimalikud ühendid, mis muudavad meie vedelikud (plasma, veri, higi, pisarad) mereveega sarnaseks. Meresool sisaldab peaaegu kogu perioodilisustabelit, välja arvatud gaasid, ja need on 84 elementi ja umbes 200 keemilist ühendit! Meresoolakristalli koostis on nii keeruline, et inimene pole veel suutnud seda kunstlikult luua. Jah, loodus on ikka parem keemik kui inimene.
Meie riigis on tohutud soolavarud. Tootmistüübi järgi jaguneb kodumaine sool nelja tüüpi:
. Kivi - kaevandatakse kaevandus- ja karjäärimeetodil. See on puhas, kuiv sool, see sisaldab üsna suure protsendi naatriumkloriidi - 98-99%.
. Toiduvalmistamisruum
- maapinnast eraldatud soolvesi aurustatakse ja saadakse sool. Naatriumkloriidi sisaldus selles on samuti kõrge - 98-99,8%.
. Sadotšnaja - tekib mere- või soolase järvevee aurustumisel spetsiaalsetes basseinides. Erineb madalama naatriumkloriidi sisaldusega - 94-98%. Lisaks sisaldab selline sool palju rohkem muid ioone, mistõttu võib see maitseda erinevalt.
. isemaandumine - kaevandatakse soolajärvede põhjast. See sool settib põhja loomulikult. Baskunchaki järv on meie riigi suurim sellise soola leiukoht.
Aia- ja istutussoolas on naatriumkloriidi kõige vähem, seega peetakse just seda soola tervisele kõige kasulikumaks.
Igasugune sool on endine merepõhi. Sõna otseses mõttes joodiga küllastunud meresoolast eristab vene soola selle täielik puudumine. Seetõttu tasub tähelepanu pöörata eksootilisele roosale Himaalaja, punasele Hawaii, mustale paapua, tervendavale prantsuse või Epsomi soolale (mitte segi ajada lahtistiga!).
Mõned eksperdid peavad Prantsuse meresoola parimaks. Näiteks CelticSeaSalt on kergelt niiske hallikas sool, mille toitainete kontsentratsioon on üks maailma suurimaid. Teine prantsuse soola kahvel – Fleur de sel – korjatakse käsitsi veepinnalt. See näeb välja nagu lille kroonlehed (mis kajastub ka nimes). Grey Sel Gris sisaldab väärtuslikke antioksüdante, selle soola erilise maitse annab selles sisalduv ookeaniline mikrovetikas Dinaliella salina. Sool segatakse vetikate, ürtide, kuivatatud köögiviljade tükkidega. Selgub aromaatne ja kasulik maitseaine. Prantslased suitsetavad oma meresoola isegi vanadest tammepuust chardonnay vaatidest laastudel, mille tulemuseks on veinimaitseline külmsuitsu hõrgutis.
Roosa Himaalaja sool (haliit) on puhas kristalne sool, mis tekkis üle 250 miljoni aasta tagasi. See sool sisaldab vaske, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, rauda ja palju muid mineraale. Raud annab Himaalaja soolale roosaka varjundi. Roosa Himaalaja soola taldrikutel saate küpsetada nagu pannil. Lihtsalt pane liha- või kalatükk kuumutatud soolataldrikule ja prae nagu tavaliselt. Sool pole vajalik!
TO 
punane Hawaii sool võlgneb oma värvi peeneks purustatud savile, mis on segatud tavalise meresoolaga. See sool ei ole nii soolane ja lahustub kauem. Hawaii soola kaevandatakse käsitsi soolalaguunidest aurustamise teel. Mitmesugune Hawaii sool – must – on vulkaanilise tuha väikseimate osakeste segunemise tõttu mineraalide poolest eriti rikas.
India must sool pole üldse must, vaid pigem roosa. Selles on palju väävlit ja muid mineraale ning see lõhnab ja maitseb nagu tugevalt vürtsitatud muna. Just lõhna tõttu ei sobi India sool kaugeltki kõikidesse roogadesse, kuid loodusraviarstide sõnul eritub see organismist kergesti ega ladestu liigestesse.
Paapualased kaevandasid soola üsna originaalsel viisil: nad kogusid soola merest. puidust pulgad, leotatud merevees ja põletatud tuleriidal. Sool saadi suure aktiivsöe sisaldusega, mis tegi sellisest soolast suurepärase absorbendi, samuti kaaliumi, väävli, rauda ja muid mikroelemente. Tal on kergelt munane maitse, mis kõigile ei meeldi.
Ja Venemaal on iidsetest aegadest valmistatud neljapäevasoola - ka musta. Sellise soola valmistamine oli üsna töömahukas: tavaline sool segati kalja, roheliste kapsalehtede, rukkijahu ja metsikute ürtidega ning põletati ahjus. Meie esivanemad olid meist palju targemad – keemiast ja bioloogiast midagi teadmata puhastasid nad soola kõigist kahjulikest orgaanilistest ühenditest, raskmetallidest ja liigsest kloorist. Must sool on rikastatud kaltsiumi ja peeneks poorse kivisöega, see sool hoiab organismi kudedes tavapärasest vähem vett ja eemaldab toksiine.
Erinevate roogade valmistamisel kasutatakse soola erineval viisil. Näiteks siin on mõned reeglid:
. Soola lihapuljong enne keetmise lõppu, muidu jääb selles olev liha sitkeks.
. Soola köögivilja- ja kalapuljongid kohe pärast keetmist.
. Salateid tuleks enne õliga kastmist soolata – sool ei lahustu õlis hästi.
. Soola pasta keetmisvesi enne keevasse vette panekut, muidu kleepub pasta kokku, isegi kui pärast keetmist kuuma veega korralikult loputada.
. Soola kartulid kohe pärast vee keetmist.
. Soola praekartulid enne praadimise lõppu. Kui eelnevalt soolata, siis on viilud praetud ja pehmed.
. Toidu valmistamisel on parem peeti üldse mitte soolata, see on juba maitsev.
. Praadimise ajal soola liha sel hetkel, kui sellele tekib krõbe koorik, muidu kaotab see mahla ja on sitke.
. Soola kala 10-15 minutit enne praadimist ja oota, kuni sool on hästi imendunud, siis ei lähe kala praadimise käigus laiali.
. Soolaklimbid, pelmeenid ja pelmeenid keetmise alguses.
. Kui suppi kogemata üle soolasite, kastke enne keetmise lõppu sinna 5 minutiks riisiga marlikott - riis “viib” liigse soola ära.
Eraldi tasub mainida jodeeritud soola kohta. See, et sellega kurki marineerida ei saa, on juba ammu olnud 
teada - kurgid muutuvad pehmeks, loiuks. Samuti arvatakse, et valmistoitudesse ja salatitesse tuleks lisada jodeeritud soola, kuna kõrge temperatuuri mõjul jood aurustub. See on tõsi, kuid kui otsustate küpsetada omatehtud leiba jodeeritud soolaga, jääb suurem osa joodi valmistootesse.
Mida teha, kui arst on määranud soolavaba dieedi? Kõige lihtsam on toortoitlastel – nende organism suudab taimsetest saadustest vajalikke mikroelemente ammutada ning joodi saavad nemad tooretest merevetikatest. Kui te ei ole toortoidu pooldaja, siis kõigepealt keelduge täielikult rafineeritud soola kasutamisest. See tähendab, et juust, vorst, majonees, ketšup, igasugune kiirtoit peaksid teie dieedist lihtsalt kaduma. Püüa poest leiba mitte osta, küpseta ise, isetehtud, kliidega segatuna looduslikul mineraalveel. Taignasse võib lisada sibulamahla, köömneid ja muid vürtse. Ilma soolata pastat on võimatu süüa – seega ära söö seda! Ja see on kehale parem. Ja aurutatud kala ja jopekartul ei vaja üldse soola. Sööge rohkem sidruni- ja õunamahla, ürte, sibulat, küüslauku, värskeid köögivilju, värskeid ja kuivatatud merevetikaid – kõik need on loodusliku soola allikad. Punni 1 osa soola 12 osa purustatud seesami- või linaseemnega – saad gimmassio, tervisliku ja maitsva maitseaine. Alguses on see väga raske, kuid aja jooksul harjute loodusliku toidu maitsega ja saate selle asjatundjaks. Igal juhul pidage meeles meedet. Terve inimene ei tohiks tarbida rohkem kui 4 g soola päevas (see arvestab peidetud soola valmistoitudes ja pooltoodetes). Ja veel üks asi: surmav soolaannus igaühele meist on vaid 30 grammi. Nagu nii.
Larisa Shuftaykina
PROJEKTIST "MERI KODUS"
Oleme Vladislav, Ljubov ja meie tütar Sophia - perekond Gaidai. Looduslik meresool sisenes meie ellu ja muutis seda tundmatuseni!
Olles Krimmist testimiseks meresoola võtnud, ei osanud me isegi ette kujutada, kui palju saladusi ja aardeid selles peidus on. Meie pere hakkas suplema, valades vette need suured hallikasroosa välimusega soolakristallid. Ja tulemust ei tulnud kaua oodata. Meie nahk armastab meresoola! Me kannatame ju nagu kõik Moskva elanikud kareda kraanivee käes, mis nahka halastamatult kuivatab... Pärast mineraalvannide tegemist muutus nahk sametiseks ja siidiseks!
Me ei erine peaaegu enamikust suurlinnades elavatest inimestest. Pole saladus, et pideva askeldamise, probleemide ja murede kaaslane on halb unenägu. Peale soolavanne unustasime selle ära! Ja see oli meie esimene avastus – rahulik sügav uni.
Teisel korral üllatas meid meresoola mõju külmetushaigustele. Krooniline väsimus, tursete eemaldamine erinevate vigastuste korral - soolast on saanud meie abiline igal rindel! Alguses tundus see tõhus abi imena, kuid niipea, kui selle valmistamise viisile tähelepanu pöörasite, sai selgeks: see toimib, sest see on võimalikult keskkonnasõbralik! Ja kuidas saakski teisiti, sest tegemist on mitte ainult soola, vaid ka paljude mikroelementide loodusliku kontsentraadiga. Otsustasime selle koostise kohta rohkem teada saada.
Kui mõistsime meresoola kasulikkust, hakkasime oma avastusi ja soola jagama pere, sõprade ja tuttavatega, kuni sellest kasvas välja pereprojekt "Meri kodus".
Nüüd tegeleme rafineerimata meresoola valdkonna populariseerimise ja harimisega.
Meilt küsitakse sageli küsimust, mille poolest erineb Sea of Home meresool teiste kaubamärkide Krimmi soolast? Vastus on üsna lihtne – me peaksime teadma kõike soola kohta, mida meie pere kasutab ja mida oma sõpradele soovitame. Sellepärast:
1. Uurime põhjalikult rafineerimata meresoola teemat ja jagame oma avastusi klientidega.
2. Soolale garanteerime värske saagiaasta, mis tähendab, et see sisaldab maksimaalselt beetakaroteeni, magneesiumi ja muid mikroelemente.
3. Me ei lisa soolale maitseaineid, värvaineid, paakumisvastaseid aineid ja muid kemikaale.
4. Meie soola ei töödelda ega kalibreerita.
5. Tagame kvaliteedikontrolli ja õiged ladustamistingimused kõikidel etappidel.
MERESOOLAST "MEREKODU"
Rafineerimata aia meresool sisaldab üle 60 mikroelemendi (sh magneesium, kaalium, broom, mangaan, kaltsium, vask), samuti A-vitamiini allikas - β-karoteen. Meie sool on ilma töötlemis- ja keemiliste lisanditeta, ei sisalda paakumisvastaseid aineid, säilitusaineid, värvaineid, maitseaineid jne. loomulikult merevee aurustumine päikese ja tuule mõjul ülisoolases Sasyki järves, mis asub Krimmi poolsaarel madalate järvede vahel, millel on ravimuda põhjaga kõige rikkalikum mikroelementide koostis.
RAKENDUS:
- lapsed, sh. imikud;
- täiskasvanud, sh. naised raseduse ajal.
MERESOALAGA VANNIDE MÕJU LASTE ORGANISMILE:
- naha ja keha toitmine mikroelementidega;
- immuunsuse tugevdamine;
- une kvaliteedi parandamine;
- abi külmetushaiguste ennetamisel (aitab leevendada limaskestade turset koos nohuga, sissehingamise mõju);
- naha uuendamine allergiliste ja nahalööbete korral;
- aitab leevendada lihaspingeid.
MERESOALA VANNIDE MÕJU RASEDATELE NAISTELE:
- oluliste mikroelementide (sh magneesium, kaalium jne) puuduse täiendamine;
- immuunsuse tugevdamine;
- aitab leevendada lihasspasme ja turset.
MERESOALA VANNIDE ÜLDMÕJU INIMKEHALE:
- rikastamine mineraalidega ioniseeritud kujul, leelistamine;
- ainevahetuse ja vereringe kiirendamine;
- naha niisutamine ja toitmine, selle taastumise kiirendamine;
- immuunsuse tugevdamine;
- une kvaliteedi parandamine;
- abi stressi, närvipingete ja füüsilise ületöötamise leevendamisel;
- aitab leevendada valu ja valusid lihastes;
- aitab külmetushaiguste ennetamisel;
- allergiliste reaktsioonide, akne ja lööbe arvu vähenemine.
Sool on üks populaarsemaid toiduaineid (märkus: me ütleme "toidud" ja mitte "antitoidud"). Temast on viimasel ajal palju räägitud ja eriti palju halba. Kriitika teemaks pole aga mitte sool ise (naatrium) – see on vajalik meie kehale elu säilitamiseks –, vaid soolased toidud või soola kvaliteet (peamiselt rafineeritud). Jah, me oleme sõna otseses mõttes "kinnisideeks" rafineeritud soolast, mis pole vähem mõttetu kui rafineeritud suhkru hullus!
Kui tasakaal on paigast ära...
Kui tasakaal (naatrium-kaalium) on täheldatud, pole probleeme: ainevahetus kulgeb häireteta, immuunsüsteem toimib normaalselt. Ideaalis peaksid need kaks elementi olema vahekorras 1 kuni 6 (üks osa naatriumi ja kuus osa kaaliumit). Niipea, kui naatriumisisaldus ületab kaaliumisisalduse – meie kultuuris vastupidist ei juhtu –, algavad raskused. See juhtub enamiku inimestega suhtega 2:1 (kaks osa naatriumi ja üks osa kaaliumi). Isegi kui teil on keemia ja aritmeetika halb, saate aru, et seal on rikkumisi ...
Miks on rafineeritud sool ohtlik?
Rafineeritud sool, mis on pärast merevee aurutamist “puhaste kätega” karpidesse pandud, pole üldse sool (nagu võib tunduda). looduslik sool - halli värvi. See on rikas mitmesuguste mineraalide (eriti magneesiumkloriidi) poolest ja hüdraatub kiiresti (kui mäletate, siis just seda see tegema peabki: vett imama ja kinni hoidma!). Viimane kvaliteet on eriti ebarahuldav soolatootjatele, kes rafineerivad seda, et pikendada säilivusaega, hõlbustada pakkimist ja kasutamist. Kuni seadmete loomiseni, mis hõlbustavad soola toodetesse valamist – kui vaid ostja rahule jäi. Kuid kas ta on õnnelik, kui ta saab teada, mis hinnaga ta selle mugavuse sai? Tõepoolest, sellise tulemuse saavutamiseks läbib sool hoolika keemilise ja füüsikalise töötluse (sh lisandite lisamine, et muuta see lumivalgeks). Kas sellest teile ei piisa? Jätkame. Töötlemise käigus kaotab sool mikroelemente, mis pole mitte ainult tervisele kasulikud, vaid ka rikastavad selle maitset. Tõepoolest, iga mikroelement annab soolale erilise maitsenüansi... Kvaliteet, mida tõeline gurmaan hindab ja mis hoiab ära soola kuritarvitamise. Ja lõpuks, nagu rafineeritud suhkur, ergutab ka puhas sool (mineraalsooladeta, kuid lisanditega!) söögiisu ja küllastumist. Kas ühe toote kohta pole liiga palju?
Suure soolasisaldusega toidud
Kontsentraadist ja puljongist valmistatud supid;
Soolaliha ja kala (sardellid, kaaviar, soolaheeringas, sardiinid, tuunikala- ja lõhekonservid, kõik vorstid ja sink);
Soolatud seemned ja pähklid;
Soolatud sushi, köömne kringel, soolatud popkorn;
Hapukapsas, oliivid, marinaadid;
Ketšup, sinep, mädarõigas, toidulisand naatriummonoglutamaat, kastmed (sh soja);
Soodavesi.
Appi, puu- ja juurviljad!
Teine viis naatriumi ja kaaliumi tasakaalu taastamiseks on kaaliumi tarbimise suurendamine. Üllataval kombel kipuvad kaaliumirikkad toidud toonust tõstma! Kui kaunilt on looduses kõik korraldatud! Lisage need toidud julgelt oma dieeti: kaaliumi puhul üleküllastumise oht teid ei ähvarda! Ütleme selgemalt: ainult SUUR köögiviljade ja puuviljade tarbimine võimaldab taastada naatriumi ja kaaliumi tasakaalu. Sellest pole üldse raske aru saada, eks? Selgituseks: meie soovitused on mõeldud kõigile (ka lastele), mitte ainult neile, kes kannatavad hüpertensiooni või uriinipeetuse all.