Kuidas valmistada maitsvat keelesalatit. Seakeele salatite valmistamise retseptid. Toitev salat keele ja seentega, mida iseloomustab õrn tekstuur, valmib järgmisest komplektist

Koostis:

Sealiha keel - 0,5 kg.
Seened - 200 grammi.
Sibul - 1 tk.
Marineeritud kurgid - 2-3 tk.
Munad - 3 tk.
kõva juust - 100-150 grammi.
Taimeõli praadimiseks.
Kastmeks majonees.
Sool ja pipar maitse järgi.

Nii maitse kui kasu

Kõrvalsaaduste hulgas on tõelisi hõrgutisi, eriti üks neist on keel. Seakeele salat on roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Iidsetel aegadel pakuti pidusöökidel sageli seakeele ja -südamega roogasid, kuid tänapäeval on nende retseptid unustatud.

Sellest hoolimata on seakeele suupistete või õigemini maitsvate salatite valmistamiseks tohutult palju võimalusi. Fotodega retseptid aitavad teil selliseid roogasid ilma probleemideta valmistada.

Keel on nii maitselt kui kasulikelt omadustelt paljuski lihale parem. Kuid mõnele koduperenaisele ei meeldi seda kasutada ettevalmistamise raskuste tõttu. Tegelikult pole keelt õigesti küpsetada nii tülikas, peamine on järgida mitmeid reegleid: eemaldada hoolikalt kogu mustus ja kiled, vahetada mitu korda vett küpsetamise ajal, mis peaks kestma vähemalt poolteist tundi. . Kui teil pole aega, võite osta valmiskeelt, näiteks suitsutatud.

Seakeel sisaldab palju valku, vitamiine – eriti B rühma – ja mineraalaineid (tsink, naatrium ja fosfor). Tänu sellele on toode kergesti seeditav ja võib saada dieettoitumise aluseks.

Sealiha keelega saate valmistada peaaegu iga liha salatit, järgides fotoga retsepti. Proovi asendada vorst Olivier’s keedetud keelega ja roog saab hoopis teistsuguse maitse.

Seakeele salatisse võid lisada erinevaid koostisosi: värskeid või keedetud köögivilju, muid lihatooteid, kuivatatud puuvilju, ürte, pähkleid. Seakeel sobib eriti hästi koos seentega, seda salatit tasub kindlasti pühade puhul teha.

Seakeele salat valmib kiiresti mis tahes retsepti järgi, välja arvatud toiduvalmistamiseks kuluv aeg. Soovi korral võib keedetud keelt enne roale lisamist kergelt praadida.

Ettevalmistus

Sealiha salat marineeritud kurgiga osutub väga maitsvaks ja maitsvaks. Selle valmistamiseks võite kasutada kas keedetud või suitsutatud keelt. Kui keedate keelt ise, lisage vette kindlasti maitseaineid: loorberilehte, pipraterad.

Kõigepealt peaksite seened küpsetama. Seakeele ja marineeritud kurgiga salatile on parem lisada mis tahes metsaseeni, mitte šampinjone - roa maitse on väljendusrikkam. Neid tuleks lõigata sobival viisil ja praadida taimeõlis kuldpruuniks, unustamata lisada soola. Haki sibul peeneks ja lisa koos seentega praadima 5 minutit enne valmimist.
Lõika keedetud või suitsutatud keel ribadeks või kuubikuteks ja aseta sügavasse kaussi, lisa sinna praetud seened.
Keeda munad eelnevalt kõvaks ning haki valged ja munakollased eraldi noa või riiviga. Lisa valged salatikaussi, munakollased tõsta esialgu kõrvale.
Lõika marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks.
Riivi kõva juust jämedale riivile või lõika ribadeks. Lisa kõik ülejäänud koostisosadele, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.
Aseta vähemalt 30 minutiks külmkappi, seejärel puista üle munakollastega.
Kaunistuseks võib kasutada oliive või musti oliive.

Seakeele salati retsepti saab veidi muuta. Kui soovite siiski lisada šampinjone (praetud või marineeritud), siis marineeritud kurgi asemel on parem võtta värske.

Valikud

Salatis sobib seakeel hästi kurgiga, nii et retseptid sisaldavad sageli neid kahte koostisosa. Lihtsate eelroogade hulgast võib märkida sarnast salatit roheliste hernestega. Selle jaoks vajate sealiha keelt, hapukurki, herneid ja paprikat.

Lõika koostisained mis tahes sobival viisil ja sega majoneesiga maitsestatud salatikaussi. Kõige peale riivjuust ja nisuleiva krutoonid.

Seakeelega saab maitsva salati, kui lisada tomateid ja tilli. Sinna võib panna värsket kurki, rohelist sibulat ja juustu. Kastmiseks on parem kasutada taimeõli.

Ideid seakeele salatite kaunistamiseks võib võtta fotolt. Enne serveerimist võib eelroa panna salatilehtedele ja puistata peale praetud pähkleid, seesamiseemneid või köömneid. Sageli puistatakse selliseid suupisteid maitse kaunistamiseks ja parandamiseks kuivatatud ürtidega: tilli, basiiliku, selleriga.

Seakeelesalatit võid maitsestada hapukoore, majoneesi või muu kastmega, mille saad ise foto juures oleva retsepti järgi valmistada.

Keedetud keelt peetakse tõeliseks delikatessiks ja sellest on väga lihtne valmistada pühadeaegseid suupisteid. Hemoglobiinisisaldust suurendava toote eeliseid on raske üle hinnata. Toodet soovitatakse sageli kasutada lastele ja rasedatele naistele. Seetõttu tasub õppida valmistama seakeele salatit, et sellest saaks originaalne ja edukas lisand igale pidusöögile.

Kõik taandub sellele, et kõigepealt tuleb keel korralikult läbi keeta ja sitke nahk eemaldada. Just õiged toimingud määravad otseselt salati maitsva maitse. Seakeele küpsetamisel on oma nüansid:

Selle roa valmistamiseks kulub keskmiselt kaks tundi vaba aega. Peamine koostisosa on tsingi ja valgu allikas, nii et salat osutub väga tervislikuks. Piisab keele korralikult keetmisest, ja seejärel segage see järgmiste koostisosadega:

kolm kartulit;
kolm muna;
kaks värsket kurki;
pirn;
majonees, ingver, sool.

Kõigepealt keedetakse keel maitsestatud vees. Seejärel eemaldatakse nahk ja rasv ning lõigatakse ribadeks. Kartulid ja munad ka keedetakse, lõigatakse kuubikuteks ning kurgid riivitakse ja liigne mahl kurnatakse. Sibul kooritakse, tükeldatakse väikesteks kuubikuteks ja vajadusel keedetakse üle keeva veega, et vabaneda liigsest kibedast. Ingverit lisatakse maitse järgi, tavaliselt lõigatakse see lihtsalt õhukesteks ribadeks. Kõik segatakse salatikausis ja maitsestatakse majoneesiga. Saate seda kohe serveerida.

Selle retsepti järgi osutub eelroog õrnaks ja väga rahuldavaks, kuna see sisaldab ube. Kui plaanite seda serveerida pühadelaual, siis pange salatisegu lihtsalt rõnga või südame kujuliseks - see annab roale kohe atraktiivse välimuse. Koostisosad, mida peate võtma:

Asetage klaas serveerimisnõu keskele. Valmis sealihaosa lõigatakse kuubikuteks, segatakse majoneesiga ja laotakse ühtlase kihina ümber klaasi. Edasi tuleb praetud sibul porgandi ja küüslauguga, siis riivitud munad, oad, riivitud kurgid. Kõik see kaetakse majoneesivõrguga ja puistatakse üle riivjuustuga. Seakeelega kihiline salat tuleks lasta külmkapis leotada. Et ülemine osa ilmast ei läheks, kaetakse see tavaliselt toidukilega.

Rups sobib hästi ka värske kurgiga. Selle variandi valmistamine on väga lihtne, selleks keetke keel, koorige, lõigake ribadeks ja segage hakitud keedetud munade, piiniaseemnete, riivjuustu ja kurkidega. Kõik koostisained võid laotada kihtidena portsjonitesse jaotatud kaussidesse, määrides need majoneesiga või segada need lihtsalt salatikausis kokku. Puista peale hakitud petersell.

Sama maitsev variant marineeritud kurgiga ei nõua kalleid koostisosi, kuid võib siiski kaunistada pühadelauda. Kõik koostisained segatakse, roa koostist saab oma äranägemise järgi muuta, kuid tavaliselt kombineeritakse omavahel seakeel, hapukurk, rohelised herned, munad, sibulad ja juust.

Maitsesta kõik majoneesiga. Kaunista värskete omatehtud krutoonidega.

Seakeelega saad valmistada maitsva salati, mille retseptis on lisatud sinki ja seeni. Vaatamata selliste rikkalike koostisosade olemasolule ei osutu see eriti kaloririkkaks. Paljud inimesed teavad seda nime all “Daamide kapriis”. Võib serveerida paisutatud kujul. Soojalt on aroom tugevam. Saate seda valmistada järgmistest toodetest:

pool kilo keelt;
sink, šampinjonid - igaüks 300 g;
kolm sibulat;
porgand, tomat;
majonees, ürdid, sool.

Keel valmistatakse soolaga maitsestatud vees, keedetud toode puhastatakse ja lõigatakse ribadeks, nagu sink. Koori sibulad, lõika õhukesteks poolrõngasteks, prae õlis, lisa seente viilud, prae koos veel paar minutit. Kui plaanite valmistada paisutatud versiooni, siis lisage esmalt kõik liha koostisosad, seejärel seened ja sibul. Kaunista pealt keedetud porgandi ja tomatirõngaste kruusidega. See seakeelega retsept võimaldab asendada peamise koostisosa sealiha südamega, mis annab sama maitsva ja rahuldava suupiste.

See retsept aitab, kui värsket rupsi pole võimalik osta. Sellest saab maitsva salati seakeele ja veisesüdamega. See on väga toitev ja aromaatne, näeb ilus välja, kuna sisaldab erinevaid köögivilju, maisi ja herneid. Koostisosad, mida vajate:

Südamed pestakse, asetatakse keevasse vette ja keedetakse kaks tundi, eemaldades tekkiva vahu. Seejärel jahuta ja lõika ribadeks, sega keedetud tükeldatud kartuliga. Lisa mais hernestega, tükeldatud sealihatoode, kurgid ja sibul.

Kõik segatakse ja maitsestatakse majoneesiga, soovi korral kaunistatakse värskete ürtidega. See rikkalik salat võib olla täielik eine.

Võite kasutada ka konserveeritud keele ja sealiha südame kombinatsiooni. Muidugi võtab rupsi eeltöötlemine alati palju aega, kuid tulemus on seda väärt. Korea suupistete fännid hindavad seda võimalust, see on valmistatud järgmistest koostisosadest:

purk seakeelega;
pool kilo sealiha südant;
Korea porgandid - umbes 200 g;
kaks sibulat;
majonees, ürdid, 9% äädikas, sool.

Süda keedetakse pehmeks ja lõigatakse koos konserveeritud rupsiga õhukesteks ribadeks, sibul poolrõngasteks, siis on parem äädikas lusikas marineerida (sobib ka õunaäädikas). Kõik koostisained segatakse ja valatakse majoneesiga, mass ümbritsetakse ringikujuliselt korea porgandiga ja puistatakse üle hakitud ürtidega. Saate osta porgandeid valmis kujul või ise küpsetada, nüüd leiate sageli müügil Korea maitseaineid.

Tomatiga versioon on väga rafineeritud ja maitsev, kuigi seda on väga lihtne valmistada. Teeb täieliku suupiste või toitva õhtusöögi. Maitse muudab rafineeritumaks rukola ja õrna kastme lisamine. Toiduvalmistamiseks peate valmistama järgmised tooted:

üks keel;
viis vutimuna;
viis kirsstomatit;
natuke rukolat;
neli supilusikatäit oliiviõli;
lusikatäis mett, valge veini äädikat;
piment, sool.

Rups valmistatakse tavapärasel viisil. Rohelised lehed pestakse ja kuivatatakse paberrätikutel. Munad keedetakse ja lõigatakse kaheks pooleks nagu tomatidki. Kaste valmistatakse oliiviõlist, veiniäädikast ja meest, seda segu vahustatakse kergelt. Tükeldatud keel segatakse rukolaga, valatakse peale kastmega ja soolatakse maitse järgi. Kaunista pealt munapoolikute ja kirsstomatitega.

Kindlasti tuleks valmistada portsjonitega külm eelroog, millel on suurepärane tsitruseline aroom ja atraktiivne välimus. See kihiline salat osutub toitvaks ja säravaks. Ja ilusad korralikud portsjonid valmivad voolimisrõnga abil. Kui see nii ei ole, võite plastpudeli lihtsalt ära lõigata. Peate valmistama järgmised koostisosad:

sealiha keel - umbes 250 g;
kaks kurki;
kaks muna;
terve apelsin;
porgand, sibul;
juust, hapukoor, suhkur, äädikas, sool.

Keel keedetakse, liigne rasv lõigatakse ära ja kiled eemaldatakse ning riivitakse suurele riivile. Sibula poolrõngad marineeritakse lauaäädika, suhkru, soola ja vee segus, seejärel pestakse puhta vee all. Porgand ja muna riivitakse koos värske kurgi ja juustuga.

Vorm asetatakse serveerimistaldrikule ja hakatakse laotama kihte: liha, sibul, porgand, kiht hakitud apelsini viljaliha, munad, juust, kurgid. Iga kiht tihendatakse ja valatakse hapukoorega. Sellisel kujul serveeritakse neid pidulikul laual.

Kulinaarsed nipid

Pole asjata, et Olivieri salati klassikaline vana retsept sisaldas keelt. Selle maitsva tootega muutub iga roog rahuldavamaks ja maitsvamaks. Kui soovite toita oma lähedasi suurepärase suupistega, siis peate teadma selle ettevalmistamise keerukust:

Sealihatoodet tuleb küpsetada õigesti, rangelt vastavalt tehnoloogiale. Valmisoleku astet kontrollitakse noaga - nad peavad liha läbi torgama; kui tera läheb raskusteta sisse, saate pliidi välja lülitada.
Esimene puljong on alati kurnatud – see on kohustuslik, siis on valmistootel parem maitse ja aroom. Samuti eemaldatakse alati nahk – salatitele seda ei lisata.
Soola ja pipra võib alati asendada vürtsidega. Kui soovid teha vürtsikat suupistet, võid sinna lisada veel hakitud küüslauku või isegi tšillipipart.
Kui retseptis on sibulaid, on alati parem need kõigepealt vee, äädika ja vürtside segus marineerida. See eemaldab sellest liigse kibeduse ja omandab õrna vürtsika aroomi.
Lisatavate koostisosade kogust ja tüüpe saab muuta.

Seakeelega salatit peaksite kindlasti vähemalt korra proovima, nii et soovite proovida veelgi huvitavamaid retsepte. Köögis tasub katsetada, et oma majapidamist iga kord uues versioonis tuttavate roogadega rõõmustada.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Head tervist teile, kallid lugejad! Kuidas saaksin tänast retsepti pidulikumalt esitada? See vääris seda kindlasti. Kahjuks ei saa enamik meist endale lubada seakeelesalati lisamist oma igapäevasesse toidusedelisse, kuid me tahaksime. Kuid sellisest eelroast saab pühadelaual tõeline megahitt. Ja isegi keskkond, mis koosneb täielikult mainekatest kulinaarsetest naudingutest, ei kahjusta salati mainet oluliselt.

Kuigi pole midagi erilist ette kujutada! Seega on selge, et salat ei ole kook. Muidugi võite selle lihtsalt keeta, tükeldada, kõik koostisosad kokku segada ja oletegi valmis, kes teab, milliseks suupisteks. Aga me tahame valmistada väga maitsvat salatit -! Sellepärast pakun välja keerulisema retsepti. Selle ettevalmistamisel on mõned olulised omadused.

Näiteks teades, kuidas seakeelt õigesti ja maitsvalt keeta, oled alati oma sõpradest ja sõbrannadest sammu võrra ees. Nad põlevad kadedusest, kuid ei saa ikkagi aru, miks teie salat seakeele ja marineeritud kurkidega on nende kolleegist mitu korda parem. Tundub, et koostisained on samad - paprika, marineeritud kurk, porgand, roheline, aga midagi jääb salatist siiski puudu. Vaatame nüüd retsepti – mis täpselt? Mida ja kuidas valmistada seakeele maitse kolmekordistamiseks.

Hoidke oma suu kinni – jagan teiega retsepti salaja

Koostis:

300 grammi seakeelt;
2 soolatud või marineeritud kurki;
1 porgand;
2 erinevat värvi paprikat;
hunnik tilli ja rohelist sibulat;
2-3 küüslauguküünt;
pool klaasi hapukoort;

Põhipunkt, mis määrab, kui edukaks kujuneb salati esitlus sinu “konkurentide” ees on seakeele valmistamine. Ja et teil poleks tarbetuid küsimusi ja suupiste osutuks "maailmatasemel", koostasin teile retsepti koos fotoga.

Kuidas valmistada kõige maitsvamat seakeelt

Toidu valmistamine ja lõikamine

Keedan porgandid ja riivin need jämedale riivile.
Marineeritud kurgid lõikasin kuubikuteks. Kui nende nahk on liiga kare, peaksite seda puhastama. Igal juhul on kõige parem kasutada omatehtud hapukurki, kuid kui teil neid pole, sobivad poest ostetud kurgid. Et tulevikus sellist võimalust vältida, näitan teile ühte hämmastavat võimalust. Siis ei teki enam probleeme, mis on seotud kurkide talveks ettevalmistamisega.
Järgmiseks lõikasin seakeele ribadeks.
Hakin rohelised.

Paprika ei ole viimane roll salatis

Ma tahan aina rohkem süüa, ei, ma ei kannata seda enam, kui see on minut kauem, võiksin mädaneda nagu süsi. Kuid kulutatud aeg korvab maitse. Viskan näljakoorma seljast ja hakkan näksima. Salat läheb keelele ja marineeritud kurk suhu. Siin pole vaja kiirustada, see pole võileib. Roaga sea moodi käitumine käib üle jõu, vaja imet nautida, teemas on see, kes kruubi maitses.

Sinu soove ei piira miski ning sõprade eelistused on alati esikohal. Soovi korral võid valmistada salati retsepti seakeele ja marineeritud seentega või värske kurgiga, asendades soolase kurgi. Ükskõik, mida ma teile soovitan, valitseb igal juhul ainult teie tahe. Näitasin lihtsalt suunda, aga otsustage ise, kuhu pöörata.

Nii et ma ütlen teile! Õnnitleme hea isu puhul! On aeg lõpetada pidulik kõne, millega ma teid täna tüütan.

Keelesalateid on palju:
üks minu valmistatud rohkem kui üks kord on:
keedetud keel, sink, keedetud kanafilee, marineeritud seened, juust - kõik lõigatakse ribadeks (ja juust riivitakse) kõik võrdsetes osades
maitsesta majoneesiga ja puista üle kaneeliga, hoiatan kohe - salat on rammus, aga raske, just meestele sobiv

Lisa ribadeks lõigatud veise keel
praetud seened sibulaga, munad. Tankige
majonees, ja puista peale riivjuustu ja
hakitud kreeka pähklid

Salat "Leedu" keelega ined
Veise- või sealiha keel - kolmsada või viissada grammi;
Marineeritud kurk - kaks tükki;
Värske kurk - kaks tükki;
Marineeritud seened - sada grammi;
tilli rohelised;
majonees.

Küpsetusprotsess:

Kõige tähtsam selle salati juures on valmistada põhikoostisosa – keel. Selleks peate võtma keele ja keetma seda vees, millele on lisatud soola ja erinevaid vürtse ning loorberilehti. Pärast keele küpsetamist peate sellelt naha eemaldama ja ribadeks lõikama.

Värske ja marineeritud kurk tuleb hakkida õlgedeks. Lõika marineeritud seened kuubikuteks. Seejärel võta salatikauss ja pane sinna tükeldatud keel, marineeritud ja värsked kurgid, seened ja peeneks hakitud till, lisa majonees ja sega läbi.

Salat keelega

Keelesalati koostisained:

Keedetud veise- või seakeel 100 gr., roheline kurk 100 gr., juust 50-70 gr., kooritud kreeka pähklid 50 gr., majonees, sool.
Keelesalati valmistamine:

Keeda ja jahuta keel. Lõika see õhukesteks ribadeks. Lõika värske kurk keelega ühesuurusteks ribadeks.

Riivi juust koos kurgiga peenele riivile keelele. Ära lisa veel salatile kreeka pähkleid, vaid haki need lihtsalt kätega.

Soola salat. Seda tuleb teha, majoneesis ei ole piisavalt soola. Maitsesta salat majoneesiga ja aseta ilusasse vormi. Lisa salati peale hakitud kreeka pähklid.

Salat keelega
veise keel
hapukurk
roheline hernes
juust
salati lehed
paprika
päts või sai
majonees
taimeõli
Keelesalati valmistamine

Kui saate keeleotsa kahvliga hõlpsalt läbi torgata, on see valmis, kui ei, küpseta edasi.
Kui keel on keedetud, valage see väga külma vette ja eemaldage nahk, pange see tagasi kuuma puljongisse ja oodake, kuni see kõik jahtub.
Lõika pätsilt koorik (valikuline), lõika kuubikuteks, piserda üle taimeõliga ja prae.
Lõika keel, kurgid, juust ja pipar ribadeks, lisa herned, sega kõik majoneesiga, kaunista salati ja krutoonidega.
KEEL KASTE ROSINATE JA MÄDRUÕRAGA
Tooted:
1 veise keele jaoks: 1 sibul, porgand ja juurselleri.
Kastme jaoks: 3 spl. lusikad võid, 2 spl. lusikad jahu, 2-3 spl. lusikad seemneteta rosinaid, 1 mädarõikajuur, maitse järgi soola ja suhkrut.
Küpsetusmeetod:
1. Keeda töödeldud keel koos sibula, porgandi ja selleriga pehmeks. Seejärel lõigake viljaliha üle tera viiludeks.
2. Valmista kaste: sulata potis või ja hauta selles jahu helepruuniks. Lahjendage väikese koguse puljongiga, milles keel keedeti. Lisa kastmele pestud rosinad ja riivitud mädarõikajuur. Maitsesta soola ja suhkruga maitse järgi. Sega läbi, lase tõmmata ja vala kaste keeleviiludele.

Snäkk “SA NEELAD KEELE”
Tooted:
1 veise keele jaoks: 1 porgand, 1 sibul, petersellijuur, sool. Kastmeks: 4-5 magushaput õuna, 1-2 spl. lusikad punast veini, 1 sidruni koor, suhkur, sool.
Küpsetusmeetod:
1. Keeda keel koos terve porgandi, sibula ja petersellijuurega. Lisa lõpus soola. Eemaldage valminud keelelt nahk külma vee all, lõigake õhukesteks viiludeks ja valage peale veidi puljongit.
2. Valmista kaste. Lõika õunad 4 osaks ja keeda potis väikese koguse veega. Hõõru läbi sõela. Lisa vein, riivitud sidrunikoor, suhkur, maitse järgi sool ja keeda.
3. Enne serveerimist vala kaste keelele ja kaunista ürtide või juurviljadega.

SUUPIK "LILL"
Tooted:
1 veisekeele jaoks: 1 sibul, sool, pipar.
Serveerimiseks: 250g. toorsuitsuvorst, oliivid või mustad oliivid, till ja petersell.
Küpsetusmeetod:
1. Keeda keel koos sibula, soola ja pipraga pehmeks. Jahutage ja lõigake õhukesteks viiludeks üle tera.
2. Aseta tasasele taldrikule vaheldumisi lillelehtede kujulised keele- ja vorstiviilud. Aseta keskele oliivid või mustad oliivid. Kaunista rohelistega.

SALAT KEELE JA PÄHKLEGA
Tooted:
600g jaoks. keedetud veise keel: 3 keedukartulit, 1 punane paprika, 5-6 marineeritud kurki, 3 keedumuna, 100g. kõva juust, 1/2 tassi jämedalt hakitud kreeka pähkleid, 1 magus punane sibul, majonees, sool.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika veise keel, kartul, paprika ja kurk väikesteks ribadeks. Haki sibul peeneks, riivi munad ja juust jämedale riivile. Rösti pähklid kuival pannil.
2. Asetage valmistatud koostisosad läbipaistvatesse klaasidesse või salatikaussi kihiti: 1. kiht - kartul, 2. - sibul, 3. - pool keelt, 4. - paprika, 5. - kurk, 6. juust, 7. - ülejäänud keel, 8. - munad, 9. - pähklid. Määri iga kiht väikese koguse majoneesi ja kergelt soolaga.

SALAT KEELE ja KANAGA
Tooted:
150g jaoks. keedetud keel: 200 g. keedetud kanafilee, 1-2 värsket kurki, 1-2 marineeritud kurki, 3 keedumuna, roheline sibul, till, majonees, sool.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika kanafilee, keel ja kurgid ribadeks, munad kuubikuteks.
2. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga, vajadusel lisa soola.
3. Asetage valmis salat salatikaussi, kaunistage hakitud ürtidega ja asetage 1 tunniks külmkappi.

SALAT “DRAAKNI SÖÖT”
Tooted:
1 keedetud seakeele kohta: 100g. kooritud kreeka pähklid, 300g. keedetud veiseliha, sellerivars, 1 hunnik tilli, sool, jahvatatud must pipar, majonees.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika keedetud liha ja keel keskmise suurusega kuubikuteks, tükelda pähklid noaga (mitte liiga palju). Haki seller ja till väga peeneks. Kombineerige kõik tooted ja segage.
2. Kastmeks sega majonees soola ja pipraga, klopi korralikult läbi.
3. Maitsesta salat valmistatud seguga, sega läbi ja pane 2-3 tunniks külmkappi.

Vürtsika kastmega KEELSALAT
Tooted:
2 seakeele jaoks: 100g. soolaseened, 1 keedetud porgand, roheline sibul, petersell ja till vastavalt vajadusele, jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.
Kastmeks: 0,5 tassi koort, 1 spl. lusikas riivitud mädarõikajuurt, maitse järgi soola.
Küpsetusmeetod:
1. Keeda keel, koori nahk, lase jahtuda ja lõika õhukesteks viiludeks. Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks, seened väikesteks viiludeks. Pese roheline sibul, petersell ja till, kuivata ja tükelda.
2. Sega valmis tooted, maitse järgi soola ja pipart. Vahusta koor mädarõikajuurega, lisa maitse järgi soola ja maitsesta salat saadud seguga.

"POLYANKA" SALAT
Tooted:
1 keedukeele kohta: 2 kurki, 3 keedumuna, 300g. praetud seened, roheline sibul, till, majonees.
Kaunistamiseks: 1-2 keedetud muna.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika keel, kurgid ja munad kuubikuteks ning pane salatikaussi. Lisa seened, maitsesta majoneesiga, sega läbi, puista peale peeneks hakitud ürte.
2. Jahvatage munakollased ja vormige väikesed pallid. Lõika valged ribadeks. Asetage need karikakrate kujul salatile.

SALAT “PUHKUS KODUS”
Tooted:
200g jaoks. keedetud seakeel: 200g. krabipulgad, 4 keedumuna, 2 kurki, peotäis hakitud kreeka pähkleid, majonees, sool.
Kaunistamiseks: hakitud rohelisi.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika keel ribadeks, krabipulgad, munad ja kurgid kuubikuteks.
2. Sega kõik läbi, lisa pähklid, maitse järgi soola, maitsesta majoneesiga.
3. Serveerimisel kaunista salat hakitud ürtidega.

SALAT "BALAZAANIGA KEEL"
Tooted:
200g jaoks. keedetud vasikakeel: 1 baklažaan, 100g. värsked külmutatud rohelised herned, 1 paprika, 1 tomat, 1 küüslauguküüs, petersell, taimeõli, majonees, sool.
Küpsetusmeetod:
1. Koori baklažaan, lõika kuubikuteks, puista peale soola ja lase 10 minutit seista. Seejärel prae taimeõlis.
2. Keeda herned soolaga maitsestatud vees ja nõruta kurnis. Lõika tomat ja seemnetest puhastatud paprika väikesteks kuubikuteks.
3. Sega baklažaanid herneste, paprikate ja tomatitega. Lisa läbi pressi lastud küüslauk. Soola, maitsesta majoneesiga.
4. Tõsta salat salatikaussi, lao peale keeleviilud, puista peale hakitud ürte.

“SININE-PUNANE” SALAT
Tooted:
300g jaoks. keedetud keel: 300 g. punane kapsas, 1 tomat, 2 spl. lusikad konservmaisi, 2 muna.
Kastmiseks: 150g. majonees, 3 küüslauguküünt, 1 tl. lusikas sinepit, 1 hunnik tilli.
Küpsetusmeetod:
1. Koori keedetud keel ja lõika õhukesteks ribadeks. Haki kapsas õhukeseks. Kurna mais täidisest, lõika tomatid ja munad väikesteks viiludeks.
2. Sega kausis läbi pressi lastud küüslauk ja sinep. Lisa majonees, hakitud till ja sega uuesti korralikult läbi.
3. Sega kõik valmistatud tooted kokku, sega ja määri peale kaste. Vahetult enne serveerimist sega salat läbi.

“KONTSERTNEER” SALAT
Tooted:
1 väikese keedukeele jaoks: 1 kõva pirn, 5-6 kirsstomatit, 200g. kõva juust, 1 hunnik salatit või hiina kapsast, pipart, soola.
Krutoonide jaoks: 2-3 viilu saia, 1-2 küüslauguküünt, 2 spl. lusikad taimeõli.
Kastmiseks: 200g. majonees, 1 spl. lusikatäis sinepit, 1 spl. lusikatäis valmistatud mädarõigast, 2-3 küüslauguküünt, jahvatatud musta pipart, soola.
Küpsetusmeetod:
1. Prae küüslauk taimeõlis, seejärel eemalda pannilt. Prae küüslauguõlis väikesteks kuubikuteks lõigatud leib.
2. Kastmiseks sega majonees sinepi, mädarõika ja pressi läbi lastud küüslauguga. Sool ja pipar maitse järgi.
3. Lõika keel ribadeks, pirn väikesteks kuubikuteks ja tomatid väikesteks viiludeks. Riivi juust peenele riivile. Rebi salatilehed tükkideks.
4. Suurele tassile asetage ettevalmistatud koostisosad kihiti: 1. kiht - salat, 2. - pirn, 3. - keel, lisage soola ja pipart, 4. - tomatid, lisage soola. Vala kaste kõikidele kihtidele. Seejärel määri salati pinnale krutoonid ja puista paksult üle riivjuustuga. Aseta 20-30 minutiks külmkappi.
Salat “Spring Glade” keelega

Seakeel 1 tk. (võib kasutada ka liha, aga keel sobib ideaalselt)
Sink 200 gr.
Munad 3 tk.
Juust 200 gr.
Šampinjonid 200 gr.
Majonees 200 gr.

Kevadise heinamaa loomiseks:

Oliivid 1 purk
Tomat 1 tk.
Sibul 1 tk. väike
Roheline sibul, petersell

Ettevalmistus:

Keeda keel hästi soolaga maitsestatud vees, lõika kuubikuteks.
Lõika sink kuubikuteks, mis on väiksemad kui lõigatud keel.
Keeda munad, riivi valged jämedale riivile, pool ühest valgest jäta kaunistuseks.
Tükelda šampinjonid ja prae ilma sibulata.
Riivi juust jämedale riivile, munakollased peenele riivile.
Laota kihtidena järgmises järjekorras:
1 kiht-keel,
2. kiht - šampinjonid,
Kolmas kiht – munavalged,
4 kiht - sink,
5 kiht - juust,
6. kiht – munakollased
Määri iga kiht hästi majoneesiga. Ärge määrige pealmist kihti (kollased).
Puista salati küljed peeneks hakitud rohelise sibulaga.
Lase salatil 10 tundi tõmmata.
Enne serveerimist kaunista salati ülaosa mesilastega (tükelda mustad oliivid, murra mesilase keha, vaheldumisi juustuviile ja oliivirõngaid, tee juustust tiivad), tomatitest lepatriinu, munavalgest lilli, sibulat, oliivi sõrmused ja maitsetaimed.
Salat keele ja hapukurgiga
Salat keele ja hapukurgiga on lihtne retsept, kuid sellel on täiesti ebatavaline maitseelamus. Selle valmistamiseks keeda veisekeel koos vürtsidega, eemalda nahk ja lõika õhukesteks viiludeks. Keeda kaks keskmist porgandit, sama palju kartuleid ja juurselleri. Lõika valmis köögiviljad ja 50 g marineeritud kurki kuubikuteks, maitsesta 20 ml äädika ja 40 ml taimeõli seguga, lisa soola ja pipart. Aseta vaagnale asetatud keeleviiludele ning kaunista ürtide ja keedumunatükkidega.

Salat keele ja seentega
Keele ja seentega salati retsept on hea mitte ainult suurepärase maitse, vaid ka valmistamise kiiruse poolest. 300 g keedetud keelt ja 150 g sinki lõigatakse õhukesteks ribadeks ning 200 g marineeritud seeni (eelistatult šampinjone) lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Riivi 1 õun jämedale riivile ja lõika värske kurk õhukesteks ribadeks. Sega kõik salati koostisosad keele ja seentega, maitsesta majoneesi ja soolaga. Ilu huvides võid panna kokteilisalati kaussidesse ja kaunistada juustu või ürtidega.

Salat keele ja juustuga
Ja siin on veel üks huvitav võimalus - salat keele ja juustuga, suurepärane retsept kõigile, kes armastavad keelt ja juustu. 500 g keedetud ja kooritud keelt tuleks lõigata ribadeks ja taimeõlis kergelt praadida (üleliigse õli saab hiljem hõlpsasti eemaldada, asetades keele salvrätikule). Keeda 4 muna ja lõika kuubikuteks, 200 g värsket kurki ribadeks ja riivi jämedalt 100 g kõva juustu. Sega kõik koostisosad, lisa majonees, peeneks hakitud ürdid ja maitse järgi soola. Sibula suled lisavad originaalsust.

Salat keele ja ploomidega
Keel sobib hästi ploomidega, nagu järgmisest salatist näha. Keeda 4-5 kartulimugulat, 8 muna ja keskmise suurusega keel. Riivi kartulid, munad ja 300 g kõva juustu jämedal riivil ning lõika keel ja eelaurutatud ploomid (20 tk) õhukeselt ribadeks. Asetage koostisained kihtidena: kartul, keel, ploomid, munad, juust. Määrime kihid majoneesiga ja kaunistame pealt rohelise sibulaga. Soovi korral võib koos ploomidega salatile lisada purustatud kreeka pähkleid.

Salat keelega "Pidulik"
Ja lõpetuseks originaalne pühadesalat, mille retseptiks on kombineeritud veisekeel, juust ja värsked köögiviljad. Lõika keedetud keel, marineeritud kurgid, kõva juust ja paprika ribadeks. Lisa ülaltoodud koostisosadele konserveeritud rohelisi herneid, maitsesta salat majoneesi ja soolaga. Võtke saia, lõigake see kuubikuteks, piserdage päevalilleõliga ja praege kuldpruuniks. Puista keelesalat valmis krutoonidega ja kaunista roheliste salatilehtedega.

Figaro salat keelega
vasikakeel - 100 g
porgandid - 1 tk.
sibul - 1 pea
soola
pipraterad
keedetud peet - 80 g
selleri juur - 80 g
rohelise salati lehed - 40 g
anšoovised - 20 g filee
tomatid - 80 g
majonees - 100 g
Küpsetusmeetod:
Keeda keelt porgandi, sibula, soola ja pipraga madalal kuumusel pehmeks, seejärel pane see külma vette ja koori koor maha, laskmata jahtuda.

Puhastatud keel aja samas puljongis keema ja jahuta, seejärel lõika ribadeks. Lõika seller ribadeks, hauta soolaga maitsestatud vees ja jahuta. Lõika anšoovisefilee ja salat ribadeks ning peet viiludeks.

Sega valmis tooted korralikult läbi, maitsesta majoneesiga ja pane salatikaussi.

Aseta peale peeneks hakitud kooritud tomatid.

Salat “Eva” keelega
Vaja läheb: 250 g keedetud veise keelt, 5 keedetud muna, 150 g kõva juustu, 3 marineeritud kurki, 100 g ploome, 100 g hakitud kreeka pähkleid, maitse järgi majoneesi, Kaunistuseks: 3 kurgiviilu, 1/ 2 porgandit, oliivi, basiilika lehti

1. Haki keel peeneks. Koorige munad ja riivige need peenele riivile.
2. Lõika kurgid kuubikuteks. Kalla ploomidele 15 minutit keeva veega, kurna vesi, lõika ploomid ribadeks.
3. Aseta kihiti taldrikule, määrides majoneesiga: kurgid – 1/2 osa mune – ploomid – keel – 1/2 osa mune – 1/2 osa pähkleid – juust.
4. Puista valmis salat ülejäänud pähklitega, kaunista oliivide, kurgiviilude, porgandiviilude ja basiilikulehtedega. Lase tõmmata 1-2 tundi.

keedetud veise keel - 300 g
šampinjonid - 200 g
sibul - 2 pead
taimeõli - 2 spl. lusikad
majonees - 4 spl. lusikad

Haki keel ribadeks, sibul poolrõngasteks. Lõika šampinjonid viiludeks ja prae õlis.

Laota valmis koostisosad ja vala peale majoneesi.

Serveerimisel kaunista salat ürtidega.

Salat keele ja marineeritud sibulaga

keedetud keel ~150g
2 keskmist marineeritud kurki ~100g
1 väike sibul
~ 2 spl ketšupit
2 spl taimeõli
must pipar
2-3 spl hõõru peterselli ja koriandrit
Sibula marineerimiseks:
sool, suhkur, äädikas, keev vesi

Küpsetusmeetod:
Haki sibul poolrõngasteks ja vala marinaadiga. See marineerub piisavalt, kui me keelt ja kurki lõikame
Lõika keel ja kurk väikesteks ribadeks
Pigistage meie sibul välja ja lisage see koos kurkidega keelele. Lisage veidi rohelist (kui teile ei meeldi koriander, võite lisada ühe peterselli), jätke veidi pealmiseks. Lisa siia pool ketšupist, lisa õli ja pipar.
Vala peale ülejäänud ketšup ja puista üle ürtidega.

Keelesalat
500 g veise keelt (või seakeelt)
1 purk marineeritud šampinjone
3-4 tk. marineeritud kurgid
4 muna
70 g juustu
külmutatud rohelised herned
majonees
sinep

Keelesalati valmistamine

Pese oma keelt hästi, eelistatavalt harjaga. Vala peale külm vesi, lase keema tõusta, lisa sool, koori vaht ja keeda tasasel tulel vähemalt 2 tundi, maksimaalselt 4 tundi.
Kui saate keele otsa kahvliga hõlpsalt läbi torgata, on see valmis, kui ei, jätkake küpsetamist.
Kui keel on küpsenud, asetage see väga külma vette, eemaldage nahk ja lõigake viiludeks.
Kui seened on väga väikesed, jätke need terveks ja kui need on suured, lõigake need.
Riivi munad ja juust jämedale riivile. Sulatage herned kotis, muidu kuivavad ja on kuivad ega ole ilusad.
Lisa majoneesile maitse järgi sinepit. Kui sulle sinep ei maitse, võid kasutada lihtsalt majoneesi.
Laota kihtidena:
1 seened
2 majoneesi
3 keel
4 majoneesi
5 kurki
6 muna
7 majoneesi
8 juustu
9 majonees
10 hernest

Salat keelega ehk kuidas keeleta jääda
Kartulid 4-5 tk.
Munad - 8 tk.
Keel 1 kesktase
Juust 300 gr.
Kurgid 6 tk keskmised
Ploomid 20 tk
majonees
Kaunistuseks roheline sibul

1 kiht keedukartulit jämedal riivil (seda retseptis ei olnud)
2 kihiline majonees
3 kihiline keedetud keel, lõigatud õhukesteks ribadeks (vasikaliha, veiseliha, sealiha)
4 majoneesi
5 kihilised ploomid, ribadeks lõigatud (kes ei armasta ploomid, võib lisada marineeritud seeni, ma arvan, et see sobib)
6 kihti muna jämedale riivile
7 kihiline majonees
siis oli retseptis ette nähtud hapud õunad, aga ma ei lisanud neid, kodus olid ainult magusad
8 kihti kõva juustu jämedale riivile
9 kihiline majonees

Siis olid retseptis kreeka pähklid, need jätsin ka välja, sest... Kartsin, et neil pole aega pruulida

Ja pärast kõiki kihte üle kordades laotasin peale ananassikujulised marineeritud kurgid (vabandust mahalöödud kaunistuse pärast, aga fantaasiast piisas täna vaid), arvates, et vaja on lisada veidi haput. , õunte asemel, kuigi maitsev on ka ilma nendeta.

Salat "Markiis"
Keedetud veise keel - 1 tk,

suitsuliha (karbonaat) - 300 gr.,
Värske kurk - 2 tk,

juust - 100 g,

rohelised maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lõika keel, liha, kurgid õhukesteks ribadeks, lisa riivjuust, maitsesta majoneesiga. Kaunista rohelistega.
keele salat
Ma võtan kõiki koostisosi suvalises koguses:
keedetud ja kuubikuteks lõigatud keel
toores sibul, peeneks hakitud ruutudeks
sulatatud juust, riivitud
Korea porgandid (teie enda valmistatud)
majonees

Sega kõik korralikult läbi, maitsesta majoneesiga ja ongi valmis!
Ma ei lisa soola.

Salat keedetud keelega
keedetud veise keel - 120 g;
kurk - 80 g;
valge kapsas - 120 g;
kana muna - 1 tükk;
salati lehed - 4-5 tükki;
majonees - 75 g;
petersell - 2 oksa;
konserveeritud rohelised herned - 60 g.

Lõika keedetud veise keel kuubikuteks.
Keeda muna, jahuta, lõika neljaks osaks.
Haki värske valge kapsas ribadeks ja püreesta mahla moodustumiseni.
Pese kurk ja lõika kuubikuteks.
Kurna herned puljongist välja.
Aseta kaussi keel, kapsas, kurk ja herned. Maitsesta omatehtud majoneesiga ja sega läbi.

Portsjonitena serveerimiseks loputa salatilehed, kuivata ja aseta kaunilt taldrikule. Aseta peale segatud ained, kaunista munade ja ürtidega.

Salat keelega
kartul
keel
munad
sibul
porgand
juust
majonees
Ettevalmistus
1-kartul
2-majonees
3 keelega kõrred
4-valgud
5-majonees
6-sibulat praetud porgandiga
7-juust majoneesiga
8-kollane

Kaunista porru ja kurgilehtedega.
Kiire ja lihtne.

Salat "Kreeka mälestus"
- keedetud veise- või seakeel - 300 g;

Keedetud munad - 4 tk;

Rohelised hapud õunad - 2 tk;

kõva juust - 200 g;

Marineeritud sibul - 2 tk;

Marineeritud oliivid või mustad oliivid - 1 purk;

Röstitud maapähklid - 200 g;

Majonees - 200 g.

Laotame kõik koostisosad kihtidena, kattes igaüks neist majoneesiga.

1. kiht: pipar ja sool ribadeks lõigatud keel;
2. kiht: marineeritud sibul;
3. kiht: ribadeks lõigatud õunad;

Salat keelega
4. kiht: röstitud maapähklid;
5. kiht: pooleks lõigatud oliivid;
6. kiht: peeneks hakitud munad.

Puista pealmine kiht majoneesi ohtralt riivjuustuga. Saate selle kaunilt kaunistada marineeritud oliivide või mustade oliividega.

Muide, marineeritud kapparid, mida saab kasutada oliividele lisatuna või eraldi, annavad sellele salatile väga originaalse maitse.

1. Keedetud keel lõigatakse ribadeks.
2. Šampinjon lõigatakse 4 ossa, eemaldatakse varred ja lõigatakse suurteks tükkideks.
3. Keeda shitake mütsid pooleks küpseks.
4. Prae seenesegu oliiviõlis, lisades soola ja pipart.
5. Kergelt soolatud kurkidel lõigatakse servad ära ja lõigatakse väikesteks viiludeks.

6. Kirsstomatid lõigatakse 4 ossa.
7. Sibul lõigatakse poolrõngasteks; kõvaks keedetud munavalge, ribadeks lõigatud
8. Sega kõik komponendid kokku, lisa rukolalehed, sool ja maitsesta majoneesiga.
9. Salat asetatakse taldrikule kuhjaga, kaunistatakse rukolalehtedega, külgedele pannakse pooled kõvaks keedetud munakollast.

"NAMI" SALAT = KEELSALAT
Keel (keedetud) - 300 g
Sink - 150 g
Seened (marineeritud) - 200 g
Kurk - 1 tk
Õun - 1 tk
majonees

Retsept "Keele salat"

Keeda keel soolaga maitsestatud vees. Puhasta ja lõika õhukesteks ribadeks.
Lõika sink õhukesteks ribadeks.
Haki seened peeneks (mina kasutasin marineeritud šampinjone).
Lõika õun õhukesteks ribadeks. Kasutasin riivi.
Samuti lõikasime kurgi õhukesteks ribadeks.
Lisa majonees ja sega kõik koostisosad.
Pakume salatit.

Salat keedetud keelega
KOOSTISOSAD: 180g keelt, 200g kartulit, 80g marineeritud kurki, 4 muna, 150g šampinjone, 100g värsket tomatit, majoneesi, ürte
VALMISTAMINE: keeda keel, kartulid, munad, koori ja lõika kuubikuteks. Lõika šampinjonid viiludeks ja prae taimeõlis. Riivi kurgid jämedale riivile. Lõika tomatid kuubikuteks. Laota kõik koostisosad kihtidena, määri iga teine kiht majoneesiga.
Salat keedetud keelega on valmis. Enne serveerimist laske sellel tund või kaks seista.

Salat keedetud keelega

kurgid - üks tükk.

rohelised salati lehed

keedetud veiseliha keel - 200 grammi
valge kapsas - 200 grammi
kurgid - üks tükk.
konserveeritud rohelised herned - 1/2 tassi
majonees - neli supilusikatäit
rohelised salati lehed
jahvatatud must pipar, sool maitse järgi

Lõika keel ja kurgid kuubikuteks. Rebi kapsas ribadeks ja püreesta soolaga kuni mahla eraldumiseni. Pigistame mahla välja.

Sega valmis tooted roheliste herneste, pipraga, maitsesta majoneesiga ja sega.

Serveerimisel vala ülejäänud majonees salatile ja kaunista roheliste salatilehtedega.

Salat keele ja šampinjonidega
keedetud veiseliha keel - 300 grammi
šampinjonid - 200 grammi
sibul - 2 pead
taimeõli - kaks supilusikatäit
majonees - neli supilusikatäit

Retsepti valmistamise meetod Salat keele ja šampinjonidega

Haki keel ribadeks, sibul poolrõngasteks. Lõika šampinjonid viiludeks ja prae õlis.

Salat keelega

Laota ettevalmistatud koostisosad kihiti ja vala üle majoneesiga.

Serveerimisel kaunista salat rohelistega
keedetud keel - 250 grammi
keedetud porgand - üks tükk.
selleri juur - kaks tükki.
marineeritud kurgid - üks tükk.
äädikas 3% - üks supilusikatäis
petersell
soola
jahvatatud musta pipart
taimeõli - kolm supilusikatäit
keedetud kartul - üks tükk.

Retsepti valmistamise meetod Keelega salat

Lõika keel ja kurk ribadeks, jättes osa kaunistuseks; porgand, kartul, selleri juur - kuubikud.

Sega valmis köögiviljad ja keel, lisa pipar, sool, äädikas ja maitsesta taimeõliga.

Serveerimisel kaunista keele-, kurgi- ja ürtidega.

Salat "Jutuline"
keedetud veiseliha keel - 150 grammi
värske kurk - üks tükk.
värske seller - 4 vart lehtedega
tilli
rohelised sibulad
petersell
Tankimiseks:
soola
suhkur
sinep
taimeõli
sidrunimahl

Kuidas valmistada jutuka salati retsepti

Lõika keel ja kurk väikesteks ribadeks. Haki seller keskmine. Haki kõik ülejäänud rohelised. Sega ained omavahel ja maitsesta kastmega.

Keelesalat

Veise keel
2-3 väikest punast sibulat
sool pipar
2 spl. äädikas
lusikatäis suhkrut
majonees
Laske oma keelel küpsetada. Praegu koorige sibul ja marineerige. Pärast poolrõngasteks lõikamist niisutage suhkruga segatud äädikat ja laske 10 minutit seista. Koori valmis keedetud keel, lõika õhukesteks viiludeks, soola, pipart ja sega sibulaga, maitsesta majoneesiga. Salat valmis!

Köögiviljasalat keele ja peekoniga

punane kapsas 800 gr
paprika 1 tk
oliiviõli 50 gr
sool suhkur, sidrunimahl maitse järgi
keedetud keel 200 gr.
toorsuitsupeekon 100 gr.
majonees 80 gr
sinep 20 gr
granaatõunakaste (narsharab)

Küpsetusmeetod:
Haki kapsas ja paprika ribadeks, lisa sool, suhkur, sidrunimahl ja püreesta korralikult läbi ning maitsesta õliga, noh, maitset võib vist igaüks ette kujutada.
lõika peekon õhukesteks ribadeks ja kuivata pannil.
Haki keedetud keel ribadeks, sega peekoniga ja maitsesta majoneesi pluss sinepikastmega.
Asetage kapsas keele ja peekoni peale.
Salat on kaetud narsharabi kastmega.
Maitse oli üsna värske ja huvitav.
Kokteilisalat keele, kana ja õunaga
Võtame kõiki tooteid võrdsetes kogustes
Suitsutatud kana (rind või jalg)
Keedetud veiseliha keel
Õunad
Tankimiseks:
majonees või majoneesi ja mädarõika segu
Ettevalmistus
Eralda kanaliha kontidest. Lõika keel, kana ja õun õhukesteks ribadeks. (parem on õun riivida Korea porgandi riiviga).
Asetame tooted kaussidesse (veiniklaasidesse) järgmises järjekorras:

1. kiht - suitsukana viljaliha;
2. kiht - keedetud veise keel;
3. kiht - õunad.
4. kiht - majonees.
Kaunistus - tillioksad.

Pidulik salat keelega

keedetud veise keel - 600 g
muna - 3 tk
juust - 100 gr
kartul - 3 keskmist mugulat
magus punane pipar - 1 tk.
punane salatisibul - 1 keskmine pea
marineeritud kurgid (kornišonid) - 6 tk.
kreeka pähklid - 50 g
majonees maitse järgi
soola, pipart maitse järgi

Kuidas seda teha?

1. Pese kartulid hoolikalt, keeda koorega, koori ja riivi jämedale riivile.

2. Prae kreeka pähklid kergelt kuival pannil läbi ja jahuta.

3. Pese paprika, lõika pooleks, eemalda seemned ja membraanid, lõika viljaliha väga väikesteks kuubikuteks. Lõika kornišonid õhukesteks viiludeks. Koori punane salatisibul ja haki noaga väga peeneks.

4. Keedetud veise keel, ilma hüoidosata, lõika risti-rästi viiludeks ja seejärel väikesteks kuubikuteks.

5. Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Riivi ka juust

6. Asetage valmistatud koostisosad kihiti klaasidesse või pokaalidesse järgmises järjekorras:
1. kiht (alumine) - riivitud kartul
2. kiht - hakitud punane sibul
3. kiht - pool kogu hakitud keelest
4. kiht - paprika kuubikud
5. kiht - marineeritud kurgi viilud
6. kiht - riivjuust
7. kiht - ülejäänud keel
8. kiht - riivitud munad.

Määri iga kiht väikese koguse majoneesiga (kõige parem on majoneesi peale kanda võrgu kujul, kasutades väga õhukese otsikuga kondiitrikotti). Puista salati peale jämedalt hakitud kreeka pähkleid või kaunista pähklipoolikutega.

"Millega saame täna oma külalisi üllatada ja rõõmustada?" - nii mõtleb pidulauda katdes iga perenaine. Tahan valmistada midagi uut ja originaalset.

Olgu erilise sündmuse jaoks roogade valimisel abiks mitmed sea- või veisekeele baasil valmistatud salatiretseptid.

Salat keele ja juustuga

Keele ja juustuga salatil on kreeka pähklite lisamise tõttu pikantne maitse ja see võib suurepäraselt asendada veidi väsinud Olivier salatit.

Keele ja juustuga salati valmistamiseks vajate:

500 g keedetud veise keelt

1 magus pipar

3 keedetud muna

5 keskmist marineeritud kurki

50 g kreeka pähkleid

1 punane sibul

4 väikest kartulit

Keele ja juustuga salati retsept

Lõika marineeritud kurgid, paprika ja keedetud keel kuubikuteks. Keeda kartulid koorega ja lõika jämedal riivil peeneks kuubikuteks või kolmeks.

Riivitakse ka juust ja munad. Prae kreeka pähklid ilma õlita pannil kergelt läbi ja haki jämedalt. Salat koosneb kihtidest, seetõttu on kõik koostisosad selles järjekorras: kartul, punane sibul, ½ keelt, paprika, kurgid, juust, ülejäänud keel, munad ja puista kõik pähklitega.

Iga kiht tuleb määrida majoneesiga ja maitsestada vürtsidega.
Salat keele ja kapsaga

Keele ja kapsaga salat on kõige lihtsamate koostisosadega, kuid maitse on oivaline.

Keele ja kapsaga salati valmistamiseks vajate

keedetud keel (sea- või veiseliha) 300g

šampinjonid 300

sibul 2 tk

väikesed marineeritud kurgid 4 tk

valge kapsas 300g

Sidrunimahl

Keele ja kapsaga salati retsept

Marineerige sibul eelnevalt, selleks lisage sellele veidi suhkrut ja äädikat ning lisage kuum vesi. Jätke kõik 20-25 minutiks.

Haki kapsas peeneks, maitsesta näpuotsatäie suhkru ja soolaga ning purusta kätega ettevaatlikult, et mahl väljuks. Pärast seda maitsestage sidrunimahlaga.

Vahepeal lõika kurgid ja keel väikesteks kuubikuteks ning kombineeri keedetud ja tükeldatud šampinjonidega, lisa marineeritud sibul ja maitsesta kõik majoneesiga.

Võtke keskmine roog ja asetage kapsas kogu selle pinnale, asetage keskele majoneesiga maitsestatud keel. See on kõik, saate seda nautida.
Salat keele, seente ja singiga

Keele, seente ja singiga salat valmib kiiresti ja süüakse sama kiiresti. Ja originaalesitlus muudab selle lihtsalt unustamatuks.

Keele, seente ja singiga salati valmistamiseks läheb vaja

1 sealiha keel

3 keedetud muna

200 šampinjonit

Keele, seente ja singiga salati retsept

Lõika soolaga maitsestatud vees keedetud keel keskmisteks tükkideks. Riivi keedetud munavalged ja jaga need kaheks pooleks. Üks läheb salatisse, teine kaunistuseks.

Kolm munakollast peenele riivile. Lõikasime singi kangideks, kuid väiksemaks kui keel. Prae seened õlis läbi. Kolm juustu jämedal riivil. Järgmisena lao salat kihtidena välja: keel, šampinjonid, munavalged, sink, juust, munakollased.

Määri kõik kihid majoneesiga ja lisa maitseained. Ärge puudutage ülemist munakollaste kihti. Salati kaunistamiseks puista külgedele peeneks hakitud roheline sibul.

Salati leotamiseks pane see ööseks külmkappi. See on kõik. Ja järgmisel päeval võtame selle välja ja rõõmustame oma külalisi!
Salat "Värskus"

Keelepõhine “Värskuse” salat valmib väga kiiresti, see on kerge ja samas väga õrna ja meeldiva maitsega tänu värsketele köögiviljadele.

Salati valmistamiseks läheb vaja

Keedetud keel

Maisi juust

Värsked kurgid

Salati lehed

“Värskuse” salati retsept keele põhjal

Rebi salatilehed, lõika ülejäänud koostisosad pikkadeks õhukesteks ribadeks ja maitsesta kõike kas väikese koguse majoneesi või hapukoorega. Head isu!

Proovige valmistada neid lihtsaid, kuid väga maitsvaid ja tervislikke roogasid - keel sisaldab ju palju rauda - ja siis jääb teie pühadelaud kõigile külalistele meelde.

Salat keelega
Keedetud keel - 500 gr.

Keedetud munad - 1 tk.

Marineeritud kurgid - 100 gr.

Keedetud selleri juur - 100 gr.

Äädikas - 40 gr.

õunasiidri äädikas - 100 gr.

Taimeõli - 50 gr.

Majoraan, petersell

Sool pipar

Küpsetusmeetod:

Sega majoraan õunaäädikaga, kalla keedetud keelele ja jäta 30 minutiks seisma. Kui keel on marineeritud, lõika see viiludeks, kurgid ja seller kuubikuteks. Segage keel ja köögiviljad, valage äädikakaste. Sega kõik korralikult läbi, kaunista salat peeneks hakitud munade ja peterselliga.

Naiste salat

220 grammi keedetud keelt
220 grammi seeni
6 tk. marineeritud kurgid
Pool sibulat
Või (või), majonees.

Naiste salati retsept:

Prae sibulad ja seened võis kuldpruuniks, lisa soola ja jahuta. Lõika keel õhukesteks ribadeks, kurgid kuubikuteks. Seejärel sega kõik koostisosad majoneesiga ja naudi.

Seakeele salat
1 porgand
sool pipar
1 punane sibul
1 keedetud seakeel
150 g lahjat majoneesi
1 spl. l. hakitud tilli ja peterselli
3 kartulit 150 g konserveeritud rohelisi herneid

1. Keeda kartulid ja porgandid koorega pehmeks. Koori ja lõika kuubikuteks. Koori ja tükelda sibul. Lõika keel õhukesteks ribadeks. Asetage herned sõelale.
2. Sega kausis keel, kartul, porgand, sibul, herned ja ürdid, sega hoolikalt.
3. Lisa majonees, maitsesta soola ja pipraga. Sega hoolikalt ja serveeri.

Kõrvalsaadused ei saa väärilist tähelepanu. Näiteks kui räägime seakeelest, siis tasub mainida selle kasulikkust ja toiteväärtust toiduainena. Vanasti oli sealiha pidusöögi ajal laudadel põhiroog. Tänapäeva inimene on aga enamiku seakeeltega valmistatud roogadest teenimatult tagaplaanile jätnud.

kaks seakeelt,
värske kurk,
kolm muna,
150 g kõva juustu ja
oliiviõli majonees.

Keedame keelt soola ja vürtsidega, kuni see on valmis. Pärast jahutamist eemaldage nahk ja lõigake ribadeks. õhukesed plaadid, a. Asetame tooted salatikaussi kihiti. Põhi on kaetud kurkide ja keelega. Siis see kiht vaheldub munadega ja. Kihtide vahele tuleb panna majoneesikiht ning enne serveerimist kaunistatakse roog värskete ürtidega.