घर पर मोजिटो अल्कोहलिक संरचना। चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके घर पर गैर-अल्कोहल मोजिटो कैसे बनाएं

सिट्रस मोजिटो का बहुत ताज़ा और हल्का स्वाद आपको सुखद रूप से प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

1. सफेद रम - 50 ग्राम;
2. आधा संतरा;
3. आधा नीबू;
4. पुदीना - 11 पत्ते;
5. चीनी - 3 चम्मच;
6. बर्फ - 7 क्यूब्स।

खाना पकाने की विधि:

• नीबू और संतरे को आधा काट लें;
• एक गिलास में नींबू और संतरे का रस निचोड़ें, और बाकी को छिलके से अलग करें और छोटे क्यूब्स में काट लें, फिर उन्हें गिलास में डाल दें;
• चीनी डालें;
• पुदीने की पत्तियां डालें और रस निकलने तक एक चम्मच डालें;
• रम डालें और गिलास को बर्फ से भरें;
• गिलास को टाइट-फिटिंग ढक्कन से बंद करें और अच्छी तरह हिलाएं, एक पुआल डालें और साइट्रस का सुखद स्वाद महसूस करें।

इस मोजिटो में कॉकटेल की अन्य किस्मों की तुलना में काफी अधिक अल्कोहल है - इसलिए आपके द्वारा पीने वाले गिलासों की संख्या को नियंत्रित करें।

तुम्हें लगेगा:

1. सफेद रम - 100 ग्राम;
2. ट्रिपल सेक लिकर - 400 ग्राम;
3. अनानास का रस - 50 ग्राम;
4. अनानास - गूदे के 3 क्यूब्स काट लें;
5. नीबू 1 टुकड़ा;
6. पुदीना - 10 पत्तियां।

खाना पकाने की विधि:

• नीबू को पहियों में काटें;
• नींबू, अनानास, पुदीना लें और एक गिलास में डालें - उन्हें चम्मच से याद रखें;
• एक गिलास में बर्फ रखें;
• गिलास में रम, लिकर और अनानास का रस डालें;
• गिलास को ढक्कन से ढँक दें और तीन बार अच्छी तरह हिलाएँ;
• एक स्ट्रॉ डालें और अनानास के स्वाद का आनंद लें।

मोजिटोस आमतौर पर बड़े, संकीर्ण गिलास में परोसे जाते हैं। आप गिलास के किनारे को टॉनिक से चिकना कर सकते हैं और ऊपर से चीनी छिड़क सकते हैं, किनारे पर नींबू का एक टुकड़ा डाल सकते हैं और गिलास में दो स्ट्रॉ रख सकते हैं।

आप घर पर बहुत आसानी से मोजिटो बना सकते हैं और इसे करने के लिए आपको बारटेंडिंग कोर्स करने की आवश्यकता नहीं है। आप स्वादिष्ट और ताज़ा पेय बनाएंगे, आपके मेहमानों को वास्तव में सब कुछ पसंद आएगा - निश्चिंत रहें।

मोजिटो "लॉन्ग ड्रिंक" श्रेणी का एक मीठा और ताज़ा कॉकटेल है, जो आधुनिक क्लासिक्स की आईबीए (इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन) सूची में शामिल है। इस पेय के कई रूप हैं, जिनमें गैर-अल्कोहलिक भी शामिल है।अल्कोहलिक "मोजिटो", रेसिपीजो काफी सरल है और आप इसे आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं, यह काफी लोकप्रिय हो गया है, खासकर गर्मी के मौसम में। कई कॉकटेल प्रेमी अक्सर खुद को वांछित पेय का आनंद लेने के लिए बार में जाते हैं, लेकिन उन्हें इसे स्वयं बनाने से कोई नहीं रोकता है।

क्लासिक

यदि आप बारटेंडिंग के सभी नियमों को देखें, तो आपको पेय को एक पतले स्ट्रॉ के साथ एक विशेष हाईबॉल गिलास (लंबे गिलास) में परोसना होगा। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पेय "लॉन्ग ड्रिंक" श्रेणी से संबंधित है, यानी इसमें बड़ी मात्रा में बर्फ मिलाया जाता है और बर्फ पिघलने तक लंबे समय तक पिया जाता है। गिलास को नीबू या नीबू के टुकड़े और पुदीने की हरी टहनी से सजाएँ।

आईबीए के अनुसार रेसिपी की सामग्री:

• चांदी या सफेद रम - 40 मिलीलीटर;
• पुदीना - 6 पत्ते;
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 30 मिलीलीटर (फल का वजन लगभग 70 ग्राम);
• सफेद गन्ना चीनी - 2 बार चम्मच;
• सोडा।

खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है.

1. पुदीने की पत्तियों को चीनी के साथ हल्का पीसकर नींबू का रस मिलाना होगा।
2. एक हाईबॉल गिलास में कुचली हुई बर्फ भरें। मिश्रित रस, पुदीना और चीनी डालें, मिलाएँ।
3. रम डालो.
4. गिलास के ऊपर सोडा डालें।

बस, एक स्ट्रॉ डालें, गिलास सजाएं और पेय तैयार है। अपने ताज़ा स्वाद के अलावा, मोजिटो का स्वरूप अद्वितीय है। बर्फ के साथ पुदीने की पत्तियां स्वाद में ताजगी लाती हैं।

घर का बना कॉकटेल रेसिपी

मोजिटो रेसिपी घरेलू खाना पकाने के लिए, यह मूल संस्करण की तुलना में कुछ हद तक सरल है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है। एक नियम के रूप में, घर पर, सोडा और चीनी को तैयार मीठे कार्बोनेटेड पेय से बदल दिया जाता है, उदाहरण के लिए, स्प्राइट। और यदि आवश्यक हो, तो रम को अन्य मजबूत शराब से बदला जा सकता है। हालांकि मूल नुस्खा में सफेद या सिल्वर रम का उपयोग किया जाता है, जिसमें एक अव्यक्त स्वाद और उच्च मिठास होती है।

अल्कोहलिक मोजिटो कॉकटेल

खाना पकाने के लिएशराबी "मोजिटो"एक साधारण रेसिपी के अनुसार घर पर, आप सामग्री में थोड़ा बदलाव कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, बहुत से लोग ताज़ा प्रभाव बढ़ाने और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए अपने पेय में अधिक पुदीना मिलाना पसंद करते हैं। वे न केवल नीबू निचोड़ते हैं और रस मिलाते हैं, बल्कि फल को टुकड़ों में काटते हैं और इसे बर्फ और पुदीने की पत्तियों के साथ हिलाते हुए गिलास में डालते हैं।

मिश्रण:

• रम - 40-50 ग्राम, घर पर हल्की रम का उपयोग करना इतना महत्वपूर्ण नहीं है, आप सोना भी मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, बकार्डी;
• ताजा पुदीना, पत्तियों की संख्या व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार चुनी जा सकती है, इष्टतम मूल्य 6-8 टुकड़े हैं;
• मध्यम आकार का नींबू, ताकि आप एक आधे से रस निचोड़ सकें और दूसरे को टुकड़ों में काट सकें;
• ब्राउन शुगर 3 चम्मच या शुगर सिरप 20 मिलीग्राम;
• बर्फ के टुकड़े;
• "स्प्राइट" या "टॉनिक"।

खाना पकाने की प्रक्रिया बेहद सरल है और क्लासिक रेसिपी से थोड़ी अलग है।

सबसे पहले आपको नीबू तैयार करने की जरूरत है। फल को दो भागों में काटें, एक थोड़ा बड़ा और दूसरा थोड़ा छोटा। छोटे हिस्से को स्लाइस और टुकड़ों में काटने की जरूरत है। इसमें से अधिकांश का रस निचोड़ लें। गिलास को सजाने के लिए एक टुकड़ा छोड़ दें।

पुदीने की पत्तियों को धोइये, डंठल हटा कर एक गिलास में रख लीजिये. फिर उन्हें थोड़ा सा मैश करने की जरूरत है ताकि वे दलिया में न बदल जाएं, लेकिन साथ ही ताकि पुदीना रस दे और सुगंध दिखाई दे। पुदीने में नींबू के टुकड़े डालें, हिलाएं और निचोड़ा हुआ रस डालें।

चीनी डालें और पूरी तरह घुलने तक मिलाएँ। रम डालें और गिलास को कुचली हुई बर्फ से भर दें। बर्फ तोड़ने का सबसे अच्छा तरीका इसे एक साफ रसोई के तौलिये में लपेटना और बेलन से कई बार मारना है। इस तरह से टुकड़ा इष्टतम बन जाएगा।

गिलास की सामग्री को हिलाएं ताकि सभी सामग्रियां बर्फ के साथ मिश्रित हो जाएं और पूरे गिलास में समान रूप से वितरित हो जाएं। सब कुछ अपने चुने हुए सोडा से भरें और नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

टकीला के साथ मोजिटो

इस मूल नुस्खा में पेय तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है, इसलिए यह प्रारंभिक तैयारी वाली पार्टी के लिए उपयुक्त है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको शाम को सामग्री तैयार करना शुरू कर देना चाहिए।

सामग्री:

• टकीला 100 मिली;
• स्प्राइट 20 मिली;
• पानी 200 मिली;
• ब्राउन शुगर तीन चौथाई गिलास;
• स्वादानुसार पुदीना;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• बर्फ के टुकड़े।

सिरप चीनी और पानी से तैयार किया जाता है, इसलिए आपको खाना पकाने की शुरुआत इसी से करनी चाहिए। चीनी को पानी में मिलाएं और उबाल लें, यह जरूरी है कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए। इसके बाद चाशनी में पुदीना मिलाएं और इसे ठंडा करके पकने दें। शाम को सब कुछ करना बेहतर है, और सुबह चाशनी को छान लें, साग हटा दें।

चाशनी में टकीला, स्प्राइट और नींबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाएं। हिलाएँ, बर्फ डालें और गिलास को नींबू और पुदीने से सजाकर स्ट्रॉ से ठंडा परोसें।

पीच मोजिटो

उन लोगों के लिए एक अन्य प्रकार का कॉकटेल जो क्लासिक संस्करण की एकरसता से थक चुके हैं और अपने पसंदीदा पेय के अन्य रूपों को आज़माना चाहते हैं।

मिश्रण:

• आड़ू - 450 ग्राम;
• ताजा पुदीना - स्वादानुसार मात्रा;
• रम - 2 गिलास;
• नीबू का छिलका - 1 चम्मच;
• नीबू का रस - 1 गिलास;
• चीनी - तीन चौथाई गिलास;
• "स्प्राइट" - 4 गिलास;
• क्रश्ड आइस।

खाना पकाने की प्रक्रिया सामान्य मूल संस्करण से थोड़ी अलग है।अल्कोहलिक "मोजिटो", रेसिपीजिसमें आड़ू शामिल है वह अधिक नाजुक आड़ू नोट्स के साथ ताज़ा है।

आड़ू को ब्लेंडर में रखें या किसी भी सुविधाजनक तरीके से प्यूरी बना लें। रस को छान लें, गूदे से अलग कर लें (वैकल्पिक रूप से, आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं)।

एक कॉकटेल कंटेनर में, नीबू का छिलका और रस, चीनी, पुदीना मिलाएं (पहले रस निकलने तक कुचलें)। ध्यान रखें कि संरचना में इंगित सामग्री की मात्रा पेय के कई सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है, इसलिए मिश्रण के लिए एक विशाल जग चुनना बेहतर है।

रम और आड़ू के रस की प्यूरी डालें। तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। आप चीनी को पहले से घोल सकते हैं। स्प्राइट डालें और कॉकटेल को हिलाएं।

गिलासों में बर्फ भरें और पुदीने की टहनी और पुदीने की स्लाइस से सजाएँ। ठंडे कॉकटेल को गिलासों में डालें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

आप प्रयोग कर सकते हैं और आड़ू को अन्य फलों या जामुनों से बदल सकते हैं। कोई कम आम नहींअल्कोहलिक "मोजिटो", रेसिपीजिसमें ताजी स्ट्रॉबेरी शामिल है।

नुस्खा जो भी हो, मोजिटो गर्मी के दिनों में ठंडक पाने का एक शानदार तरीका है। और एक गिलास में बर्फ के टुकड़े और पुदीने की पत्तियां मिलाने से भी सौंदर्य सुख मिलेगा।

थोड़ा इतिहास

यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक अद्भुत पेय के उद्भव का इतिहास इतना उज्ज्वल नहीं है। रम और पुदीना को मिलाने का विचार अंग्रेजी समुद्री डाकुओं के मन में आया और उन्होंने खराब गुणवत्ता वाली रम के खराब स्वाद को दूर करने के लिए ऐसा किया। यह 16वीं शताब्दी में हुआ था।

फिर सामग्री को मिलाने का विचार बंदरगाहों में स्थित बारों की ओर चला गया। और वहां से यह अन्य पेय प्रतिष्ठानों में फैल गया। धीरे-धीरे, कॉकटेल की संरचना बदल दी गई और आधुनिक समय से परिचित संस्करण को पहली बार 1931 में हवाना के एक बार में प्रलेखित किया गया था।

गैर-अल्कोहल मोजिटो रेसिपी आपको एक स्वादिष्ट, ताज़ा कॉकटेल तैयार करने की अनुमति देगी। इसे गर्मी के दिनों में दोपहर के भोजन के लिए या यहां तक ​​कि छुट्टी की मेज पर सामान्य कॉम्पोट/जूस के बजाय परोसना प्रासंगिक होगा। यहां तक ​​कि बच्चे भी कॉकटेल के इस संस्करण को आज़मा सकते हैं।

सामग्री:

• चूना - पूरा;
• पुदीना - 6-7 टहनी;
• चीनी - 3 चम्मच;
• पानी - 3 चम्मच;
• स्प्राइट - 2/3 बड़े चम्मच;
• कुचली हुई बर्फ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. क्लासिक नुस्खा के अनुसार गैर-अल्कोहल मोजिटो तैयार करने के लिए, सबसे पहले आपको नींबू का ख्याल रखना होगा - इसे धो लें, टुकड़ों में काट लें, सभी बीज हटा दें।
2. हरी सब्जियों को धोएं, सुखाएं, डंठलों से पत्तियां तोड़ लें। इन्हें सीधे अपने हाथों से (या मैशर का उपयोग करके) मसल लें और एक गिलास में रख लें।
3. ऊपर से चूना डालें. सामग्री को एक साथ मैश कर लें।
4. चीनी और पानी से चाशनी तैयार कर लीजिये.
5. इसे स्प्राइट के साथ एक गिलास में डालें।

तैयार कॉकटेल के साथ कंटेनर को ऊपर से कुचली हुई बर्फ से भरें। गिलास में एक पतली ट्यूब डालें। आप पेय को साइट्रस के पूरे टुकड़े से सजा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• कोई भी सोडा - 1 बड़ा चम्मच;
• स्ट्रॉबेरी - 80-100 ग्राम;
• ब्राउन शुगर - 2 चम्मच;
• नींबू - ¼ फल;
• ताजा पुदीना - 1 मध्यम गुच्छा;

तैयारी:

1. सोडा को पहले से ठंडा कर लेना अच्छा रहता है। सादा पानी, मीठा टॉनिक, स्प्राइट और इसी तरह के अन्य विकल्प उपयुक्त रहेंगे।
2. पहले से धुली और सूखी पुदीने की पत्तियों को दो साफ, सूखे गिलासों में रखें। इन पर ऊपर से चीनी छिड़कें।
3. सामग्री को एक गिलास में मूसल की सहायता से मैश कर लें। जैसे ही साग से रस निकलता है और यह चीनी के साथ मिल जाता है, एक उज्ज्वल, सुखद सुगंध दिखाई देगी।
4. इसके बाद, आप स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को गिलास में डाल सकते हैं। जमे हुए जामुन इस कॉकटेल के लिए उपयुक्त नहीं हैं।आपको ताज़ी स्ट्रॉबेरी खोजने का प्रयास करना होगा।
5. गिलासों में नीबू का रस निचोड़ें। यदि वांछित है, तो आप साइट्रस के टुकड़े जोड़ सकते हैं।
6. गिलास में पूरी या कुचली हुई बर्फ डालें।

परिणामी मोजिटो कॉकटेल बेस को चयनित सोडा के साथ डालें। अपनी पसंद के अनुसार सजाएं. उदाहरण के लिए, साबुत स्ट्रॉबेरी.

अंगूर पेय

पुदीना और नींबू अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक दोनों पेय पदार्थों में आवश्यक तत्व हैं। लेकिन मूल व्यंजन हैं, जिनके मुख्य घटक बदल दिए गए हैं। इस संस्करण में, मोजिटो में नींबू को अंगूर से बदल दिया गया है। परिणामस्वरूप, पेय का स्वाद और भी अधिक जीवंत और दिलचस्प हो जाता है।

सामग्री:

• पका हुआ अंगूर - 1 पीसी ।;
• पुदीना (केवल पत्तियां) - 1 मध्यम गुच्छा;
• मीठा सोडा - ½ बड़ा चम्मच;

तैयारी:

1. साग को धो लें. कठोर तने से पत्तियाँ हटा दें।
2. पुदीने को सीधे हाथ से तोड़कर कांच के गिलास में रखें।
3. नींबू को धोकर दो हिस्सों में काट लें।
4. प्रत्येक का रस सावधानीपूर्वक निचोड़ लें।
5. छिलके पर बचे गूदे के टुकड़े गिलास में डालें।
6. बर्फ को एक शक्तिशाली ब्लेंडर के कटोरे में रखें। इसे तब तक फेंटें जब तक यह मोटे टुकड़े न हो जाए।
7. बर्फ को एक गिलास में डालें। ऊपर से बर्फ़ जैसा ठंडा, अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी डालें।
8. कॉकटेल की सामग्री मिलाएं.

अंत में, गिलास को पुदीने और अंगूर के एक टुकड़े से सजाएँ।

चेरी गैर-अल्कोहल "मोजिटो"

सामग्री:

• मीठा अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी - 150-170 मिली;
• बीज रहित चेरी - 8-10 पीसी ।;
• चूना - पूरा;
• पुदीना - 5-7 पत्ते;
• तैयार चीनी सिरप - 30-40 मिलीलीटर;

तैयारी:

1. जामुन धो लें. एक विशेष उपकरण या नियमित पिन का उपयोग करके, उनमें से बीज सावधानीपूर्वक हटा दें। कॉकटेल के लिए केवल ताजी चेरी ही उपयुक्त हैं।
2. नीबू को 4 बराबर भागों में काट लीजिये.
3. धुले और सूखे साग की पत्तियों को हाथ से तोड़ लें.
4. - तैयार सामग्री को कांच के गिलास में रखें.
5. ऊपर से ठंडी चीनी की चाशनी डालें।
6. सभी चीजों को चम्मच या मसले हुए आलू मैशर से अच्छी तरह मैश कर लें। यह आवश्यक है ताकि सामग्री रस छोड़े और उनकी सुगंध यथासंभव प्रकट हो।
7. कॉकटेल घटकों के ऊपर ठंडा सोडा डालें। स्वाद के लिए साबुत या कुचले हुए बर्फ के टुकड़े डालें।

इस नुस्खा के अनुसार गैर-अल्कोहल कॉकटेल के लिए सामग्री की संरचना को थोड़ा बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, नीबू की जगह नींबू या चेरी की जगह चेरी चुनना।

अनानास के रस के साथ

अनानास का रस नींबू और पुदीने के साथ अच्छा लगता है। ऐसी सामग्री "कंपनी में" पेय को एक अद्भुत सुगंध और स्वाद देती है।

सामग्री:

• चूना - 1 पीसी ।;
• तैयार चीनी सिरप - 4 चम्मच;
• पुदीने की पत्तियां - 8-10 पीसी ।;
• अनानास का रस - 160-180 मिलीलीटर;
• मीठा सोडा - 90-100 मिलीलीटर;
• बर्फ और अनानास के टुकड़े - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. छिलके सहित पतले स्लाइस में कटे हुए नीबू को कांच के गिलासों के नीचे रखें।
2. ऊपर से हाथ से तोड़ी हुई पुदीने की पत्तियां छिड़कें।
3. चाशनी डालें. अगर चाहें तो इसे उतनी ही मात्रा में सूखी ब्राउन शुगर से बदला जा सकता है।
4. सामग्री को मैशर या किसी सुविधाजनक कटलरी से गिलासों में मैश कर लें।
5. ऊपर से सोडा और अनानास का रस डालें. ताजा उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि आप इसे नहीं बना सकते हैं, तो एक पैकेज से जूस पर्याप्त होगा।
6. पेय को अनानास के एक टुकड़े और साबुत पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

अनानास मोजिटो अल्कोहलिक बनाने के लिए, आपको बस सोडा को उतनी ही मात्रा में सफेद रम से बदलना होगा।

तरबूज के गूदे के साथ

सामग्री:

• तरबूज का गूदा - 2 पूर्ण गिलास;
• पुदीने की पत्तियां - 4 पीसी ।;
• ताजा नीबू के टुकड़े - 2 पीसी ।;
• ब्राउन शुगर - ½ चम्मच;
• कुचली हुई बर्फ - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. इस रेसिपी के लिए पका हुआ, स्वादिष्ट और मीठा तरबूज़ चुनना बहुत ज़रूरी है।जामुन के गूदे को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। बीज की उपस्थिति के लिए उन्हें सावधानी से छाँटें। उत्तरार्द्ध में से, आपको सफेद और भूरे दोनों को हटाने की आवश्यकता होगी।
2. तरबूज के गूदे को ब्लेंडर बाउल में रखें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। निकले हुए तरबूज के रस को बेहतरीन छलनी से छान लें। मैदान को फेंक दिया जा सकता है.
3. फटे हुए पुदीने के पत्तों को एक गिलास में रखें। वहाँ खट्टे फल और चीनी भेजो। मैशर के साथ तब तक काम करें जब तक सामग्री सुगंधित रस न छोड़ दे।
4. गिलास की सामग्री को छाने हुए तरबूज के रस के साथ डालें।
5. कुटी हुई बर्फ डालें। इसे एक विशेष ब्लेंडर अटैचमेंट में काटना सुविधाजनक है।

अब आपको इस स्वादिष्ट सुगंधित पेय को 1-2 पतले स्ट्रॉ के साथ तुरंत परोसना है।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• आधा नीबू;
• हल्की तुलसी - 2-3 टहनियाँ;
• ताजा पुदीना - 2 टहनी;
• दानेदार चीनी (सफेद या भूरा) - 1 बड़ा चम्मच;
• अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी - 1 गिलास।

तैयारी:

1. खीरे को अच्छी तरह धो लें. इसे बिना छीले बारीक टुकड़ों में कद्दूकस करके पीस लें।
2. परिणामी छीलन से रस निचोड़ लें। इसे तुरंत उस कंटेनर में रखें जिसमें कॉकटेल तैयार किया जाएगा।
3. फटी हुई (पहले से धुली और सूखी हुई) हरी पत्तियाँ - तुलसी और पुदीना दोनों - एक छोटे कटोरे में डालें। इनमें चीनी मिलाएं. सामग्री को मैशर से मैश कर लें।
4. नींबू के टुकड़े डालें. फिर से गूंधें.
5. खीरे के रस में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
6. हर चीज को मिनरल वाटर से भरें। गिलास की सामग्री को हिलाएँ।
7. घर में बने मोजिटो को बर्फ के साथ परोसें।

चर्चा के तहत कॉकटेल के गैर-अल्कोहल संस्करण का अपना नाम है - "मोहिटिनो"।लगभग किसी भी फल और जामुन का उपयोग इसके लिए अतिरिक्त सामग्री के रूप में किया जा सकता है। पेय के साथ खट्टे फल विशेष रूप से अच्छे लगते हैं।

गैर-अल्कोहलिक मोजिटो सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। उनका नुस्खा पहले ही पूरी दुनिया में फैल चुका है और हर स्वाभिमानी प्रतिष्ठान में मजबूती से जड़ें जमा चुका है। यदि आप घर पर खाना पकाने की तकनीक दोहराना चाहते हैं, तो हम इसमें मदद करेंगे। हम हर किसी के देखने के लिए केवल सबसे स्वादिष्ट मोजिटो रेसिपी पेश करते हैं... और शराब की एक बूंद भी नहीं!

गैर-अल्कोहलिक मोजिटो: "क्लासिक"

• मीठा सोडा "स्प्राइट" - 0.2 एल।
• नीबू/नींबू - 0.5 पीसी।
• पुदीने की टहनी - 3 पीसी।
• कुचली हुई बर्फ - वास्तव में
• दानेदार चीनी - 8-10 ग्राम।

1. साइट्रस को क्यूब्स में काट लें। पुदीने को धोकर मोर्टार में तब तक पीसें जब तक उसका रस न निकल जाए। आप अपने हाथों से पत्तियों और टहनियों को तोड़ सकते हैं।

2. भविष्य के कॉकटेल के लिए एक गिलास या कटा हुआ गिलास तैयार करें। पुदीना, कटा हुआ चूना/नींबू, दानेदार चीनी डालें।

3. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, यह महत्वपूर्ण है कि साइट्रस और पुदीना रस छोड़ें। जितनी चाहें उतनी बर्फ डालें और स्प्राइट भी डालें। एक भूसा डालें और चखें!

मिनरल वाटर के साथ मोजिटो

• गैस के साथ मिनरल वाटर - 1.3 लीटर।
• ताजा पुदीने की टहनी - 130 जीआर।
• नींबू/नींबू - 1 पीसी।
• दानेदार चीनी - 120 जीआर।
• बर्फ - वास्तव में

हम आपको बताते हैं कि घर पर मिनरल वाटर के साथ स्वादिष्ट गैर-अल्कोहल मोजिटो कैसे तैयार किया जाए।

1. खट्टे फलों को धोकर क्यूब्स में काट लें। पुदीने को डंठल से हटा दें ताकि आपको केवल पत्तियाँ ही मिलें। इन घटकों को मोर्टार में रखें और पीस लें।

2. दानेदार चीनी डालें और दोहराएँ। इस स्तर पर, आप खट्टे फल और पुदीने की अवर्णनीय गंध महसूस करेंगे। सामग्री को एक जग में रखें और मिनरल वाटर डालें। तैयार!

3. चूंकि संकेतित मात्रा एक बड़ी कंपनी के लिए अधिक उपयुक्त है, गैर-अल्कोहल मोजिटो को गिलासों में डालें और बर्फ डालें। यहाँ घर पर ऐसी सरल रेसिपी दी गई है!

चेरी मोजिटो

• चेरी का रस - 0.2 एल।
• नींबू - 1 पीसी।
• पुदीने की पत्तियां - 15 पीसी।
• दानेदार चीनी (गन्ना) - 15 ग्राम।
• मिनरल वाटर - वास्तव में

1. पुदीने को धोकर काट लें. नींबू को इच्छानुसार काट लें, पुदीना और दानेदार चीनी के साथ मिला लें। मोर्टार में पीसकर एक गिलास में रखें।

2. चेरी के रस को मिनरल वाटर के साथ मनमाने अनुपात में मिलाएं, पहले की मात्रा अधिक होनी चाहिए। इस मिश्रण से गिलास का आधा भाग भरें।

3. अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालें या पहले क्रश कर लें। ऊपर पुदीने की कुछ पत्तियां रखें और एक स्ट्रॉ डालें। अपनी मदद स्वयं करें!

स्ट्रॉबेरी मोजिटो

• चूना - 1 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी।
• "सोडा" - 0.2 एल।
• पुदीने की टहनी - 3 पीसी।
• दानेदार चीनी - 12 जीआर।
• कुचली हुई बर्फ - वास्तव में

1. पिछले व्यंजनों की तरह ही आगे बढ़ें। पुदीने की टहनियों से पत्तियां हटा दें, तोड़ लें या काट लें। नीबू को टुकड़ों में काट लें और मोर्टार, पुदीना और दानेदार चीनी में डालें। पिसना।

2. परिणामी मिश्रण को गिलासों में डालें, स्ट्रॉबेरी डालें और रस और जामुन के टुकड़े प्राप्त करने के लिए उन्हें थोड़ा मैश करें।

3. मात्रा का आधा सोडा डालें, बर्फ डालें और चम्मच से हिलाएँ। स्ट्रॉबेरी या पुदीना से सजाएँ, एक स्ट्रॉ डालें और आज़माएँ!

सिट्रस मोजिटो

• चूना - 0.5 पीसी।
• कसा हुआ नींबू/नींबू का छिलका - 20 ग्राम।
• अंगूर का रस - 0.1 एल।
• नींबू का रस - 60 मिली.
• संतरे का रस - 0.1 एल।
• शहद - 30 ग्राम
• पुदीना (टहनियाँ) - 5 पीसी।

यह गैर-अल्कोहल मोजिटो सुगंधित और मीठा है, इस रेसिपी को घर पर आसानी से दोहराया जा सकता है।

1. ताजे नींबू के रस को शहद के साथ मिलाएं। पुदीने को अलग से ओखली में पीसकर यहां डाल दीजिए. बचा हुआ रस डालें, चम्मच से हिलाएँ और एक गिलास में डालें।

2. नीबू को टुकड़ों में काट लें और एक आम बर्तन में डालें। नींबू का छिलका मिलाएं और पेय को एक चौथाई घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें। - इसके बाद इसमें बर्फ डालें और स्वाद लें.

तरबूज़ मोजिटो

• चूना - 0.5 पीसी।
• तरबूज का गूदा - 150 ग्राम।
• पुदीना - 3 टहनी
• बर्फ - वास्तव में
• चीनी - 10 जीआर।
• सोडा - 100 मिली।

नॉन-अल्कोहलिक मोजिटो बनाना बहुत आसान है। प्रस्तुत नुस्खा को घर पर बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

1. गैर-अल्कोहल मोजिटो बनाने से पहले, आपको एक सामान्य कंटेनर में चीनी, नींबू और पुदीना मिलाना होगा। सामग्री को लकड़ी के चम्मच से मैश कर लें।

2. तरबूज के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। अन्य उत्पादों को भेजें. तरबूज को मूसल से कूट लें. हिलाना। बर्फ और सोडा मिलाएं और एक गिलास में डालें।

अंगूर के साथ मोजिटो

• नींबू - 0.5 पीसी।
• चीनी - 12 ग्राम
• अंगूर - 1 पीसी।
• पुदीना - 3 टहनी
• कुचली हुई बर्फ - वास्तव में

1. अंगूर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. एक सुविधाजनक कंटेनर में नींबू का रस, चीनी और पुदीना मिलाएं।

2. उत्पादों को अच्छी तरह पीस लें। बर्फ डालें और हिलाएँ, अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी डालें। पेय को एक गिलास में डालें।

ककड़ी मोजिटो

• नींबू - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• चीनी सिरप - 20 मिलीलीटर।
• नीबू का रस - 60 मिली.
• बिना गैस वाला मिनरल वाटर - 100 मिली।
• कुचली हुई बर्फ - जितनी आवश्यकता हो
• पुदीना - 4 टहनी

मोजिटो नॉन-अल्कोहलिक है, या यूं कहें कि इसकी रेसिपी घर पर आसानी से दोहराई जा सकती है।

1. खीरे और नींबू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, पुदीना काट लीजिए. उत्पादों को मिलाएं और अच्छी तरह से गूंध लें।

2. चीनी की चाशनी और नीबू का रस डालें। सामग्री को हिलाएं और लगभग 10-12 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

3. पेय को छान लें और सर्विंग गिलास में डालें। बर्फ मिलाएं और मिनरल वाटर डालें। आप मोजिटो को नींबू के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

करंट मोजिटो

• लाल और काले करंट - 30 ग्राम प्रत्येक।
• नींबू पानी - 150 मिली.
• चीनी - 8 जीआर।
• बर्फ - आपके विवेक पर
• पुदीना - 3 टहनी
• नींबू - 0.5 पीसी।

1. जामुन को प्यूरी कर लें। गिलास के नीचे बर्फ रखें और ऊपर किशमिश का मिश्रण रखें।

2. पुदीना और नींबू को पीस लें. सामग्री को मिलाएं और चीनी छिड़कें। ऊपर बर्फ की एक और परत रखें और ऊपर से नींबू पानी डालें।

अनानास मोजिटो

• अनानास का रस - 60 मिली।
• अनानास (टुकड़ा) - सजावट के लिए
• नीबू का रस - 30 मिली.
• गन्ना चीनी - 6 जीआर।
• टॉनिक - 200 मिली।
• पुदीना - 1 टहनी

इस रेसिपी के अनुसार गैर-अल्कोहल मोजिटो में अद्वितीय स्वाद नोट हैं। घर पर खाना बनाना शुरू करें.

1. चीनी और पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह पीस लें. नींबू का रस मिलाएं. मिश्रण को एक गिलास में डालें और कुटी हुई बर्फ डालें।

2. बीच में टॉनिक पानी डालें और ऊपर से अनानास का रस भरें। इसी तरह अतिरिक्त हिस्से भी तैयार कर लीजिये. अनानास के टुकड़े से सजाएं.

ग्रेनाडीन के साथ मोजिटो

• चूना - 1 पीसी।
• पुदीना - 2 टहनी
• "सोडा" - 150 मिली।
• चीनी - 10 जीआर।
• ग्रेनाडीन (सिरप) - 30 मिली।
• बर्फ - वास्तव में

1. नीबू को 4 टुकड़ों में काट लीजिए और उसका रस निचोड़ लीजिए और उन्हीं टुकड़ों को कन्टेनर में डाल दीजिए. चीनी और बारीक कटा हुआ पुदीना मिला लें।

2. उत्पादों को आपके लिए सुविधाजनक तरीके से मैश करें। ग्रेनाडीन और सोडा पानी डालें। बर्फ डालें और हिलाएँ।

काली मिर्च के साथ मोजिटो

• चीनी सिरप - 30 मिलीलीटर।
• नींबू - 15 ग्राम
• नीबू का रस - 35 मिली.
• पुदीना - 2 टहनी
• लाल और हरी मिर्च - 1 पीसी।
• बर्फ - आपके विवेक पर

1. नींबू का रस और सिरप मिलाएं। नींबू और मिर्च को बारीक काट लीजिये.

2. भोजन को एक गिलास में रखें. पुदीने की पत्तियां, बर्फ और सोडा मिलाएं।

नॉन-अल्कोहलिक मोजिटो की कोई भी रेसिपी हो सकती है। उनमें से प्रत्येक पर विचार करें और जो आपको पसंद हो उसे चुनें। घर पर प्रयोग करने से न डरें।

मातृभूमि:क्यूबा, ​​हवाना

लघु कथा: 1930 (25 मई) में क्यूबा की राजधानी के सेविले होटल में एक बारटेंडर की कुशलता के कारण दिखाई दिया, जिसकी एक पार्टी में कॉकटेल के लिए व्हिस्की खत्म हो गई थी। व्हिस्की को सफेद रम से बदलकर, बारटेंडर ने सदियों तक अपनी रचना का महिमामंडन किया। एक अन्य संस्करण हमें 1940 के दशक और कैफे "ला बोडेगुइता डेल मेडियो" के बारे में बताता है। वैसे, यह कैफे अभी भी खुला है, और दिलचस्प बात यह है कि हर साल 25 मई को, मोजिटो के जन्म की रात के रूप में।

1928-1932 में, रम के साथ पुदीने से बना एक समान पेय क्रिओलो कहा जाता था।

ऐसा माना जाता है कि 16वीं शताब्दी में अंग्रेजी समुद्री लुटेरों ने रम, पुदीना और नींबू मिलाकर एक ऐसा ही पेय पिया था। मिश्रण के निर्माता, या तो रिचर्ड या फ्रांसिस ड्रेक, ने इसे "ड्रेक" कहा। पेय काफ़ी तेज़ था, लेकिन बुरा भी नहीं।

शीर्षक (संभावित अनुवाद): स्पैनिश से - "मच्छर", "गीला", "मोजो" (मूल सॉस के अर्थ में), अफ्रीकी भाषा से - "छोटा जादू/जादू टोना"।

प्रकार और किस्में: अल्कोहलिक (लगभग 20% ताकत) और गैर-अल्कोहल ("नोजिटो" या "वर्जिन")।

कॉकटेल "मोजिटो"» नियमित रूप से आधुनिकीकरण के अधीन। इसके लिए धन्यवाद, बड़ी संख्या में विकल्प सामने आए हैं जिनमें वे प्रतिस्थापित होते हैं:

• हवाना क्लब पर बकार्डी रम, फ्लोर डी काना, रॉन वरदेरो या अन्य प्रकार की शराब
• स्प्राइट, श्वेपेप्स, सेवन अप, टॉनिक या स्पार्कलिंग मिनरल वाटर के साथ सोडा
• सफेद गन्ना चीनी
• नींबू से नींबू
• क्यूबाई पुदीना से लेकर इसके अन्य प्रकार (घुंघराले, पुदीना)

साथ ही, ऐसे विकल्प भी हैं जिनमें कॉकटेल की मुख्य संरचना में फल या जामुन मिलाए जाते हैं। परिणामस्वरूप, मूल नुस्खा की बड़ी संख्या में विविधताएँ सामने आईं।

शरीर पर असर: शरीर को स्फूर्ति देता है, तंत्रिकाओं को शांत करता है, गर्मी की गर्मी में तरोताजा करता है; इसमें कई ट्रेस तत्व और खनिज होते हैं, पेट और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, विटामिन सी (चूने में निहित) के कारण यह सर्दी से बचाता है और युवाओं को लम्बा खींचता है।

सही तरीके से कैसे पियें: कोई सख्त नियम नहीं हैं. सेवित मोजिटो कॉकटेल बड़े गिलासों में (कम से कम 0.5 लीटर), अक्सर हाईबॉल गिलास, बड़े गिलास और यहां तक ​​कि जार में भी। इसे नाश्ते के बिना स्ट्रॉ के माध्यम से ठंडा करके पियें। आप इसके साथ क्यूबन स्नैक्स परोसने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन यह मूल रूप से अनावश्यक है। यह पेय या तो प्यास बुझाने के लिए या मुख्य भोजन के बाद मिठाई के रूप में पिया जाता है।

कीमत: अलग। बार पर निर्भर करता है. इसकी कीमत प्रति गिलास 30 अमेरिकी डॉलर भी हो सकती है।

महत्वपूर्ण: पेय बनाने वाले घटकों की गुणवत्ता, खासकर यदि आप घर पर मोजिटो तैयार करते हैं; छुट्टी का मूड और माहौल.

प्रसिद्ध प्रशंसक: अर्नेस्ट हेमिंग्वे ("डबल पापा" का डबल रम संस्करण), फिदेल कास्त्रो, एड्रियानिस रोड्रिग्ज, एंटोनियो बैंडेरस, अल पचिनो, डेमी मूर, मैडोना।

मोजिटो कॉकटेल आपको किसी भी देश के लगभग किसी भी बार में पेश किया जाएगा। लेकिन अगर आप घर पर मोजिटो बनाने का फैसला करते हैं , तो आपको निश्चित रूप से पता होना चाहिए कि पेय तैयार करने के सामान्य नियम हैं, चाहे आप कोई भी नुस्खा चुनें।

• पुदीने को अच्छी तरह से मैश किया जाना चाहिए, लेकिन कुचला नहीं जाना चाहिए (अन्यथा यह पुआल को रोक देगा और आपको पेय का आनंद लेने से रोक देगा)। यह प्रत्येक भाग के लिए अलग-अलग किया जाना चाहिए।
• बर्फ को फोड़ना बेहतर है, इससे शराब की कड़वाहट छिप जाएगी।
• यदि आप सोडा या मिनरल वाटर के बजाय स्प्राइट जैसे मीठे कार्बोनेटेड पेय का उपयोग करना शुरू करते हैं, तो नुस्खा में चीनी की मात्रा कम या पूरी तरह से हटा दी जा सकती है (व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर)
• व्यंजनों में सभी निर्दिष्ट घटकों को दिए गए अनुपात को देखते हुए कई बार बढ़ाया जा सकता है। परिणामस्वरूप, आपको अच्छी कंपनी के लिए बड़ी मात्रा में पेय प्राप्त होगा।
• रेसिपी के साथ प्रयोग करने से न डरें - अपना खुद का अनोखा "मोजिटो" बनाएं।

हम आपको मोजिटो को विभिन्न संस्करणों में तैयार करने का तरीका बताएंगे, जिसकी शुरुआत एक ऐसी रेसिपी से होगी जो एक क्लासिक बन गई है।

किसी भी मोजिटो के लिए मुख्य अनुपात:

गिलास को लगभग 3 भागों में बाँट लें।

मात्रा का 1/3 भाग रस, जामुन, चीनी और पुदीना का मिश्रण होना चाहिए

1/3 मात्रा - कुचली हुई बर्फ

1/3 मात्रा - शराब और सोडा

किसी भी अल्कोहलिक कॉकटेल और गैर-अल्कोहल कॉकटेल के बीच का अंतर अल्कोहल युक्त घटकों की उपस्थिति है। यदि आप उन्हें पेय से बाहर कर देते हैं, तो यह बच्चों की पार्टियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

"शास्त्रीय"।

तैयार करना:

• नीबू/नींबू - 1 पीसी।
• टकसाल - 6-7 इकाइयाँ। पत्तियों
• सफेद रम - 50-60 जीआर।
• चीनी - 2-3 चम्मच.
• सोडा - 150 जीआर।

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

• एक गिलास में पुदीने को चीनी के साथ मैश करें, नीबू को 2 हिस्सों में बांट लें, एक से रस निचोड़ लें, दूसरे को टुकड़ों में काट लें
• एक गिलास में ½ नींबू का रस डालें, हिलाएं, शेष नींबू के टुकड़े और बर्फ डालें (गिलास को 1/2 भरा हुआ भरें)
• इसमें अल्कोहल और सोडा डालें, स्ट्रॉ से हल्के से हिलाएं, गार्निश करें और स्वाद लें।

पेय के बेरी और फल संस्करण सभी प्रकार के मसले हुए जामुन, फल ​​और अनार के बीज की उपस्थिति से क्लासिक नुस्खा से भिन्न होते हैं। इन्हें कभी-कभी कांटे से मसला जाता है, कभी काटा जाता है, या व्यंजनों में दोनों विधियों का एक साथ उपयोग किया जाता है। कॉकटेल चमकीले, रंगीन और बहुत स्वादिष्ट हैं। वे गर्म दोपहर, मखमली शाम और आग उगलती रात के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

"स्ट्रॉबेरी"।

तैयार करना:

• पुदीना – 5-6 पत्तियां
• स्ट्रॉबेरी - 3-6 पीसी।
• सफेद रम - 50 मिलीलीटर
• ½ नींबू का रस
• चीनी - 1 चम्मच.
• सोडा – 150 मि.ली

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

चीनी के साथ एक गिलास में पुदीने को हल्का सा कुचल लें, मिश्रण में बारीक कटी हुई स्ट्रॉबेरी (या उनकी प्यूरी) डालें, हिलाएं, सावधानी से बर्फ डालें और रम, नीबू का रस और सोडा डालें। धीरे से हिलाएँ और पुदीने की पत्तियों और स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

यदि आपको लगता है कि पेय पर्याप्त मीठा नहीं है, तो 1-2 चम्मच डालें। स्ट्रॉबेरी सिरप या स्ट्रॉबेरी लिकर।

"नारंगी"

तैयार करना:

• 60 मिली सफेद रम
• 0.5 पीसी। नारंगी
• 0.5 पीसी। नींबू
• पुदीने के 2 गुच्छे
• 1-2 चम्मच. दानेदार चीनी

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

संतरे और नीबू को आधा-आधा बांट लें। एक बार में आधा हिस्सा काटें (कई और टुकड़ों में काटें) और एक गिलास में रखें। यहां चीनी और पुदीना मिलाएं. रस निकलने तक सभी चीजों को मैश करें। शराब डालें और बर्फ डालें। मिश्रण को शेकर में रखें और जोर से हिलाएं। अपना गिलास भरें और आनंद लें।

"इतालवी"

तैयार करना:

• 50 मिली स्पार्कलिंग वाइन "प्रोसेको" (इटली)
• 50 मिली सफेद रम
• ½ नीबू/नींबू का रस
• पुदीना का 1 गुच्छा
• 1 चम्मच गन्ना की चीनी
• 1 चम्मच चाशनी

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

पुदीना और चीनी को मूसल से मैश करें, रस और चाशनी डालें, मिलाएँ। एक मुट्ठी बर्फ डालें. रम से शुरू करते हुए शराब मिलाएं। फिर से हिलाएं और सजाएं.

"क्रिमसन"

तैयार करना:

• सफेद रम - 50 मिलीलीटर
• रास्पबेरी लिकर - 50 मिली
• चीनी सिरप - 1 बड़ा चम्मच।
• ½ नींबू का रस
• पुदीना - 1 गुच्छा
• सोडा – 150 मि.ली

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

पुदीने को चीनी के साथ पीस लें, बर्फ डालें, जूस, लिकर, रम और सोडा एक-एक करके डालें। पुदीना और रसभरी से सजाएं.

ब्लैकबेरी "इन ब्लैक"

तैयार करना:

• ब्लैकबेरी - 5 टुकड़े
• चीनी सिरप - 1 बड़ा चम्मच।
• 1 नीबू का रस - 30 मि.ली
• सफेद रम - 30 मिली
• लिकर "क्रीम डी कैसिस" - 30 मिली
• सोडा - 30 मिली
• पुदीना – 5-6 पत्तियां

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

पुदीने को चाशनी और ब्लैकबेरी के साथ गूंथ लिया जाता है। नीबू का रस, रम, लिकर डाला जाता है और सब कुछ हिलाया जाता है। बर्फ डाली जाती है, सोडा डाला जाता है। मिलाने के बाद कॉकटेल को पुदीने से सजाया जाता है.

"उष्णकटिबंधीय" (अनानास के साथ)

तैयार करना:

• सफेद रम - 90 मिलीलीटर
• ट्रिपल सेक लिकर - 30 मिली
• अनानास का रस - 30 मिली
• अनानास - 2 टुकड़े
• नीबू – 1 टुकड़ा (पहियों के आकार में कटा हुआ)
• पुदीना - 7 पत्ते

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

अनानास, नीबू और पुदीना के टुकड़ों को गूंथकर एक शेकर में रखा जाता है। बर्फ और अन्य सामग्रियां डालें, जोर से हिलाएं और एक गिलास में डालें।

"अनार"

तैयार करना:

• चूना - 1 पीसी।
• पुदीना - 6-7 पत्तियां
• सफेद रम - 60 जीआर।
• चीनी - 3 चम्मच।
• अनार का रस - 110 ग्राम।
• सोडा - 60 मिली

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

पुदीने को चीनी के साथ मैश करें, नीबू का रस डालें, मिलाएँ और बर्फ डालें। शराब, अनार का रस और सोडा डालें, स्ट्रॉ से हिलाएँ और चखें।

तैयार करना:

• नीबू – 1/2 फल
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच।
• पुदीना - 1 बड़ा गुच्छा
• सफेद रम - 50 मिलीलीटर
• हल्की बीयर - 100-150 मिली
• क्रश्ड आइस

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

बीयर को छोड़कर सभी चीजों को एक शेकर में हिलाएं, एक गिलास में डालें, बीयर डालें। नींबू के पहिये और पुदीने की एक टहनी को तरल में डुबोकर गार्निश करें।

"संतरा"

तैयार करना:

• चूना - 1 पीसी।
• पुदीना - 6-7 पत्तियां
• सफेद रम - 60 जीआर।
• चीनी - 2-3 चम्मच. (या 30 मिली टेंजेरीन सिरप)
• कीनू - 3-4 पीसी।
• सोडा – 100-150 मिली

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

पुदीने को चीनी के साथ मैश करें, नीबू का रस और कीनू के टुकड़े (फिल्म या बीज के बिना) मिलाएं। सभी चीजों को हल्का सा कुचलें और हिलाएं। बर्फ डालें. अल्कोहल और सोडा डालें, स्ट्रॉ से हिलाएँ और स्वाद लें।

"घरेलू अंगूर"

तैयार करना:

• 1 पीसी। नींबू
• 50 जीआर. हरे अंगूर (10 पीसी)
• 15 पुदीने की पत्तियां
• 100 मिली सफेद रम
• 30 मिली चीनी की चाशनी
• 200 मिली सोडा
• 500 जीआर. बर्फ़

आपको इसी तरह खाना बनाना चाहिए:

पुदीने को चीनी की चाशनी के साथ मैश करें, अंगूर डालें, आधे में काटें, थोड़ा कुचलें और मिश्रण में नीबू का रस निचोड़ें, हिलाएं और बर्फ डालें। शराब और सोडा डालें, हिलाएं, स्वाद लें।

अन्य "मोजिटोस" उसी सिद्धांत का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए:

"तरबूज-अदरक"जहां क्लासिक कॉकटेल में 10 ग्राम कसा हुआ अदरक और ½ छोटा तरबूज मिलाया जाता है।

"ब्लैककरेंट" या "चेरी",जिसमें क्लासिक कॉकटेल में 50 ग्राम मसला हुआ काला करंट या चेरी मिलाया जाता है।

"अंग्रेज़ी"- रम की जगह जिन के साथ

"शाही"- सोडा के स्थान पर शैम्पेन के साथ (ब्राजील संस्करण में, शैम्पेन की मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जाता है, और सोडा के स्थान पर स्प्राइट का उपयोग किया जाता है)

"मोरेली"- रम के स्थान पर रास्पबेरी वोदका और सोडा के स्थान पर रेड बुल के साथ।

इस प्रकार, केवल एक इच्छा के साथ, आप आसानी से घर पर मोजिटो तैयार कर सकते हैं, इसका आनंद ले सकते हैं और गर्मी की गर्मी में ठंडक महसूस कर सकते हैं।