Õhulised praetud vormileivad keefiriga. Retseptid keefirist vormileibade valmistamiseks pannil. Ahjus küpsetamine

Minu ema küpsetas lapsepõlves neid vormileibu keefiriga. Mäletan, kuidas me lapsepõlves neid maitsvaid keefirikooke tänavale viisime ja terve taldrik sai järsku tühjaks. Nüüd küpsetan neid oma lastele ise. Minu ema retsepti järgi valmistatud kiired keefirikoogid tulevad pehmed ja maitsvad. Kuidas ja millega neid süüa, on teie otsustada. Lehtleivad sobivad hästi piima, värskelt keedetud tee, moosi või hapukoorega.

Maitsvad keefiriga tehtud vormileivad

Koostis:

• keefir või jogurt - 1 tass (200 ml),
• muna - 1 tükk,
• Suhkur - 4 supilusikatäit,
• Sool - näputäis
• sooda - 1 tl (mittetäielik),
• jahu - 400 grammi,
• Taimeõli praadimiseks,
• Või vormileibade määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Kõigepealt sega muna ja suhkur. Lisa vähehaaval sõelutud nisujahu, aga ära kogu jahu korraga ära kasuta. Lisage taignale sool, keefir ja segage lusikaga,

lisades ülejäänud jahu.

Kui tunned, et kukkel on piisavalt tihe, on jahu piisavalt. Väga jäika tainast pole vaja teha. Tainas peaks olema parajalt pehme, aga samas, et saaks lamedaks koogiks rullida.

Lisage lauale jahu ja laotage tainas välja. Keefiritaignast lõikasime tükkideks, et kruubid praepanni läbimõõduni välja rullida. Mul on väike umbes 14 cm läbimõõduga pann.

Rulli meie vormileivad taignarulliga lahti, puista pind vajadusel jahuga üle, et need ei kleepuks. Nii rullitakse koogid üksteise järel lahti. Võid neid kohe praadima hakata, et mitte aega raisata, rulli need järk-järgult lahti.

Kuumuta pann, vala õli. Tõsta vormileib õliga kuumale pannile ja prae ühelt poolt umbes minut-paar ning keera ümber.

Ja teisel pool umbes kaks-kolm minutit. Foto näitab, mis värvi peaks küpsetatud keefirikook olema.

Ja määrid kuumusest tulnud kuuma keefirikoogi (valikuline) võiga. See imab kogu õli endasse ning muutub pehmeks ja maitsvaks.

Aseta kõik praetud vormileivad üksteise peale. Kui teil on aega (ja keegi neid sel ajal kaasas ei kanna), on kõige parem süüa neid soojalt, kui nad pole veel jahtunud, siis on need kõige maitsvamad.

Täname Svetlana Kislovskajat maitsvate omatehtud keefiriküpsetiste valmistamise retsepti ja samm-sammult fotode eest.

Retseptimärkmik soovib head isu!

Ümmarguste jahutoodete nimetused on nii mitmekesised ja rahvusvahelised, et neid võib loetleda lõputult. Vene kööki ei austasid mitte ainult pannkoogid ja pannkoogid, vaid ka keefiriga pannil valmistatud kohevad vormileivad. See on kõige kasulikum variant kiire, rahuldava ja maitsva eine saamiseks.

Kvaliteetse roa saamiseks vajame ennekõike hapnemata keefiri tainast vormileibade jaoks. Tehnoloogiline protsess on väga lihtne, kuid nõuab tähelepanu.

Taigna keefiriga valmistamise omadused:

• Kohevate küpsetiste saamiseks kasutame ainult kõrgeima kvaliteediga jahu. Kui see on puudu, võid lisada peotäie tärklist või manna.
• Enne kasutamist tuleb puistetoodet võõrkehade eemaldamiseks ja jahu hapnikuga küllastamiseks mitu korda sõeluda.
• Taigna kvaliteetsemaks muutmiseks laske sellel kindlasti lühikest aega "puhata".
• Ärge kasutage jahu kogust üle. Retseptis määratud piiri ületamine muudab toote “ummistunud” ning koogid vähem kohevaks ja maitsvaks. Need näitajad ei sõltu puistekomponendi kogusest, vaid kasutatud koostisosade koostisest.
• Sodat pole vaja kustutada, kuid see on vajalik jahuga põhjalikult segada.

Pannil vormileibade keefiritainas valmib lihtsalt ja kiiresti. Küpsetiste sortiment on väga mitmekesine, seetõttu kaalume maitsvate toodete valmistamiseks mitmeid võimalusi.

Lihtne retsept pannkookide valmistamiseks juustuga

Õhuline tainas, meeldiv soolakas-hapukas juustumaitse, värskete ürtide aroom – need on krõbedaks praetud vormileibade põhikomponendid.

Koostis:

• juust "Suluguni" või "Mozzarella" - 300 g;
• keefir - 160 ml;
• sool - 3 g;
• sõelutud jahu - 260 g;
• sooda - 6 g;
• võid;
• rohelised, pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Sõelu jahu kaussi, lisa sooda ja sool. Sega kõik korralikult läbi, moodusta slaid, mille keskel on väike lohk.
2. Valage osadesse veidi kuumutatud naturaalne keefir, segage jahuseguga ja sõtke pehme tainas, mis ei kleepu käte külge. Parema gluteeni moodustumise jaoks klopisime seda veidi lauale. See on tuntud kulinaarne tehnika, mille puhul toode ei jää kätele, vaid praetud toodetele. Lase tainal pool tundi rätiku all seista.
3. Täidiseks on kõige parem kasutada noort juustu (“Adygei”) või “Mozzarellat”. Lisage keskmise suurusega riivitud laastudele hakitud rohelised (roheline sibul, till ja petersell) ja segage kõik hoolikalt.
4. Lamedate kookide vormimine. Selleks vormime tavalisest kolobokist väikesed pallikesed, rullime need kuni 20 cm läbimõõduga ümmargusteks toodeteks.Keskele asetage osa täidist. Juustukomponendi ja taignapalli mõõtmed peaksid olema ligikaudu võrdsed.
5. Korjame kruubi servad täidise peale, näpistame tihedalt kokku ja rullime ettevaatlikult lahti. Siis keerame selle ümber. Jätkame kihi paksuse vähendamist, kuni rohelised hakkavad läbi õhukese taignakihi paistma.
6. Torka vormileiva pind mitmest kohast kahvliga läbi ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Saate seda teha kuival ja väga kuumal pannil või väikese koguse rasva lisamisega.

Määri kuumad tortillad juustuga paksult omatehtud võiga ja lao korralikku virna alusele. Sellest roast on lihtsalt võimatu end lahti rebida!

Hakklihaga

Jätkame oma maitsemeelte positiivset ärritust järgmiste maitsvate vormileibade meistriteostega, kuid hakklihaga.

Ostunimekiri:

• väike sibul;
• jahu (eelistatavalt lisatasu) - 260 g;
• värske keefir (rasvasisaldus 2%) - 30 ml;
• sooda, sool - igaüks 1 tl;
• valmis hakkliha - 600 g;
• pipar, till.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Valage toatemperatuuril keefirisse söögisoodat, segage aeglaselt, kuni ilmub vahune “kork”.
2. Kogume sõelutud jahu madalasse küngasse, nihutame keskelt veidi külgedele ja valame sisse kääritatud piimasegu. Sõtku tainas kohevaks, kergesti käsitletavaks tainaks. Pekssime seda veidi, siis jätame pooleks tunniks riide alla, et oma manipulatsioonidest “puhata”.
3. Võtame välja sea- ja veiselihast valmistatud hakkliha. Toodete suhe on 1:2. Kompositsiooni saame kombineerida teistest lihaliikidest vastavalt oma eelistustele.
4. Haki väike kooritud sibul ja lisa koos hakitud tilli, pipra ja soolaga segule. Sega hakkliha hoolikalt läbi.
5. Lõika tainas tükkideks ja vormi väikesed koogid. Panime neile lihatäidise, ühendame ümarate sõõrikute otsad kokku ja rullime samas järjekorras nagu eelmises retseptis.
6. Saate veidi muuta kookide kaunistamise viisi. Jaga tainas osadeks, vormi neist õhukesed ristkülikukujulised lehed, määri lihakihiga. Mähime kihid rullidesse, lõikame igaüks 4 osaks ja rullime õhukeseks. Pruunista tooted pannil õlis.

Valmis vormileivad töötleme uuesti võiga ja naudime kuuma roa hämmastavat maitset.

Kanaga

Nüüd valmistame ette universaalse taigna, millesse saate asetada peaaegu igasuguse täidise. Näiteks kana.

Nõutavad komponendid:

• kvaliteetne keefir - 600 ml;
• taimeõli - 40 ml;
• jahu - 900 g;
• suhkur, sool - igaüks 40 g;
• juust - 250 g;
• keedetud kanarind;
• pakk küpsetuspulbrit;
• pipar, rohelised.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Sõelu umbes 2/3 kogu jahust suurde kaussi. Tutvustame valget suhkrut, mis neutraliseerib osa piimatoote hapukust. Lisa küpsetuspulber ja sool. Kombineerime komponendid, seejärel lisame neile muna, või ja keefiri.
2. Sega kõik lusikaga, lisades portsjonitena jahu. Kui mass pakseneb, sõtku kätega pehme tainas. Moodustame sellest palli, katame kilega ja jätame umbes neljakümneks minutiks "üksi".
3. Lõika jahtunud kanarind väikesteks kuubikuteks, sega kokku riivjuustu ja hakitud ürtidega. Soola ja pipar segu.
4. Eraldame kogu taigna massist väikesed tükid, vormime neist kolobokid, mille rullime ruutudeks.
5. Toorikutele paneme täidise, ühendame vaheldumisi vastasotsad, saame originaalsed ümbrikud. Rullime tooted tuntud viisil lahti, praeme kaunilt pruuniks.

Keedetud tortillad kanaga teevad tassi kohvi või tee kõrvale “maitsva” seltskonna ning on suurepärane hommiku- või õhtusöök.

Lopsakad keefirikoogid praepannil

Õhuliste küpsetiste austajatele on meil olemas ka maitsvate kohevate vormileibade retsept - suurepärane alternatiiv värskele leivale.

Tootekomplekt:

• omatehtud hapukoor - 50 g;
• muna;
• sool - 10 g;
• sõelutud jahu - kuni 700 g;
• mis tahes rasvasisaldusega keefir - 450 ml;
• söögisoodat - 12 g;
• taimeõli - 40 ml.

Esmalt võtame kõik tooted külmkapist välja, et need jõuaksid enne kasutamist toatemperatuurini.

Toiduvalmistamise omadused:

1. Vala keefir avarasse kaussi, lisa hapukoor, sooda, sool ja või, klopi sisse muna. Pärast järgmise komponendi lisamist segage kompositsioon kindlasti vispliga.
2. Järgmisena sõelu jahuportsjonid, jätkates toodete liikumist kausi sees. Kui mass muutub väga paksuks, “ühendame” käed tööga. Sõtkume elastse taina juba lauale, sõtkume õrnalt ja õrnalt koheva toote. Me vormime selle palliks, katame selle rätikuga ja jätame selle pooleks tunniks seisma.
3. Jagage tainas mitmeks suureks osaks, rullige need kuni 5 cm paksusteks ringideks. Asetage iga toode väikese koguse taimeõliga hästi kuumutatud praepannile.
4. Prae tortillasid kaetult, keerates need ümber, kuna need moodustavad krõbeda kooriku. Just sellistes tingimustes kerkib tainas hästi ning muutub isuäratavalt poorseks ja krõbedaks.

Murra tükike kohevast vormileivast, kasta see aromaatsesse mee, värske koduse hapukoore või paksu moosi sisse. Pistame selle suhu ja naudime selle kirjeldamatult maitsva roa maitset!

Singiga küpsetamine

Väikese kulinaarse meistriteose saate luua loetud minutitega – praadige hommikusöögiks keefiril luksuslikud juustuvormid singitäidisega.

Nõutavad komponendid:

• "Vene" juust - 200 g;
• looduslik keefir - 400 ml;
• jahu - 400 g;
• või (lahja ja või) - 90 ml;
• sool (20 g) ja sooda (30 g);
• sink - 250 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lahusta sooda keefiris, lisa sool, sõelu veidi jahu. Muide, naatriumvesinikkarbonaadi asemel võite kasutada piimas lahjendatud kiirpärmi. Saadud taignast tehtud koogid jäävad ka järgmisel päeval sama kohevad ja pehmed ning pannil kuumutades näevad välja nagu äsja küpsetatud!
2. Töötame vispliga, kombineerides tooteid kuni vedela hapukoore konsistentsini. Seejärel lisa väikesed juustulaastud ja 2 spl. l. taimeõli. Jätkake sõtkumist, lisades portsjonitena kasutamata jahu ja saate pehme ja elastse taigna. Vormime sellest palli, mille jätame vahvlirätiku alla.
3. Jahvata sink jämedale riivile.
4. Sõtkume taigna uuesti, jagame selle võrdseks arvuks osadeks ja siis on kõik nagu alati. Rullige pallid väikesteks ringideks, laotage singitäidis, ühendage sõõrikute servad ja kasutage taignarulli, et anda toodetele lame kuju.

Prae vormileivad singiga kuldpruuniks, määri küpsetis paksult võiga ja - ongi söömiseks valmis!

Keeduvorstiga

Et mitte hirmutada lapsi tohutute võileibadega, nagu “Issi saab!” telereklaamist, pakime värske vorsti maitsvasse vormileiba. Iga koolitüdruk ja tema hooliv vanem söövad sellist pagariäri hea meelega.

Toote koostis:

• riivitud juust - klaas;
• sool, tavaline suhkur, sooda - igaüks ½ tl;
• keefir - 250 g;
• keedetud vorst - 300 g;
• jahu - 260 g.

Küpsetusmeetod:

1. Sega kausis keefir valge suhkru, sooda ja soolaga. Segage koostis hästi. Umbes kolme minuti pärast lisage sõelutud jahu ja jämedalt riivitud juust. Valmistage partii pehmest ja elastsest taignast. Kata rätikuga ja jäta pooleks tunniks rahu “nautima”.
2. Jagage toode väikesteks pallideks. Rullige iga pall lahti, laotage õhukesteks ribadeks või kuubikuteks lõigatud vorstist täidis. Näpistame kruupide servad kokku ja anname toodetele tasase kuju.
3. Kui perele meeldivad kohevad koogid, siis kasutame iga portsjoni jaoks rohkem tainast ja vorsti ning ei rulli kruupe liiga palju lahti. Küpseta tortillasid kaanega praepannil keskmisel kuumusel.
4. Krõbedate toitude armastajatele moodustame koloboksidest õhukesed ringid. Pärast täidise asetamist ja kruubi servade ühendamist töötame taignarulliga, kuni tooted on minimaalse paksusega.

Maitsesta roog võiga ja serveeri.

Juustu vormileivad keefiril seentega

Praetud värskete šampinjonide täidis muudab roa rahuldavaks ja eriti aromaatseks.

Koostisosade loetelu:

• taimeõli - 100 ml;
• tavaline suhkur, sool, sooda - igaüks ½ tl;
• juust (küpsed, kõvad sordid) - 400 g;
• jahu (eelistatavalt nisu) - alates 700 g;
• pirn;
• värsked seened - 300 g;
• keefir - 500 ml;
• kalkuni sink - 300 g;

Ettevalmistusprotseduur:

1. Kõigepealt teeme taigna. Valage fermenteeritud piimatoode kaussi, lisage sooda, suhkur ja sool, segage segu. Pärast reaktsiooni ilmnemist paljude mullide kujul sõeluge pool jahu kogusest.
2. Riivi juust jämedalt, aseta poolvedelasse segusse, seejärel, lisades väikeste portsjonitena jahu, sõtku elastne tainas. Nagu alati, anname talle pool tundi "puhkamiseks".
3. Vahepeal valmistame täidise. Koori sibul, haki peeneks, pruunista õlis. Pese šampinjonid, kuivata salvrätikutega, lõika väikesteks tükkideks, lisa pannile, prae kuldpruuniks. Lisa jahtunud segule õhukeseks hakitud kalkunisink.
4. Järgmisena rullige taignast mitu kruubitükki, asetage täidis ja vormige seentega täidetud juustukoogid. Prae tooted krõbedaks.

Serveeri kuldpruunid küpsetised kuumalt koos värskete ürtidega. Kaukaasias ollakse kindlad, et pikaealisuse saladus peitub söödavates maitsetaimedes.

Magusad praetud vormileivad

Hea ja rõõmsa tuju saladuse annab aga magus toit. Nauding, mida see pakub, annab rahu ja õnnetunde.

Komponentide loend:

• taimeõli - 40 ml;
• muna;
• tavaline suhkur - 80 g;
• sõelutud jahu - 400 g;
• värske keefir - 250 g;
• vanilliin;
• söögisoodat, sool - kuni 4 g.

Kokkamine:

1. Klopi muna suurde kaussi, lisa sool, suhkur, sooda, vanilliin ja õli. Segage tooted põhjalikult, nii et kõik komponendid moodustaksid homogeense massi.
2. Nüüd vala keefir ja lusikaga töötamist jätkates lisa osade kaupa eelnevalt sõelutud jahu. Kui tainas muutub üsna paksuks, tee viimane sõtkumine kätega. Moodustame palli, asetame selle kilesse ja jätame mitmeks tunniks külmkappi seisma.
3. Me võtame oma tooriku välja ja lõikame selle vajaliku arvu osadeks. Rulli sõõrikud piklikuks ja prae neid keskmisel kuumusel, pöörates ümber, kuna need moodustavad peaaegu pruuni kooriku.

Kuum kook tee jaoks sai imeline - magus, mitmekihiline, mõnusalt krõbe.

Tasub proovida üks kord pannil praetud keefirist, et järgmine kord, kui otsustate kiiresti luksusliku küpsetise hankida, valige mõni pakutavatest maitsvatest retseptidest.

Aeg on üürike ja sa tahad, et see mõnikord peatuks. Tundub, et mured ja igapäevane sagimine takistavad keskendumast peamisele. Toiduvalmistamisel on aeg sama üürike kui tavaliste inimeste elus.

Just seetõttu hakkavad kaasaegsed kokad välja mõtlema erinevaid retsepte, mis võtavad vähe aega toiduvalmistamiseks ja mitmekesistavad igapäevast toitumist üsna hästi.

Siia kuuluvad pitsad, rammusad pannkoogid, erinevate täidistega vormileivad – kõik, mis säästab aega ja hoiab tervist. Pöörame erilist tähelepanu vormileibadele. Need on valmistatud keefirist, tavaliselt täidetakse juustu või kohupiimaga. Küpsetage ahjus või ahjus, kui see on kodus valmistatud.

Lihtne viis keefirist vormileibade valmistamiseks

Pannil küpsetatud maitsvad keefirist valmistatud vormileivad. Kui olete aktiivne koduperenaine ja olete huvitatud roogade valmistamise viisidest, mis võtavad aega mitte rohkem pool tundi, siis see retsept sobib teile. Suurepärane saia ja kuklite asendaja. Võtke see suupisteks kaasa.

Koostisained:

• Madala rasvasisaldusega keefir - 1 spl
• Jahu - 2 spl
• Soda - pool teelusikatäit
• Sool, suhkur

Küpsetusmeetod:

Roog on valmis ja seda saab vastavalt soovile serveerida teega või esimeste roogadega. Väga rahuldustpakkuv ja tervislik.

Kiire retsept maitsvate omatehtud keefiritortide jaoks

Koduste juustuga vormileibade retsept

Nende lisamisel saadakse väga maitsvad ja aromaatsed vormileivad juustunetäidis. Küpsetame kodus praepannil maitsva täidisega vormileibu.

Taigna koostisosad:

• Keefir - 1 spl
• Jahu - 2 spl
• Suhkur - pool tl
• Sool - pool teelusikatäit
• Muna - 1 tk.
• Soda - 0,5 tl
• Taimeõli - 1 spl

Täitmiseks:

• Jahvatatud pipar
• Hapukoor
• Kodujuust - 200 g
• Juust - 100 g
• Sink
• Till
• Küüslauk

Täidise valmistamise meetod:

• Jahvata täidis. Võtke sink ja lõigake see tükkideks õhukesed viilud. Sega kodujuust läbi sõela või lihtsalt kahvliga hapukoorega.
• Valmistage rohelised. Haki küüslauk ja ürdid, lisa soola ja pipart. Lisa see kõik kodujuustule ja sega läbi.

Taigna valmistamise meetod:

Pannil küpsetatud juustutäidisega lehtleivad on lõpuks valmis! Muidugi sobib iga täidis, isegi tavaline kartul tõstab vormileiva maitset ning muudab selle rammusaks ja tervislikuks.

Kartulikoogid – mida toiduvalmistamiseks vaja on?

Täidisena kasutame kartulit, muudab see meie vormileivad täidlasemaks. Niisiis, küpsetage pannil koogid kartulitega pole õli.

Taigna koostisosad:

• Jahu - 2 spl
• Sool, sooda - 0,5 tl
• Keefir - 250 ml

Täitmiseks:

• Kartul - 2 tk.
• Juust - 200 g
• Sool, pipar - maitse järgi
• Küüslauk - 2 nelki
• Paprika - valikuline

Taigna valmistamise meetod:

• Kuumuta keefir. Keefir tuleks soojendada toatemperatuurile, võib-olla paar kraadi kõrgemale. Kui teie külmikus on riknenud piim, siis võivad nad soovi korral keefirit suurepäraselt asendada.
• Aja jahu läbi sõela. Sõelu nisujahu läbi sõela, nii tuleb tainas rohkem välja elastne ja kohev. Lisa jahule äädika või sidruniga kustutatud sool ja sooda.
• Sega tainas. Asetage keefir koos jahuga sügavasse anumasse. Segage koostisained hoolikalt. See tainas nõuab rahu pärast sõtkumist. Taignapall aseta õliriide sisse ja jäta sooja kohta 20-30 minutiks seisma.

Täidise valmistamise meetod:

Soovi korral võib neid määrida sulavõiga.

Videoretsept lameleibadeks kodus pannil

Kodused magusad vormileivad Ukraina retsepti järgi

Retsept on seotud Ukraina ja Valgevene köögiga. Mõned inimesed nimetavad neid vormileibasid "hapnemata". Valmistame isetehtud retsepti järgi magusad vormileivad.

Meenutusi õnnelikust lapsepõlvest seostatakse sageli maitsvate kohevate vormileibadega, mida vanaema pannil küpsetab. Nad meelitavad ainuüksi oma kuldse värviga. Lihtsalt ei jätku jõudu, et oodata, kuni nad maha jahtuvad ning sõrmede ja keele põletamise lõpetavad... Tänapäeval peavad paljud kinni tervisliku toitumise reeglitest ja jätavad pärmiküpsetised oma toidulauast välja. Sel juhul on keefirist valmistatud vormileivad maitsev alternatiiv tavalisele leivale. Ja selle lihtsa roa saab valmistada iga koduperenaine.

Pakutud retsepti ja hea tujuga relvastatud, asuge tööle!

Koostisosade loetelu:

• Keefir - 500 g;
• Jahu - 800 g;
• Kana muna - 1 tükk;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit;
• Soda - 1 teelusikatäis;
• Suhkur - 1 magustoidulusikas;
• Sool - näputäis;
• Täidis – kartulipuder tilliga;
• Või valmis vormileibade määrimiseks.

Küpsetusmeetod

1. Valage toasoe keefir sobivasse anumasse. See muutub selliseks, kui see seisab mitu tundi väljaspool külmkappi. Ilmuv "hapukus" ainult parandab tainast. Võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega vananenud fermenteeritud piimatoodet.
2. Lisa keefirile sool, suhkur, sooda ja sega korralikult läbi. Keefiris sisalduv hape peab sooda täielikult kustutama. Lisage segule muna ja taimeõli, segage kõik hästi. Saab ka ilma munata hakkama. Roa maitse see ei muutu, isegi veganid võivad neid vormileibasid süüa.
3. Sõeluge jahu (soovitavalt 3 korda). Nüüd lisa keefiri-muna segule vähehaaval jahu ja sõtku, kuni saad pehme paksu taigna (nagu pelmeenid). See võib olla kleepuv.
4. Jätke see 20 minutiks, kaetuna puhta lapiga. Tainas peab seisma, et gluteen paisuks.
5. Jaga seisev tainas noaga 8-10 osaks (olenevalt panni läbimõõdust). Puista üle jahuga ja rulli iga osa 0,5 sentimeetri paksuseks ringiks. Aseta täidis keskele.
6. Täidise peitmiseks pigista servad kokku. Vormi kätega vormileib.
7. Suru taignarulliga kergelt alla nii, et toote paksus ei oleks üle 1 sentimeetri. Jätke uuesti mõneks minutiks.
8. Kuumuta pann ja kuumuta sellel veidi õli. Tõsta vormileivad ükshaaval pannile ja prae kaanega kattes mõlemalt poolt.
9. Aseta valmis koogid üksteise peale, määrides kumbki sulavõiga.
10. Kata liumägi rätikuga ja jäta mõneks ajaks seisma.

Pehmed, õhulised, maitsvad vormileivad on valmis!

Muide, täidis tuleb eelnevalt ette valmistada, et see jõuaks jahtuda. Kuum püree toorest taignast ei ole “seltsimees”. Lisaks tilliga kartulitele võid vormileibadele panna hautatud kapsast või seeni, kodujuustu ürtidega, vorste või sinki ja juustu. Kui valmistate selle hõrgutise ilma täidiseta, võite seda süüa leiva asemel. Ja kui kasutad moosi või puistad skoonidele suhkrut, saad suurepärase magustoidu!

Veel retsepte

Lopsakad lamedad koogid keefiriga | Vana ja tõestatud retsept

Kiired vormileivad pannil. Keefiri kookide retsept.

Kuidas keefiriga vormileiba teha. Lahe retsept vormileibadeks pannil Ivanilt!

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Kui teile leib ei meeldi, siis soovitan küpsetada keefiriga maitsvaid vormileibu, kasutades minu retsepti koos fotoga, lihtsalt pannil, ilma täidiseta. See on kiire valik, väga huvitav - koogid tulevad alati väga õrnad, pehmed, kuid mis kõige tähtsam, kohevad. Kui määrid vormileivad küüslaugukastmega, võid need julgelt külge pressida. Kui määrid koogid moosiga, siis need täiendavad kanget teed või klaasi värsket piima. Täna tegin esimest korda keefirist vormileibasid ja ütlen ausalt, maitselt tulid need lihtsalt võrratuteks.
Mina praadisin need vormileivad pannkoogipannil, aga võid kasutada mis tahes teflonkattega panni. Kui eelistad malmpanne, siis kasuta seda tortillade praadimiseks. Et vormileivad ka teisel päeval pehmed püsiksid, soovitan need tükikese võiga määrida ja rätiku sisse mähkida või asetada taldrik nendega lihtsalt otse kilekotti. Nii jäävad tortillad teisel ja isegi kolmandal päeval pehmed ja maitsvad.
Koostis:
- 1 muna,
- 1/3 tassi keefirit,
- näputäis soola ja granuleeritud suhkrut,
- 2 supilusikatäit taimeõli,
- ½ tl soodat,
- umbes 2-2,5 tassi jahu.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Klopi kanamuna sügavasse kaussi või emailpanni. Lisage sellele sõna otseses mõttes näputäis korraga soola ja suhkrut.




Seejärel vala sisse 2 spl taimeõli, parem, et see on poest ostetud ja lõhnatu.
Vala sisse keefir. Sega kõik metallist vispli või mikseriga läbi.




Lisa söögisoodat. Pange tähele, et keefiri kasutamise tõttu pole seda vaja kustutada. Iga kääritatud piimatoode kustutab sooda suurepäraselt.
Sõtku tainas. Jätke see 20 minutiks.






Pärast seda jagage see tükkideks.




Rulli igaüks kihiks.




Valage pannile õli või asetage tükk võid. Kui õli on kuum, lisa vormileib ja prae seda kaunilt pruuniks. Tuli ei tohiks olla tugev, et koogid jõuaksid sees küpseda.






Lao valmis vormileivad virna ja serveeri oma lemmikroaga!
Head isu!




Veel üks huvitav variant -