Kala, kurgi ja juustuga, aga ka magusate rullidega. Enamasti serveeritakse neid riisipaberis, sees juustu ja puuviljadega ning šokolaadikattega ja puistatakse üle hakitud kookospähkliga. Neid magusaid rulle saab kodus valmistada ja toiduvalmistamisvõimalusi on palju.
Magusate rullide retseptid
Magusaks magustoiduks võid kasutada riisipaberit, norilehti, tavalist või šokolaadi. Täidiseks: kodujuust, mascarpone, toorjuust, koor, absoluutselt kõik puuviljad ja marjad, isegi moos. Allpool on mõned maitsvad ja lihtsad retseptid.
Rullib pannkookides
Mis on vajalik:
- paar kanamuna;
- lusikas granuleeritud suhkrut;
- pool lusikatäit soola;
- 400 ml piima;
- 240 g jahu;
- 130 g toorjuustu või mascarponet;
- paar lusikatäit tuhksuhkrut;
- mis tahes marjad või puuviljad;
- kaunistuseks kookospähkel, šokolaaditükid, jahvatatud pähklid.
Kuidas süüa teha:
- Valmista pannkoogitainas, segades suhkru, soola, piima, munade ja jahu.
- Prae pannkoogid.
- Täidise jaoks peate juustu kombineerima tuhksuhkruga.
- Koori puuviljad ja lõika viiludeks. Näiteks võite võtta banaane ja maasikaid
- Võite kasutada ümmargusi pannkooke või lõigata servad ja teha ruudud.
- Määri pool pannkoogist juustuga, aseta peale puuvilja- ja marjaviilud.
- Rulli kokku ja lõika tükkideks. Vilja peale võid panna veel ühe kihi juustu.
- Kaunista rullid kookose- või šokolaadilaastudega või pähklitega.
Riisirullid
Koostis:
- paar lehte nori;
- 6 tk vaarikaid või;
- 100 g fetajuustu;
- 110 g keedetud magusat riisi.
Kuidas süüa teha:
- Lõika juust väikesteks ribadeks.
- Pese ja kuivata marjad.
- Aseta riis suuremale osale norist, eelistatavalt märgade kätega.
- Aseta keskele juust ja marjad. Mähi rullidesse ja lõika mitmeks tükiks. Serveeri jäätisega.
Kohupiimarullid
Mida vajate:
- 3-4 lehte riisipaberit;
- paar pakki kodujuustu;
- mõned maasikad;
- pakk vanillisuhkrut;
- kondenspiim ja kookoshelbed.
Kuidas süüa teha:
- Sega kodujuust vanillsuhkruga.
- Lõika puuviljad ribadeks.
- Leota iga lehte kordamööda vees.
- Määrige paber õrnalt, pange puuviljad välja ja mähkige.
- Tükelda, kaunista kondenspiima ja kookoshelvestega. Kondenspiima asemel võid kaunistada vahukoorega.
Magus kaste rullidele
Et rullid endale, perele ja lastele veelgi nauditavamaks muuta, võite neile kastet lisada. Loomulikult võib seda kõike tänapäeval leida igast poest ning seda väga erineva maitse ja lõhnaga. Kuid parem on magus kaste ise valmistada, kuigi see on veidi keerulisem.
Maasikakaste
Mida vajate:
- pakk külmutatud maasikaid;
- 4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- pakk vanilliini;
- lusikas tärklist;
- klaas;
- 50 g.
Kuidas süüa teha:
- Pange pannile marjad, granuleeritud suhkur ja 3-4 supilusikatäit vett. Hauta 10-15 minutit.
- Lahjenda tärklis pooles klaasis ja lisa marjadele. Kuumuta keemiseni.
- Alanda kuumust ja lisa konjak ja või, keeda 7 minutit. Lülitage välja ja lisage vanill.
- Lahe. Kõik võid blenderis jahvatada ühtlaseks massiks.
Šokolaadi banaan
Koostis:
- paar banaani;
- purk kondenspiima;
- pool tahvlit valget šokolaadi;
- 55 g võid;
- vanilliin;
- klaas Baileyst.
Kuidas süüa teha:
- Sulata plaadid veevannis, lisades õli.
- Lisa kondenspiim, väikesed banaanitükid, vanilliin. Jäta vanni 10-15 minutiks.
- Tõsta tulelt, vala sisse liköör ja jahuta.
Kodujuustu kaste
- pakk kodujuustu;
- 3 supilusikatäit hapukoort;
- klaas Baileysi;
- pakkida;
- 3 supilusikatäit tuhksuhkrut.
Kuidas süüa teha:
- Sega kõik koostisosad läbi ja klopi segistiga korralikult läbi. Jahutage veidi.
Magusad rullid: foto
Magusate rullide valmistamist, serveerimist ja kaunistamist näed allolevatelt piltidelt. 
Magusad rullid, isetehtud, toorjuustu ja puuviljadega - maitsev ja trendikas magustoit, mille maitset saad varieerida kasutades erinevaid värskeid või konserveeritud puuvilju või marju.
Nii lastele kui ka täiskasvanutele meeldivad need kreemjad rullid. Võid muuta need enam-vähem magusaks, muutes tuhksuhkru kogust või kasutades täidisena väljendunud hapuka maitsega puuvilju. Tegime selle retsepti jaoks fotod talvel ja võtsime banaane ja konserveeritud virsikuid. Erinevatel aegadel proovisime teha kodus rulle maasikate, kiivi, vaarikate, kivideta kirssidega erinevates kombinatsioonides. Magustoit läks alati pauguga maha. Toorjuustu võib asendada pehme kohupiimajuustuga. Puuviljarullide tegemiseks läheb vaja rullimatti ja toidukilet. Määratud toodete kogusest saame 3-4 rulli (olenevalt läbimõõdust).
Vaja:
- Kevadrullide riisipaber
- Toorjuust - 400 grammi
- tuhksuhkur - 120-130 grammi (umbes 0,75 tassi)
- Teie valikul puuviljad ja marjad (soovitavalt 2-3 sorti)
- Külm keedetud vesi – vaid natuke riisipaberi niisutamiseks
- Magustoidukaste (valikuline)
Ettevalmistus:
Mähime rullide ettevalmistamise mati toidukilega.
Puuviljad ja marjad tuleb pesta ja kuivatada. Lõika suured puuviljad kuubikuteks või pikkadeks viiludeks (see kehtib ka maasikate kohta); ärge lõigake ainult väikseid marju, näiteks vaarikaid.
Ütleme veel kord: võite kasutada mitte ainult värskeid, vaid ka konserveeritud puuvilju, võite kasutada marju, parem on kasutada 2-3 liiki puuvilju või marju ühes rullis.
Sega toorjuust tuhksuhkruga.
Sega hoolikalt ühtlaseks.
Aseta 1 riisipaberileht toidukilesse mähitud matile (kui keegi ei tea, siis see on SÖÖDAV paber). Niisutage paber veega: piserdage paar tilka ja määrige see peopesaga kogu lehele ( vaata meie videoretsepti!). Voldituna ei tohiks paber puruneda, kuid see ei tohiks ka märjaks muutuda.
Aseta kooresegu riisipaberi keskele ja aja ristkülikuks laiali.
Aseta puuviljad ja marjad toorjuustu peale.
Rulli mati abil kergelt sõrmedega vajutades rulli, enne viimast “pööret” võid riisipaberi servale lisada veel tilga vett. Võite jätta rulli ümaraks või kasutada sama matti, et anda sellele ristlõikes kolmnurkne või ruudukujuline ( vaata meie videoretsepti!). Kordame toimingut ja keerame ülejäänud rullid kokku. Valmis rullid on hea 15 minutiks sügavkülma panna, et hiljem oleks neid lihtsam tükkideks lõigata.
Niisiis, lõbutseme ja teeme väga loomingulisi sushit ja puuviljarulle! See roog sobib hästi magustoiduks, taimetoitlastele ja üllatab teie külalisi suuresti. Retsept on väga lihtne ja valmistamine ei võta palju aega.
1. samm: koostisained
- banaan
- greip
- oranž
- mango
- redis või jicama
- seesami- või chiaseemned
- sidrun või sidrunimahl
Südamiku välja lõikamiseks vajate ka mingit plastikust silindrit. Kasutasin liimipulga kaant.
2. etapp: Nigiri – riis
Algses retseptis kasutati ülemere juurvilja Jicama, ma ei leidnud seda poest, nii et pidin selle redisega asendama. Huvitav, kas Euraasias kasutatakse jicamat või redist, keegi teab? Järgmine kord proovin kindlasti jicamaga.
Jätkame...
- Alustuseks lõikame umbes 0,5 cm paksuse viilu
- Sellest viilust lõikasime välja umbes 5 cm pikkused ja 1,5 cm laiused ristkülikud
Muidugi ei tasu minu meelest iga tükki joonlauaga mõõta :)
3. etapp: Nigiri – Tomago
- Lõika mangost ristkülikukujuline tükk. See peaks olema sama suur kui redis eelmises etapis.
- Lõika nurk kaldpinnaga nagu fotol.
- Asetage see mangotükk redisetüki peale, mille me eelmises etapis lõigasime.
- Võtke hambaork ja leotage seda meega. Kandke mango keskele mett.
- Puista sellele meeribale seesami- või chiaseemneid.
- Kasutage sirge joone saamiseks teist hambaorki.
- Tehke sama külgedel.
Puuviljasushi Nigiri Tomago (sushi spetsiaalse omletiga) on valmis!
4. etapp: Nigiri – Ebi
- Lõika melonist ristkülikukujuline tükk. See peaks olema redisest veidi pikem. Tehke ühes otsas kaldus lõige.
- Lõika ära nurgad teiselt poolt, et anda ristkülikule ümar välimus.
- Tüki keskelt tehke lõige terava nurga all, nagu fotol.
- Saba tegemiseks lõika melonitüki õhukesest küljest nii suur kolmnurk, et see jääks üleni redisetüki kohale rippuma.
- Tekstuuri lisamiseks lõigake meloni ülemisele küljele kriips. Väike lõige nurga all, siis vertikaalne ja seejärel eemalda liigne osa.
- Asetage saadud "kala" tükk redise peale. Kõik on valmis.
Puuviljasushi Nigiri Ebi (krevetisushi) on valmis!
5. etapp: Nigiri – Toro
- Võtke greibiviil ja eemaldage valge kest.
- Lõika viil nii, et see oleks redisetüki suurune.
- Lõika diagonaalselt, nagu fotol näidatud.
- Aseta rediseviilu peale greip.
Puuviljasushi Nigiri Toro (tuunikala sushi) on valmis!
6. etapp: rullid – kest
- Lõika banaanid väikesteks viiludeks.
- Võtke sobiva läbimõõduga plastkork ja eemaldage banaani südamik. Korgi sisse võib olla mugav asetada kile või venitada – nii on lihtsam eemaldada korgi seest järelejäänud banaan.
- Eemalda banaanikoor ja kasta banaan sidrunimahla, et see ei pruuniks.
- Kasta banaan põhjalikult mee sisse.
- Veereta banaan chia (või seesami) seemnete peale.
- Kasutage hambaorki, et eemaldada või ümber paigutada kõik kohatud seemned.
7. etapp: veeretamine – sisepuravikud
- Lõika kiivist ja melonist ümmargused tükid, et täita rulli keskosa. Kui teie rullid osutuvad piisavalt kõrgeks, võite asetada koore sisse tüki banaani sisemusest, mille lõigasite välja eelmises etapis, ja asetage sellele kiivi või melon.
- Greibi võib lihtsalt väikeste tükkidena rulli sisse panna, kuni see on täielikult täidetud.
- Proovige erinevaid puuviljade kombinatsioone, et luua originaalse maitsega värvilisi rulle.
Nii saab kodus suhteliselt lihtsalt puuviljasushit valmistada. See on suurepärane idee näiteks lapse sünnipäevaks. Meie lapsed olid rõõmsad.
Kodused magusad rullid on maitsev magustoit ja mis kõige tähtsam, originaalne ja ebatavaline. Magusad rullid lõpetavad teie perega iga erilise sündmuse või teeõhtu.
Toiduvalmistamisvõimalusi on üsna palju, nii et on aeg kaaluda vähemalt mõnda neist. Nii et alustame.
Šokolaadipannkoogid puuviljadega
Esiteks tehakse ettepanek kaaluda, kuidas valmistada magusaid rulle pannkookide kujul. See on valik mitte liiga magusaks magustoiduks. Nende rullide valmistamisel kasutatakse pehmet kohupiima, mõõdukalt magusaid puuvilju ja valget šokolaadi.
Samm 1. Pannkoogi retsept
Nõutavad koostisosad:
- kakaopulber - 190 ml;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. l.;
- piim (rasvasisaldus ei oma tähtsust) - 190 ml;
- nisujahu - 1 spl;
- kana muna - 2 tükki;
- hele õlu - 2 spl. l.;
- või - 20 gr;
- taimeõli;
- pistaatsiapähklid - 200 gr.
Rullide valmistamine algab pannkookide küpsetamisega. Tainas valmistatakse järgmiselt: sega võimalikult palju kakaopulber, granuleeritud suhkur, piim, munad, õlu, või (kasutame mitte külmalt, vaid eelsulatatud), jahu, purustatud pistaatsiapähklid. Retseptis on kirjas, et panni määrimiseks kasutatakse taimeõli.
Etapp 2. Täidise valmistamine
Mida vajate:
- Buko juust (sobivad ka Mascarpone ja Philadelphia) – 260 gr.;
- vanillisuhkur - piisab 2 spl. l.;
- suhkur - 200-210 gr .;
- jogurt - üks kolmandik teelusikatäit;
- želatiin - 10 g;
- lillemesi (vedel) - 1 spl. l.;
- puuviljad - maitse järgi.
Sega juust (Philadelphia, Buko, Mascarpone), jogurt ja suhkur. Mesi ja želatiini tuleb veidi kuumutada. Soovitatav on seda teha mikrolaineahjus (mitte kaua 15-20 sekundit). Saadud mass lisatakse kohupiimajuustule ja vanillisuhkur. Täidis tuleks panna umbes kolmeks tunniks külmkappi.
3. samm. Kastme retsept
Kastme valmistamiseks vajate ainult:
- koor - 150-160 ml;
- valge šokolaad - 300 gr.
Kaste tuleks teha nii: kuumuta koor, lase peaaegu keema ja seejärel lisa koorele järk-järgult valge šokolaad. Kreemi tuleb segada, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Pärast šokolaadi lahustumist peate kastme jahutama. Selleks panime selle külmkappi. Jätke rullid sinna 2-2,5 tunniks.
Samm 4. Magusad rullid – kombineeri pannkoogid, täidis ja kaste
Niisiis, kuidas teha magusaid rulle:
- määri küpsetatud pannkoogid valmis kastmega;
- Aseta täidis (samm 2) ja hakitud puuviljad pannkoogi peale;
- Me keerame iga pannkoogi rulli;
- Kõik rullid tuleb jahutada;
- Järgmiseks lõika iga rull 6-8 võrdseks osaks, iga magusa rulli võib peale panna pistaatsiapähklid, kui pärast pannkookide valmistamist neid üle jääb.
Must samurai
Järgmisena tehakse ettepanek valmistada magusad rullid kõlava nimetuse “Black Samurai” all. Sellel retseptil on sarnasusi eelnevalt käsitletuga: see põhineb ka pannkookidel. Kuid mustad samurai rullid on vähem magusad, võite neid isegi neutraalseks nimetada.
Magusate rullide valmistamiseks vajate:
pannkoogid:
- kakaopulber - 3 supilusikatäit (supilusikatäit);
- piim - 260 ml;
- nisujahu - pool klaasi;
- granuleeritud suhkur - 2 spl;
- kana muna - 1 tükk;
- või - 50 gr;
- taimeõli (pannkookide küpsetamiseks).
- õun - pool;
- oranž - 1 tükk;
- Philadelphia juust - 200 gr.
- šokolaad - 50-55 gr.
Peate valmistama magusad maitsvad rullid nagu see (retsept):
- tuleb teha tainas, mille jaoks on vaja segada kuumutatud piim, muna, suhkur, kakaopulber, jahu. Tainas peaks muutuma tumepruuniks;
- Järgmisena küpsetatakse mitte liiga magusaid pannkooke;
- iga pannkook tuleb mõlemalt poolt võiga määrida;
- Järgmiseks tuleb valmistada täidis: segada apelsin ja viiludeks lõigatud õunad;
- Asetage iga pannkook tasasele pinnale, määrige see juustuga, asetage peale puuviljade segu (õun ja apelsin);
- pannkoogid pakitakse rulli ja saadetakse 2-2,5 tunniks külmkappi;
- Jagage magusad puuviljarullid 6-8 võrdseks osaks;
- Asetage rullid taldrikule ja seejärel valage neile sulatatud šokolaad.
Laste rullid
Rulle saate valmistada spetsiaalselt kõige väiksematele Jaapani köögi austajatele - lastele. Retsept väikestele ja mitte nii pisikestele.
Mida vajate:
pannkoogid:
- pool klaasi nisujahu;
- piim - 260 ml;
- suhkur - 3 supilusikatäit (supilusikatäit);
- 1 muna;
- kakaopulber - 2 supilusikatäit (supilusikatäit);
- või - 25 gr;
- taimeõli.
- banaanid - 1 tükk (väike);
- maasikad - 150 gr .;
- mandlid - 50 gr.
Kuidas rulle valmistada (retsept):
- koostisained: piim, jahu, muna, või (sulatatud), kakaopulber, suhkur - sega hästi. Seda saab teha ka segisti või segistiga;
- Tainas on valmis - on aeg pannkoogid küpsetada. Küpsetame neid praepannil, kasutades taimeõli;
- banaanirežiimi triibud, jaga maasikad 2-4 osaks;
- Aseta pannkook tasasele pinnale ja määri selle servale täidis. Seejärel keerame pannkoogi rulli. Enne puuviljade lisamist võid pannkoogi määrida toorjuustuga;
- Puista rullid mandlilaastudega. Järgmine samm on panna peaaegu valmis roog 15 minutiks külmkappi;
- Aseta roog taldrikule, peale võid rullid siirupi või moosiga. Oleme toiduvalmistamise lõpetanud.
Magusad puuviljarullid on suurepärane lisand teele, mahlale või muudele jookidele. Selle roaga saate rõõmustada oma lähedasi või külalisi. Nüüd teate maitsva magusa rulli retsepti. Ja mitte üksi. Soovime teile edu ettevalmistamisel!
Teemast mitte midagi
Magus sushi võimaldab teil üllatada oma külalisi ereda ja originaalse roaga. Need on valmistatud toorjuustu ja riisipaberiga. Tänu nendele toodetele omandab roog õrna ja pehme maitse. Lisaks võivad rullid sisaldada värvaineid, värvilist kastet, erinevaid puuvilju jne.
Magus sushi kodus.
Koostis:
Kirsi siirup
- marmelaad
- kodujuust
- kirss
- banaan
- riisipaber
- suhkur
- koor
- vanilje
- riis
Ettevalmistus:
Niisuta riisipaber kirsisiirupiga, mis tuleb esmalt veega lahjendada. Tänu sellele muutub paber roosaks. Keeda riis. Küpseta seda nagu tavaliselt, kuid sojakastme ja soola asemel lisage vanill ja granuleeritud suhkur. Soovi korral võid lisada koort. Laotage ettevalmistatud leht ristküliku kujul ja asetage sellele magus riis. Koorige üks banaan ja asetage see keskele. Lisa kodujuust siirupi ja tuhksuhkruga. Aseta sisse marmelaad ja kirsid ning kaunista peale valmimist. Lõika rull 6 tükiks. Puista peale kookoshelbed ja kirsisiirup.
Valmistage ette ja
Magusa sushi retsept.
Sa vajad:
Kodujuust - 120 g
- magus riis - 155 g
- granuleeritud suhkur, mustikamoos - igaüks 2 supilusikatäit
- värvilised kookoshelbed
- konserveeritud virsik
- norileht – 3 tk.
Ettevalmistus:
Jahvatage virsik segistis, lisage granuleeritud suhkur ja kodujuust, vahustage kaks minutit. Mugavuse huvides mähkige matt toidukilega. Aseta norileht, määri märgade kätega riis laiali, keera nori ettevaatlikult ümber, et riis jääks põhja. Aseta keskele kohupiimakreem ja moos. Keera rull matti kasutades rulli, veereta kookoshelvestes, lõika 6 tükiks ja serveeri.
Need osutuvad väga maitsvaks ja
Rullid mango ja šokolaadiga.
Sa vajad:
Või - 2 supilusikatäit
- piim - 1 klaas
- muna - 2 tk.
- suhkur - 2 supilusikatäit
- kakao - supilusikatäis
- jahu - supilusikatäis
- virsik - 2 tk.
- mango
- želatiin - 15 g
- mascarpone - 255 g
- valmis magus riis - 1 spl.
- taimeõli
- mesi - 2 supilusikatäit
- maasikad - 6 tk.
Ettevalmistus:
1. Jahvata munad kakao ja suhkruga, lisa eelnevalt sulatatud või, jahu, piim, sõtku tainas vedelaks. Määri pann taimeõliga, kuumuta korralikult läbi ja küpseta õhukesed pannkoogid.
2. Leota želatiin pooles klaasis vees, lase pool tundi paisuda. Seejärel lahustage mesi veevannis, soojendage, lisage granuleeritud suhkur, paar supilusikatäit vett ja keetke paar minutit. Lase jahtuda, lisa želatiin ja mascarpone, klopi mikseriga läbi.
3. Koori virsikud ja mangod, lõika pooleks, eemalda seemned ja lõika viljaliha õhukesteks ribadeks. Pese marjad, kuivata, lõika viiludeks.
4. Määri pannkoogid juustukreemiga, aseta pooled pannkoogid märgade kätega supilusikatäie riisi peale ja silu ühtlaseks. Aseta keskele marjad ja puuviljaribad ning määri juustukreemiga.
5. Rulli matti kasutades kokku ja aseta 30 minutiks külmkappi. Lõika rullid risti ja aseta koos puuviljasiirupiga taldrikule.