मछली, खीरे और पनीर के साथ, लेकिन मीठे रोल भी। अक्सर इन्हें चावल के पेपर में परोसा जाता है, अंदर पनीर और फल के साथ, और ऊपर से चॉकलेट टॉपिंग और कटा हुआ नारियल छिड़का जाता है। ये मीठे रोल घर पर तैयार किए जा सकते हैं, और खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं।
मीठे रोल रेसिपी
मीठी मिठाई के लिए, आप चावल का पेपर, नोरी पत्तियां, सादा या चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। भरने के लिए: पनीर, मस्कारपोन, क्रीम चीज़, क्रीम, बिल्कुल कोई भी फल और जामुन, यहाँ तक कि जैम भी। नीचे कुछ स्वादिष्ट और आसान रेसिपी दी गई हैं।
पैनकेक में रोल
क्या आवश्यक है:
- चिकन अंडे की एक जोड़ी;
- दानेदार चीनी का एक चम्मच;
- आधा चम्मच नमक;
- 400 मिलीलीटर दूध;
- 240 ग्राम आटा;
- 130 ग्राम क्रीम चीज़ या मस्कारपोन;
- पाउडर चीनी के कुछ चम्मच;
- कोई जामुन या फल;
- सजावट के लिए नारियल, चॉकलेट चिप्स, मूंगफली।
खाना कैसे बनाएँ:
- चीनी, नमक, दूध, अंडे और आटा मिलाकर पैनकेक आटा तैयार करें।
- पैनकेक तलें.
- भरने के लिए आपको पनीर को पाउडर चीनी के साथ मिलाना होगा।
- फलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें. उदाहरण के तौर पर आप केले और स्ट्रॉबेरी ले सकते हैं
- आप गोल पैनकेक का उपयोग कर सकते हैं, या किनारों को काटकर चौकोर बना सकते हैं।
- पैनकेक के आधे हिस्से को पनीर से चिकना करें, ऊपर फल और जामुन के टुकड़े रखें।
- रोल करके टुकड़ों में काट लें. आप फल के ऊपर पनीर की एक और परत लगा सकते हैं।
- रोल को नारियल या चॉकलेट की कतरन या मेवों से सजाएँ।
चावल रोल
सामग्री:
- नोरी की कुछ चादरें;
- 6 टुकड़े रसभरी या;
- 100 ग्राम फ़ेटा चीज़;
- 110 ग्राम पका हुआ मीठा चावल।
खाना कैसे बनाएँ:
- पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- जामुन को धोकर सुखा लें.
- अधिकांश नोरी पर चावल रखें, अधिमानतः गीले हाथों से।
- बीच में पनीर और जामुन रखें। रोल में लपेटें और कई टुकड़ों में काट लें। आइसक्रीम के साथ परोसें.
दही रोल
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- चावल के कागज की 3-4 शीट;
- पनीर के कुछ पैकेट;
- कुछ स्ट्रॉबेरी;
- वेनिला चीनी का एक पैकेट;
- गाढ़ा दूध और नारियल के टुकड़े।
खाना कैसे बनाएँ:
- पनीर को वेनिला चीनी के साथ मिलाएं।
- फल को स्ट्रिप्स में काटें।
- प्रत्येक शीट को बारी-बारी से पानी में भिगोएँ।
- कागज को धीरे से चिकना करें, फल बिछाएं और लपेटें।
- काटें, गाढ़े दूध और नारियल के बुरादे से सजाएँ। कंडेंस्ड मिल्क की जगह आप व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं.
रोल के लिए मीठी चटनी
आपके, आपके परिवार और आपके बच्चों के लिए रोल को और भी अधिक मनोरंजक बनाने के लिए, आप उनमें सॉस मिला सकते हैं। निःसंदेह, आज यह सब किसी भी दुकान में और विभिन्न प्रकार के स्वादों और सुगंधों में पाया जा सकता है। लेकिन मीठी चटनी स्वयं बनाना बेहतर है, हालाँकि यह थोड़ा अधिक जटिल है।
स्ट्रॉबेरी सॉस
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी का एक पैकेट;
- दानेदार चीनी के 4 चम्मच;
- वैनिलिन का एक पैकेट;
- स्टार्च का चम्मच;
- काँच;
- 50 ग्राम।
खाना कैसे बनाएँ:
- एक फ्राइंग पैन में जामुन, दानेदार चीनी और 3-4 बड़े चम्मच पानी डालें। 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- आधा गिलास में स्टार्च घोलें और जामुन में मिलाएँ। उबाल पर लाना।
- आंच कम करें और कॉन्यैक और मक्खन डालें, 7 मिनट तक पकाएं। बंद करें और वेनिला डालें।
- ठंडा। आप सभी चीज़ों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीस सकते हैं।
चॉकलेट केला
सामग्री:
- केले के एक जोड़े;
- गाढ़ा दूध का एक डिब्बा;
- सफेद चॉकलेट का आधा बार;
- 55 ग्राम मक्खन;
- वैनिलिन;
- बेलीज़ का एक गिलास.
खाना कैसे बनाएँ:
- तेल मिलाकर पानी के स्नान में टाइल्स को पिघलाएँ।
- गाढ़ा दूध, केले के छोटे टुकड़े, वैनिलिन डालें। 10-15 मिनट के लिए स्नान में छोड़ दें।
- आंच से उतारें, लिकर डालें और ठंडा करें।
पनीर की चटनी
- पनीर का एक पैकेट;
- खट्टा क्रीम के 3 चम्मच;
- बेलीज़ का एक गिलास;
- सामान बाँधना;
- 3 चम्मच पिसी हुई चीनी।
खाना कैसे बनाएँ:
- सभी सामग्रियों को मिलाएं और ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें। थोड़ा ठंडा करें.
मीठे रोल: फोटो
मीठे रोल बनाने, परोसने और सजाने का तरीका आप नीचे दी गई तस्वीरों में देख सकते हैं। 
मिठाई रोल, घर का बना, क्रीम चीज़ और फलों के साथ - एक स्वादिष्ट और ट्रेंडी मिठाई, जिसका स्वाद आप विभिन्न ताजे या डिब्बाबंद फलों या जामुनों का उपयोग करके अलग-अलग कर सकते हैं।
बच्चों और बड़ों दोनों को ये क्रीमी रोल बहुत पसंद आते हैं. आप पाउडर चीनी की मात्रा को बदलकर या भरने के लिए स्पष्ट खट्टे स्वाद वाले फलों का उपयोग करके उन्हें अधिक या कम मीठा बना सकते हैं। हमने सर्दियों में इस रेसिपी के लिए तस्वीरें लीं और केले और डिब्बाबंद आड़ू खाए। अलग-अलग समय पर हमने विभिन्न संयोजनों में स्ट्रॉबेरी, कीवी, रास्पबेरी, बीज रहित चेरी के साथ घर पर रोल बनाने की कोशिश की। मिठाई हमेशा धूम मचाती थी। क्रीम चीज़ को नरम दही पनीर से बदला जा सकता है। फ्रूट रोल बनाने के लिए आपको एक रोल मैट और क्लिंग फिल्म की आवश्यकता होगी। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से हमें 3-4 रोल (व्यास के आधार पर) मिलते हैं।
करने की जरूरत है:
- स्प्रिंग रोल के लिए चावल का कागज
- क्रीम चीज़ - 400 ग्राम
- पिसी चीनी - 120-130 ग्राम (लगभग 0.75 कप)
- अपनी पसंद के फल और जामुन (अधिमानतः 2-3 प्रकार)
- ठंडा उबला हुआ पानी - चावल के कागज़ को गीला करने के लिए बस थोड़ा सा
- मिठाई सॉस (वैकल्पिक)
तैयारी:
हम रोल तैयार करने के लिए चटाई को क्लिंग फिल्म से लपेटते हैं।
फलों और जामुनों को धोकर सुखाना चाहिए। बड़े फलों को क्यूब्स या लंबे स्लाइस में काटें (यह स्ट्रॉबेरी पर भी लागू होता है); केवल छोटे जामुन जैसे रसभरी को न काटें।
आइए इसे फिर से कहें: आप न केवल ताजे, बल्कि डिब्बाबंद फलों का भी उपयोग कर सकते हैं, आप जामुन का उपयोग कर सकते हैं, एक रोल में 2-3 प्रकार के फल या जामुन का उपयोग करना बेहतर है।
क्रीम चीज़ को पिसी चीनी के साथ मिलाएँ।
चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
चावल के कागज की 1 शीट को क्लिंग फिल्म में लपेटकर एक चटाई पर रखें (यदि कोई नहीं जानता है, तो यह खाने योग्य कागज है)। कागज को पानी से गीला करें: कुछ बूंदें छिड़कें और इसे अपनी हथेली से पूरी शीट पर फैलाएं ( हमारी वीडियो रेसिपी देखें!). मोड़ने पर कागज टूटना नहीं चाहिए, लेकिन गीला भी नहीं होना चाहिए।
क्रीम मिश्रण को चावल के पेपर के बीच में रखें और इसे एक आयत में फैला दें।
क्रीम चीज़ पर फल और जामुन रखें।
एक चटाई का उपयोग करके, रोल को अपनी उंगलियों से हल्के से दबाते हुए रोल करें; आखिरी "मोड़" से पहले, आप चावल के कागज के किनारे पर पानी की एक और बूंद डाल सकते हैं। आप रोल को गोल छोड़ सकते हैं, या आप इसे क्रॉस-सेक्शन में त्रिकोणीय या चौकोर आकार देने के लिए उसी चटाई का उपयोग कर सकते हैं ( हमारी वीडियो रेसिपी देखें!). हम ऑपरेशन दोहराते हैं और शेष रोल रोल करते हैं। तैयार रोल्स को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना अच्छा है, ताकि बाद में उन्हें टुकड़ों में काटना आसान हो जाए।
तो, आइए कुछ मजा करें और कुछ बहुत ही रचनात्मक सुशी और फलों के रोल बनाएं! यह व्यंजन मिठाई, शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है और आपके मेहमानों को बहुत आश्चर्यचकित करेगा। नुस्खा बहुत सरल है और तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है।
चरण 1: सामग्री
- केला
- चकोतरा
- नारंगी
- आम
- मूली या जीकामा
- तिल या चिया बीज
- नींबू या नींबू का रस
कोर को काटने के लिए आपको किसी प्रकार के प्लास्टिक सिलेंडर की भी आवश्यकता होगी। मैंने ग्लू स्टिक ढक्कन का उपयोग किया।
चरण 2: निगिरी - चावल
मूल रेसिपी में विदेशी सब्जी जिकामा का उपयोग किया गया था, मुझे यह स्टोर में नहीं मिली, इसलिए मुझे इसे मूली से बदलना पड़ा। मुझे आश्चर्य है कि क्या यूरेशिया में जिकामा या मूली का उपयोग किया जाता है, क्या किसी को पता है? अगली बार मैं निश्चित रूप से इसे जिकामा के साथ आज़माऊंगा।
आगे है...
- हम लगभग 0.5 सेमी मोटा एक टुकड़ा काटकर शुरू करते हैं
- इस टुकड़े से हमने लगभग 5 सेमी लंबे और 1.5 सेमी चौड़े आयतों को काटा
बेशक, मुझे नहीं लगता कि हर टुकड़े को रूलर से मापना उचित है :)
स्टेज 3: निगिरि - टोमैगो
- आम का एक आयताकार टुकड़ा काट लें. इसका आकार पिछले चरण में मूली के समान होना चाहिए।
- फोटो की तरह कोने को बेवल से काटें।
- आम के इस टुकड़े को मूली के टुकड़े के ऊपर रखें जिसे हमने पिछले चरण में काटा था।
- एक टूथपिक लें और उसे शहद में भिगो दें। आम के बीच में शहद लगाएं.
- इस शहद की पट्टी पर तिल या चिया के बीज छिड़कें।
- एक सीधी रेखा पाने के लिए दूसरी टूथपिक का उपयोग करें।
- किनारों पर भी ऐसा ही करें.
फ्रूट सुशी निगिरी टोमागो (विशेष आमलेट के साथ सुशी) तैयार है!
चरण 4: निगिरि - एबी
- खरबूजे का एक आयताकार टुकड़ा काट लें। यह मूली से थोड़ी लंबी होनी चाहिए. एक सिरे पर तिरछा कट लगाएं।
- आयत को गोलाकार रूप देने के लिए दूसरी तरफ के कोनों को काट दें।
- टुकड़े के बीच से, एक तीव्र कोण पर एक कट बनाएं, जैसा कि फोटो में है।
- पूंछ बनाने के लिए खरबूजे के टुकड़े के पतले हिस्से से इतना बड़ा त्रिकोण काट लें कि वह मूली के टुकड़े के ऊपर पूरी तरह लटक जाए।
- बनावट जोड़ने के लिए, खरबूजे के ऊपरी हिस्से को गोल करें। एक कोण पर छोटा सा कट, फिर लंबवत और फिर अतिरिक्त भाग हटा दें।
- परिणामी "मछली" के टुकड़े को मूली के ऊपर रखें। सब तैयार है.
फ्रूट सुशी निगिरी एबी (झींगा सुशी) तैयार है!
चरण 5: निगिरि - टोरो
- अंगूर का एक टुकड़ा लें और उसका सफेद छिलका उतार दें।
- टुकड़े को इस तरह काटें कि वह मूली के टुकड़े के आकार का हो जाए।
- फोटो में दिखाए अनुसार तिरछे काटें।
- अंगूर को मूली के टुकड़े के ऊपर रखें।
फ्रूट सुशी निगिरी टोरो (टूना सुशी) तैयार है!
चरण 6: रोल्स - शैल
- केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- उपयुक्त व्यास की एक प्लास्टिक की टोपी लें और केले का गूदा निकाल दें। टोपी के अंदर प्लास्टिक रैप या स्ट्रेच लगाना सुविधाजनक हो सकता है - टोपी के अंदर से बचे हुए केले को निकालना आसान होगा।
- केले का छिलका हटा दें और केले को भूरा होने से बचाने के लिए उसे नींबू के रस में डुबो दें।
- केले को शहद में अच्छी तरह डुबा लें.
- केले को चिया (या तिल) के बीज के ऊपर लपेटें।
- जो बीज अपनी जगह से बाहर हैं उन्हें हटाने या उनकी जगह बदलने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।
स्टेज 7: रोल्स - इनर्ड्स
- रोल के बीच में भरने के लिए कीवी और खरबूजे के गोल टुकड़े काट लें. यदि आपके रोल काफी ऊंचे हो जाते हैं, तो आप केले के अंदर का एक टुकड़ा खोल के अंदर रख सकते हैं, जिसे आपने पिछले चरण में काटा था, और शीर्ष पर कीवी या तरबूज रख सकते हैं।
- अंगूर को रोल के अंदर छोटे टुकड़ों में तब तक रखा जा सकता है जब तक कि यह पूरी तरह से भर न जाए।
- मूल स्वाद के साथ रंगीन रोल बनाने के लिए फलों के विभिन्न संयोजनों को आज़माएँ।
इस तरह आप घर पर अपेक्षाकृत आसानी से फ्रूट सुशी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, किसी बच्चे के जन्मदिन के लिए यह एक अच्छा विचार है। हमारे बच्चे खुश थे।
घर पर मीठे रोल एक स्वादिष्ट मिठाई विकल्प हैं, और सबसे महत्वपूर्ण, मूल और असामान्य। मीठे रोल आपके परिवार के साथ किसी विशेष कार्यक्रम या चाय पार्टी को पूरा करेंगे।
खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, इसलिए उनमें से कम से कम कुछ पर विचार करने का समय आ गया है। तो चलो शुरू हो जाओ।
फलों के साथ चॉकलेट पैनकेक
सबसे पहले, यह विचार करने का प्रस्ताव है कि पेनकेक्स के रूप में मीठे रोल कैसे तैयार किए जाएं। यह ज़्यादा मीठी मिठाई का विकल्प नहीं है. इन रोल्स को तैयार करते समय नरम दही पनीर, मध्यम मीठे फल और सफेद चॉकलेट का उपयोग किया जाता है।
चरण 1. पैनकेक रेसिपी
आवश्यक सामग्री:
- कोको पाउडर - 190 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- दूध (वसा सामग्री का प्रतिशत कोई फर्क नहीं पड़ता) - 190 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
- मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
- हल्की बीयर - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- पिस्ता - 200 ग्राम
रोल तैयार करने की शुरुआत बेकिंग पैनकेक से होती है। आटा इस प्रकार तैयार किया जाता है: कोको पाउडर, दानेदार चीनी, दूध, अंडे, बीयर, मक्खन (हम इसे ठंडा नहीं, बल्कि पहले से पिघला हुआ उपयोग करते हैं), आटा, जितना संभव हो सके कुचले हुए पिस्ता मिलाएं। नुस्खा बताता है कि वनस्पति तेल का उपयोग पैन को चिकना करने के लिए किया जाता है।
चरण 2. भराई तैयार करना
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- बुको चीज़ (मस्करपोन और फिलाडेल्फिया भी उपयुक्त हैं) - 260 जीआर;
- वेनिला चीनी - 2 बड़े चम्मच पर्याप्त है। एल.;
- चीनी - 200-210 ग्राम;
- दही - एक तिहाई चम्मच;
- जिलेटिन - 10 ग्राम;
- फूल शहद (तरल) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- फल - स्वाद के लिए.
पनीर (फिलाडेल्फिया, बुको, मस्करपोन), दही और चीनी मिलाएं। शहद और जिलेटिन को थोड़ा गर्म करने की जरूरत है। ऐसा माइक्रोवेव ओवन (15-20 सेकंड से अधिक नहीं) का उपयोग करके करने का सुझाव दिया गया है। परिणामी द्रव्यमान को दही पनीर में जोड़ा जाता है, और वेनिला चीनी को वहां जोड़ा जाता है। फिलिंग को लगभग तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
चरण 3. सॉस रेसिपी
सॉस तैयार करने के लिए आपको केवल आवश्यकता होगी:
- क्रीम - 150-160 मिलीलीटर;
- सफेद चॉकलेट - 300 ग्राम।
सॉस इस तरह बनाया जाना चाहिए: क्रीम को गर्म करें, लगभग उबाल लें और फिर धीरे-धीरे क्रीम में सफेद चॉकलेट डालें। क्रीम को तब तक हिलाते रहना चाहिए जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। चॉकलेट घुल जाने के बाद, आपको सॉस को ठंडा करना होगा। ऐसा करने के लिए, हम इसे रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। रोल्स को 2-2.5 घंटे के लिए वहीं छोड़ दें।
चरण 4. मीठे रोल - पैनकेक, फिलिंग और सॉस मिलाएं
तो, मीठे रोल कैसे बनाएं:
- पके हुए पैनकेक को तैयार सॉस से चिकना करें;
- पैनकेक के ऊपर भरावन (चरण 2) और कटे हुए फल रखें;
- हम प्रत्येक पैनकेक को एक रोल में लपेटते हैं;
- सभी रोल ठंडे होने चाहिए;
- इसके बाद, प्रत्येक रोल को 6-8 बराबर भागों में काट लें; यदि पैनकेक तैयार करने के बाद कुछ बच जाए तो प्रत्येक मीठे रोल के ऊपर पिस्ता डाल सकते हैं।
काला समुराई
मधुर नाम "ब्लैक समुराई" के तहत मीठे रोल अगले तैयार किए जाने का प्रस्ताव है। इस रेसिपी में पहले चर्चा की गई रेसिपी से कुछ समानताएँ हैं: यह भी पैनकेक पर आधारित है। लेकिन काले समुराई रोल कम मीठे होते हैं, आप उन्हें न्यूट्रल भी कह सकते हैं।
मीठे रोल तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
पेनकेक्स:
- कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच (बड़े चम्मच);
- दूध - 260 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - आधा गिलास;
- दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल (पैनकेक पकाने के लिए)।
- सेब - आधा;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- फिलाडेल्फिया पनीर - 200 ग्राम।
- चॉकलेट - 50-55 ग्राम।
आपको इस तरह मीठे स्वादिष्ट रोल तैयार करने होंगे (रेसिपी):
- आपको एक आटा बनाने की ज़रूरत है, जिसके लिए आपको गर्म दूध, अंडा, चीनी, कोको पाउडर, आटा मिलाना होगा। आटा गहरे भूरे रंग का हो जाना चाहिए;
- अगला, बहुत मीठे पैनकेक बेक नहीं किए जाते हैं;
- प्रत्येक पैनकेक को दोनों तरफ मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए;
- आगे आपको भराई तैयार करने की आवश्यकता है: स्लाइस में कटे हुए संतरे और सेब को मिलाएं;
- प्रत्येक पैनकेक को एक सपाट सतह पर रखें, इसे पनीर से चिकना करें, शीर्ष पर फलों (सेब और नारंगी) का मिश्रण डालें;
- पैनकेक को एक रोल में लपेटा जाता है और 2-2.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है;
- मीठे फलों के रोल को 6-8 बराबर भागों में बाँट लें;
- रोल्स को एक प्लेट में रखें और फिर उनके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें।
बच्चों के रोल
आप विशेष रूप से जापानी व्यंजनों के सबसे कम उम्र के प्रेमियों - बच्चों के लिए - रोल तैयार कर सकते हैं। छोटे बच्चों के लिए रेसिपी और इतने छोटे बच्चों के लिए नहीं।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
पेनकेक्स:
- आधा गिलास गेहूं का आटा;
- दूध - 260 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच (बड़े चम्मच);
- 1 अंडा;
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच (बड़े चम्मच);
- मक्खन - 25 ग्राम;
- वनस्पति तेल।
- केले - 1 टुकड़ा (छोटा);
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम;
- बादाम - 50 ग्राम
रोल कैसे पकाएं (नुस्खा):
- सामग्री: दूध, आटा, अंडा, मक्खन (पिघला हुआ), कोको पाउडर, चीनी - अच्छी तरह मिलाएँ। यह मिक्सर या ब्लेंडर से भी किया जा सकता है;
- आटा पक गया है - पैनकेक पकाने का समय आ गया है। हम उन्हें वनस्पति तेल का उपयोग करके फ्राइंग पैन में पकाते हैं;
- केला मोड धारियां, स्ट्रॉबेरी को 2-4 भागों में विभाजित करें;
- पैनकेक को समतल सतह पर रखें और उसके किनारे पर फिलिंग फैलाएं। फिर हम पैनकेक को रोल में रोल करते हैं। फल डालने से पहले, आप पैनकेक को क्रीम चीज़ से चिकना कर सकते हैं;
- रोल्स पर बादाम के टुकड़े छिड़कें। अगला कदम लगभग तैयार डिश को 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना है;
- डिश को एक प्लेट पर रखें; आप रोल के ऊपर सिरप या जैम डाल सकते हैं। हमने खाना बनाना समाप्त कर लिया है।
मीठे फलों के रोल चाय, जूस या अन्य पेय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। आप इस डिश से अपने प्रियजनों या मेहमानों को खुश कर सकते हैं। अब आप स्वादिष्ट मीठे रोल की विधि जान गए हैं। और अकेले नहीं. हम आपकी तैयारी के लिए शुभकामनाएँ देते हैं!
विषय पर कुछ भी नहीं
मीठी सुशीआपको अपने मेहमानों को एक उज्ज्वल और मूल व्यंजन से आश्चर्यचकित करने की अनुमति देगा। इन्हें क्रीम चीज़ और राइस पेपर से बनाया जाता है। इन उत्पादों के लिए धन्यवाद, पकवान एक नाजुक और नरम स्वाद प्राप्त करता है। इसके अलावा, रोल में रंग, रंगीन सॉस, विभिन्न फल आदि हो सकते हैं।
घर पर मीठी सुशी.
सामग्री:
चेरी सिरप
- मुरब्बा
- कॉटेज चीज़
- चेरी
- केला
- बेहद पतला कागज
- चीनी
- मलाई
- वनीला
- चावल
तैयारी:
चावल के कागज़ को चेरी सिरप से गीला करें, जिसे पहले पानी से पतला करना होगा। इसकी बदौलत कागज गुलाबी हो जाएगा। चावल उबालें. इसे हमेशा की तरह पकाएं, लेकिन सोया सॉस और नमक के बजाय वेनिला और दानेदार चीनी डालें। चाहें तो क्रीम मिला सकते हैं. - तैयार शीट को आयताकार आकार में बिछाएं और उस पर मीठे चावल रखें. एक केले को छीलकर बीच में रख दीजिए. चाशनी और पिसी चीनी के साथ पनीर डालें। अंदर मुरब्बा और चेरी रखें और पकने के बाद सजाएँ। रोल को 6 टुकड़ों में काट लीजिए. नारियल के टुकड़े और चेरी सिरप छिड़कें।
तैयार करें और
मीठी सुशी रेसिपी.
आपको चाहिये होगा:
पनीर - 120 ग्राम
- मीठे चावल - 155 ग्राम
- दानेदार चीनी, ब्लूबेरी जैम - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक
- रंगीन नारियल के टुकड़े
-डिब्बाबंद आड़ू
- नोरी शीट - 3 पीसी।
तैयारी:
आड़ू को ब्लेंडर में पीस लें, दानेदार चीनी और पनीर डालें, दो मिनट तक फेंटें। सुविधा के लिए, चटाई को क्लिंग फिल्म से लपेटें। नोरी की एक शीट रखें, चावल को गीले हाथों से फैलाएं, नोरी को सावधानी से पलट दें ताकि चावल नीचे रहे। बीच में दही क्रीम और जैम रखें. एक चटाई का उपयोग करके, रोल को रोल करें, नारियल के बुरादे में रोल करें, 6 टुकड़ों में काटें और परोसें।
ये बहुत स्वादिष्ट बनते हैं और
आम और चॉकलेट के साथ रोल.
आपको चाहिये होगा:
मक्खन - 2 बड़े चम्मच
- दूध - 1 गिलास
- अंडा - 2 पीसी।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- कोको - बड़ा चम्मच
- आटा - बड़ा चम्मच
- आड़ू - 2 पीसी।
- आम
- जिलेटिन - 15 ग्राम
- मस्कारपोन - 255 ग्राम
- तैयार मीठे चावल - 1 बड़ा चम्मच।
- वनस्पति तेल
- शहद - 2 बड़े चम्मच
- स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी।
तैयारी:
1. अंडे को कोको और चीनी के साथ पीसें, पहले से पिघला हुआ मक्खन, आटा, दूध डालें, एक तरल स्थिरता तक आटा गूंध लें। एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें, इसे अच्छी तरह गर्म करें और पतले पैनकेक बेक करें।
2. जिलेटिन को आधा गिलास पानी में भिगोकर आधे घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें. इसके बाद, शहद को पानी के स्नान में घोलें, गर्म करें, दानेदार चीनी, कुछ बड़े चम्मच पानी डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ। ठंडा होने दें, जिलेटिन और मस्कारपोन डालें, मिक्सर से फेंटें।
3. आड़ू और आम को छीलकर आधा काट लें, बीज हटा दें और गूदे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। जामुनों को धोइये, सुखाइये, टुकड़ों में काट लीजिये.
4. पैनकेक को पनीर क्रीम से चिकना करें, आधे पैनकेक को गीले हाथों से एक बड़े चम्मच चावल के ऊपर रखें और चिकना कर लें। बीच में जामुन और फलों के स्ट्रिप्स रखें और पनीर क्रीम के साथ फैलाएं।
5. एक चटाई का उपयोग करके रोल करें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। रोल को तिरछा काटें और फ्रूट सिरप के साथ एक प्लेट में रखें।