चन्द्रमा की सफाई और अशुद्धियों से कैसे करें। चांदनी को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका। पोटेशियम परमैंगनेट के साथ शुद्धिकरण

हैंगओवर फ़्यूज़ल तेलों के साथ शरीर के नशे से ज्यादा कुछ नहीं है। इस नाम में प्रोपाइल, आइसोमाइल और आइसोबुटिल अल्कोहल शामिल हैं। वे न केवल पूरे शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, बल्कि पेय की अप्रिय गंध भी पैदा करते हैं। और अगर इन हानिकारक पदार्थों से खरीदे गए उत्पादों की शुद्धि निर्माता के कंधों पर है, तो चन्द्रमा की शुद्धि एक ऐसा कार्य है जिसे आपको और मुझे हल करने की आवश्यकता है। फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को साफ करने के कई तरीके हैं, और आज हम उनमें से प्रत्येक के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

पोटेशियम परमैंगनेट के साथ फ्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की शुद्धि

पोटैशियम परमैंगनेट का घोल 2 ग्राम पोटैशियम परमैंगनेट प्रति 50 मिली उबले पानी की दर से तैयार करें। इस घोल को 1 से 20 के अनुपात में चांदनी में मिलाना चाहिए। 10 घंटे के बाद, पेय को फलालैन कपड़े के टुकड़े या रूई के माध्यम से छानना चाहिए।

इस तरह से शुद्ध किए गए चन्द्रमा को फिर से आसुत किया जाना चाहिए, और फिर निम्नलिखित सफाई विधियों में से एक का उपयोग करें।

चारकोल से चांदनी को कैसे साफ करें

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की शुद्धि, और, परिणामस्वरूप, एक अप्रिय गंध से, कोयले को सबसे लोकप्रिय माना जाता है, क्योंकि यह विधि सरल और सस्ती है।

सफाई के लिए, या तो सक्रिय कार्बन, जिसे किसी भी नजदीकी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, या चारकोल, सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है या आप इसे स्वयं बना सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए, बर्च, पाइन, लिंडेन या स्प्रूस की लकड़ी को हवा तक पहुंच के बिना गर्म करना आवश्यक है, जब तक कि यह पूरी तरह से जल न जाए, और फिर ठंडा कोयले को पाउडर में पीस लें।

हर लीटर पेय के लिए चांदनी में 50 ग्राम कोयला मिलाएं। इस मिश्रण को रोजाना 2-3 हफ्ते तक हिलाएं। इसके बाद इसे एक हफ्ते के लिए पूरी तरह से अकेला छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, रूई के माध्यम से तनाव। मूनशाइन पीने के लिए तैयार है।

चन्द्रमा की जैविक शुद्धि

चन्द्रमा की इस प्रकार की शुद्धि का वैज्ञानिक नाम जमावट है। इसके कार्यान्वयन के लिए दूध, केफिर या व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग तैयार करना आवश्यक है। चयनित उत्पाद को पहले आसवन की चांदनी में जोड़ें। थोड़ा इंतजार करें। तलछट कंटेनर के नीचे गिरने के बाद, पेय को फिर से फ़िल्टर और आसुत किया जाना चाहिए।

दूसरे आसवन के बाद, चांदनी को 40 डिग्री (एक हाइड्रोमीटर का उपयोग करें) की ताकत तक पतला होना चाहिए और ताजी राई की रोटी से साफ करना चाहिए।

प्रत्येक लीटर तरल पर 100 ग्राम राई की रोटी, छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। 5 घंटे के लिए छोड़ दें और तनाव दें।

सोडा से चन्द्रमा की शुद्धि

बेकिंग सोडा (10 ग्राम सोडा प्रति 10 ग्राम पानी) का घोल तैयार करें और इसे एक लीटर चांदनी में डालें (यदि अधिक पेय है, तो सोडा के घोल की मात्रा सीधे अनुपात में बढ़ाई जानी चाहिए)। कसकर कैप करें और अच्छी तरह हिलाएं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर जार की सामग्री को फिर से हिलाएं और 12 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर हटा दें। निर्दिष्ट समय के बाद, चांदनी को रूई के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

टैनिन के साथ फ्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की शुद्धि

जैसा कि आप जानते हैं, टैनिन ओक की लकड़ी का हिस्सा है। यह वह है जो न केवल चांदनी के स्वाद में सुधार करने की अनुमति देता है, बल्कि इससे हानिकारक घटकों को भी हटाता है, जिसमें फ़्यूज़ल तेल शामिल हैं। टैनिन के साथ एक मादक पेय को साफ करने के कई तरीके हैं।

विधि संख्या 1

प्रत्येक लीटर तरल के लिए चन्द्रमा में 10 ग्राम टैनिन या ओक शेविंग पाउडर मिलाएं। इसे 10 दिनों तक लगा रहने दें। निर्दिष्ट समय के बाद, पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। यह खाने के लिए तैयार है।

विधि संख्या 2

ओक की लकड़ी को 2 से 3 सेंटीमीटर के क्यूब्स में बनाएं। झरने के पानी से भरें, कुछ घंटों के बाद पानी बदल दें। प्रक्रिया को कई बार दोहराएं। फिर ओक के क्यूब्स को सोडा के घोल से भरें, एक चम्मच प्रति 5 लीटर पानी की दर से तैयार करें। कुल्ला, उबलते पानी से भरें। पानी ठंडा होने के बाद, क्यूब्स को निकालकर अच्छी तरह से सुखा लें, और फिर उन्हें 160 डिग्री तक गरम ओवन में 3 घंटे के लिए तलने के लिए भेज दें।

क्यूब्स को प्रत्येक लीटर के लिए 2 टुकड़ों की दर से चांदनी के साथ एक कंटेनर में रखें। कम से कम एक सप्ताह के लिए आग्रह करें, लेकिन यदि क्यूब्स चांदनी में अधिक देर तक रहे, तो यह और भी बेहतर होगा।

ठंड से चन्द्रमा की सफाई

फ़्यूज़ल तेल कम तापमान के लिए अस्थिर होते हैं, एक नियम के रूप में, उप-शून्य तापमान पर वे बस जम जाते हैं। यह केवल उच्च-गुणवत्ता वाली चांदनी डालना और अपनी पसंद के किसी एक तरीके से इसे फिर से फ़िल्टर करने के लिए बनी हुई है।

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को शुद्ध करने के लिए उपरोक्त तरीके सबसे आम और प्रभावी हैं। शायद हमारे पोर्टल के वे आगंतुक जिनके पास घर पर इस मादक पेय को बनाने का अनुभव है, वे अन्य विकल्पों को जानते हैं कि फ्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को कैसे साफ किया जाए, अगर वे उन्हें इस लेख की टिप्पणियों में साझा करते हैं तो हम उनके आभारी होंगे।

किसी भी व्यवसाय के लिए कौशल और सक्षम दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। आपको अपने हाथों से घर का बना चांदनी बनाने में सक्षम होना चाहिए ताकि इसमें अप्रिय स्वाद और गंध न हो। एक मजबूत मादक पेय को फ्यूज़ल तेलों और उसमें निहित हानिकारक अशुद्धियों से साफ किया जाना चाहिए, जो अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं और विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।

चन्द्रमा की शुद्धि कैसे होती है? बहुत सारे तरीके हैं: प्रसिद्ध पोटेशियम परमैंगनेट और चारकोल से शुरू होकर, काली रोटी और वनस्पति तेल के साथ समाप्त होता है। एक शर्त: अल्कोहल डिस्टिलेट को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने के लिए, चुने हुए शोषक की परवाह किए बिना, यह पता चलेगा कि ताकत बहुत अधिक नहीं है। इसलिए, प्रसंस्करण से पहले इसे 40, अधिकतम 50 डिग्री तक पतला करने की सिफारिश की जाती है।

दूध से चन्द्रमा की सफाई

दूध के साथ चन्द्रमा की शुद्धि विशिष्ट गंध को दूर करने और उत्पाद के स्वाद को परिष्कृत करने में मदद करेगी। यह एक सुरक्षित, विश्वसनीय, उपयोग में आसान तरीका है। इसे घर में बने चांदनी को साफ करने के अन्य तरीकों के साथ मिलाने की अनुमति है। यह पूरी तरह से पर्यावरण के अनुकूल है और इसके लिए दोहरे आसवन की आवश्यकता नहीं होती है।

साधारण दूध का उपयोग करके फ्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की शुद्धि निम्नलिखित क्रम में की जाती है:

1. 40-50 डिग्री की ताकत के साथ अल्कोहल (10 लीटर) के कंटेनर में बिना वसा वाले पाश्चुरीकृत दूध (100 मिली) डालें।
2. मिक्स। डिब्बे को ढक्कन से बंद कर दें।
3. 5-7 दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें। घोल को रोजाना हिलाएं (हिलाएं)।
4. आवंटित समय के बाद, तलछट (सफेद गुच्छे) से धीरे से निकालें, रूई, फलालैन कपड़े से छान लें।

चांदनी को अधिक कुशलता से शुद्ध करने के लिए, आप कपास के ऊन पर लकड़ी (बर्च) या नारियल के चारकोल के पाउडर को कुचल और छिड़क सकते हैं, जो फ्यूज़ल तेलों के अच्छे अणुओं को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।

यदि डिस्टिलेट बादल बन जाता है, जो कि अलग-अलग घरेलू दूध का उपयोग करते समय होता है, तो इसे संयुक्त शुद्धिकरण के अधीन किया जाना चाहिए। ऐसे में सबसे अच्छा विकल्प सक्रिय कार्बन से चांदनी को साफ करना है।

50 ग्राम कोयला प्रति लीटर लें, इसे पीसकर चूर्ण बना लें, चन्द्रमा में डाल दें। 7 दिनों के लिए आग्रह करें, दिन में दो बार हिलाएं। एक फिल्टर सामग्री (कपास ऊन, ब्लोटिंग पेपर) के माध्यम से पारित तलछट को हटा दिया। दोहरी सफाई के बाद, स्वाद नरम हो जाता है, तीखी गंध गायब हो जाती है।

सोडा और नमक से चन्द्रमा की सफाई

साधारण बेकिंग सोडा के साथ विषाक्त अशुद्धियों और फ्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की त्वरित सफाई की जाती है। इस तकनीक का लाभ अल्पकालिक है, क्योंकि अवशोषित घोल तैयार करने और सफाई प्रक्रिया में एक दिन से भी कम समय लगता है। नुकसान यह है कि सोडा से सफाई करते समय घर का बना घर का बना चांदनी, सभी हानिकारक अशुद्धियों से मुक्त नहीं हो सकता है, जो उत्पाद के स्वाद को प्रभावित करता है। कुछ फ़्यूज़ल तेल तरल में रहते हैं, जिसके लिए अतिरिक्त शुद्धिकरण, निस्पंदन और आसवन की आवश्यकता होती है।

बेकिंग सोडा से चन्द्रमा को शुद्ध करने की तकनीक सरल है:

1. एक लीटर मजबूत पेय (40-50 डिग्री) के लिए, शुद्ध पानी (100 मिली) में 10 ग्राम सोडा घोलें। अनुपात का उल्लंघन नहीं किया जा सकता है!
2. क्षारीय घोल को चांदनी के साथ कैन (बोतल) में डाला जाता है।
3. कॉर्क, अच्छी तरह हिलाएं।
4. 30-45 मिनट के लिए व्यवस्थित होने दें।
5. फिर से हिलाएं, कंटेनर को 14 घंटे के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर सेट करें।
6. तलछट से सावधानी से डाला, कई परतों में कसकर मुड़े हुए रूई के माध्यम से फ़िल्टर किया गया। कपास ऊन के ऊपर पानी के डिब्बे में चारकोल या सक्रिय कार्बन, पाउडर में कुचलने की सलाह दी जाती है।

इस विधि का थोड़ा संशोधित संस्करण सोडा और नमक के साथ चन्द्रमा की सफाई कर रहा है। विधि की व्यावहारिकता इस तथ्य में निहित है कि नमक पानी को नरम करता है। उत्पाद का स्वाद और गंध नहीं बदलता है।

पोटेशियम परमैंगनेट के साथ चन्द्रमा की शुद्धि

संयुक्त विधि बहुत अधिक कुशलता से काम करती है, अर्थात्, पोटेशियम परमैंगनेट और सोडा के साथ चन्द्रमा की सफाई करना। सोडा एसिटिक एसिड को हटाता है, मैंगनीज फ्यूज़ल ऑयल को हटाता है। साथ ही, कम प्रोसेसिंग समय खर्च होता है।

अभ्यास

बातचीत के परिणामस्वरूप बनने वाले सभी हानिकारक पदार्थों की संरचना से बाहर करने के लिए एथिल अल्कोहोलऔर मैंगनीज, उत्पाद के पुन: आसवन की आवश्यकता है

शर्तें, प्रक्रिया:

1. पोटेशियम परमैंगनेट पानी (200 मिली) में पतला होता है। एक लीटर चांदनी के लिए 1.5 ग्राम सूखा पाउडर नापें।
2. ऊपर बताए अनुसार सोडा का घोल तैयार करें।
3. क्षारीय घोल को चन्द्रमा में डाला जाता है। हलचल।
4. मैंगनीज का घोल डाला जाता है, फिर से मिलाया जाता है।
5. आधे घंटे के लिए मादक पेय की रक्षा करें।
6. ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें, एक अंधेरी, ठंडी जगह पर स्थानांतरित करें। 12-14 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
7. इस दौरान हानिकारक अशुद्धियाँ, तेल अवक्षेपित होंगे। जो कुछ बचा है वह उत्पाद को फ़िल्टर करना और इसे फिर से आसवन करना है।

संयुक्त शुद्धिकरण के लिए धन्यवाद, अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है, शराब की अप्रिय गंध गायब हो जाती है, और स्वाद पतला हो जाता है।

वनस्पति तेल से चन्द्रमा की शुद्धि

फ़्यूज़ल तेलों सहित कुछ हानिकारक अशुद्धियों का उपयोग करके हटाया जा सकता है वनस्पति तेल... रिफाइंड सूरजमुखी या जैतून का तेल सफाई के लिए प्रयोग किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह सुगंधित न हो, अन्यथा तीसरे पक्ष की गंध चांदनी में चली जाएगी।

सफाई तकनीक:

1. मूनशाइन पानी से 15-20 डिग्री की ताकत से पतला होता है।
2. प्रति लीटर पेय में 20 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल लें। मापी गई मात्रा को चन्द्रमा में डालें।
3. कंटेनर ढक्कन के साथ बंद है। बोतल को एक मिनट के लिए हिलाया जाता है। 3-4 मिनट के लिए बचाव करें और फिर से 1 मिनट के लिए जार को जोर से हिलाएं।
4. एक दिन के लिए एक ठंडी, अंधेरी जगह में स्थानांतरित कर दिया।
5. पुन: आसवन से पहले, 24 घंटे के बाद, तरल की सतह पर बने हानिकारक पदार्थों के साथ तेल फिल्म को हटा दें। ऐसा करने के लिए, एक फ़नल को चांदनी के साथ एक कंटेनर में उतारा जाता है और इसके माध्यम से कैन के बहुत नीचे तक एक पतली ट्यूब डाली जाती है। डिस्टिलेट को एक ट्यूब के माध्यम से निकाला जाता है।

तेल से शुद्ध मूनशाइन, रूई और लकड़ी का कोयला के माध्यम से फ़िल्टर्ड दूसरी बार डिस्टिल्ड किया जाता है, आउटलेट पर अंशों को अलग करता है।

सक्रिय कोने से चांदनी सफाई

चन्द्रमा की सफाई के लिए अगली विधि सक्रिय कार्बन का उपयोग है। पेय को आसवन करते समय यह प्रक्रिया की जा सकती है। आपको फार्मेसी में साधारण सक्रिय चारकोल खरीदना चाहिए। हम कोयले को चूर्ण अवस्था में पीसते हैं, एक फ़नल लेते हैं और उसमें चीज़क्लोथ डालते हैं। पाउडर कोयले को चीज़क्लोथ पर डालें और फ़नल को उस स्थान पर रखें जहाँ से चांदनी टपकती है। इस क्षण से, सफाई शुरू होती है। यदि मैश पहले ही आसुत हो चुका है, तो कोयले को तैयार पेय में डाला जाता है। आनुपातिक अनुपात: 50 ग्राम सक्रिय कार्बन से एक लीटर चांदनी। चांदनी को 14 दिनों तक खड़े रहने देना आवश्यक है, जबकि तरल को लगातार हिलाया जाना चाहिए, और सफाई के अंत में, 3-4 धुंध परतों के माध्यम से तनाव दें।

अंडे की सफेदी से चन्द्रमा की सफाई

चिकन अंडे की सफेदी में कैसिइन और एल्ब्यूमिन होते हैं - उत्कृष्ट अवशोषण गुणों वाले पदार्थ। अंडे की सफेदी से बंधे हुए फ्यूज़ल तेल सफेद गुच्छे के रूप में अवक्षेपित होते हैं।

प्रक्रिया कदम:

1. अंडे को एक कटोरे में तोड़ दिया जाता है (1 टुकड़ा प्रति 0.5 लीटर पेय)। गोरों को गोरों से अलग करें।
2. थोड़ी मात्रा में प्रोटीन मिलाएं गरम पानी(100 मिली प्रति 1 लीटर अल्कोहल उत्पाद)। एक मिक्सर के साथ मारो।
3. चांदनी में डाल दिया। हलचल।
4. डिस्टिलेट को एक सप्ताह के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है।
5. ताकि धड़ प्रोटीन द्वारा बेहतर अवशोषित हो जाए, मिश्रण को रोजाना 12 घंटे के अंतराल पर हिलाया जाता है। छानने से एक दिन पहले हलचल न करें - अवक्षेप तल पर जमा होना चाहिए।
6. रूई की मोटी परतों से दो बार छानना।

प्रोटीन से शुद्ध किए गए मूनशाइन को तुरंत पिया जा सकता है, लेकिन इसके स्वाद और गंध को बेहतर बनाने के लिए इसे फिर से डिस्टिल करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, यदि आप एक संयुक्त विधि - दूध या सोडा के साथ प्रोटीन को मिलाते हैं, तो चन्द्रमा की शुद्धि अधिक प्रभावी होगी।

राई की रोटी से चांदनी की सफाई

पिछले वर्षों में, ताजी बेक्ड राई की रोटी के साथ चांदनी की सफाई सबसे प्रभावी, व्यावहारिक और सुरक्षित थी। इस तरह की सफाई के बाद, चांदनी पारदर्शी हो जाती है, अपने विशिष्ट फ्यूज़ल स्वाद, विशिष्ट गंध को खो देती है।

इस सफाई पद्धति के साथ, निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा:

1. मूनशाइन को अंडे या किसी अन्य शोषक उत्पाद से पहले से साफ किया जाता है।
2. प्रति 1 लीटर चन्द्रमा में रोटी की मात्रा हमेशा ठीक 100 ग्राम ली जाती है।
3. रोटी से क्रस्ट काट दिया जाता है, केवल टुकड़ा का उपयोग किया जाता है।
4. आसुत के साथ बेहतर अंतःक्रिया के लिए, क्रम्ब को क्रम्बल किया जाता है।
5. ब्रेड क्रम्ब्स को मूनशाइन की बोतल में डालें, मिलाएँ।
6. कंटेनर को कसकर बंद कर दिया जाता है, 2-3 दिनों के लिए ठंडे अंधेरे स्थान पर छोड़ दिया जाता है।
7. अवक्षेप को छान लिया जाता है। आपको ब्रेड पल्प को निचोड़ने की जरूरत नहीं है। पूरी तरह से छानने के बाद पीले रंग का रंग जिस पर चांदनी का दाग लगा है वह गायब हो जाता है।

स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चांदनी को दो बार छानने की सलाह दी जाती है। फिर आप पुन: आसवन शुरू कर सकते हैं।

पानी के फिल्टर से चन्द्रमा की शुद्धि

सफाई का सबसे आसान और तेज़ तरीका पारंपरिक घरेलू पानी के फिल्टर (एक्वाफोर, बैरियर) से सफाई करना है। हम परिणामी चांदनी को दो बार फिल्टर के माध्यम से चलाते हैं। चांदनी के लिए अलग फिल्टर खरीदना सुनिश्चित करें।

बर्फ़ीली चांदनी

और अंत में। ठंड से हानिकारक अशुद्धियों से मूनशाइन को साफ किया जा सकता है। यह सबसे आसान है, लेकिन काफी है प्रभावी तरीका... आपको बस इतना करना है कि शराब को फ्रीज कर दें। पानी, हानिकारक पदार्थों के साथ, बर्फ में बदल जाएगा, जबकि अल्कोहल घटक तरल रहता है। इसे दूसरे कंटेनर में डाला जाता है और इस प्रक्रिया को तब तक दोहराया जाता है जब तक कि कैन की दीवारों पर बर्फ न बन जाए।

घर में चन्द्रमा की सफाई के लिए लगातार कदम

• 3 लीटर जार में 2-3 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट डालें, कंटेनर को बंद करें, हिलाएं और स्टीम बाथ को 70 डिग्री पर रखें। 15 मिनट के बाद, एक अवक्षेप होगा, और शुद्ध पेय डालना चाहिए।
• 1 लीटर मूनशाइन में 8-10 ग्राम बेकिंग सोडा मिलाएं, मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, फिर से हिलाएं, 12 घंटे के बाद, पेय को छान लें और तलछट को हटा दें।
• मोटी दीवारों के साथ एक कंटेनर में चांदनी डालो, उदाहरण के लिए, एक शैंपेन की बोतल, इसे बंद करें और इसे कुछ दिनों के लिए फ्रीजर में रख दें। पानी के साथ अशुद्धियाँ जम जाएँगी, और शुद्ध चन्द्रमा को बर्फ के पिघलने तक दूसरी बोतल में डालना चाहिए।
• सक्रिय कार्बन की 50 गोलियां 3 लीटर चांदनी, 2 बड़े चम्मच में मिलाएं। ओक छाल के बड़े चम्मच, थोड़ा वेनिला, थोड़ा सूखा पक्षी चेरी, एक सप्ताह के लिए आग्रह करें। फिर छान लें, एक और 40 चारकोल टैबलेट डालें और एक सप्ताह तक खड़े रहने दें या एक नए पानी के फिल्टर के माध्यम से कई बार तरल पास करें।
• प्रोटीन को पानी से या एक गिलास कम वसा वाले दूध के साथ फेंटें, तुरंत 1 लीटर चन्द्रमा में डालें। चौथे दिन, रचना को उज्ज्वल करना चाहिए, और अशुद्धियों को तल पर व्यवस्थित करना चाहिए। शुद्ध चांदनी को दूसरे कंटेनर में डालें।
• चांदनी को एक सुखद गंध प्राप्त करने के लिए, आपको प्रति 12 लीटर तरल में 400 ग्राम बर्च कोयला लेने की जरूरत है, जब तक कि कोयला स्थिर न हो जाए। पेय को सावधानी से निकाला जाता है और पानी से पतला किया जाता है, कुचल किशमिश को अखरोट, अजमोद और सेब के साथ जोड़ा जाता है, और फिर चांदनी को दूसरी बार आसुत किया जाता है।

याद रखें, अगर चांदनी बादल है, तो इसका मतलब है कि इसमें फ्यूज़ल तेल रहता है।

अत्यधिक शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है

साइट 18 वर्ष से कम आयु के व्यक्तियों द्वारा देखने के लिए अभिप्रेत नहीं है!

सामग्री की प्रतिलिपि बनाते समय, एक सक्रिय रिवर्स हाइपरलिंक की आवश्यकता होती है।

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की शुद्धि को अधिकतम करने के लिए, आपको सबसे उपयुक्त विधि चुनने की आवश्यकता है। प्रत्येक तकनीक काफी सरल है और हर घर में पाए जाने वाले पदार्थों का उपयोग करके की जाती है। चन्द्रमा की शुद्धि से अप्रिय गंध और स्वाद दूर होता है, शराब को विशेष कोमलता प्रदान करता है। आप विभिन्न तरीकों से एक अप्रिय स्वाद से छुटकारा पा सकते हैं। हालांकि, सभी विधियां हानिरहित नहीं हैं और सुखद, उच्च गुणवत्ता वाली शराब को बाहर निकालने में मदद करती हैं। इस लोक पेय के कई निर्माताओं के लिए चांदनी को ठीक से कैसे साफ किया जाए, यह रुचि का है।

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मूनशाइन लंबे समय से व्यापक है। घर का बना शराब बनाने के तरीके पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किए जाते हैं। मूनशाइन रेसिपी अनगिनत हैं। इसकी तैयारी के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग किया जाता है, इसलिए विभिन्न गुणवत्ता की चन्द्रमा उत्पन्न होती है। यह कारक मैश के आसवन के बाद तरल में मौजूद फ़्यूज़ल तेलों पर भी निर्भर करता है।

खराब गंध और स्वाद ही चांदनी की कमियां नहीं हैं। मानव स्वास्थ्य के लिए ईंधन तेल खतरनाक हैं। वे शरीर के विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। ये जहरीले पदार्थ मैश के किण्वन के दौरान बनाए जाते हैं। आसवन के दौरान अधिकांश फ्यूज़ल तेल इसमें रह जाते हैं। लेकिन उनमें से एक मामूली अंश भी, जो शराब के धुएं के साथ घर के वोदका में चला गया है, एक गंभीर खतरा बन गया है।

चांदनी में ईंधन तेल

जहरीले तेलों की सामग्री को कम करने और उच्च गुणवत्ता वाली शराब को बाहर निकालने के लिए, आपको चाहिए:

• सिद्ध सामग्री से मैश के लिए एक बुकमार्क बनाएं: चीनी, गेहूं, जौ;
• सही किण्वन व्यवस्था सुनिश्चित करें;
• आसवन से चिपके रहें इष्टतम तापमानगरम करना।

फ़्यूज़ल तेल अल्कोहल में एक अप्रिय गंध के साथ चिपचिपा पक्ष पदार्थ होते हैं, जो किण्वन प्रक्रिया के दौरान स्टार्च, चीनी और फलों के घटकों से अल्कोहल के उत्पादन के दौरान बनते हैं। वाश के मजबूत उबलने के साथ, वाष्पित फ्यूसेल तेलों की मात्रा बढ़ जाती है, जो तब शराब के साथ कूलिंग ट्यूब में संघनित हो जाती है। इसलिए, उपकरण में मैश के ताप तापमान पर नजर रखें। यह 90 सी से अधिक नहीं होना चाहिए।

जानना ज़रूरी है!

मस्तिष्क पर विनाशकारी प्रभाव किसी व्यक्ति पर मादक पेय पदार्थों के प्रभाव के सबसे भयानक परिणामों में से एक है। ऐलेना मालिशेवा: शराब जीती जा सकती है! अपने प्रियजनों को बचाओ, वे बहुत खतरे में हैं!

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होम मूनशाइन को साफ करने के लिए उपलब्ध उपलब्ध उत्पादों में से सबसे लोकप्रिय हैं:

• पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट);
• पाक सोडा;
• सक्रिय कार्बन;
• लकड़ी का कोयला;
• दूध;
• मुर्गी के अंडे।

अंडे से चन्द्रमा की सफाई

अल्कोहल से हानिकारक घटकों को बांधने और अलग करने के लिए उन्हें उत्पादित चन्द्रमा में जोड़ा जाता है। एक अवक्षेप बनने के बाद, घर का बना वोदका फ़िल्टर किया जाता है। इन उत्पादों का उपयोग करके चन्द्रमा को कैसे साफ़ करें?

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पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग करके चन्द्रमा की सफाई की तकनीक सरल है। यह आसुत शराब में 1 ग्राम प्रति 1 लीटर की दर से पतला होता है। अच्छी तरह हिलाएं ताकि सभी क्रिस्टल पूरी तरह से घुल जाएं और एक दिन के लिए जमने के लिए छोड़ दें। तरल का पूर्ण स्पष्टीकरण और कैन के तल पर गुच्छे के रूप में एक अवक्षेप प्रक्रिया के अंत का संकेत देगा। यह कई परतों में मुड़े हुए चीज़क्लोथ के माध्यम से अल्कोहल को तनाव देने के लिए रहता है। फिल्ट्रेशन प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए आप कपड़े पर एक्टिवेटेड कार्बन पाउडर लगा सकते हैं।

पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग कर मूनशाइन शुद्धिकरण तकनीक

केवल निर्दिष्ट अनुपात का प्रयोग करें, एक बड़ी संख्या कीपोटेशियम परमैंगनेट शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और विषाक्तता भी पैदा कर सकता है।

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हानिकारक पदार्थों की चांदनी को साफ करने और शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए आप नियमित सोडा का उपयोग कर सकते हैं। यह हर घर में बेकिंग और अन्य घरेलू उद्देश्यों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एसिटिक एसिड को बेअसर करने के लिए, जो चांदनी में होता है, इसे 1 ग्राम प्रति 1 लीटर की मात्रा में पेश किया जाता है।

शराब शोधन सोडा

ध्यान रहे कि एक चपटे चम्मच में बेकिंग सोडा की मात्रा 12 ग्राम हो। अपनी गणना में इन मापदंडों का उपयोग करें जब आप यह निर्धारित करते हैं कि इसे चन्द्रमा में कितना जोड़ने की आवश्यकता होगी। सोडा की क्रिया कम से कम 10 मिनट तक चलती है, जिसके बाद इसके द्वारा निष्प्रभावी शराब को छानना आवश्यक है।

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ये दवाएं संरचना में भिन्न हैं, लेकिन उनके शोषक गुणों में समान हैं। वे पदार्थ हैं जिनसे फ़्यूज़ल तेल और अन्य जहर चन्द्रमा में "छड़ी" होते हैं। उनका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है:

1. मैश को डिस्टिल करते समय कॉटन वूल पर कंडेंस्ड अल्कोहल को वाटरिंग कैन में छानने के लिए कोई चारकोल डालें।
2. 50 ग्राम प्रति 1 लीटर की दर से, सक्रिय कार्बन पाउडर को घर के बने शराब के जार में डाला जाता है और एक महीने के लिए छोड़ दिया जाता है। कोयले और चन्द्रमा के मिश्रण को प्रतिदिन अच्छी तरह से हिलाया जाता है। एक महीने के बाद, मिश्रण को धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
3. चारकोल का उपयोग करके निस्पंदन भी किया जाता है, लेकिन फ्यूज़ल तेलों को चांदनी में बांधने की प्रक्रिया 30 से 3 दिनों तक तेज हो जाती है। इसलिए छानने के 3 दिन बाद हाउस स्पिरिट पीने के लिए तैयार हो जाएगा।

चारकोल के साथ निस्पंदन

विभिन्न प्रकार के कोयला चिप्स का उपयोग करके चन्द्रमा की शुद्धि उच्चतम गुणवत्ता की है। फ़्यूज़ल तेलों से अल्कोहल से छुटकारा पाने के लिए अन्य विकल्पों के संयोजन में इस तकनीक का उपयोग अंतिम चरण में किया जा सकता है। यह घर पर शराब बनाते समय शुद्धतम संभव पेय की तैयारी की गारंटी देता है।

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आप दूध से चांदनी को बहुत प्रभावी ढंग से साफ कर सकते हैं। इसमें कैसिइन और एल्ब्यूमिन की सामग्री घर के बने वोदका में हानिकारक घटकों को हटाने का कारण बनती है जब वे रासायनिक रूप से संयुक्त होते हैं। इस उत्पाद के उपयोग से उच्च गुणवत्ता वाली स्व-निर्मित शराब तैयार करना संभव हो जाता है। यहाँ दूध की सफाई के कुछ तरीके दिए गए हैं:

1. आसवन प्रक्रिया के दौरान दूध मैश की शुद्धि। इस तकनीक का उपयोग हानिकारक पदार्थों के निक्षेपण और संघनन के लिए किया जाता है शुद्ध वाष्पफ्यूज़ल तेल के बिना शराब। अनुपात का प्रयोग करें: 1 लीटर दूध से 5 लीटर मैश। तैयार शराब एक पारदर्शी अवस्था में कई बार आसुत होती है। किचन वाटरिंग कैन में रूई पर सक्रिय कार्बन का उपयोग करने पर प्रभाव बढ़ जाएगा, जहां चांदनी टपक रही है।
2. यदि आपको साधारण मैश से पहले से ही आसुत शराब को शुद्ध करने की आवश्यकता है, तो इसके लिए निम्न अनुपात का उपयोग करें: 2 लीटर दूध से 10 लीटर चांदनी। एक सप्ताह के भीतर, तैयार मिश्रण को हिलाया जाना चाहिए और एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। फ़्यूज़ल तेलों के साथ मिलाने पर दूध प्रोटीन फट जाता है और नीचे तक जम जाता है। अल्कोहल से हानिकारक अशुद्धियों को हटाने की प्रक्रिया धुंध की कई परतों के माध्यम से निस्पंदन द्वारा पूरी की जाती है। फिर फ़िल्टर्ड चन्द्रमा को फिर से आसुत किया जाना चाहिए।

दूध के साथ आसुत शराब की शुद्धि

केवल मलाई रहित दूध का प्रयोग करें ताकि अप्रिय स्वाद और बादल छाए रहें।

दूध से सफाई एक सुरक्षित और प्रभावी तरीका है जो इसकी सादगी और सामर्थ्य के लिए उल्लेखनीय है। इस विधि से शुद्ध शराब तैयार करने के बाद, सेवन करने पर चन्द्रमा की कोमलता से आप सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

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विष को दूर करने के लिए अंडे की सफेदी के संचालन का सिद्धांत दूध विधि के समान है। जमाव की प्रक्रिया में, अल्कोहल के घोल में जहरीली अशुद्धियाँ प्रोटीन घटकों से बंधी होती हैं और नीचे तक जम जाती हैं। 1 लीटर चन्द्रमा से हानिकारक कणों को हटाने के लिए आपको 2 अंडों का उपयोग करना होगा। एक सजातीय स्थिरता तक गोरों को थोड़ा पहले से फेंटें और फिर घर के बने वोदका के साथ एक कंटेनर में डालें। जब सभी तलछट नीचे तक डूब जाती है, तो आपको शराब को धुंध से छानना होगा। साफ किए गए चांदनी में हानिकारक कणों के साथ किसी भी स्थिति में गुच्छे नहीं होने चाहिए। अंडे की ताजगी पर ध्यान दें। यदि वे पानी में नहीं डूबते हैं, तो उन्हें खाना नहीं चाहिए या शराब को साफ करने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। ऐसे अंडे इंसानों को जहर दे सकते हैं।

अंडे का सफेद भाग कैसे काम करता है जहर को दूर करने के लिए

होममेड मूनशाइन के निर्माता अक्सर मानते हैं कि अपने हाथों से बनाई गई शराब शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकती है। हालांकि, मैश को डिस्टिल करने के बाद इसे साफ करना न भूलें। इसमें जहर होता है। अपने आप को जहर से बचाने के लिए इस पेय को शुद्ध करने के लिए उपरोक्त विधियों का उपयोग करना अनिवार्य है। तभी आप छुट्टी के दौरान और अगले दिन अप्रिय उत्तेजनाओं के डर के बिना, अपने और अपने मेहमानों के लिए घर का बना वोदका का एक कंटर शांति से प्रदर्शित कर सकते हैं। आपको बस यह चुनना है कि चांदनी को कैसे साफ किया जाए। अपना ख्याल!

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नौसिखिए चन्द्रमा हमेशा घर पर चन्द्रमा की सफाई पर पर्याप्त ध्यान नहीं देते हैं, अधिक अनुभवी लोग जानते हैं कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक, फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की सफाई करना बस आवश्यक है।

चन्द्रमा की शुद्धि भी एक विशिष्ट गंध को दूर करने में मदद करती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आपको अभी-अभी निकाली गई चांदनी को साफ नहीं करना चाहिए, इसे ठंडा होने दें और कम से कम एक दिन के लिए जमने दें। चन्द्रमा का बल अधिक हो तो उसे पतला करना चाहिए साफ पानी 35-40 अल्कोहल डिग्री तक। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि चांदनी अधिक आसानी से फ्यूज़ल तेल छोड़ दे। घर पर चांदनी को साफ करने के कई तरीके हैं। आइए उनमें से कुछ पर करीब से नज़र डालें:

पोटेशियम परमैंगनेट के साथ चन्द्रमा की शुद्धि

3 लीटर चांदनी के लिए आधा चम्मच की दर से पोटेशियम परमैंगनेट के क्रिस्टल लें, धीरे-धीरे सब कुछ हिलाएं जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से भंग न हो जाएं और कंटेनर को चांदनी के साथ व्यवस्थित करने के लिए सेट करें। कुछ समय बाद, तल पर गुच्छे के साथ एक बादल छा जाता है, लेकिन चांदनी की गंध में उल्लेखनीय सुधार होगा। जब चांदनी क्रिस्टल स्पष्ट हो जाती है, तो इसे एक नली के साथ एक साफ, तैयार कंटेनर में सावधानी से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि अवक्षेपित तलछट के साथ तल पर परत को स्पर्श न करें। सफाई का अगला चरण निस्पंदन है। साधारण सक्रिय कार्बन लें, जो फार्मेसी में बेचा जाता है (एक पैकेज 3 लीटर के लिए पर्याप्त है), तरल और फिल्टर पेपर या साधारण पेपर नैपकिन को निकालने के लिए एक फ़नल। फ़नल के तल पर कागज़ डालें, ऊपर से पाउडर में कुचल सक्रिय कार्बन डालें और कागज की दूसरी परत के साथ कवर करें। यह एक घर का बना चारकोल फिल्टर निकला। इसके माध्यम से तरल को सावधानी से डालें। इस तरह से छानी गई चांदनी को 25-28 डिग्री तक पतला करें, और फिर इसे फिर से डिस्टिल करें और पूरी सफाई प्रक्रिया को फिर से दोहराएं। परिणामी उत्पाद पहले से ही उपयोग के लिए तैयार है, लेकिन अगर चांदनी इस तरह की प्रक्रिया के तीन चक्रों से गुजरती है, तो चांदनी की गुणवत्ता में काफी सुधार होगा।

चारकोल से चन्द्रमा की शुद्धि

यह विधि बहुत ही सरल और प्रभावी है। सन्टी, लिंडेन, ओक या फलों के पेड़ों से लकड़ी का कोयला लें, इसे छोटे टुकड़ों में कुचल दें। आप वाइनमेकर के लिए विशेष संसाधित चारकोल भी खरीद सकते हैं। और एक मुठ्ठी प्रति तीन लीटर जार की दर से सीधे चांदनी के जार में डाल दें। कोयले की धूल कम करने के लिए सबसे पहले कोयले को छान लें। जार को नायलॉन के ढक्कन से कसकर बंद कर दें। इसे एक हफ्ते के लिए ऐसे ही छोड़ दें, समय-समय पर जार को दिन में 2-3 बार जोर से हिलाएं। उसके बाद, इसे डेढ़ से दो सप्ताह तक आराम करने के लिए खड़े रहने दें। नीचे एक बादल छाए रहेंगे। अब चलिए फ़िल्टरिंग प्रक्रिया के लिए नीचे आते हैं। कपास पैड के साथ एक फ़नल के माध्यम से बसे हुए चांदनी को सावधानी से निकालें। यदि फिल्टर बंद हो जाते हैं और निस्पंदन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, तो आपको कपास पैड बदलने की जरूरत है।

दूध से चन्द्रमा की सफाई

इस पद्धति का उपयोग हमारे पूर्वजों द्वारा लंबे समय से किया जाता रहा है। इसके अपने फायदे हैं - यह बिल्कुल सुरक्षित है, इसे फिर से आसुत करने की आवश्यकता नहीं है, इसे अन्य सफाई विधियों के साथ जोड़ा जा सकता है, लेकिन चांदनी दिखने में कुछ अस्पष्ट हो सकती है। यह महत्वपूर्ण है कि दूध स्किम्ड हो, दूध जितना गाढ़ा हो, चांदनी उतनी ही अधिक गंदी हो। आपको केवल पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करने की आवश्यकता है।

10 लीटर अपरिष्कृत चन्द्रमा के लिए 100 या 150 ग्राम कम वसा वाला दूध लें। चांदनी में दूध डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। एक ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में सेट करें। पहले पांच दिन, कम से कम एक बार, जार की सामग्री को हिलाना चाहिए। जार में सफेद गुच्छे बनने चाहिए। दूध प्रोटीन के प्रभाव में हानिकारक अशुद्धियाँ अवक्षेपित होती हैं। रूई की कई परतों के माध्यम से चांदनी को एक साफ जार में निकालें। अधिक सफाई प्रभाव के लिए, कुचल सक्रिय कार्बन को परतों के बीच रखा जा सकता है। परिणामी चन्द्रमा उपयोग के लिए तैयार है। यदि यह अस्पष्ट निकले, तो इसे चारकोल और रूई या फिल्टर पेपर के माध्यम से फिर से चलाएं।

काली रोटी से चांदनी की सफाई

ताजा बेक्ड ब्लैक ब्रेड का उपयोग करके चांदनी की सफाई के लिए एक दिलचस्प विकल्प भी है, जो पूरी तरह से फ्यूज़ल तेल को अवशोषित करता है और इसके अतिरिक्त चांदनी को सुखद गंध देता है। बासी या बासी रोटी काम नहीं करेगी, क्योंकि चांदनी को एक अप्रिय स्वाद मिलेगा। हम ताजी काली रोटी को 100 ग्राम ब्रेड प्रति लीटर चांदनी की दर से छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं, चांदनी में डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं जब तक कि टुकड़े भीग न जाएं और बिखर जाएं। इसे कुछ दिनों के लिए जमने दें और ऊपर वर्णित विधि का उपयोग करके इसे छान लें।

अंडे की सफेदी से चन्द्रमा की सफाई

मूनशाइन शुद्धिकरण जमने की विधि

शायद सबसे सरल सफाई विधि जिसमें फिल्टर, कोयले और अतिरिक्त आसवन के साथ नृत्य करने की आवश्यकता नहीं होती है, वह है चन्द्रमा को स्थिर करना। यह लंबे समय से देखा गया है कि जब यह जम जाता है, तो पानी अपने साथ सभी हानिकारक फ़्यूज़ल तेल ले जाता है और चन्द्रमा को इतने सरल तरीके से शुद्ध किया जाता है। चांदनी को धातु की बाल्टी या कांच के जार में ठंड में या फ्रिज के फ्रीजर में रखें। पानी जम जाता है, अशुद्धियों के साथ बर्फ में बदल जाता है, और खुद चन्द्रमा, जो ठंढों से डरता नहीं है, तैयार कंटेनर में डाला जाता है। अधिक प्रभाव के लिए, आप इसे कई बार कर सकते हैं।

आप अपनी चांदनी को साफ करने के लिए जो भी तरीका अपनाएं, उन सभी के अपने फायदे और नुकसान हैं। आप प्रयोगात्मक रूप से यह निर्धारित कर सकते हैं कि कौन सी विधि आपके लिए सबसे अच्छी है, लेकिन किसी भी मामले में, चांदनी को साफ किया जाना चाहिए, और फिर एक संदिग्ध गुणवत्ता और एक बहुत ही अजीब मादक तरल के बजाय, आपको पूरी तरह से परिष्कृत मादक पेय मिलेगा, जिससे आप कर सकते हैं बाद में उत्कृष्ट टिंचर या घर का बना लिकर प्राप्त करें ...

हमेशा की तरह, चांदनी या किसी भी मादक पेय का प्रकार और रंग इसके स्वाद की धारणा को प्रभावित करता है। इसका उपयोग करने वाले कई शौकिया सोचते हैं कि शराब का एक सुंदर रंग अधिक स्वादिष्ट होगा।

चांदनी पर पेंट करने के लिए ताकि कोई गंध न हो, इसके निर्माता घर पर कर सकते हैं लोक उपचाररासायनिक रंगों का सहारा लिए बिना।

लोक उपाय	विधि
काली चाय	शराब के 3 लीटर जार के लिए, 1 चम्मच खड़ी चाय की पत्ती डालें, जार को लपेटकर एक अंधेरी जगह पर रख दें। एक हफ्ते बाद, आप ले सकते हैं।
खट्टे छिलके	3 लीटर चांदनी के लिए, 1 नारंगी और 1 नींबू का रस 2 सप्ताह के लिए डाला जाता है। रंग एक सुनहरा रंग लेता है।
सूखा आलूबुखारा	1 कैन में 100 ग्राम प्रून डालें और किसी भी समय जोर दें जब तक कि चांदनी वांछित छाया प्राप्त न कर ले।
पागल	अखरोट के कई गोले 1 लीटर पेय पर रखे जाते हैं, और लगभग एक सप्ताह के लिए उपयोग किए जाते हैं। नतीजतन, यह एक सुंदर रंग और नरम स्वाद लेगा।
देवदार	1 लीटर के लिए एक महीने के लिए 200 ग्राम नट्स की आवश्यकता होगी।
जली हुई चीनी	प्रति लीटर पेय में 1 चम्मच कारमेल चीनी मिलाया जाता है और पूरी तरह से घुलने तक हिलाया जाता है। रंग कॉन्यैक जैसा हो जाता है।
कॉफ़ी	1 लीटर में आधा चम्मच कॉफी मिलाएं, कभी भी पानी से पतला न करें। यदि इसे पतला किया जाए तो यह आसवन के बाद ही अपना रंग पुनः प्राप्त कर सकता है।
सेंट जॉन का पौधा	1 चम्मच सूखे कुचल सेंट जॉन पौधा प्रति लीटर तरल। परिणाम एक भूरा रंग और एक सुखद स्वाद है। औषधीय जड़ी बूटी के गुणों के कारण इसे बड़ी मात्रा में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

जो लोग स्वतंत्र रूप से चांदनी में लगे हुए हैं, वे एक मादक पेय पर पेंट करना जानते हैं। अब आप इसे खाद्य रंगों से रंग सकते हैं, और कोई भी रंग और स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

आधुनिक पेंटिंग विधियां अधिक सुविधाजनक और सरल हैं। उपयोग करने से पहले खाद्य योज्य, निर्देशों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना और यह ध्यान रखना आवश्यक है कि हर कोई शराब के साथ प्रतिक्रिया नहीं कर सकता है।

हरा रंग पाने के लिए आप करेले के पत्तों का इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें पानी में उबालने की जरूरत है, फिर परिणामस्वरूप जलसेक को चांदनी में जोड़ें। आपको न केवल अद्भुत रंग मिलेगा, बल्कि स्वाद भी मिलेगा।

लाल रंग प्राप्त करने के लिए, चन्द्रमा के प्रेमी इसमें एक चम्मच रास्पबेरी या चेरी जैम मिलाते हैं। सभी योजक चांदनी को समृद्ध बनाते हैं और इसे एक सुंदर रंग और स्वाद देते हैं। इसके लिए ज्यादा परेशानी की जरूरत नहीं है, लेकिन इसके विपरीत यह एक खुशी होगी।

सफाई के तरीके

चांदनी बनाने की प्रक्रिया ही भयानक सुगंध का उत्सर्जन करती है, जो कि फ्यूज़ल तेलों और अशुद्धियों की उपस्थिति के कारण होती है।

गंध से चांदनी को जल्दी और प्रभावी ढंग से साफ करने के लिए, लोक तरीके हैं:

1. पोटेशियम परमैंगनेट के क्रिस्टल को चन्द्रमा में जोड़ा जाता है, लगभग 1 चम्मच प्रति 3 लीटर तरल। फिर थोड़ी देर के लिए जोर दें जब तक कि एक अवक्षेप प्राप्त न हो जाए। उसके बाद, ध्यान से दूसरे कंटेनर में डालें ताकि गठित तलछट अंदर न जाए।
2. बेकिंग सोडा के इस्तेमाल से आप चांदनी में फ्यूसेल ऑयल की गंध से छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर सोडा का एक बड़ा चमचा जोड़ें और एक दिन के लिए छोड़ दें, फिर तलछट को छुए बिना निकालें।
3. वायलेट रूट की मदद से चांदनी से आने वाली अप्रिय गंध को खत्म करना आसान है। 1 लीटर के लिए, लगभग 100 ग्राम बारीक कटी हुई जड़। 2 सप्ताह के लिए संक्रमित।
4. एक धातु के कंटेनर में चांदनी को फ्रीज करें, पानी हानिकारक अशुद्धियों के साथ किनारों पर जम जाएगा, और चांदनी आसानी से दूसरे जार में विलीन हो जाएगी। यह तरीका अच्छा और सस्ता है।
5. कोयले की सफाई। कोयले के टुकड़ों को चीज़क्लोथ में लपेटना और इसके माध्यम से तरल को छानना आवश्यक है।
6. पुन: आसवन समय लेने वाला है, लेकिन सबसे प्रभावी है। मादक पेय को पानी से पतला करना और आसवन को दोहराना आवश्यक है।

घर का बना चांदनी अपने ही उत्पादन का एक उत्पाद माना जाता है। प्रक्रिया आपको सफाई के तरीकों को स्वतंत्र रूप से चुनने की अनुमति देती है। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो कोई भी स्वाद जोड़ने के लिए किसी भी जड़ी बूटी के साथ मादक पेय भर सकता है।

लोक विधियों का उपयोग करके सफाई की जा सकती है:

• एक अंडा;
• दूध;
• रोटी।

अंडे से अल्कोहल को साफ करने के लिए आपको सिर्फ प्रोटीन की जरूरत होती है। 3 लीटर के लिए 1 अंडे का प्रोटीन लिया जाता है।

1. प्रोटीन को अच्छी तरह से फेंटें और चांदनी में डालें।
2. मिश्रण को हिलाएं।
3. कसकर बंद करें और एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में रख दें।
4. प्रतिदिन सामग्री के साथ कंटेनर को हिलाएं।
5. चांदनी को एक नली से निकालें ताकि गठित तलछट को न छुएं।
6. चीज़क्लोथ के माध्यम से चांदनी को तनाव दें।

अंडे की सफेदी की मदद से, जो हानिकारक अशुद्धियों के साथ कर्ल करके नीचे तक डूब जाती है, इस प्रक्रिया को प्रभावी माना जाता है। दूध से चांदनी साफ करने के लिए आपको किले को 70% तक बनाना होगा।ऐसा करने के लिए, आपको स्किम्ड या पाउडर दूध की आवश्यकता है ताकि एक बादल तरल न निकले।

शराब में, दूध गुच्छे में जम जाता है और अशुद्धियों के साथ अवक्षेपित हो जाता है। यह मैश की सफाई के लिए भी उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर दूध को 5 लीटर मैश के साथ मिलाएं, फिर इसे 2 बार आसुत करें। यह विधि न केवल अशुद्धियों से छुटकारा पाने में मदद करती है, बल्कि हल्का स्वाद भी बनाती है।

मूनशाइन को ब्रेड से अलग-अलग और दूध से साफ करने के बाद दोनों तरह से साफ किया जा सकता है। 1 लीटर पेय के लिए 100 ग्राम ब्रेड ली जाती है। लस के कारण, अशुद्धियाँ दूर हो जाती हैं, और चन्द्रमा क्रिस्टल स्पष्ट हो जाता है।

ऐसा करने के लिए, आपको खराब स्वाद से बचने के लिए ताजी रोटी का उपयोग करने की आवश्यकता है। सफेद ब्रेड का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ग्रे या काला बेहतर है। यदि तकनीक को सही ढंग से किया जाता है, तो आप न केवल एक सुंदर रंग प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि एक गंध भी प्राप्त कर सकते हैं।

आसवन के बाद चांदनी अलग हो सकती है। समय और प्रयास बर्बाद न करने और उच्च गुणवत्ता वाली शराब प्राप्त करने के लिए, आपको इसके निर्माण के लिए सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है:

1. सही मैश रेसिपी चुनें।परिणामी उत्पाद की मात्रा न केवल कच्चे माल और खमीर पर निर्भर करती है, बल्कि इसकी गुणवत्ता और स्वाद पर भी निर्भर करती है। गंध को कम करने के लिए अल्कोहल यीस्ट चुनें।
2. उपकरण में अवसादन टैंक होना चाहिए।एक इकाई चुनते समय, आपको इसके संचालन के सिद्धांत पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। स्व-निर्मित उपकरणों में हमेशा अवसादन टैंक नहीं होते हैं, जो चन्द्रमा की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं।
3. प्रौद्योगिकी।नवाचारों का परीक्षण करते समय आपको सावधान रहना चाहिए ताकि पेय की गुणवत्ता प्रभावित न हो। इससे पहले कि आप चांदनी बनाना शुरू करें, आपको निर्माण तकनीक का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए।

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