नमस्कार मेरे पाठकों!!! आज हम साइट फोरमैन जैसे प्रोडक्शन मैनेजर के बारे में बात करेंगे। आइए उनकी नौकरी की जिम्मेदारियों और उन्हें सौंपे गए उत्पादन कार्यशाला के क्षेत्र में श्रमिकों के लिए उनकी जिम्मेदारी के बारे में बात करें।
साइट फोरमैन। फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियां।
बेशक, फोरमैन की मुख्य नौकरी की जिम्मेदारी साइट प्रबंधन है। श्रमिकों को शिफ्ट असाइनमेंट जारी करना, यह सुनिश्चित करना कि हर कोई आवश्यक व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (पीपीई) का उपयोग करता है। शिफ्ट के दौरान साइट फोरमैन कार्यरत कर्मियों की निगरानी करता है। ताकि वे धातु उपकरणों पर काम करते समय सुरक्षित प्रथाओं का उपयोग करें।
यद्यपि किसी उत्पादन कार्यशाला का फोरमैन एक इंजीनियरिंग और तकनीकी कर्मचारी (ई एंड टी) होता है, उदाहरण के लिए, यदि हम उसी कार्यशाला के एक प्रौद्योगिकीविद् या किसी दिए गए साइट पर संसाधित भागों के पर्यवेक्षक को लेते हैं, तो उनकी जिम्मेदारियां बहुत अलग होती हैं। टेक्नोलॉजिस्ट प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी का लेखक है, और मास्टर इसके कार्यान्वयन को 100% सुनिश्चित करने के लिए बाध्य है।
इसके अलावा, मास्टर अपनी साइट पर संसाधित होने वाले भागों की सुरक्षा के लिए व्यक्तिगत रूप से जिम्मेदार है, और यदि इन्वेंट्री आइटम (भौतिक संपत्ति) की अगली सूची के दौरान कमी का पता चलता है, तो उसे पूरी लागत की प्रतिपूर्ति करनी होगी लापता वस्तु।
पहले ये देखो साइट फोरमैन के बारे में वीडियो:
एक साइट फोरमैन के पास किस प्रकार की शिक्षा होनी चाहिए?
आजकल, बेशक, एक मास्टर के लिए काम करते हुए, एक विशेषज्ञ जिसके पास एक विशेष माध्यमिक शिक्षा (तकनीकी स्कूल, कॉलेज) है, एक विशेषज्ञ बन सकता है, लेकिन अब उच्च शिक्षा प्राप्त करना वांछनीय है :)
साइट फोरमैन अधिकार.
चूँकि उत्पादन में एक वर्कशॉप फोरमैन की जिम्मेदारियों में उत्पादन योजना को पूरा करना और कर्मियों (श्रमिकों) की सुरक्षा सुनिश्चित करना शामिल है, उसे निम्नलिखित मामलों में उन्हें काम करने की अनुमति नहीं देने का अधिकार है:
- नशीली दवाओं या शराब के प्रभाव में होना।
- यदि कर्मचारी ने श्रम सुरक्षा ज्ञान परीक्षण (या सुरक्षा प्रशिक्षण) उत्तीर्ण नहीं किया है
- यदि किसी कर्मचारी की मशीन ख़राब है तो उसे कार्य करने से हटा दें।
- कार्यशाला, स्थल और उत्पादन (संयंत्र) के लिए विभिन्न आदेशों के अनुपालन की मांग करें।
- यदि कोई कर्मचारी किसी हिस्से के मापदंडों को नियंत्रित करने के लिए दोषपूर्ण परीक्षण उपकरण का उपयोग करता है।
साइट फोरमैन के लिए कार्य दिवस.
हमारी कंपनी में, कार्य दिवस 7:00 बजे शुरू होता है
6:30 — 7:00
प्रबंधक आता है और क्षेत्र में घूमता है और इसकी स्थिति को देखता है कि क्या उपकरण पर कोई तेल या शीतलक लीक है, क्या मशीनों की वायरिंग ठीक से काम कर रही है, आदि। मुद्दे असाइनमेंट को टीमों में स्थानांतरित करते हैं।
7:00 — 7:30
अपने कर्मचारियों को इकट्ठा करता है और उन्हें एक शिफ्ट का काम देता है, उनकी शारीरिक स्थिति का आकलन करना नहीं भूलता (ऐसा होता है कि वे "देखभाल के अंतर्गत" आते हैं 🙂)
8:00 — 9:00
कार्यशाला प्रबंधक के साथ परिचालन बैठक। इसमें न केवल सभी फोरमैन, बल्कि सभी विभाग सेवाओं (मैकेनिक, पावर इंजीनियर, आपूर्ति प्रबंधक, योजना और प्रेषण ब्यूरो (पीडीबी) के प्रमुख) के प्रतिनिधि भी भाग लेते हैं। इस बैठक में उत्पादन से जुड़े विभिन्न मुद्दों पर चर्चा की जाती है.
9:00-11:00
प्रत्येक व्यक्ति प्राप्त कार्य को पूरा करना शुरू कर देता है, और मास्टर इस प्रक्रिया पर पर्यवेक्षी नियंत्रण रखता है।
11:00 — 11:20
दोपहर का भोजनावकाश
11:30 — 13:00
फोरमैन को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि शिफ्ट कार्य को पूरा करने में कोई बाधा न हो; यदि कार्य पूरा होने में कोई खतरा है, तो उसे अपने वरिष्ठों को इसकी सूचना देनी चाहिए।
13:00 — 15:00
उत्पादन योजना के कार्यान्वयन की जाँच करता है और तैयार हिस्सों को अन्य कार्यशालाओं में भेजने या इकाइयों की असेंबली के लिए चालान जारी करता है।
15:30 — 16:00
दुकान प्रबंधक के साथ शाम की परिचालन बैठक, जहां दिन के काम के परिणामों का सारांश दिया जाता है और दूसरी पाली की योजनाओं की रूपरेखा तैयार की जाती है।
बेशक, आप साइट फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियों के बारे में बहुत कुछ लिख और लिख सकते हैं, और मुझे लगता है कि यदि आप इस मुद्दे के कानूनी पक्ष में रुचि रखते हैं, तो आप इंटरनेट पर प्रोडक्शन वर्कशॉप फोरमैन के नौकरी विवरण पा सकते हैं। मैंने इसे केवल पुनर्मुद्रित करने का इरादा नहीं किया था; मैंने सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं पर प्रकाश डाला जो उत्पादन कार्यशाला के फोरमैन द्वारा किए गए कार्य से जुड़े हैं।
यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो टिप्पणियों में लिखें, मैं ख़ुशी से उत्तर दूंगा :) और चलो बस चैट करते हैं। नमस्ते!!!
एंड्री आपके साथ था!
उत्पादन फोरमैन को प्रबंधक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इस पद को प्राप्त करने के लिए, आपके पास उच्च विशिष्ट शिक्षा होनी चाहिए और उत्पादन में कम से कम 1 वर्ष का अनुभव होना चाहिए। माध्यमिक शिक्षा के साथ, यह पद प्राप्त करना भी संभव है, हालांकि, इस मामले में, कंपनियां अधिक कठोर अनुभव आवश्यकताओं को निर्धारित करती हैं। यदि किसी व्यक्ति के पास विशेष शिक्षा नहीं है तो प्रोडक्शन फोरमैन बनने के लिए उसे कम से कम 5 साल तक इस क्षेत्र में काम करना होगा। उद्यम का मुखिया किसी व्यक्ति को उत्पादन फोरमैन के स्थान पर नियुक्त कर सकता है, साथ ही उसे इस पद से हटा भी सकता है।
एक प्रोडक्शन फोरमैन को क्या पता होना चाहिए?
- किसी विशेष विभाग की गतिविधियों के उत्पादन और आर्थिक दोनों भागों से संबंधित विनियामक और तकनीकी निर्देश।
- उत्पादन में निर्मित वस्तुओं के लिए आवश्यकताएँ, साथ ही उत्पाद की आवश्यक तकनीकी विशेषताओं को भी ध्यान में रखा जाता है। इस कर्मचारी को उत्पाद निर्माण की तकनीक और विशेषताओं से परिचित होना आवश्यक है।
- उत्पादन स्थल की संरचना और उपकरण संचालन के नियम।
- किसी विशिष्ट साइट की उत्पादन गतिविधियों को संचालित करने की विधियाँ।
- उत्पादन में श्रम गतिविधि से संबंधित कानून के मूल सिद्धांत, विशेष रूप से उद्यम के कर्मचारियों के लिए वेतन की राशि और रूप।
- काम स्वीकार करने के लिए कीमतें और मानक, साथ ही नियमों की जांच और संशोधन के तरीके।
- न्यूनतम संभव वेतन मानक, साथ ही कर्मचारियों को प्रोत्साहित करने और वित्तीय प्रोत्साहन प्रदान करने के तरीके।
- श्रम सुरक्षा नियम, बुनियादी सुरक्षा सावधानियां, इसके कार्यान्वयन के लिए नियम, काम पर स्वच्छता का कौशल और ज्ञान, साथ ही अग्नि सुरक्षा के अनुपालन को सुनिश्चित करने और निगरानी करने में कौशल।
एक फोरमैन की मुख्य नौकरी की जिम्मेदारियाँ
साइट द्वारा योजना के कार्यान्वयन के लिए शर्तें प्रदान करना, साथ ही किसी भी संभावित माध्यम से इस तथ्य को सुनिश्चित करना। उत्पादों की श्रेणी और उनकी लेबलिंग को उचित स्थिति में बनाए रखना, साथ ही उनका व्यवस्थितकरण। ऐसे उत्पादों का उत्पादन जो समान उत्पादों के आधुनिक बाजार में प्रतिस्पर्धी हों।
उत्पादन क्षमता की अधिकतम मात्रा के उपयोग, उपकरणों के उचित उपयोग के साथ-साथ उसमें सामग्री की पूरी लोडिंग की निगरानी करना। फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियों में कंपनी के कर्मचारियों के उचित काम की निगरानी करना शामिल है।
उत्पादन स्थल अर्थात अधीनस्थ टीम के लिए नए कार्यों की योजना और विकास में भाग लेना। गठित कार्य के अनुसार, विशिष्ट लक्ष्य बनाना आवश्यक है जो यह कर्मचारी अपने अधीनस्थ कर्मचारियों को बताता है।
एक प्रोडक्शन फोरमैन को क्या करना चाहिए?
उत्पादन सामग्री की कमी की अनुपस्थिति की निगरानी करना, साथ ही स्थापित कार्यों के अनुसार अर्ध-तैयार उत्पादों, फिक्स्चर, उपकरण, तकनीकी दस्तावेज की डिलीवरी का समय पर आदेश देना और निगरानी करना। साथ ही, उद्यम के कर्मचारियों के उचित कार्य और उचित श्रम दक्षता की निगरानी करना आवश्यक है।
टीमों या व्यक्तिगत कर्मचारियों द्वारा किए गए कार्यों की लगातार जाँच करना, उन समस्याओं को शीघ्रता से समाप्त करना जो उद्यम को कार्य को प्रभावी ढंग से करने से रोकती हैं। स्थापित उत्पादों के उत्पादन के सामान्य पाठ्यक्रम को प्रभावित करने वाले सभी कारकों का तेजी से उन्मूलन।
अतिरिक्त जिम्मेदारियाँ
अधीनस्थ टीम से संबंधित पेशेवर और सामाजिक मुद्दों का संगठन और समाधान। अपनी योग्यता में सुधार के लिए लगातार पाठ्यक्रम लेते रहें। यह क्रिया हर 2-3 साल में कम से कम एक बार अवश्य की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, विभिन्न पाठ्यक्रमों या संस्थानों में भाग लेना आवश्यक है जो विशेष रूप से श्रमिकों को नए तरीकों और तकनीकों से परिचित कराने के लिए संचालित होते हैं जो उन्हें सौंपे गए उत्पादन कार्यों को तेजी से और बेहतर गुणवत्ता के साथ पूरा करने की अनुमति देते हैं।
सही प्रपत्रों की तैयारी और उत्पादन कार्यों को समय पर जारी करने की निगरानी करना। यह विभिन्न परिधानों और शिफ्ट असाइनमेंट पर लागू होता है। उत्पादन फोरमैन समय पर आराम की व्यवस्था करने के लिए बाध्य है, लेकिन, यदि संभव हो तो, डाउनटाइम को रोकने के लिए, साथ ही उपकरणों को निष्क्रिय रहने से रोकने के लिए भी। इसके कार्यों में कार्य मानक से अधिक आदेश जारी करना शामिल है। यह कर्मचारी किसी विशिष्ट उत्पादन कार्यक्रम की प्रगति या पूर्णता पर एक सूचना रिपोर्ट का मूल्यांकन और तैयार करता है।
चुनौतीपूर्ण लेकिन आवश्यक जिम्मेदारियाँ
औद्योगिक प्रशिक्षण मास्टर की नौकरी की ज़िम्मेदारियाँ श्रमिकों को नए प्रकार के काम करने या आधुनिक प्रक्रियाओं को सीखने में सक्षम बनाने, नई कार्य प्रौद्योगिकियों को सीखने या असामान्य उपकरणों से संपर्क करने में हर संभव सहायता प्रदान करने के लिए निर्देशों की आवाज़ को पूर्व निर्धारित करती हैं।
एक प्रोडक्शन फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- कर्मचारियों द्वारा उत्पादन कार्यों के कार्यान्वयन की पूरी प्रक्रिया की निगरानी करें।
- विशेष रूप से तब सावधान रहें जब कठिनाइयाँ उत्पन्न हों या ऐसी परिस्थितियाँ हों जिनमें किसी समस्या को हल करना अस्पष्ट या जटिल कार्य हो।
उन प्रक्रियाओं की निगरानी और पर्यवेक्षण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जो जटिल, जिम्मेदार या विशेष रूप से महंगे काम का हिस्सा हैं, वस्तुओं के निर्माण के लिए जटिल प्रक्रियाओं को लागू करने के नए तरीकों में महारत हासिल करना।
गंभीर मुद्दों का समाधान
निर्माण फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियों में उत्पादन तकनीक के साथ श्रमिकों के अनुपालन की निगरानी करना और उन श्रमिकों की कार्य गतिविधियों को तुरंत निलंबित करना शामिल है जो प्रारंभिक निर्धारित पाठ्यक्रम से भटकते हैं या महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को गलत तरीके से निष्पादित करते हैं। अनुपालन की निगरानी न केवल तकनीकी नियमों के साथ की जानी चाहिए, बल्कि प्रस्तावित चित्रों, आयामों, विशेषताओं, संरचनाओं की संख्या और उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की उपयुक्तता के साथ भी की जानी चाहिए।
उच्च पेशेवर प्रशिक्षण की आवश्यकता वाली जिम्मेदारियाँ
मरम्मत के बाद वितरित किए गए नए उपकरण या मशीनरी द्वारा निर्मित किसी हिस्से या संरचना का स्वागत और निरीक्षण। इस प्रकार, उत्पादन फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियों में मरम्मत कार्यों की निगरानी और काम करने वाले उपकरणों की सेवाक्षमता शामिल है।
एक दुकान फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियों में भाग लेना और, यदि आवश्यक हो, काम के लिए भुगतान के संशोधन के संबंध में परामर्श प्रदान करना, साथ ही श्रमिकों द्वारा काम किए गए घंटों की संख्या के संशोधन के संबंध में राय व्यक्त करना और विचारों की व्यवहार्यता शामिल है, अर्थात, किसी विशेष उद्यम में काम करने वाले लोगों की क्षमताओं का विश्लेषण करने की क्षमता।
महत्वपूर्ण जिम्मेदारियाँ
उत्पादन फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियों के लिए कार्य उपकरण और बाड़ की सामान्य स्थिति की नियमित जांच, कर्मचारियों के काम पर अनुदेशात्मक गतिविधियां करना, उन्हें महत्वपूर्ण विवरणों और चल रहे परिवर्तनों के बारे में सूचित करना आवश्यक है।
बुनियादी सुरक्षा नियमों, स्वच्छता, व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरणों के उपयोग के नियमों के ज्ञान के संबंध में सर्वेक्षण करने के रूप में उनके ज्ञान की निगरानी करना, यदि ऐसा किसी विशेष उत्पादन में प्रदान किया जाता है। श्रमिकों द्वारा सुरक्षा नियमों के पूर्ण अनुपालन और श्रम कानून की शर्तों के अनुपालन की निगरानी करना।
दैनिक कर्तव्य
श्रमिकों के श्रम अनुशासन के रखरखाव और उनके व्यक्तिगत जीवन और आसपास के उपकरणों के लिए सुरक्षा उपायों की निगरानी करना। साथ ही, उत्पादन फोरमैन को श्रमिकों की गतिविधियों की निगरानी करके सभी परिसरों में अनुशासन और स्वच्छता बनाए रखने के लिए सभी साधनों का उपयोग करना चाहिए। यह कर्मचारी कचरे के समय पर शिपमेंट के साथ-साथ कर्मचारियों को तैयार उत्पादों की समय पर प्राप्ति सुनिश्चित करने के लिए बाध्य है; फोरमैन की नौकरी की जिम्मेदारियों में इसका आगे वितरण और वितरण शामिल है।
प्रोडक्शन फोरमैन के पास अपने अधिकारों के साथ-साथ साइट फोरमैन के कर्तव्य भी होते हैं, जिनके कार्यान्वयन के लिए वह जिम्मेदार होता है। यह सब उसे रूसी संघ के श्रम कानून के अनुसार सौंपा गया है, इसलिए यह कर्मचारी सभी आवश्यकताओं के अनुपालन के लिए व्यक्तिगत रूप से जिम्मेदार है। अपने कर्तव्यों के पालन के दौरान, वह हिंसक तरीकों का उपयोग नहीं कर सकता है, न ही उन मामलों में भाग ले सकता है जो उसकी विशेषज्ञता से संबंधित नहीं हैं।
" 7 वर्षों से अधिक समय से चल रहा है। निश्चित रूप से प्रतिभागियों के प्रश्न और अनुरोध समय के साथ बदलते हैं।
हमने प्रशिक्षण प्रस्तोता ओल्गा परात्नोवा से पूछा कि प्रशिक्षण में आने वाले आधुनिक प्रबंधकों को कौन से प्रश्न सबसे अधिक चिंतित करते हैं:
- ऐसे प्रश्न हैं जो इन सभी वर्षों में प्रशिक्षण के लिए आने वाले प्रबंधकों को हमेशा चिंतित करते रहे हैं। यह, सबसे पहले, कर्मचारी प्रेरणा का विषय है। हाल के वर्षों में अधिकांश अभ्यास प्रबंधकों के लिए प्रेरणा के मुद्दे सक्रिय रुचि के रहे हैं। ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि लोग काम में बदतर हो गए हैं या उनकी प्रेरणा कम हो गई है। बिल्कुल नहीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कर्मचारियों से हमारी मांगें और अपेक्षाएं बढ़ गई हैं। अब, यदि औसत बिक्री का आंकड़ा, उदाहरण के लिए, 300 इकाइयाँ है, और आपके पास एक कर्मचारी है जो 330 इकाइयाँ बेचता है, लेकिन आप निश्चित रूप से जानते हैं कि वह आसानी से 400 या 500 भी बेच सकता है, तो क्या आप उससे खुश होंगे? क्या आप इसके 330 के स्कोर से खुश होंगे? सबसे अधिक संभावना नहीं. आज, प्रबंधक "औसत" परिणाम से संतुष्ट नहीं हैं; वे चाहते हैं कि कर्मचारी अधिकतम वही करें जो वे करने में सक्षम हैं। और इसके लिए औसत से अधिक प्रेरणा की आवश्यकता होती है। इसलिए, हम हमेशा प्रशिक्षण के दूसरे दिन का अधिकांश समय "कर्मचारियों को प्रेरित करने" के विषय पर समर्पित करते हैं, इसका बहुत अलग कोणों से विश्लेषण करते हैं और सबसे प्रभावी तंत्र ढूंढते हैं।
लेकिन ऐसे सवाल भी हैं जो हाल ही में उभर कर सामने आए हैं. उदाहरण के लिए, पिछले वर्ष के दौरान मैंने विभिन्न उद्योगों के बिजनेस लीडरों से जो सबसे लगातार अनुरोध सुना है, वह यह है कि अनुशासन और कर्मचारियों के प्रति एक वफादार, साझेदार जैसा रवैया कैसे जोड़ा जाए? नेताओं का कहना है कि वे अब सत्तावादी, कठोर तरीके से प्रबंधन नहीं करना चाहते हैं, और वे समझते हैं कि यह आज प्रभावी नहीं है और अधिकतम परिणाम नहीं देता है। मैं कर्मचारियों के साथ अधिक वफादार, लोकतांत्रिक, साझेदारी संबंध बनाना चाहूंगा। लेकिन जैसे ही आप उन्हें अधिक स्वतंत्रता और देखभाल देते हैं, कर्मचारी तुरंत "उनकी गर्दन पर बैठ जाते हैं", आराम करते हैं, अधिक देर हो जाते हैं, समय सीमा चूक जाते हैं, यदि उन्हें सौंपे गए कार्य हल नहीं होते हैं तो प्रबंधन से समझ की उम्मीद करते हैं ("ठीक है, आप स्वयं समझें, हम पहले से ही अतिभारित हैं", आदि), और समय के साथ वे अधिक लाभ चाहते हैं, प्रबंधन के लिए अपनी शर्तें निर्धारित करते हैं...
और नेता को एक कठिन दुविधा का सामना करना पड़ता है। आप कड़ी मेहनत करते हैं - ऐसा लगता है कि अनुशासन है, लेकिन किसी की आंखें "रोशनी" नहीं देतीं, भरोसा करने वाला कोई नहीं है, कोई मजबूत सहायक नहीं हैं, और यहां तक कि सबसे अच्छे लोग भी भाग जाते हैं क्योंकि वे ऊब जाते हैं। यदि आप "लगाम ढीला करना" शुरू करते हैं, तो अनुशासन तुरंत टूट जाता है। क्या करें? आप यह कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके कर्मचारी काम करना चाहते हैं और उत्साह के साथ काम करना चाहते हैं, और अनुशासन प्रभावित नहीं होता है?
यह वह प्रश्न है जिसे मैं हाल ही में अधिकाधिक बार सुन रहा हूं। और प्रशिक्षण के दौरान हम इसकी सावधानीपूर्वक जांच करते हैं। हम न सिर्फ पता लगाएंगे कैसेऐसा करने के लिए, लेकिन हम व्यवहार में भी इसमें बहुत प्रशिक्षण लेते हैं।
किसी भी खानपान उद्यम में एक व्यक्ति होता है जो उत्पादन में होने वाली सभी प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार होता है। उसके कंधों पर बहुत बड़ा बोझ है, लेकिन वह सम्मान के साथ अपने कर्तव्यों को पूरा करता है।
एक टेक्नोलॉजिस्ट का पेशा न केवल कड़ी मेहनत का तात्पर्य है, बल्कि नए विचारों और पहलों, रचनात्मक कल्पना की उड़ानों के साथ-साथ कैरियर के विकास की विशाल संभावनाओं को पेश करने के लिए असीमित अवसर भी प्रदान करता है।
व्यावसायिक जिम्मेदारियाँ
एक प्रौद्योगिकीविद् की जिम्मेदारियों के विवरण में कई पंक्तियाँ लगेंगी, क्योंकि हर साल उनमें अधिक से अधिक नए जोड़े जाते हैं। पहले, खानपान प्रतिष्ठान आज की तुलना में कम आवश्यकताओं के अधीन थे। इसलिए, उनमें से प्रत्येक में एक प्रौद्योगिकीविद् की उपस्थिति वैकल्पिक थी। व्यंजनों में वर्षों से बदलाव नहीं हुआ है, और व्यावहारिक रूप से कोई नया व्यंजन पेश नहीं किया गया है। रसोइयों ने बस स्थापित योजनाओं के अनुसार खाना पकाया, और उत्पादन प्रबंधक ने कागजी कार्रवाई निपटाई।
आधुनिक दुनिया में, भयंकर प्रतिस्पर्धा की स्थितियों में, एक प्रौद्योगिकीविद् के बिना ऐसा करना असंभव है, क्योंकि यह उस पर निर्भर करता है कि एक कैफे, कैंटीन या रेस्तरां उपभोक्ताओं के बीच कितना लोकप्रिय होगा और वे किस प्रकार की आय उत्पन्न करेंगे।
खाद्य सेवा तकनीशियन या इंजीनियर की मुख्य जिम्मेदारियों में शामिल हैं:
- नए व्यंजनों का विकास और उनके लिए तकनीकी कार्ड तैयार करना;
- उत्पादन में सभी कार्यशालाओं के लिए कार्यसूची तैयार करना;
- विनिर्मित उत्पादों का गुणवत्ता नियंत्रण;
- खानपान सेवा बाजार का अध्ययन;
- कर्मचारियों के बीच जिम्मेदारियों का वितरण;
- नई प्रौद्योगिकियों का अध्ययन और कार्यान्वयन;
- उपकरण की सेवाक्षमता और आवश्यक सूची की उपलब्धता की निगरानी करना;
- उत्पादन के लिए कच्चे माल की आपूर्ति का आयोजन;
- दस्तावेज़ों के साथ काम करें;
- स्वच्छता और स्वच्छता मानकों के अनुपालन की निगरानी करना;
- भोज और प्रस्तुतियों का संगठन;
- उत्पादन कार्यशालाओं के पुनर्निर्माण के लिए एक योजना का विकास।
शिक्षा
आप किसी कॉलेज या तकनीकी स्कूल में प्रोडक्शन तकनीशियन बनने के लिए अध्ययन कर सकते हैं। इस प्रक्रिया में तीन से पांच साल तक का समय लग सकता है। साथ ही, आपको शुरू में कुक और पेस्ट्री शेफ के रूप में विशेषज्ञता प्राप्त करने की आवश्यकता है, और उसके बाद ही आप उत्पादन तकनीशियन बन सकते हैं। व्यंजनों और खाना पकाने के सिद्धांतों के ज्ञान के बिना, इस पेशे में प्रशिक्षण अनुचित होगा। एक विशेष शैक्षणिक संस्थान के पूरा होने पर, पाँचवीं श्रेणी निर्धारित की जाती है। इसके बाद आप टेक्नोलॉजिस्ट या मैनेजर के तौर पर काम कर सकते हैं। किसी भी सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठान (रेस्तरां, कैफे, कैंटीन) के साथ-साथ मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, कैनिंग कारखानों, मछली प्रसंस्करण की दुकानों, डेयरियों, अर्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन के लिए दुकानों में उत्पादन।
खाना पकाने की विशिष्टताओं के अलावा, भविष्य के खाद्य सेवा तकनीशियन और इंजीनियर जैसे विषयों का अध्ययन करते हैं:
- पोषण का शरीर विज्ञान;
- सूक्ष्म जीव विज्ञान;
- स्वच्छता और स्वच्छता;
- विदेश सेवा;
- रसायन विज्ञान (कार्बनिक, अकार्बनिक, विश्लेषणात्मक और भौतिक कोलाइड);
- जैव रसायन;
- उद्यमों का संगठन;
- प्रक्रियाएं और उपकरण;
- उपकरण;
- बिक्री;
- प्रबंध;
- विपणन;
- अर्थशास्त्र की मूल बातें;
- मानकीकरण और मेट्रोलॉजी;
- व्यावसायिक संबंधों का मनोविज्ञान।
उच्च शिक्षण संस्थान से स्नातक होने के बाद कोई प्रोसेस इंजीनियर बन जाता है। इस मामले में प्राप्त ज्ञान की मात्रा बहुत अधिक होगी, लेकिन पेशे में महारत हासिल करने में 5-6 साल भी लगेंगे। किसी विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, तकनीकी इंजीनियर न केवल अपनी विशेषज्ञता में काम कर सकते हैं, बल्कि शिक्षण में भी संलग्न हो सकते हैं। इसके अलावा, उन्हें बड़े संयंत्रों और कारखानों की प्रयोगशालाओं में अनुसंधान सहायक के रूप में देखकर खुशी होगी।
उपरोक्त विषयों के अलावा, पाठ्यक्रम में इंजीनियरिंग ग्राफिक्स, थर्मल इंजीनियरिंग, इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग और सैद्धांतिक यांत्रिकी जैसे विषय शामिल हैं। शैक्षिक प्रक्रिया के अंत में, प्रोसेस इंजीनियर को छठी श्रेणी के शेफ की उपाधि प्राप्त होती है।
काम और करियर
अनुभव के बिना, खानपान उद्यम के कार्य को व्यवस्थित करना काफी कठिन होगा। इसलिए, शिक्षा के साथ भी, एक छोटे कैफे या रेस्तरां में एक विशेषज्ञ को पहले रसोइया के रूप में काम करके अपना पेशेवर कौशल दिखाना होता है। अपेक्षाकृत कम समय में काम में पर्याप्त पहल और उत्साह दिखाकर, आप एक शेफ और टेक्नोलॉजिस्ट बन सकते हैं। समय के साथ, ऐसा विशेषज्ञ कैटरिंग उद्योग में काम करने वाली कंपनी का प्रबंधक या निदेशक बन सकता है।
बड़े उद्यमों में, एक नौसिखिया प्रोसेस इंजीनियर को पहले एक अधिक अनुभवी सहकर्मी का सहायक बनना होगा। फिर, उसके बाद, वह स्वतंत्र रूप से अपने तात्कालिक कर्तव्यों का पालन करना शुरू कर देता है। जैसे-जैसे आप कैरियर की सीढ़ी चढ़ते हैं, आप किसी उद्यम के मुख्य प्रौद्योगिकीविद्, उत्पादन प्रबंधक, उप निदेशक या निदेशक बन सकते हैं।
एक टेक्नोलॉजिस्ट के रूप में काम करने का मुख्य लाभ एक अच्छा वेतन प्राप्त करते हुए वह करने का अवसर है जो आपको पसंद है। एक महत्वपूर्ण तथ्य: आपको अपना पूरा जीवन सीखने और अपने कौशल में सुधार करने, नए क्षितिज खोजने और नवीन विचारों को पेश करने में बिताना होगा।
एक और सकारात्मक बात यह है कि बड़ी संख्या में कैफे, रेस्तरां, सुपरमार्केट और मांस, पोल्ट्री और मछली प्रसंस्करण की दुकानें खुलने के कारण तकनीशियनों और प्रोसेस इंजीनियरों की उच्च मांग है।
व्यक्तिगत गुण
किसी भी कैटरिंग उद्यम में काम करने के लिए आपके पास कुछ व्यक्तिगत गुण होने चाहिए। एक प्रोसेस इंजीनियर के पास उत्कृष्ट स्मृति, स्पष्ट रचनात्मक क्षमताएं और उत्कृष्ट सौंदर्य स्वाद होना चाहिए। टीम में मैत्रीपूर्ण माहौल बनाए रखने के लिए संचार कौशल और उचित समझौता करने की क्षमता की आवश्यकता होती है। हालाँकि, टेक्नोलॉजिस्ट और इंजीनियर को अपने अधीनस्थों से यथासंभव मांग करने वाला होना चाहिए। त्वरित और रचनात्मक ढंग से सोचने की क्षमता अप्रत्याशित घटना की स्थिति में उपयोगी होगी।
एक इंजीनियर या उत्पादन तकनीशियन के पास गंध और स्वाद के सूक्ष्मतम रंगों के प्रति अत्यधिक विकसित संवेदनशीलता होनी चाहिए। किसी उत्पाद का वजन कितना है, इसे दृष्टिगत रूप से निर्धारित करने की क्षमता को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। संगठनात्मक कौशल होने से सार्वजनिक खानपान उद्यम के सभी विभागों के दोषरहित संचालन को स्थापित करना आसान हो जाएगा।
एक प्रोसेस इंजीनियर की व्यावसायिकता के लिए एक अन्य मुख्य मानदंड उत्कृष्ट शारीरिक सहनशक्ति है, क्योंकि अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए उसे अक्सर सामान्य सीमा से परे काम करना पड़ता है, अपने पैरों पर या लंबे समय तक बैठने की स्थिति में रहना पड़ता है, ऊंचाई वाले कमरों में रहना पड़ता है या कम तापमान, साथ ही उच्च तापमान वाले स्थानों में। आर्द्रता। इसलिए, हृदय, पाचन तंत्र, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली और श्वसन अंगों के रोगों वाले लोगों को दूसरी विशेषता चुनने की सलाह दी जाती है। जिन व्यक्तियों के शरीर में क्रोनिक संक्रमण का स्रोत है, उन्हें खानपान प्रतिष्ठान में काम करने की सख्त मनाही है।
अपने क्षेत्र में सच्चा पेशेवर बनने के लिए, आपको खुद को पूरी तरह से अपने काम के प्रति समर्पित करना होगा। आपको सहकर्मियों के साथ अनुभवों का आदान-प्रदान करने, लेख पढ़ने, इंटरनेट पर पाक और कन्फेक्शनरी उद्योग में नवीनतम का पालन करने, विशेष प्रकाशनों की सदस्यता लेने, प्रदर्शनियों और पेशेवर प्रतियोगिताओं में भाग लेने की आवश्यकता है - फिर परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा!
मैंने अनुमोदित कर दिया
सीईओ
पीजेएससी "कंपनी"
____________ वी.वी. उम्निकोव
"___"___________ जी।
नौकरी का विवरण
मशीन शॉप फोरमैन
1. सामान्य प्रावधान
1.1. यह नौकरी विवरण OJSC "कंपनी" (बाद में उद्यम के रूप में संदर्भित) की मैकेनिकल असेंबली शॉप के फोरमैन के नौकरी कर्तव्यों, अधिकारों, सेवा संबंधों और जिम्मेदारियों को स्थापित करता है।
1.2. उच्च व्यावसायिक (तकनीकी) शिक्षा और उत्पादन में कम से कम 1 वर्ष का कार्य अनुभव या माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा और कम से कम 3 वर्षों के उत्पादन में कार्य अनुभव वाले व्यक्ति को मैकेनिकल असेंबली शॉप के फोरमैन के पद पर नियुक्त किया जाता है (इसके बाद संदर्भित किया गया है) फोरमैन के रूप में)। विशेष शिक्षा के अभाव में उत्पादन में कम से कम 5 वर्ष का कार्य अनुभव।
1.3. फोरमैन सीधे साइट मैनेजर को रिपोर्ट करता है।
1.4. फोरमैन की नियुक्ति, स्थानांतरण और बर्खास्तगी कार्यशाला के प्रमुख की सिफारिश पर उद्यम के सामान्य निदेशक के आदेश द्वारा की जाती है।
1.5. निम्नलिखित कार्य क्षेत्र फोरमैन के अधीन हैं:
- ड्रिलर्स;
- मिलिंग ऑपरेटर;
- टर्नर;
- फिटर;
- मशीन ऑपरेटर;
- इलेक्ट्रिक और ऑटो ट्रकों के चालक;
- औद्योगिक और कार्यालय परिसर के सफाईकर्मी।
1.6. अस्थायी अनुपस्थिति (व्यावसायिक यात्रा, बीमारी, छुट्टी) के मामले में, वरिष्ठ फोरमैन के कर्तव्यों को इस नौकरी के साथ अनिवार्य परिचितता के साथ कार्यशाला प्रबंधक की सिफारिश पर उद्यम के उत्पादन निदेशक के आदेश द्वारा नियुक्त किसी अन्य व्यक्ति द्वारा किया जाता है। विवरण।
1.7. अपने काम में, गुरु का मार्गदर्शन होता है:
— रूसी संघ के क्षेत्र में लागू श्रम कानून;
- साइट के उत्पादन और आर्थिक गतिविधियों पर विनियम, निर्देश, अन्य मार्गदर्शन सामग्री और नियामक दस्तावेज;
- वरिष्ठों के आदेश, निर्देश, निर्देश;
- कंपनी की गुणवत्ता नीति;
- उद्यम की गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली का दस्तावेज़ीकरण;
— श्रम सुरक्षा और सुरक्षा पर नियम और विनियम;
— उद्यम में स्थापित मानदंड और नियम;
— यह नौकरी विवरण;
- मैकेनिकल असेंबली शॉप पर विनियम।
1.8. कार्यशाला के उप प्रमुख के आदेशों के अलावा, फोरमैन कार्यशाला के प्रमुख के लिखित और मौखिक आदेशों और निर्देशों का पालन करता है।
2 नौकरी की जिम्मेदारियां
गुरु बाध्य है:
2.1. उद्यम की औद्योगिक और आर्थिक गतिविधियों को विनियमित करने वाले वर्तमान विधायी और नियामक कृत्यों के अनुसार उत्पादन स्थल का प्रबंधन करना।
2.2. उत्पाद उत्पादन की मात्रा, गुणवत्ता, निर्दिष्ट नामकरण, श्रम उत्पादकता में वृद्धि, उपकरणों की तर्कसंगत लोडिंग और इसके उपयोग के आधार पर उत्पादों की श्रम तीव्रता को कम करने के संदर्भ में साइट द्वारा उत्पादन कार्यों को समय पर पूरा करने की निगरानी करें तकनीकी क्षमताएं, किफायती उपयोग
मैटफ़ियल्स, ऊर्जा।
2.3 असेंबली स्थल पर घटकों और असेंबलियों की समय पर डिलीवरी पर काम व्यवस्थित करें। टीमों और श्रमिकों की तर्कसंगत नियुक्ति की निगरानी करें।
2.4.तकनीकी प्रक्रियाओं के साथ श्रमिकों के अनुपालन की निगरानी करें, उनके उल्लंघन के कारणों की तुरंत पहचान करें और उन्हें समाप्त करें।
2.5. साइट पर पहुंचने वाले वर्कपीस और असेंबली इकाइयों की गुणवत्ता की जांच करें, साथ ही संसाधित भागों का परिचालन नियंत्रण भी करें।
2.6. उत्पादन मानकों, उत्पादन स्थान, उपकरण, सुरक्षा उपकरण (उपकरण और उपकरण) के उचित उपयोग और साइट के एकसमान (लयबद्ध) संचालन के साथ श्रमिकों के अनुपालन की निगरानी करें।
2.7. उनकी मात्रात्मक, पेशेवर और योग्यता संरचना की टीमों का गठन करना।
2.8. उपकरण, कच्चे माल, सामग्री, उपकरण, ईंधन, ऊर्जा के उपयोग के लिए अनुमोदित उत्पादन योजनाओं और कार्यक्रमों, मानक संकेतकों के अनुसार टीमों और व्यक्तिगत श्रमिकों (टीमों में शामिल नहीं) के लिए उत्पादन कार्यों को रोकना और समय पर पूरा करना।
2.9.0 श्रमिकों के लिए उत्पादन प्रशिक्षण करना, श्रम सुरक्षा नियमों, सुरक्षा नियमों और औद्योगिक स्वच्छता, उपकरणों और औजारों के तकनीकी संचालन के अनुपालन के साथ-साथ उनके अनुपालन की निगरानी करना।
2.10. उत्पादन मानकों और कीमतों को संशोधित करने के साथ-साथ कार्य और व्यवसायों की एकीकृत टैरिफ और योग्यता निर्देशिका के अनुसार साइट श्रमिकों को कार्य श्रेणियां आवंटित करने का प्रस्ताव बनाएं। साइट कार्य के मूल्य निर्धारण और साइट कर्मियों को योग्यता श्रेणियां आवंटित करने में भाग लें।
2.11. अपनी साइट की गतिविधियों का विश्लेषण करें. विश्लेषण के परिणामों को साइट प्रबंधक और कार्यशाला प्रबंधक के ध्यान में लाया जाना चाहिए।
2.12. कामकाजी उत्पादन, मजदूरी और उपकरण डाउनटाइम के लेखांकन के लिए सर्वाइकल दस्तावेजों की तैयारी सुनिश्चित करें।
2.13. साइट पर काम का सुरक्षित संगठन सुनिश्चित करना और अधीनस्थों द्वारा श्रम सुरक्षा और सुरक्षा पर नियमों और निर्देशों का अनुपालन सुनिश्चित करना।
2.14. उत्पादों की मात्रा, गुणवत्ता और श्रेणी के संदर्भ में उत्पादन भंडार की पहचान करने, अनुकूल कामकाजी परिस्थितियों में सुधार करने, उत्पादन की संगठनात्मक और तकनीकी संस्कृति में सुधार करने, कार्य समय के तर्कसंगत उपयोग में सुधार करने के उपायों के विकास में कार्य के कार्यान्वयन में भाग लेना। उत्पादन के उपकरण।
2.15. श्रमिकों को निर्धारित तरीके से सुरक्षा निर्देश देना, नए नियुक्त किए गए या अन्य उपविभागों से स्थानांतरित किए गए उच्च योग्य श्रमिकों को सुरक्षित तकनीकों और कार्य विधियों को सिखाने के लिए स्थायी कार्य पर नियुक्त करना।
2.16. व्यावसायिक स्वास्थ्य और सुरक्षा पर नियमों और विनियमों के ज्ञान का उद्यम आयोग द्वारा समय पर पूर्ण प्रमाणीकरण।
2.17. श्रम संरक्षण और सुरक्षा नियमों, उत्पादन और श्रम अनुशासन, आंतरिक श्रम नियमों के साथ श्रमिकों के अनुपालन की निगरानी करें, टीम में पारस्परिक सहायता और सख्ती के माहौल के निर्माण को बढ़ावा दें, और श्रमिकों के बीच समय पर और उच्च जिम्मेदारी और रुचि की भावना विकसित करें। -उत्पादन कार्यों का गुणवत्तापूर्ण समापन।
2. 18. उत्पादन और श्रम अनुशासन का उल्लंघन करने वालों पर अनुशासनात्मक प्रतिबंध लगाने के लिए श्रमिकों को प्रोत्साहित करने या भौतिक प्रतिबंध लागू करने के लिए प्रस्ताव तैयार करें।
2.19.0 श्रमिकों और फोरमैन की योग्यता और पेशेवर कौशल में सुधार करने के लिए काम का आयोजन करें, उन्हें दूसरे और संबंधित व्यवसायों में प्रशिक्षण दें।
2.20. अधीनस्थ कार्मिकों की प्रशिक्षण आवश्यकताओं का निर्धारण करना।
2.21. स्टाफ प्रशिक्षण की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करें।
2.22. सुनिश्चित करें कि साइट कर्मी गुणवत्ता नीति को समझें।
2.23. नौकरी और कार्य निर्देशों के अनुसार अधीनस्थ कर्मियों की जिम्मेदारियों, कर्तव्यों और शक्तियों का निर्धारण करें।
2.24. सुनिश्चित करें कि आपका स्टाफ उनकी गतिविधियों की प्रासंगिकता और महत्व तथा गुणवत्तापूर्ण उद्देश्यों को प्राप्त करने में उनके योगदान से अवगत है।
2.25.3 गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली के प्रासंगिक दस्तावेज को जानें और इसकी आवश्यकताओं का अनुपालन करें।
2.26.नए के विकास और मौजूदा तकनीकी प्रक्रियाओं और उत्पादन मोड के सुधार के साथ-साथ इलेक्ट्रिक मोटरों की असेंबली के लिए उत्पादन कार्यक्रम में भाग लें।
2.27. साइट पुनर्निर्माण, तकनीकी उपकरणों की मरम्मत, उत्पादन प्रक्रियाओं के मशीनीकरण और स्वचालन और मैन्युअल कार्य पर पूर्ण कार्य की स्वीकृति में भाग लें।
2.28. "क्रेन के सुरक्षित संचालन के लिए जिम्मेदार व्यक्ति के लिए निर्देश" की आवश्यकताओं का पालन करें।
2.29. सुनिश्चित करें कि विभाग के कर्मचारी औद्योगिक सुरक्षा, श्रम सुरक्षा और पर्यावरण के क्षेत्र में स्थानीय और संघीय नियमों का अनुपालन करते हैं।
2.30. पीडीओ फॉर्म -3- (धूल, गैस सफाई प्रणालियों और उपचार सुविधाओं के लेखांकन के लिए लॉग बुक) के अनुसार रिपोर्ट तैयार करें।
2.31. 0अस्थायी अपशिष्ट भंडारण क्षेत्रों में उत्पादन कचरे का संग्रहण, भंडारण और समय पर निष्कासन सुनिश्चित करें।
2.32.0 औद्योगिक सुरक्षा, श्रम सुरक्षा और पर्यावरण के क्षेत्र में नियमों, निर्देशों, आदेशों का समय पर कार्यान्वयन सुनिश्चित करें।
2. 33. सहायक सामग्री और उपकरण (लैंप, कंटेनर, स्लिंग इत्यादि के प्रतिस्थापन) के प्रावधान, प्रतिस्थापन के लिए समय पर अनुरोध तैयार करें।
2.34. कार्यस्थल पर दुर्घटना की स्थिति में, पीड़ित को प्राथमिक उपचार प्रदान करें, यदि आवश्यक हो तो एम्बुलेंस बुलाएं, अग्नि सुरक्षा और पर्यावरण संरक्षण विभाग को रिपोर्ट करें, बचाएं
स्थिति वैसी ही हो जैसी दुर्घटना या दुर्घटना के समय थी, यदि इससे लोगों के जीवन और स्वास्थ्य को खतरा न हो।
2.35. कार्यशाला (साइट) के कर्मचारियों द्वारा अग्नि सुरक्षा नियमों के अनुपालन की निगरानी करें, कार्यस्थलों के लिए स्पष्ट मार्ग और निकासी मार्गों पर मार्ग सुनिश्चित करें।
2.36. अग्नि सुरक्षा का अनुपालन करने के लिए आवश्यक कार्य को व्यवस्थित करें और पूरा करें (नली घुमाना, अग्नि ढालों पर रेत के बक्सों को फिर से भरना, अग्निशामक यंत्रों को रिचार्ज करना, आदि)
2.37. आग और गर्म स्थानों के उन्मूलन में भाग लें और इसके लिए अधीनस्थ कर्मियों को शामिल करें।
2.38. शिफ्ट की शुरुआत में कार्यस्थलों, मशीनों, तंत्रों, उपकरणों का निरीक्षण करें और पहचानी गई कमियों को दूर करने के उपाय करें।
2.39. कर्मचारियों की प्रारंभिक, बार-बार, अनिर्धारित और लक्षित ब्रीफिंग के साथ-साथ प्रासंगिक दस्तावेज भरने के साथ-साथ नौकरी पर प्रशिक्षण का संचालन करें।
2.40. 3कर्मचारियों को तकनीकी प्रक्रियाओं - विनियम, मोड, मानचित्र, आरेख इत्यादि से परिचित कराएं और सुनिश्चित करें कि काम इन दस्तावेजों के अनुसार किया जाता है।
2.41. इस प्रकार की मशीनरी, तंत्र, उपकरण पर काम करने के लिए श्रमिकों के लिए सुरक्षा प्रमाणपत्रों की उपलब्धता, उपकरणों के तकनीकी संचालन के लिए श्रम सुरक्षा निर्देशों और नियमों के श्रमिकों द्वारा अनुपालन, उत्पादन कार्यों के सुरक्षित प्रदर्शन और व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरणों के उपयोग की निगरानी करें।
2.42. उच्च जोखिम वाले कार्य करने के लिए अधीनस्थ कर्मियों को तैयार करें और उनके कार्यान्वयन की निगरानी करें।
2.43. स्लिंग सेट का उचित भंडारण और उपयोग।
2. 44. खतरनाक, हानिकारक और विस्फोटक तथा अग्नि खतरनाक पदार्थों का सुरक्षित भंडारण, परिवहन और उपयोग करना।
2.45. पोस्टर, संकेत, संकेत, चेतावनी नोटिस आदि की सुरक्षा सुनिश्चित करें।
2.46. श्रम सुरक्षा पर काम को विनियमित करने वाले प्रावधानों (फोरमैन की कार्य पुस्तकें, ब्रीफिंग के पंजीकरण के लॉग, नियंत्रण लॉग, आदि) द्वारा स्थापित दस्तावेज तैयार करें और बनाए रखें।
2.47. श्रम संहिता के अनुच्छेद संख्या 76 के अनुसार व्यक्तियों को काम से हटाना
रूसी संघ का कोड:
- शराब, नशीली दवाओं या विषाक्त नशे की स्थिति में काम पर उपस्थित होना;
- जिन्होंने स्थापित प्रक्रिया के अनुसार श्रम सुरक्षा के क्षेत्र में ज्ञान और कौशल का प्रशिक्षण और परीक्षण नहीं किया है;
- जब, एक चिकित्सा रिपोर्ट के अनुसार, कर्मचारी के लिए रोजगार अनुबंध द्वारा निर्धारित कार्य करने के लिए मतभेद की पहचान की जाती है;
- संघीय कानूनों और अन्य नियामक कानूनी कृत्यों द्वारा अधिकृत निकायों और अधिकारियों के अनुरोध पर, और संघीय कानूनों और अन्य द्वारा प्रदान किए गए अन्य मामलों में
विनियामक कानूनी कार्य;
2.48.दुर्घटनाओं को रोकने के उपाय करता है।
2.49 अपनी व्यावसायिक गतिविधियों के परिणामों में पर्याप्त सुधार करें
2.50. मास्टर रूसी संघ के कानूनों द्वारा स्थापित जिम्मेदारी वहन करता है। आदेश, साइट द्वारा उत्पादन योजनाओं को पूरा करने में विफलता के लिए दायित्व।
2.51. फोरमैन, रूसी संघ के कानूनों द्वारा स्थापित प्रक्रिया के अनुसार, अपने अधीनस्थ कर्मचारियों द्वारा अपने कार्यात्मक कर्तव्यों को पूरा करने में विफलता और उत्पादन और श्रम अनुशासन, सुरक्षा नियमों और अग्नि सुरक्षा के उल्लंघन के लिए जिम्मेदारी वहन करता है।
2.52. फोरमैन साइट द्वारा उत्पादन योजनाओं के कार्यान्वयन की स्थिति के बारे में गलत जानकारी प्रदान करने के लिए जिम्मेदार है।
2.53. उत्पादन के लिए उप महा निदेशक और उनके डिप्टी, कार्यशाला के प्रमुख के आदेशों का पालन करने में विफलता के लिए फोरमैन जिम्मेदार है।
2.54. मास्टर अपनी गतिविधियों के दौरान किए गए उल्लंघनों के लिए जिम्मेदार है।
2.55. फोरमैन उद्यम को भौतिक क्षति पहुंचाने के लिए जिम्मेदार है।
2.56. दुर्घटनाओं को रोकने के लिए समय पर उपाय करने में विफलता के लिए मैकेनिक जिम्मेदार है, किसी ऐसे व्यक्ति को काम करने की अनुमति देना जो अप्रशिक्षित है और जिसने निर्देश नहीं लिया है, और स्वतंत्र रूप से काम करने की अनुमति देने के अधिकार के लिए उनके ज्ञान की जांच करना।
2.57. दुर्घटना जांच आयोग को उनकी शक्तियों के प्रयोग के लिए आवश्यक संपूर्ण जानकारी प्रदान करें।
2.58.0 आवधिक चिकित्सा परीक्षाओं के लिए कर्मचारियों की समय पर उपस्थिति सुनिश्चित करें।
3 व्यावसायिक आवश्यकताएँ
गुरु को पता होना चाहिए:
3.1.साइट के उत्पादन और आर्थिक गतिविधियों से संबंधित विधायी और नियामक कानूनी कार्य, मानक और पद्धति संबंधी सामग्री।
3.2.साइट द्वारा उत्पादित उत्पादों की तकनीकी विशेषताएं और आवश्यकताएं, इसके उत्पादन की तकनीक।
3.3. साइट के उपकरण और इसके तकनीकी संचालन के नियम।
3.4. श्रम कानून और काम और श्रमिकों के शुल्क निर्धारण की प्रक्रिया।
3.5. कार्य के मानक एवं कीमतें, उनके पुनरीक्षण की प्रक्रिया।
3.6. वेतन और सामग्री प्रोत्साहन के रूपों पर वर्तमान नियम।
3.7. आंतरिक श्रम नियम।
3.8. श्रम सुरक्षा नियम और विनियम।
4 अधिकार
स्वामी का अधिकार है:
4.1. कार्यशाला प्रबंधन के निर्णयों के साथ उत्पादन योजनाओं (वार्षिक, त्रैमासिक, मासिक) से परिचित हों।
4.2. साइट के अधीनस्थ कर्मचारियों को उनकी कार्यात्मक जिम्मेदारियों में शामिल मुद्दों पर निर्देश और कार्य दें।
4.3. अधीनस्थ साइट कर्मचारियों द्वारा उत्पादन कार्यों के कार्यान्वयन, व्यक्तिगत आदेशों के समय पर निष्पादन की निगरानी करें।
4.4. कार्यशाला प्रबंधन से उसकी गतिविधियों के मुद्दों से संबंधित आवश्यक सामग्री और दस्तावेजों का अनुरोध करें और प्राप्त करें।
4.5. साइट प्रबंधक द्वारा विचार हेतु साइट, कार्यशाला, उद्यम की गतिविधियों में सुधार के लिए प्रस्ताव प्रस्तुत करें।
4.6.अपनी क्षमता के अंतर्गत दस्तावेज़ों पर हस्ताक्षर करें और उनका समर्थन करें।
4.7. निर्दिष्ट कमियों के दूर होने तक दोषपूर्ण उपकरणों पर या अपर्याप्त गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करते समय काम को निलंबित कर दें।
4.8.अपने आधिकारिक कर्तव्यों के प्रदर्शन और अधिकारों के उपयोग में सहायता के लिए दुकान प्रबंधकों से सहायता प्राप्त करने का अधिकार है।
5 सेवा संबंध
5.1. फोरमैन कार्यशाला के उप प्रमुख के सभी आदेशों का पालन करता है
उत्पादन।
5.2. मास्टर इंटरैक्ट करता है:
5.2.1. रसीद के संबंध में डिस्पैचर के साथ:
- साइट कर्मियों के लिए सुरक्षात्मक और स्वच्छता उपकरण (दस्ताने, टोपी, साबुन, चौग़ा);
- अनुमोदित मानकों के अनुसार सहायक सामग्री (लत्ता, ब्रश, झाड़ू)।
- घटकों और वर्कपीस की प्राप्ति (आंख बोल्ट, आदि)
5.2.2. तकनीकी नियंत्रण विभाग के साथ:
का प्रावधान: प्रदर्शन किए गए कार्य के लिए आदेश, तकनीकी दस्तावेज़ीकरण की आवश्यकताओं के साथ उत्पादों के गैर-अनुपालन को खत्म करने के उपाय, गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली के ढांचे के भीतर रिपोर्टिंग दस्तावेज़ीकरण।
5.2.3. औद्योगिक सुरक्षा एवं पर्यावरण संरक्षण विभाग के साथ
सवाल के लिए:
- प्राप्त करना: विनियम, सुरक्षा निर्देश, निःशुल्क विशेषज्ञता प्राप्त करने के लिए व्यवसायों की एक सूची। कपड़े;
— प्रदान करना: आदेश पर टिप्पणियों (प्रतिक्रिया) को खत्म करने के उपाय।
5.2 4. प्रश्नों के लिए मानव संसाधन विभाग के साथ:
- नए आए श्रमिकों का प्रशिक्षण;
- व्यवसायों में उन्नत प्रशिक्षण।
6 जिम्मेदारी
मास्टर रूसी संघ के कानूनों द्वारा स्थापित जिम्मेदारी वहन करता है। आदेश, जिम्मेदारी:
6.1 साइट द्वारा योजनाओं और उत्पादन को पूरा करने में विफलता।
बी.2 अपने कार्यात्मक कर्तव्यों को पूरा करने में विफलता, उत्पादन और श्रम अनुशासन क्षेत्र के अधीनस्थ कर्मचारियों द्वारा अग्नि सुरक्षा नियमों का उल्लंघन।
6.3 साइट द्वारा उत्पादन योजनाओं के कार्यान्वयन की स्थिति के बारे में गलत जानकारी।
6.4 उत्पादन निदेशक और उनके डिप्टी, कार्यशाला के प्रमुख के आदेशों का पालन करने में विफलता।
6.5 इसकी गतिविधियों को चलाने के दौरान किए गए उल्लंघन।
6.6 उद्यम को भौतिक क्षति पहुंचाना।
6.7 दुर्घटनाओं को रोकने के लिए समय पर उपाय करने में विफलता, एक अप्रशिक्षित व्यक्ति का काम पर प्रवेश जिसने स्वतंत्र रूप से काम करने की अनुमति के अधिकार के लिए निर्देश और ज्ञान परीक्षण नहीं किया है।
मैकेनिकल असेंबली शॉप के प्रमुख के.के. पिकर
मानव संसाधन विभाग के प्रमुख आई.आई. इवानोव
विधि विभाग के प्रमुख एस.एस. सर्गेव
अग्रणी क्यूएमएस इंजीनियर वी.वी. वासिलिव