Piimaga keedetud puder on suurepärane hommikusöök lastele ja täiskasvanutele. See sisaldab palju keerulisi süsivesikuid, mis soolestikus aeglaselt lagunevad, rahuldades pikaks ajaks nälga ja varustades keha järk-järgult energiaga tööpäeva kõige produktiivsemaks osaks. Riisipudrul on palju täiendavaid kasulikke omadusi - see sisaldab suurt hulka vitamiine ja mikroelemente, on võimeline siduma ja eemaldama kehast toksiine ja kahjulikke aineid, samuti katab soolestikku, soodustades limaskestade taastumist pärast haigusi. seedetrakti. Lisaks ei sisalda riisiteravili gluteeni ja on seetõttu vähem allergeenne ning seda soovitatakse lastele toitmiseks juba varasest east alates. Piimas keedetud riisipuder sisaldab muu hulgas kaltsiumi, kaaliumi ja väärtuslikku loomset valku ning on madala kalorsusega - umbes 100 kcal 100 g valmisroa kohta. Kõik need omadused muudavad riisipudru igapäevaseks ja dieettoiduks asendamatuks roaks.
Piimariisipuder on aga teiste populaarsete pudruliikide seas üks töömahukamaid roogasid. Selle ettevalmistamine võtab üsna kaua aega ja nõuab pidevat tähelepanu, kuna sellel on ebameeldiv kõrbemiskalduvus. Seetõttu on parim lahendus riisipudru lihtsaks ja kiireks valmistamiseks riisikeetja või multikeetja. Kui teil aga neid seadmeid pole, jagan teiega oma pliidil maitsva ja rammusa pudru valmistamise saladusi. Selles retseptis pole midagi eriti keerulist. Kui näitate riisipudrule pisut tähelepanu, rõõmustab see teid kindlasti oma pehme, õrna maitse ja vaieldamatute eelistega. Kindlasti valmista oma perele piimariisiputru, katsetades erinevate lisanditega ning saades vaheldusrikkaid ja maitsvaid hommikusööke!
Kasulik teave Kuidas valmistada riisiputru piimaga - piima riisipudru retsept koos samm-sammult fotodegaKOOSTISOSAD:
- 1 spl. lühikese tera riis
- 2,5-3 spl. piim
- 2 spl. vesi
- 2,5 spl. l. Sahara
- näputäis soola
küpsetusviis:
1. Piimaga maitsva riisipudru valmistamiseks peate esmalt valmistama teravilja.
Selle roa jaoks on parim riisisort lühiteraline riis, mis küpseb hästi ja võimaldab saada viskoossema pudru.
Esiteks peate riisi sorteerima, eemaldades madala kvaliteediga terad ja prahi, ning loputama hoolikalt, et sellest vabaneda liigsest tärklisest. Tavaliselt pesen riisi kurnis jooksva külma vee all. Võid teha teisiti: vala riisiterad kaussi, lisa ohtralt külma vett, sega riisi veidi vees ja kurna hägune vesi. Korrake seda protseduuri 3–4 korda, kuni vesi riisi kohal jääb selgeks.
2. Asetage pestud riis eelistatavalt paksu põhjaga kastrulisse, valage 2 spl. külm vesi ja asetage keskmisele kuumusele. Kui vesi keeb, alanda kuumust ja keeda putru 6-8 minutit, kuni vesi on täielikult imendunud. 
3. Vala pannile 2 spl. külma piima ja keeda putru küpseks 20-25 minutit. Riisiputru tuleks sageli segada ja veenduda, et see ei põleks, kuna vedelik ära keeb. 
4. Valage keetmise lõpus järk-järgult sisse ülejäänud klaas piima, viies pudru soovitud konsistentsini. Tuleb meeles pidada, et pärast mõnda aega seismist muutub puder veelgi paksemaks. 
5. Paar minutit enne valmimist lisa pudrule suhkur ja sool, sega kõik korralikult läbi. Kata valmis puder kaanega ja lase 15 minutit tõmmata. 
Paks rammus riisipuder piimaga on valmis! Ärge unustage enne serveerimist asetada sinna tükk võid. Pudrule võid lisada ka mett, moosi, värskeid või kuivatatud marju ja puuvilju. Mõnele inimesele meeldib peale puistata kaneeli. Üldiselt katsetage ja nautige maitsvat ja väga tervislikku rooga!
Kui sa veel ei tea, kuidas piimariisiputru keeta, siis pead kindlasti tutvuma minu tänase retseptiga. Ausalt öeldes õppisin seda toiduvalmistamise meetodit suhteliselt hiljuti, kui seisin silmitsi küsimusega, kuidas oma tütrele putru keeta.
Lapsed on ikka valivad inimesed ja väga tundlikud pudru suhtes. Neil peaks olema eriline konsistents, meeldiv struktuur ja suurepärane maitse - siis ei keeldu teie lapsed sellest kindlasti.
Lihtne retsept selgete proportsioonidegaKahjuks polnud mu kokaraamatus sobivat retsepti ja internetist ei leidnud midagi enam-vähem mõistlikku. Ja siis pöördusin abi saamiseks sõbra, kolme imearmsa lapse ema poole: olin kindel, et ta teab täpselt, kuidas lastele riisiputru õigesti valmistada.
Ja ma ei eksinud: mu sõber rääkis mulle hea meelega selle protsessi kõigist keerukustest. Selgus, et selles on palju nüansse alates kõigi koostisosade osakaalust kuni küpsetusajani. Mõni hetk ajas alguses isegi segadusse, aga siiski tegin nii nagu retseptis kirjas.
Ja teate, ma tulin välja väga maitsva beebiriisipudruga, täpselt see, mida tahtsin - kreemja tekstuuriga, konsistentsilt sarnane moosile! Nüüd küpsetan seda kogu aeg nii. Ja ma tõesti tahan, et prooviksite seda ka!
Koostisained 2 portsjoni jaoks- 250 ml piima;
- 250 ml vett;
- 50 ml ümarat riisi (50 g);
- 2 tl võid;
- näputäis soola;
- suhkur - maitse järgi.
Selle pudru jaoks sobib kõige paremini lühiteraline riis. Puder osutub kreemjaks, õrnaks, magustoiduga sarnaseks.
Ideaalne vahekord riisipudru jaoks: 1:10. Arusaadavuse hõlbustamiseks toon näite: Mõõtke välja 1 liiter vedelikku (50/50 piim veega) ja seejärel valage riis mõõteklaasi 100 ml märgini. Valmistasin väikese portsu, seega jagasin selle osa pooleks.
Väga oluline on säilitada proportsioonid. Meeldiva konsistentsiga riisipudru saamiseks on vaja säilitada teravilja ja vedeliku suhe 1:10. Vedelikuks on meie puhul vesi ja piim. Me võtame need võrdsetes osades.
Valage piim ja vesi sobiva suurusega paksu põhjaga roostevabast terasest pannile. Lisa vajalik kogus riisi ja sega läbi.
Asetage pann madalale kuumusele ja küpseta aeg-ajalt segades. Alles 15 minuti pärast läheb pannil olev vedelik keema, selleks ajaks on riis veidi paisunud ja vedelikust küllastunud.
Keeda tasasel tulel, kuni riisipuder on valmis (keemishetkest veel 25 minutit). Küpsetusaeg võib olenevalt riisi kvaliteedist veidi erineda.
Valmis pudrule lisa või, sool, suhkur (valikuline). Sega läbi ja kata kaanega. Mähi pann pudruga rätikusse ja tõsta 20-30 minutiks kõrvale.
Meie lapsele mõeldud riisipuder piimaga on valmis ja seda saab serveerida.
Kui te pudrule suhkrut ei lisanud, võite seda serveerida oma lemmikmoosi, mee või kondenspiimaga.
Sel viisil keedetud pudrus ei keeda terad täielikult läbi, riisiterad säilitavad oma kuju, kuigi muutuvad pehmeks.
Riisipuder on ainulaadne oma imamisvõime poolest. Imendades kahjulikke aineid, puhastab see suurepäraselt seedetrakti. Riis sisaldab tärklist, kaheksat asendamatut aminohapet, ulatuslikku vitamiini ja vitamiine ning rikkalikku mikroelementide komplekti - fosforit, mangaani, naatriumi ja (rohkem).
Piimas keedetud riisipuder, mille rasvasisaldus ei ületa 2,5%, sisaldab umbes 100 kilokalorit 100 grammi kohta. Madala taseme tõttu on see lisatud kehakaalu langetamiseks mõeldud dieetidesse.
Mõelgem välja, kuidas valmistada maitsvat piimaga riisiputru ja milliseid reegleid tuleks järgida.
Riisipudru retsept piimagaSelleks, et riisipuder oleks tõeliselt edukas, peate valima sobivad tooted ja nõud ning järgima ka teatud toiduvalmistamistehnoloogiat:
- Kleepuva riisipudru jaoks kasuta ümarate teradega riisi. See sisaldab eriti palju tärklist, mis annab pudrule meeldiva konsistentsi. Enne kasutamist riisiterad sorteeritakse, vabastades need võõrlisanditest.
- Kõige parem on riisi piimaga keeta paksuseinalistes metallnõudes, mittenakkuva kattega pannides, millele puder kleepub palju vähem.
- Kogu küpsetusaeg on 25-30 minutit, mille jooksul tuleb järk-järgult paksenevat toodet regulaarselt ja põhjalikult segada.
Riisipiimapudru valmistamiseks võta ühe liitri piima kohta klaas teravilja, supilusikatäis suhkrut ja pool teelusikatäit soola. Soola ja suhkru annus varieerub sõltuvalt isiklikust maitsest ja toitumisvajadustest. Küpsetamise lõpus lisatakse reeglina osa võid.
Seda putru valmistatakse peamiselt kahel viisil. Esimese puhul keedetakse teravili esmalt poolenisti keevas vees ja seejärel keedetakse lõpuks piimas. Teises valatakse pestud riis otse keevasse piima ja keedetakse ainult selles algusest lõpuni. Sel juhul tuleb putru eriti tihti ja usinalt segada.
Esimene meetod, "vesi-piim":
Teine meetod, "piim":
Riisipuder madala rasvasisaldusega piimaga on madala kalorsusega. See toode on õigustatult kaasatud mitmesugustesse kehakaalu langetamiseks mõeldud dieedimenüüdesse. Samal ajal võtab riisiteraviljades ohtralt sisalduvate komplekssüsivesikute seedimine kaua aega ja kõrvaldab seeläbi näljatunde – madala kalorsusega dieedi igavese kaaslase.
Lisaks puhastab riisipuder keha tõhusalt toksiinidest, jääkainetest, sooladest ja kõrvaldab vedeliku kogunemise. Seetõttu on iganädalase dieediga, mis koosneb ainult riisipudrust ja köögiviljadest, võimalik mitte ainult kaotada mitu kilogrammi, vaid ka parandada naha, liigeste, küünte, juuste seisundit, vabaneda tursetest ja parandada ka und. . See toiduaine peab sisalduma südame-veresoonkonna haiguste ja neerupuudulikkuse ravis.
Ettevaatlikult tuleks riisipiimaputru lisada dieeti koliidi ja kõhukinnisuse kalduvuse ning kõrge tärklisesisalduse tõttu ka diabeedi korral.
Tervislikud ja maitsvad lisandidRiisiteraviljast valmistatud piimapuder sisaldab väärtuslikke vitamiine, mineraalaineid, mikroelemente ja olulisi toitaineid. Seda koostist saab veelgi rikastada järgmiste koostisosadega:
- Kuivatatud puuviljad - hästi pestud aurutatud rosinad, samuti kuivatatud aprikoosid ja viigimarjad. Need suurepärased maiustused on näidustatud ainult siis, kui toidus ei ole suhkrusisaldusele piiranguid. Kui vajate vähem magusat dieeti, võite toetuda, samuti kuivatatud ja.
- Suhkrustatud puuviljad ilma värvaineteta - kumkvaatidest ja muudest eksootidest, samuti omatehtud preparaadid.
- Igat sorti riivitud pähklid.
- Hästi lahtiklopitud munavalge.
- Vürtsid - vanill, ingver.
- Värsked puuviljad ja marjad – (suhkrupiirangutega ei tarbita), hooajaline täiskomplekt nii metsa- kui aiavilju.
- Köögiviljad – esiteks ja...
- Mesi, mida lisatakse valmis, veidi jahtunud magustamata pudrule suhkru asemel.
- Moosid ja hoidised – kõige parem mitte liiga magus.
Riisipiimaputru ei valmistata mitte ainult traditsioonilistel pannidel lahtisel tulel või pliidiplaadil, vaid ka multikeetjates, mikrolaineahjus ja ahjudes.
Eelkõige täidetakse multikookeri anum riisi ja piimaga vahekorras 1:5, lisatakse suhkur, sool, või, režiim “Riis” või “Piimapuder” seatakse 25 minutiks ja viiakse seejärel lõplik valmisolek automaatsel kuumutamisel 15 minutit. Asetage sügav taldrik külma piima ja riisiga (mahusuhe 4:1), suhkru ja soolaga 25 minutiks mikrolaineahju (keskmise võimsusega). Keetmise ajal segage putru kaks korda, katkestades korraks kuumutamise.
Ahjus on mugav keeta potis piimjat riisiputru, kuhu valatakse riis ja kallatakse piim vahekorras 1:2, lisatakse soola, suhkrut, võid ja aromaatseid vürtse. See pott podiseb ahjus umbes tund aega ja saadud puder osutub muredaks.
Kuidas valmistada riisiputru piimaga - videoEsitletud videomaterjal näitab veenvalt, selgelt ja väga positiivselt soolaga, kuid ilma suhkruta piimariisipudru valmistamise protsessi. Välja on toodud mitte ainult täpne retsept, vaid ka vajalike toitainete sisaldus valmisroas. Üksikasjalikult on demonstreeritud riisi järjestikuse keetmise meetodit vees ja seejärel piimas.
Õigesti valmistatuna on piimaga riisipudrul ainulaadsed omadused, mis muudavad selle väärtuslikuks dieettooteks, mis ühendab endas puhastava toime toiteväärtuse ja madala kalorsusega. Paastuperioodid, iganädalased riisipudru ja köögiviljade dieedid võimaldavad teil kaalust alla võtta, vähendada turset ja parandada keha kui terviku tervist. Samal ajal lisatakse piimariisiputru olulise tärklisesisalduse ja spetsiifilise mõju tõttu ainevahetusprotsessidele harva diabeedi, kõhukinnisuse, koliidi ja raske neerukahjustuse korral.
Kuidas keedad piimaga riisiputru? Mis on teie arvates parim viis sellist putru maitsestada ja rikastada? Kas olete tuttav riisi-köögiviljadieetidega kehakaalu langetamiseks? Jagage kommentaarides oma kogemusi, arvamusi ja muljeid!
"Supisupp ja puder on meie toit!" Just seda ütlesid esivanemad – ja nad said tervislikust toidust palju aru. Jah, puder ise võib olla toiduna veidi lihtne, kuid see annab energiat ja annab palju jõudu. Seetõttu soovitatakse hommikusöögiks putru. Kuigi riis ei ole eriti vitamiinirikas (v.a B, PP ja E), sisaldab see koostiselt loomsetele valkudele lähedasi valke, liitsüsivesikuid, mis tagavad pikaajalise energiavaru, ja mineraalaineid – kaaliumi, magneesiumi, naatriumi. , raud, fosfor, vajalik organismi tõrgeteta toimimiseks. Riisipuder on asendamatu dieettoitluses, taimetoitlaste ja inimeste toitumises, kes teatud põhjustel ei tohi liha süüa.
Riisipuder – üldpõhimõtted ja valmistamise meetodid
Kahjuks on meie poolfabrikaatide ja kiirtoidu ajal hommikusöögiks tarbitavad krõpsud, teraviljad ja toidukontsentraadid loodusliku pudru kaugele tagaplaanile jätnud. Aga asjata. Lõppude lõpuks on kõik pudrud ja eriti riisipuder uskumatult maitsvad ja mis kõige tähtsam - tervislikud, peate need lihtsalt õigesti valmistama. Riisiputru võib keeta vees, köögiviljas, lihapuljongis või piimas. Magusatele riisiputrudele lisatakse rosinaid, õunu, pähkleid ja kõrvitsat, soolaseid aga köögiviljade või lihaga. Ja loomulikult tuleb riisiputru maitsestada helde võitükiga. Pole asjata kuulda lapsepõlvest, et "võiga ei saa putru rikkuda".
Riis on suurepärane absorbent, st. omab võimet omastada erinevaid kahjulikke aineid, toksiine ning neid verest ja kehast eemaldada. Riisipuder aitab pohmelli vastu ja eemaldab liigestest ka liigsed soolad. Sel juhul keedetakse värsket vedelat putru ilma õli ja soolata, vees leotatud teradest.
Riisipuder - toidu valmistamine
Riisi sorte on palju. Need erinevad maitse, välimuse ja eesmärgi poolest. Üks sort sobib rohkem sushi, teine pilafi jaoks. Pudru valmistamiseks on soovitatav võtta ümmargune riis - see on viskoossem ja kleepuvam ning sobib ideaalselt putrudesse. Seda tuleb pesta ja keeta mitu minutit vees. Seejärel vedelik kurnatakse, riis valatakse piimaga ja keedetakse soovitud viskoossusega. Kui keedate teravilja ainult piimas, küpseb see kaua, piim keeb ära ja riis kaotab suurema osa toitainetest.
Riisipuder - parimad retseptid
Retsept 1: Riisipuder piimaga
Sellise putru valmistamine pole keeruline, see on ilmselt üks lihtsamaid retsepte. See osutub õrnaks, kergeks, peaaegu õhuliseks. Täiskasvanud ja lapsed söövad seda hea meelega hommikusöögiks. Küpsetusprotsess kestab umbes kolmkümmend minutit.
Koostis: 3-4 spl. piim, klaas riisi, suhkur, või ja sool maitse järgi.
Küpsetusmeetod
Vala pestud riis keevasse vette (1,5-2 l), keeda 8 minutit. Nõruta vesi läbi kurn ja loputa riis jooksva kraanivee all.
Keeda kastrulis piim, lisa veidi soola, lisa maitse järgi suhkrut, lisa riis. Küpseta segades kuni paksenemiseni. Lisa pudruga taldrikule tükk võid.
Retsept 2: Riisipuder kõrvitsaga
See puder on paljude gurmaanide seas lemmik. See on maitsev, magus ja päikeseline. Eriti kasulik on seda süüa talvekuudel, et saada lisaks portsjonile vitamiine ja kasulikke mikroelemente ka hea tuju. On ju kõrvitsa oranž värv väga kirju ja meenutab suve. Pudruks on parem valida erksavärvilise viljalihaga muskaatkõrvitsasordid. Kuid see pole vajalik, võite võtta ka kahvatu kõrvitsa - see ei mõjuta maitset ja tervislikkust, värv ei jää lihtsalt nii rikkalik. Retseptis sisalduvatel koostisosadel ei ole rangeid koguselisi piiranguid, koostisaineid võib lisada silma järgi või oma äranägemise järgi. Mõnele meeldib puder paksem või vedelam, teistele aga rohkem kõrvitsat. Seetõttu võite retseptis näidatud proportsioonidest kõrvale kalduda.
Koostis: 250-300g riisi, 300g kõrvitsat, 1,5l piima, suhkur, või, vanillisuhkur ja maitse järgi kaneel.
Küpsetusmeetod
Asetage riis keevasse vette ja keetke seitse kuni kaheksa minutit. Tühjendage vesi, asetades riisi kurni (sõela).
Lõika kõrvits kuubikuteks või väikesteks viiludeks ja kalla peale piim, nii et vedelik kataks selle paari sentimeetri võrra (üks sõrmekhalang), lisa näpuotsaga soola. Süüta tuli, lase keema tõusta ja keeda 5–7 minutit. Lisage kõrvitsale riis ja suhkur ning küpseta, kuni see on paks ja ühtlane, nagu soovite. Kui pannil olev puder on muutunud väga paksuks, võid seda lahjendada kuuma piimaga. Keetmise lõpus lisa vanillisuhkur, või ja kaneel. Kui kõik pereliikmed ei ole vürtside fännid, siis on parem lisada need mitte pannile, vaid ükshaaval taldrikule.
Retsept 3: Riisipuder kuivatatud puuviljadega
Selleks see puder on mõeldud, maiasmokkadele. Millegipärast on need kõige levinumad laste ja meeste seas. Puder on väga maitsev ja toitev. Retsept näitab mitut tüüpi kuivatatud puuvilju. Vastavalt teie eelistustele saab mõned neist kompositsioonist välja jätta või asendada teistega, näiteks datlite või viigimarjadega. Kuivatatud puuviljad on iseenesest magusad, nii et puder keedetakse ilma suhkrut lisamata. Valige pähklid oma äranägemise järgi, näiteks võite võtta kreeka pähkleid või sarapuud. Need tuleb koorest eemaldada ja tükeldada noaga või tükeldada segistiga.
Koostis: klaas riisi, peotäis rosinaid, ploome ja kuivatatud aprikoose (igaüks umbes 50g), 100g võid, kolmandik klaasist pähkleid, supilusikatäis mett, soola.
Küpsetusmeetod
Keeda riis – 1 osa riisi kohta võta 2 osa vett. Valage see keevasse vette ja keetke 10 minutit. Seejärel lase suletud kaanega sama kaua podiseda. Riis peaks olema murenev. Riisi keetmisel võid vette lisada ühe või kaks lusikatäit võid.
Pese kuivatatud puuviljad hoolikalt, lõika suured puuviljad suvalise suuruse ja kujuga tükkideks ning lisa potis sulatatud võile. Hoia tasasel tulel pehmeks, seejärel lisa mesi, vala kaks tassi keeva veega ja hauta kümmekond minutit. Jaga riis kaussidesse ning vala peale magus kaste ja kuivatatud puuviljad.
Saate seda teha veidi teisiti. Pärast kuivatatud puuviljade valmimist lisage neile riis ja keetke mõni minut.
Puista valmis puder pähklitega.
Retsept 4: riisipuder köögiviljadega
See retsept meeldib eelkõige inimestele, kes järgivad tervislikku toitumist, toitumist, taimetoitlasi ja paastujaid. Selle pudru üle rõõmustavad ka teised – nii maitse kui välimuse poolest. Porgandi ja roheliste herneste heledad laigud näevad riisi valgel taustal väga kontrastsed ja kaunid. Kui pole hooaeg, võib värsked rohelised herned asendada külmutatud hernestega.
Koostis: 1 tass riisi ja rohelisi herneid, 2 sibulat, 1 porgand, veidi taimeõli (30 g-2 spl), sool maitse järgi, vürtsid.
Küpsetusmeetod
Auruta pestud riis, st. vala peale keev vesi ja lase 15 minutit seista. Hauta herned, tükeldatud porgand ja sibul (s.t. lisa praepannile koos köögiviljade ja õliga veidi vett ning kata kaanega). Selle toodete kuumtöötlemise meetodi abil säilib neis rohkem toitaineid.
Pane aurutatud köögiviljad paksupõhjalisse kastrulisse või hautisesse, peale aurutatud riis ja vala peale keev vesi (riisi ja vee suhe on 1:2). Lisa vastavalt soovile maitseaineid ja soola. Hauta tasasel tulel, kuni riis imab endasse kogu niiskuse.
Riisipuder – kasulikud näpunäited kogenud kokkadelt
Maitsva riisipudru valmistamiseks on teravilja valmistamisel väike saladus. Esiteks tuleb riis kõigepealt sorteerida, et vabaneda prahist ja riknenud teradest. Ja teiseks tuleb seda korralikult pesta. Esmalt kasutatakse sooja veega tärklise eemaldamiseks riisi pinnalt ja seejärel pestakse terad kuuma veega. Nii lahustub paremini säilitamisel teraviljale tekkiv rasv.
Piimariisipuder võib olla kas kerge magus magustoit või rikkalik esimene roog. Kõik sõltub ainult vee (vesi või piim) kogusest ja lisakomponentide olemasolust. Ja kui keedate putru ilma suhkruta, on see suurepärane lisand liha, kala või köögiviljade kõrvale.
Piimaga riisipudru eelisedKlassikalisel piimariisipudrul on kindlasti mitmeid vajalikke parameetreid. On loogiline, et eksperdid soovitavad just seda rooga esimesena väikeste laste lisatoitude hulka tuua. Põhimõte on see, et riis on üks väheseid teraviljatooteid, mis ei sisalda täielikult gluteeni – elementi, mis võib põhjustada lapse kehas püsiva allergilise reaktsiooni.
parim valik mitte ainult lastele, vaid ka neile, kellel on vaja lihasmassi kasvatada ja energiat varuda. Roog sisaldab lisaks vajalikele aminohapetele palju kaaliumi, magneesiumi, rauda, seleeni, E-, B- ja PP-vitamiini. Pidev piimas keedetud riisi tarbimine aitab:südame-veresoonkonna süsteemi tugevdamine;
Seedimise reguleerimine;
Vahetustegevuste täiustamine.
Need, kes söövad sageli piimaga riisiputru, võivad kiidelda hea naha, juuste ja küünte seisukorra, kiire reaktsiooni, terava mõistuse ja suurepärase mäluga. Kuid nii maitsva ja tervisliku roaga ei tasu liialdada, piisab, kui lisada see mitu korda nädalas menüüsse.
Üksikasjalik retsept koos videoga aitab teil valmistada maitsvat ja eriti keedetud piimaputru. Selle paksust ja magusust saab oma äranägemise järgi reguleerida, reguleerides veidi vee ja suhkru kogust.
Tooted:
1 spl. ümmargune riis;
2 spl. vesi ja piim;
2 spl. Sahara;
umbes 1/2 tl. sool;
tükk võid.
Kuidas keeta riisipiimaputru1. Pese riisi mitmes vees.
2.Vala kastrulisse paar klaasi vett ja pane tulele.
3.Pärast keetmist lisage riis, segage ja keetke madalal kuumusel ilma kaanega katmata, kuni teraviljad imavad vedeliku peaaegu täielikult endasse. Veenduge, et see ei põleks.
4.Lisa sool ja suhkur ning seejärel pärast uuesti keetmist pool klaasi kaupa piima. Küpseta umbes 20 minutit.
5. Jätke valmis puder kaane all 5 minutiks. Serveerimisel viska taldrikule tükike võid.
Riisipiimapuder aeglases pliidis - samm-sammult retsept koos fotodegaRiisipiimapuder annab kogu perele energiat varahommikust peale. Veelgi enam, multikeetja aitab teil seda valmistada praktiliselt ilma isikliku pingutuseta. Lihtsalt laadige õhtul kõik komponendid ja seadke sobiv režiim, kasutades spetsiaalset soojust hoidvat funktsiooni, hommikul on roog vastuvõetava temperatuuriga.
Tooted:
1 mitme tassi riis;
1 spl. vesi;
0,5 l piima;
100 g võid;
Kuidas keeta aeglases pliidis riisipiimaputru1. Määri multikeetja kauss ohtralt võiga, et piim välja ei pääseks.
2. Pese multiklaasi riisi põhjalikult, visake ära koledad riisiterad ja praht. Laadi kaussi.
3. Vala 2 klaasi piima ja üks klaas vett. Lõppkokkuvõttes peaks kuivaine ja vee suhe olema 1:3. Vesisema roa saamiseks tuleb lihtsalt vastavalt soovile vee või piima kogust suurendada.
4. Sool ja suhkur maitse järgi. Seadke režiimiks "Puder".
5. Pärast piiksu, mis tähistab tootmise lõpetamist, lisage tükk võid.
Sega ja jäta veel 5 minutiks seisma.
Kõige maitsvam retsept räägib teile hoolikalt, kuidas valmistada lapsepõlvest tuttavat piimariisiputru. Seda konkreetset rooga serveeritakse tavaliselt hommiku- või õhtusöögiks lasteaias, laagris või koolis.
Tooted:
200 g ümarat riisi;
400 ml vett;
2-3 spl. piim (olenevalt soovitud paksusest);
suhkur ja sool maitse järgi.
Kuidas valmistada beebipiima riisiputru1.Pärast loputamist vala riisile suvaline kogus vett ja lase umbes 30–60 minutit paisuda. See samm muudab tera eriti õrnaks ja pehmeks ning võimaldab eemaldada ka osa tärklisest. Kui teil pole palju aega või soovi, võite selle sammu vahele jätta, kuid siis peate putru ise veidi kauem keetma. Pärast määratud aja möödumist tühjendage vesi.
2. Keeda kastrulis 2 spl. joogivett ja lisage sellele riis.
3.Pärast vedeliku uuesti keemist vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit, kattes lõdvalt kaanega.
4. Keeda piim eraldi. Kui peaaegu kogu vesi on ära keenud, vala juurde kuum piim.
5. Küpseta madalal kuumusel korduvalt segades pehmeks. Kümne kuni 15 minuti pärast maitse teri, kui need on pehmed, on puder valmis.
6. Soola ja suhkur oma maitse järgi.
Paksu või vesise piimja riisipudru keetmise protsess on praktiliselt sama. Teisel juhul peate lisama ainult vett. Lihtsaim viis on aga järgida üksikasjalikku retsepti.
Tooted:
1 spl. riis;
2 spl. vesi;
4 spl. piim;
sool, suhkur ja või maitse järgi.
Kuidas keeta vedelat riisiputru piimaga1. Enne keetmist pese riis kindlasti 4-5 vees, kuni vedelik muutub täiesti läbipaistvaks.
2. Asetage pestud teraviljad kastrulisse, täitke see jaheda veega ja keetke pärast keetmist peaaegu valmis.
3. Keeda piim eraldi, lisades näpuotsatäie soola, ja vala see pudru hulka, kui riis muutub pehmeks.
4.Keeda piimaputru keskmisel kuumusel kuni sobiva seguni - umbes 25 minutit.
5.Lisage maitse järgi suhkrut ja serveerimisel võid.
Riisipiimapuder kõrvitsaga on maiuspala tõelistele gurmaanidele. Roa päikesepaisteline värv tõstab tuju ja annab sooja, nii et seda valmistatakse enamasti jahedal aastaajal. Lisaks annab pudrule kasu kindlasti ka kõrvits ise ning selle kogust saab vastavalt soovile varieerida.
Tooted:
250 g ümarat riisi;
250 g kõrvitsa viljaliha;
500 ml piima;
1 tl sool;
1,5 spl. Sahara.
Kuidas keeta piimariisiputru kõrvitsaga1. Peske riis ja asetage see kastrulisse. Vala umbes klaasi keeva veega.
2.Pärast keetmist kata anum kaanega, vähenda gaasi ja küpseta 5–10 minutit.
3.Sel ajal riivi kõrvits suuresilmalisel riivil.
4.Kui peaaegu kogu vesi on imendunud, lisa sool, suhkur ja riivitud kõrvits. Sega ja vala jahe piim.
5.Kui keeb, vähenda gaasi ja küpseta korduvalt segades 10–15 minutit.
6. Keera kuumus maha ja lase pudrul sama kaua tõmmata. Et olla kindel, mässige pann rätikuga.
Tavaliselt sobib piimapudruks ümar valge riis. See on kiirem ja keeb paremini. Soovi korral võid aga katsetada pruuni, rafineerimata tootega. Sel juhul osutub roog kasulikumaks. Lisaks tasub kasutada veel mõnda saladust:
1.Enne keetmist peske riisi kindlasti paar korda, kuni vesi ei muutu enam häguseks ja valkjaks. See tähendab, et tärklis ja gluteen on teraviljast välja tulnud.
2. Piimaputru võid valmistada kas puhta piimaga või vee lisamisega. Esimesel juhul võtab teravilja keetmine aga kauem aega ja on oht, et puder kõrbeb, kuna piim keeb kiiremini ära. Kui lisate vett, küpseb riis intensiivsemalt ja valmib kiiremini. Sõltuvalt soovitud tulemusest peaksite järgima proportsioone ja võtma 1 osa riisi:
paksu pudru jaoks - 2 osa vett ja sama kogus piima;
keskmise paksusega – 3 osa vett ja piima kumbagi;
vesiseks – 4 osa vett ja
3. Õrnama ja ühtlasema konsistentsi saamiseks võib valmis pudru täiendavalt blenderiga purustada, läbi sõela hõõruda või mikseriga mulgustada. See on eriti oluline, kui roog on loodud väikestele lastele.
Piimariisiputru tuleb maitsestada väga väikese tükikese hea võiga. Siis muutub maitse veelgi õrnemaks ja pehmemaks. Muide, vaimustava maitse saamiseks võib roale lisada vanilli, kaneeli, muskaatpähklipulbrit, suhkru võib asendada mee või kondenspiimaga. Eriti omapäraseks muutub puder, kui lisada rosinaid, kuivatatud aprikoose, uusi või konserveeritud puuvilju ja isegi köögivilju.
